化學(xué)教學(xué)論文：提升學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的維度與策略

化學(xué)教學(xué)論文：提升學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的維度與策略

化學(xué)教學(xué)論文：提升學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的維度與策略

陸軍

一、提升學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的維度

教學(xué)與知識(shí)之間有著內(nèi)在的、天然的、不可分割的聯(lián)系，所以，教學(xué)策略的設(shè)計(jì)必須針對(duì)知識(shí)類型的實(shí)際。

我國(guó)20世紀(jì)的化學(xué)教學(xué)大綱或課程標(biāo)準(zhǔn)都是從知識(shí)屬性的角度對(duì)化學(xué)知識(shí)進(jìn)行分類的。從1923年分科設(shè)置課程綱要開始，逐漸演變并基本固定為化學(xué)基本概念和原理、元素化合物知識(shí)、化學(xué)基本計(jì)算、化學(xué)實(shí)驗(yàn)以及化學(xué)用語(yǔ)等五個(gè)方面。恢復(fù)高考制度以來的考試大綱一直將化學(xué)知識(shí)分為“化學(xué)基本概念和基本理論、常見元素的單質(zhì)及其重要化合物、有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)、化學(xué)實(shí)驗(yàn)和化學(xué)計(jì)算”等五大類。而新課程高考化學(xué)考試大綱，雖然在考試內(nèi)容部分將化學(xué)知識(shí)分為“化學(xué)科學(xué)特征和基本研究方法、化學(xué)基本概念和基本理論、無機(jī)化合物及其應(yīng)用、有機(jī)化合物及其應(yīng)用和化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)”等五個(gè)方面，但在內(nèi)容比例部分還基本保留了傳統(tǒng)的分類方法。

知識(shí)分類就是根據(jù)特定的需要和標(biāo)準(zhǔn)，通過比較，把人類的全部知識(shí)按照相同、相異、相關(guān)等屬性劃分成為不同類別的知識(shí)體系，以此顯示在知識(shí)整體中應(yīng)有的位置和相互關(guān)系。在知識(shí)分類的歷史上，不同的知識(shí)觀有不同的知識(shí)分類理論與標(biāo)準(zhǔn)，因而產(chǎn)生了形形色色的知識(shí)分類方式。為了更好地實(shí)現(xiàn)教育目標(biāo)，人們把知識(shí)分為事實(shí)性的、概念性的、程序性的和元認(rèn)知性的四大類。

縱觀傳統(tǒng)的化學(xué)知識(shí)分類方法和知識(shí)分類理論的實(shí)際，可以將兩者結(jié)合起來，并把化學(xué)知識(shí)劃分為物質(zhì)知識(shí)、觀念知識(shí)和方法知識(shí)三大類。其中，物質(zhì)知識(shí)主要屬于事實(shí)性知識(shí)，包括無機(jī)化合物及其應(yīng)用和有機(jī)化合物及其應(yīng)用；觀念知識(shí)主要屬于概念性知識(shí)，包括化學(xué)科學(xué)的特征以及化學(xué)基本概念和基本理論；方法知識(shí)主要屬于程序性知識(shí)，包括化學(xué)科學(xué)的基本研究方法，如化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)和化學(xué)計(jì)算等。由于中學(xué)化學(xué)限于原子和分子層面，中學(xué)生認(rèn)識(shí)的化學(xué)是“在原子、分子水平上識(shí)別和創(chuàng)造物質(zhì)的一門科學(xué)”。所以，可以認(rèn)為在高中化學(xué)知識(shí)中，物質(zhì)知識(shí)是“識(shí)別和創(chuàng)造”的對(duì)象，觀念知識(shí)是“識(shí)別和創(chuàng)造”的思想，方法知識(shí)是“識(shí)別和創(chuàng)造”的工具。物質(zhì)知識(shí)是整個(gè)學(xué)科知識(shí)的基礎(chǔ)，也是觀念知識(shí)和方法知識(shí)的載體，觀念知識(shí)和方法知識(shí)既要依靠物質(zhì)知識(shí)的支撐，又能促進(jìn)物質(zhì)知識(shí)的獲取。因此，化學(xué)學(xué)科要實(shí)現(xiàn)促進(jìn)學(xué)生學(xué)科素養(yǎng)提升的終極目標(biāo)，應(yīng)該從獲取化學(xué)事實(shí)、形成學(xué)科觀念和掌握科學(xué)方法三個(gè)維度進(jìn)行教學(xué)策略的設(shè)計(jì)。

新世紀(jì)以來實(shí)施的《普通高中課程方案（實(shí)驗(yàn)）》為了構(gòu)建重基礎(chǔ)、多樣化、有層次、綜合性的課程結(jié)構(gòu)，以適應(yīng)社會(huì)需求的多樣化和學(xué)生全面而有個(gè)性的發(fā)展，設(shè)置了由學(xué)習(xí)領(lǐng)域、科目、模塊三個(gè)層次構(gòu)成的課程結(jié)構(gòu)。據(jù)此，《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）》（以下簡(jiǎn)稱《課標(biāo)》）將科學(xué)領(lǐng)域化學(xué)科目劃分為八個(gè)模塊，同時(shí)又把模塊分為必修和選修兩大類。下面從物質(zhì)知識(shí)、觀念知識(shí)和方法知識(shí)三個(gè)維度，闡述在高中化學(xué)必修模塊教學(xué)中促進(jìn)學(xué)生學(xué)科素養(yǎng)提升的相關(guān)策略。

