高中化學(xué)-羧酸教學(xué)課件設(shè)計(jì)

第二章官能團(tuán)與有機(jī)化學(xué)反應(yīng)-烴的衍生物第四節(jié)第1課時(shí)羧酸高二

化學(xué)選修5乙醛還原(加H)乙醇氧化(失H)氧化(加O)乙酸復(fù)習(xí)回顧學(xué)習(xí)目標(biāo)1、認(rèn)識(shí)羧酸的組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)2、了解羧酸的命名和分類、常見(jiàn)羧酸的物理性質(zhì)3、掌握羧酸的主要化學(xué)性質(zhì)學(xué)習(xí)重點(diǎn)

羧酸的主要化學(xué)性質(zhì)一、羧酸概述1、定義：分子由烴基（或氫原子）和羧基相連組成的有機(jī)化合物叫羧酸。官能團(tuán)：O—C—OH（或—COOH）羧基羧酸通式：RCOOH2、羧酸的分類

脂肪酸如：乙酸、硬脂酸根據(jù)分子中烴基種類不同分芳香酸如：苯甲酸

一元羧酸如：甲酸、乙酸根據(jù)分子中羧基數(shù)目不同分二元羧酸如：乙二酸多元羧酸

飽和一元羧酸CnH2n+1COOH(或CmH2mO2)3、命名下列羧酸CH3—CH2

—COOH

—CH2

—COOH

HOOC——COOH

丙酸2，4-二甲基戊酸苯乙酸對(duì)苯二甲酸CH3—

CH

—CH2

—CH

—COOH

CH3

CH3—4、物理性質(zhì)⑴溶解性分子中碳原子數(shù)在4以下的羧酸能與水互溶。因?yàn)轸人岱肿拥聂然芘c水分子間能形成氫鍵。但隨著分子中烴基增大，烴基使羧基與水分子間形成氫鍵的機(jī)會(huì)減少，故溶解度迅速減小。⑵沸點(diǎn)羧酸的沸點(diǎn)較高。羧酸分子的羧基間能形成氫鍵。相對(duì)分子質(zhì)量相近時(shí)，沸點(diǎn)由高到低：羧酸＞醇＞烴甲酸是最簡(jiǎn)單的羧酸，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為HCOOH

，又稱蟻酸，有刺激性氣味的液體，有腐蝕性，能與水、乙醇、乙醚、甘油等互溶。工業(yè)上用做還原劑，醫(yī)療上用做消毒劑。5、常見(jiàn)的羧酸螞蟻蟄人后怎么辦？課本82頁(yè)苯甲酸俗稱安息香酸，白色針狀晶體，易升華，微溶于水，易溶于乙醇、乙醚。苯甲酸及其鈉鹽或鉀鹽常用做食品防腐劑?！狢OOH課本82頁(yè)乙二酸(HOOC—COOH），俗稱草酸，無(wú)色透明晶體，能溶于水或乙醇。以鈉鹽或鈣鹽存在于植物中。草酸鈣（CaC2O4）難溶于水，是膀胱結(jié)石和腎結(jié)石的主要成分。

菠菜與豆腐不能同煮羥基羰基

R—C—O—Ho羧基羧酸官能團(tuán)分析可能存在H二、羧酸的化學(xué)性質(zhì)：酸性取代加成還原反應(yīng)取代交流.研討羥基受羰基影響，羥基上的氫變得活潑能使紫色石蕊試液變紅

1、酸性(具有酸的通性)思考：羧酸能與哪些物質(zhì)反應(yīng)？R-C-OH+NH3R-C-ONH4=O=O（制備羧酸鹽）R—COOHR—COO-＋

H＋酸性：RCOOH＞H2CO3＞C6H5OH＞HCO3-某有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為Na、NaOH、NaHCO3分別與等物質(zhì)的量的該物質(zhì)反應(yīng)時(shí)，則消耗Na、NaOH、NaHCO3的物質(zhì)的量之比為(

)A．3∶3∶3B．3∶2∶1C．1∶1∶1D．3∶2∶2例1B2、羥基被取代的反應(yīng)=OR-C-OH+NH3R-C-NH2+H2O=O△酰胺（制備酰胺類化合物)酯化反應(yīng)CH3COOH+HOC2H5CH3COOC2H5+H2O酸和醇起反應(yīng)，生成酯和水的反應(yīng)叫做酯化反應(yīng)。

乙酸乙酯酯化反應(yīng)屬于可逆反應(yīng)，也是取代反應(yīng)濃硫酸16溫故知新酯（制備酯）R-C-OH+R′OHR-C-OR′+H2OO==O△濃硫酸1818酯化反應(yīng)酸失羥基醇失氫課堂練習(xí)寫(xiě)出乙酸與甲醇、乙二醇反應(yīng)的化學(xué)方程式：

CH3COOH+HOCH3CH3COOCH3+H2O濃H2SO4酯化反應(yīng)的實(shí)質(zhì)：酸脫羥基、醇脫氫。

OHCH3COHOCH2CH2HO2+CH2CH2CH3COCH3CO濃H2SO4

—O—O+2H2ORCOOHRCH2OHLiAlH43、還原反應(yīng)實(shí)現(xiàn)羧酸轉(zhuǎn)化為醇醇氧化氧化還原還原醛羧酸氫化鋁鋰RCH2COOH+Cl2

RCHCOOH+HCl催化劑Cl—合成鹵代酸，進(jìn)而制得氨基酸、羥基酸等。4、α-H被取代問(wèn)題探究分析甲酸的結(jié)構(gòu)，探究甲酸的性質(zhì)。H-C-O-HO=1、羧酸的性質(zhì)2、醛的部分性質(zhì)思考：如何鑒別甲酸、乙酸、乙醛1、下列物質(zhì)在一定條件下不能與H2發(fā)生加成反應(yīng)的是____

A.CH3CH2CHOB.CH2=CHCOOHC.CH3COOHD.2、下列物質(zhì)中羥基上的氫原子最不活潑的是___A.CH3COOHB.C2H5OHC.H2OD.C6H5OH3、怎樣用