桑拿各崗位職責(zé)和工作內(nèi)容

年4月19日桑拿各崗位職責(zé)和工作內(nèi)容文檔僅供參考桑拿工作管理制度主管崗位職責(zé)：一、對(duì)經(jīng)理負(fù)責(zé)，做好入職的原始記錄，每日召開工作例會(huì)，講評(píng)工作，提出要求，檢查人員儀容儀表及其它工作落實(shí)情況。二、對(duì)所轄物品帳目清楚，了解所有設(shè)施設(shè)備及日常應(yīng)用物品的消耗補(bǔ)充。三、協(xié)助經(jīng)理做好營(yíng)銷工作，設(shè)計(jì)合理的營(yíng)銷方案，對(duì)本部門能更好盈利做好基礎(chǔ)工作。四、嚴(yán)格考勤制度，獎(jiǎng)罰制度。五、劃分詳細(xì)的個(gè)人責(zé)任區(qū)域，制定責(zé)任區(qū)域的標(biāo)準(zhǔn)化管理概念。六、監(jiān)督指導(dǎo)領(lǐng)班工作，發(fā)揮應(yīng)有的工作能力，并做好員工的培訓(xùn)工作。七、勤于工作。經(jīng)常檢查員工工作落實(shí)員工工作落實(shí)情況，帶領(lǐng)員工勤懇工作，為員工做好模范表率，為本部門工作取得更好的成績(jī)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。領(lǐng)班崗位職責(zé)1、落實(shí)主管下達(dá)的各項(xiàng)指示，管理好所屬員工。2、監(jiān)督員工為客人服務(wù)，組織員工現(xiàn)場(chǎng)調(diào)配，確保服務(wù)質(zhì)量。3、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、工作態(tài)度，并帶領(lǐng)下屬員工做好衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格記錄本班員工考勤。4、負(fù)責(zé)本班組的物品領(lǐng)用，填寫領(lǐng)用單交主管審核后，領(lǐng)取保管。5、每日開好班前例會(huì)，傳達(dá)本店及各部門的指示及通知，總結(jié)上個(gè)班次工作情況及注意事項(xiàng)，提出各崗位的服務(wù)要求。6、對(duì)所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施經(jīng)常檢查，確保經(jīng)營(yíng)區(qū)的設(shè)施、設(shè)備保證良好的狀態(tài)。吧臺(tái)服務(wù)員崗位職責(zé)：1)熟悉桑拿中心各種單據(jù)的登記及各項(xiàng)收費(fèi)，并靈活進(jìn)行推銷，熟悉電話接聽程序。2)對(duì)于每位前來(lái)消費(fèi)的客人及要求到客房服務(wù)的客人要做好記錄，根據(jù)客人的每項(xiàng)消費(fèi)進(jìn)行登記。3)對(duì)于桑拿對(duì)外贈(zèng)送的物品要有詳細(xì)的出入記錄，對(duì)于酒水及香煙，要有詳細(xì)的銷售記錄并及時(shí)補(bǔ)充。4)負(fù)責(zé)吧臺(tái)內(nèi)外及女賓桑拿的衛(wèi)生清潔工作。5)協(xié)助倉(cāng)管做好物資盤點(diǎn)工作及物資領(lǐng)用補(bǔ)充工作。服務(wù)員崗位職責(zé)：1)熟悉桑拿室各種設(shè)施、設(shè)備的安全使用，保證設(shè)施、設(shè)備的正常運(yùn)行，熟悉各按摩房的性能及貴賓房蒸汽浴室的使用，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。2)負(fù)責(zé)提供客人換鞋，更衣及洗浴時(shí)的各項(xiàng)服務(wù)，保管好客人的貴重物品。3）負(fù)責(zé)為客人提供免費(fèi)的茶水、香煙及果盤，并及時(shí)推銷按摩及沐足等一系列消費(fèi)項(xiàng)目以及我們的優(yōu)惠措施。