二、物質(zhì)知識(shí)維度的教學(xué)策略

本文所說的“物質(zhì)知識(shí)”實(shí)際就是“元素化合物知識(shí)”。在《課標(biāo)》所構(gòu)建的課程結(jié)構(gòu)中，必修模塊的物質(zhì)知識(shí)主要分布在“化學(xué)1”的“常見無機(jī)物及其應(yīng)用”和“化學(xué)2”的“化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展”兩個(gè)主題。其中“常見無機(jī)物及其應(yīng)用”對(duì)應(yīng)“單質(zhì)與無機(jī)化合物”知識(shí)，“化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展”包含“有機(jī)化合物”知識(shí)。從《課標(biāo)》的安排和學(xué)科知識(shí)的邏輯關(guān)系看．物質(zhì)知識(shí)是高中化學(xué)知識(shí)的基礎(chǔ)和核心。為了使學(xué)生能準(zhǔn)確獲取物質(zhì)知識(shí)，以便在此基礎(chǔ)上生長(zhǎng)出相應(yīng)的觀念知識(shí)和方法知識(shí)，可以采取下列教學(xué)策略。

1．在社會(huì)生活情境中認(rèn)識(shí)物質(zhì)知識(shí)

由于《課標(biāo)》對(duì)物質(zhì)知識(shí)的處理，突破了傳統(tǒng)的物質(zhì)中心模式，不再追求從結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、存在、制法、用途等方面全面系統(tǒng)地學(xué)習(xí)和研究物質(zhì)，這時(shí)，我們可以從學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注身邊的物質(zhì)，將物質(zhì)知識(shí)的學(xué)習(xí)融入有關(guān)的生活現(xiàn)象和社會(huì)問題的分析解決活動(dòng)中，從而體現(xiàn)物質(zhì)與自然界和社會(huì)生活的密切聯(lián)系，并且通過對(duì)物質(zhì)知識(shí)的學(xué)習(xí)加深對(duì)環(huán)境和社會(huì)生活問題的理解和認(rèn)識(shí)，使學(xué)生直接體會(huì)到所學(xué)知識(shí)的社會(huì)價(jià)值。如關(guān)于氯氣性質(zhì)的教學(xué)可以借助液氯泄漏事故報(bào)道錄像的有關(guān)畫面進(jìn)行，以突出基于“社會(huì)中心論”的教學(xué)思想。

2．以核心概念為指導(dǎo)學(xué)習(xí)物質(zhì)知識(shí)

為了使學(xué)生能借助于一定的基本概念認(rèn)識(shí)無機(jī)物的性質(zhì)及其變化規(guī)律，《課標(biāo)》在“化學(xué)1”中安排了物質(zhì)的分類、氧化還原反應(yīng)、離子反應(yīng)等基本概念，并與單質(zhì)和無機(jī)物知識(shí)安排在同一主題。限于化學(xué)l的模塊功能，這些概念雖然是淺顯而又有限的，但它們有助于學(xué)生對(duì)物質(zhì)知識(shí)的理解，并對(duì)物質(zhì)知識(shí)的學(xué)習(xí)具有一定的指導(dǎo)作用，我們?cè)谶M(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)要領(lǐng)悟《課標(biāo)》的立意，充分發(fā)揮這些概念在學(xué)生學(xué)習(xí)物質(zhì)知識(shí)過程中的指導(dǎo)作用。如鈉與水反應(yīng)生成氫氧化鈉時(shí)，由于反應(yīng)物中鈉元素和氧元素的化合價(jià)都處于最低價(jià)態(tài)，而氫元素的化合價(jià)處于最高價(jià)態(tài)，所以只能是氫元素的化合價(jià)由+1價(jià)降低為0價(jià)，反應(yīng)的氣體產(chǎn)物為氫氣。這一確定鈉與水反應(yīng)氣體產(chǎn)物的假說，就是依據(jù)氧化還原反應(yīng)的規(guī)律提出的。

3．在已有知識(shí)基礎(chǔ)上獲取物質(zhì)知識(shí)

美國(guó)現(xiàn)代著名心理學(xué)家奧蘇貝爾認(rèn)為，學(xué)習(xí)新知識(shí)的關(guān)鍵是要建立起新舊知識(shí)之間的聯(lián)系。他曾說，“影響學(xué)習(xí)的唯一最重要因素就是學(xué)習(xí)者已經(jīng)知道了什么。要探明這一點(diǎn)，并應(yīng)據(jù)此進(jìn)行教學(xué)”。因此，要組織學(xué)生探究物質(zhì)知識(shí)，應(yīng)注意從學(xué)生已有的知識(shí)出發(fā)設(shè)置相關(guān)問題，將學(xué)生有效地引入新知識(shí)的探究情境之中，從而達(dá)成獲取有關(guān)物質(zhì)知識(shí)的學(xué)習(xí)目標(biāo)。如過氧化鈉和氧化鈉都是鈉的氧化物，由于氧元素的