雙子葉植物莖的初生構(gòu)造從外向內(nèi)包括表皮課件

第二節(jié)莖王美會(huì)莖：維管植物地上部分的骨干，上面著生葉、花和果實(shí)。它具有輸導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分以及支持葉、花和果實(shí)在一定空間的作用。有的莖還具有光合作用、貯藏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和繁殖的功能。莖上著生葉的位置叫節(jié)，兩節(jié)之間的部分叫節(jié)間。莖頂端和節(jié)上葉腋處都生有芽，當(dāng)葉子脫落后，節(jié)上留有痕跡叫做葉痕。這些莖的形態(tài)特征可與根相區(qū)別。莖的形態(tài)大多數(shù)種子植物莖的外形為圓柱形，也有少數(shù)植物的莖有其他形狀，如莎草科植物的莖呈三角柱形，唇形科植物莖為方柱形，有些仙人掌科植物的莖為扁圓形或多角柱形。莖的分支二叉分枝單軸分枝合軸分枝假二叉分枝芽及芽的類(lèi)型芽是由五部分構(gòu)成的：芽軸、生長(zhǎng)點(diǎn)、芽原基、葉原基、幼葉依照芽著生的位置、性質(zhì)、構(gòu)造和生理狀態(tài)等標(biāo)準(zhǔn)，可把芽分為各種類(lèi)型。頂芽,腋芽和不定芽莖的類(lèi)型1、按莖的質(zhì)地分（1）木質(zhì)莖：莖的質(zhì)地較堅(jiān)硬，木質(zhì)部發(fā)達(dá)稱(chēng)為木質(zhì)莖。這樣的植物稱(chēng)為木本植物。①喬木：主干明顯的木本植物，5m以上為大喬木，5m以下為小喬木。②灌木：植物有多個(gè)地上莖，主干不明顯，2m—5m稱(chēng)為大灌木（丁香），1m以下為小灌木（薔薇）③半（亞）灌木：本身為灌木，冬天地上部分枯死，來(lái)年再發(fā)芽的稱(chēng)為半（亞）灌木，草麻黃木質(zhì)藤本莖木質(zhì)纏繞生長(zhǎng)的。牡丹、草珊瑚。（2）草質(zhì)莖：木質(zhì)部不發(fā)達(dá)，莖質(zhì)地柔軟的莖稱(chēng)為草質(zhì)莖，具有草質(zhì)莖的植物稱(chēng)為草本植物。①一年生草本植物：植物在一年內(nèi)完成它的生活史（周期）。如：馬齒莧、鳳仙花。②二年生草本植物：植物在兩年內(nèi)完成它的生活史（周期）。如：白菜、蘿卜、板藍(lán)根。③多年生草本植物：植物生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程超過(guò)兩年，若植物地下部分一直存活的稱(chēng)宿根草本。如人參、黃連。若植物體保持常綠若干年的稱(chēng)常綠草本。如萬(wàn)年青、麥冬。（3）肉質(zhì)莖：莖的質(zhì)地柔軟多汁，肉質(zhì)肥厚。如蘆薈、仙人掌。正常莖的類(lèi)型莖的變態(tài)1．地上莖的變態(tài)（1）葉狀莖（2）刺狀莖（3）鉤狀莖（4）莖卷須（5）小塊莖及小鱗莖（6）假鱗莖地下莖的變態(tài)根莖塊莖鱗莖球莖二、莖的內(nèi)部構(gòu)造（一）莖尖的結(jié)構(gòu):莖尖是指莖或枝的頂端，為頂端分生組織所在的部位，由分生區(qū)（生長(zhǎng)錐）、伸長(zhǎng)區(qū)和成熟區(qū)三部分組成。⒈分生區(qū)

形態(tài)上也叫生長(zhǎng)錐、無(wú)類(lèi)似根冠結(jié)構(gòu),外圍有幼葉包圍。四周葉原基和腋芽原基的小突起，后發(fā)育成葉和腋芽，腋芽發(fā)育成枝條。⒉伸長(zhǎng)區(qū)

細(xì)胞逐漸停止分裂，迅速伸長(zhǎng)生長(zhǎng)。外觀表現(xiàn)為節(jié)間逐漸伸長(zhǎng)，幼葉長(zhǎng)大，并由密集逐漸變成松散。

⒊成熟區(qū)

節(jié)間長(zhǎng)度趨向穩(wěn)定，各種組織分化成熟，形成了初生結(jié)構(gòu)。不形成根毛，有氣孔和毛茸。(二)雙子葉植物莖的初生構(gòu)造從外向內(nèi)包括表皮、皮層和維管柱（維管束、髓、髓射線）組成。1、表皮：是莖外表的初生保護(hù)組織，由一層長(zhǎng)方形、扁平無(wú)細(xì)胞間隙的細(xì)胞組成，不含葉體，少數(shù)含花青素（甘蔗、蓖麻）。其最顯著特征是細(xì)胞外壁角質(zhì)化，并形成角質(zhì)層。表皮有氣孔，有的表皮有毛茸，少數(shù)有蠟被。

