餐飲服務食品安全信用等級評審管理規(guī)定

餐飲服務食品安全信用等級評審管理規(guī)定第一章總則第一條規(guī)定目的為了加強餐飲服務食品安全信用等級評審管理，落實食品安全責任，提升餐飲服務行業(yè)信用水平，制定本規(guī)定。第二條規(guī)定適用范圍本規(guī)定適用于全國餐飲服務行業(yè)的食品安全信用等級評審，涉及餐飲服務行業(yè)從業(yè)人員、餐飲服務機構等。第三條規(guī)定基本內容餐飲服務食品安全信用等級評審基本內容包括餐飲服務行業(yè)信用征信、信用評價與管理、信用公示及信用修復等方面。第二章餐飲服務食品安全信用等級評價與管理第四條餐飲服務食品安全信用等級評價餐飲服務食品安全信用等級評價由市場監(jiān)管部門負責采集信用信息，評估信用狀況，確定餐飲服務食品安全信用等級，按照等級分類管理。餐飲服務食品安全信用等級評價工作實現全程電子化操作，建立企業(yè)信用檔案，并與社會綜合信用信息系統(tǒng)和各行政管理部門信息共享。餐飲服務食品安全信用等級評價應當采用多源信用信息采集、多元指標評判、多級信用狀況管理等方法，形成科學客觀的餐飲服務食品安全信用等級評價結果。第五條餐飲服務食品安全信用等級管理適用于不同等級的餐飲服務機構分別制定不同的信用管理措施，建立信用分類評價和管理體系。對失信行為進行嚴格的懲戒，進行社會曝光，并根據信用狀況，采取限制餐飲服務活動、暫停營業(yè)、食品安全事故應急預案等措施。對信用較好的餐飲服務機構，采取信用減免、信用加分等激勵措施。第六條餐飲服務機構信用檔案管理餐飲服務機構信用檔案應當真實、準確、完整，包括機構名稱、信用評價等級、信用評價結果、信用管理記錄等內容。餐飲服務機構應當自覺接受信用檔案管理，定期更新信用信息，切實提高信用等級。餐飲服務機構信用檔案由市場監(jiān)管部門進行管理，并與社會綜合信用信息系統(tǒng)和各行政管理部門信息共享。第三章餐飲服務食品安全信用公示及信用修復第七條餐飲服務食品安全信用公示餐飲服務食品安全信用公示是指公開餐飲服務機構信用評價及其評價結果的工作，采用電子化方式進行公示。餐飲服務機構的信用評價等級和信用評價結果應當在其經營場所明顯位置公示，以及相關網站公示等。第八條餐飲服務食品安全信用修復餐飲服務機構因信用嚴重受損的，應當進行信用現場走訪，制定信用修復方案，積極挽回信用。對經過信用現場走訪的餐飲服務機構，市場監(jiān)管部門應當對其信用等級進行重新評價，并進行信用修復記錄。第四章餐飲服務從業(yè)人員監(jiān)管第九條餐飲服務從業(yè)人員信用監(jiān)管餐飲服務從業(yè)人員應當按照規(guī)定參加食品安全信用公示和評價，有良好信用記錄的人員應當作為優(yōu)先錄用對象。餐飲服務從業(yè)人員應當加強自身信用建設，嚴格遵守餐飲服務從業(yè)人員規(guī)范行為，不得從事假冒偽劣、過期變質等違規(guī)行為。第十條餐飲服務從業(yè)人員信用認證餐飲服務從業(yè)人員應當按照規(guī)定參加信用認證，認證結果應當作為錄用、評職晉級等綜合評價的參考。餐飲服務從業(yè)人員信用認證結果應當與其工作檔案和社會信用信息系統(tǒng)進行聯網。第五章法律責任第十一條違反規(guī)定的行為餐飲服務機構和從業(yè)人員在食品安全信用評價等級管理中，違反規(guī)定的，依照相關法律法規(guī)和行政規(guī)定予以懲處。違反本規(guī)定規(guī)定