2、皮層

：表皮內(nèi)、維管柱外的幾層細(xì)胞，具有細(xì)胞間隙。

由厚角組織和皮層薄壁組織構(gòu)成，厚角組織能加強(qiáng)莖的韌性，有的排列成環(huán)狀(葫蘆科)；有的在角隅處（芹菜），皮層薄壁細(xì)胞常具葉綠體，具光合和貯藏作用，故幼莖常呈綠色。莖的皮層最內(nèi)一層細(xì)胞為普通的薄壁細(xì)胞，無(wú)內(nèi)皮層。有的最內(nèi)一層薄壁細(xì)胞常含有豐富的淀粉粒，稱(chēng)為淀粉鞘。可產(chǎn)生木栓形成層。3、維管柱位于的莖中央，由維管束、髓及髓射線組成。無(wú)明顯的內(nèi)皮層和中柱鞘，因此，皮層和中柱沒(méi)有明顯界限。（1）初生維管束：由多個(gè)維管束排列成環(huán)狀；維管束由初生韌皮部、初生木質(zhì)部和束中形成層組成；①初生韌皮部：位于維管束最外面，主要是由篩管、伴胞、韌皮薄壁細(xì)胞、韌皮纖維組成，起源方式為外始式。韌皮部的外側(cè)有初生韌皮纖維束，可以加強(qiáng)莖的韌性。②初生木質(zhì)部：位于維管束最內(nèi)方，主要是由導(dǎo)管、管胞、木薄壁細(xì)胞、木纖維構(gòu)成，起源方式為內(nèi)始式。③束中形成層：位于初生韌皮部和初生木質(zhì)部之間（即維管束內(nèi)部）（與根不同，根初生構(gòu)造無(wú)形成層），有一、二層具有分裂的扁平細(xì)胞構(gòu)成，它的活動(dòng)使莖不斷長(zhǎng)粗。無(wú)限外韌維管束。（2）髓：維管柱中央的薄壁細(xì)胞；貯藏作用。草本植物莖的髓部大，一般木本植物莖的髓部小。有的植物莖的髓部發(fā)育成中空的莖，連翹、芹菜。（3）髓射線：也稱(chēng)初生射線是位于兩個(gè)維管束之間，連接皮層和髓的薄壁細(xì)胞，起貯藏和植物體橫向運(yùn)輸?shù)耐ǖ馈Ｔ诖紊L(zhǎng)開(kāi)始時(shí)，對(duì)束中形成層的髓射線細(xì)胞可恢復(fù)分裂能力轉(zhuǎn)變?yōu)槭g形成層。在一定條件下，髓射線細(xì)胞分裂產(chǎn)生不定芽、不定根。缺初生結(jié)構(gòu)圖（三）雙子葉植物莖的次生構(gòu)造1、雙子葉植物木質(zhì)莖的次生構(gòu)造1）形成層的形成及活動(dòng)：當(dāng)莖進(jìn)行次生生長(zhǎng)時(shí)，與束中形成層相鄰的髓射線細(xì)胞恢復(fù)分生能力，形成了束間形成層，并和束中形成層相連，形成了新的形成層環(huán)。①次生木質(zhì)部：是木質(zhì)莖次生構(gòu)造的主要部分，是木材的主要來(lái)源。由導(dǎo)管、管胞、木薄壁細(xì)胞、木纖維和木射線組成。年輪：由于維管形成層周而復(fù)始的季節(jié)性活動(dòng)所形成的次生木質(zhì)部的同心圓周環(huán)。由早材和晚材組成。邊材：在木材的橫切面上，靠近形成層的部分顏色較淡，質(zhì)地疏松，稱(chēng)為邊材。心材：靠近木材的中心部分，顏色較深，質(zhì)地堅(jiān)固，稱(chēng)之為心材，多為植物代謝產(chǎn)物為藥用的主要部分。如揮發(fā)油、單寧、樹(shù)膠等②次生韌皮部：次生韌皮部由篩管、伴胞、韌皮薄壁細(xì)胞、韌皮纖維和韌皮射線組成。（2）木栓形成層的產(chǎn)生及活動(dòng)：由于莖進(jìn)行次生生長(zhǎng)加粗，表皮、皮層常被破壞，皮層內(nèi)側(cè)薄壁細(xì)胞可以恢復(fù)分裂能力形成木栓形成層。木栓形成層進(jìn)一步活動(dòng)產(chǎn)生周皮。周皮的最外層為木栓層，其內(nèi)為栓內(nèi)層，常被擠壓看不到細(xì)胞。2、雙子葉植物草質(zhì)莖的次生構(gòu)造（1）草質(zhì)莖的次生構(gòu)造不發(fā)達(dá)，木質(zhì)部較少，質(zhì)地柔軟。（2）最外層為表皮。表面常有毛茸、氣孔、角質(zhì)層、蠟被等附屬物。少數(shù)表皮下方有木栓形成層，向外產(chǎn)生1—2層木栓細(xì)胞，向內(nèi)產(chǎn)生少量栓內(nèi)層，但表皮沒(méi)被破壞。（3）有的僅有束中形成層，無(wú)束間形成層。有的均不明顯。（4）髓部發(fā)達(dá)，有的破裂成空洞狀（髓腔）。髓射線較寬（四）單子葉植物莖的構(gòu)造特點(diǎn)1、表皮：最外層為表皮，由長(zhǎng)細(xì)胞、短細(xì)胞和氣孔器有規(guī)律交替排列。不產(chǎn)生周皮。2、基本薄壁組織：表皮內(nèi)為基本組織，有幾層厚壁細(xì)胞，起機(jī)械支持作用，靠近表皮的薄壁組織含有葉綠體，進(jìn)行光