4）經(jīng)常巡查客人的消費(fèi)動(dòng)態(tài)，做出相應(yīng)的準(zhǔn)備，及時(shí)為客人提供服務(wù)。5）負(fù)責(zé)休息廳的衛(wèi)生清潔以及布草的更換，檢查客人有無(wú)遺留物品及時(shí)上報(bào)。6）客人洗桑拿時(shí)注意觀察，特別喝過(guò)酒的客人，以保證客人的安全。7）負(fù)責(zé)按摩房各衛(wèi)生區(qū)域的清潔工作，布草、垃圾袋做到一客一換，保持房間空氣清新，8)負(fù)責(zé)服務(wù)區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔工作，客用品的更換，補(bǔ)充工作，保管好更衣室配備的吹風(fēng)機(jī)及梳子等易帶走物品。9)協(xié)助倉(cāng)管做好物品領(lǐng)用及盤點(diǎn)工作。服務(wù)員應(yīng)知應(yīng)會(huì)：1、按時(shí)上班，并做好二次簽到工作。到崗服務(wù)員必須清掃場(chǎng)地，準(zhǔn)備好洗浴用品待客人來(lái)到時(shí)隨時(shí)使用。2、清掃衛(wèi)生：查看室溫（要保持在23-26攝氏度）。清掃地面，鏡面及邊角衛(wèi)生。檢查更衣柜內(nèi)物品放置情況，查看設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)情況（照明、空調(diào)、通風(fēng)等設(shè)備的完好度）。3、備品清點(diǎn)（布草等核對(duì)、更換、易耗品的準(zhǔn)備、各物品擺放、服務(wù)員向領(lǐng)班報(bào)上所需物品的數(shù)量）。4、查看交班日記（包括客流量、物品、設(shè)施有無(wú)損壞，工作中出現(xiàn)的問(wèn)題等）。5、按要求在規(guī)定崗位上迎接客人：（1）主動(dòng)問(wèn)好，接鑰匙，確定人數(shù)，（2）開衣箱、取拖鞋、拿衣架為客人更衣，然后為客人準(zhǔn)備大浴巾、遞手巾、在客人視線內(nèi)將更衣柜鎖好，向外拉一拉檢查是否已經(jīng)鎖好，請(qǐng)客人檢查，用雙手將鑰匙牌套在客人的手腕上，（2）為客人掛浴巾、手巾、調(diào)試水溫，介紹使用方法（3）為客人介紹水池溫度，提醒客人小心地滑，為客人放好毛巾、拖鞋（4）蒸房提供浴巾，為客人詢問(wèn)是否合適，介紹設(shè)施功能（如VIP房）送冰水、冰巾注意客人安全，擺放拖鞋，客人走后及時(shí)清理衛(wèi)生（5）問(wèn)客人是否需要搓背，洗浴完畢后，替客人整理衣物。6、送客：客人浴完后，主動(dòng)走近問(wèn)好，詢問(wèn)客人是否再?zèng)_淋，若不需要，馬上開衣箱為客人更衣，客人要走時(shí)請(qǐng)客人檢查是否遺留物品，再引導(dǎo)客人到梳理區(qū)，后送客人離開浴區(qū)，并歡迎客人下次光臨。然后歸位準(zhǔn)備迎接下一位客人。7、下班后：清掃衛(wèi)生，核對(duì)物品、布草、備品的數(shù)量并填寫日耗表，寫交接日記，關(guān)閉水、電源并檢查有無(wú)危險(xiǎn)隱患。服務(wù)流程及用語(yǔ)先生（小姐）您好！歡迎光臨！您的鑰匙牌，更衣室里面請(qǐng)，您請(qǐng)坐，您請(qǐng)換拖鞋，為您更衣，您好皮鞋需要擦一下嗎，這是您的浴衣請(qǐng)拿好更衣柜已鎖好，請(qǐng)您檢查一下這是您的鑰匙牌，請(qǐng)拿好浴區(qū)里面請(qǐng)，請(qǐng)洗好。客人從休息室內(nèi)出來(lái)后：先生（小姐）您休息好了嗎您需要沖洗一下嗎您的鑰匙牌您請(qǐng)坐您請(qǐng)更衣皮鞋為您擦好了您看能夠嗎請(qǐng)您檢查一下更衣柜您請(qǐng)這邊梳理一下大堂這邊請(qǐng)，歡迎您下次光臨。浴區(qū)：先生（小姐）您好，歡迎光臨淋浴間這邊請(qǐng)水溫為您調(diào)好了您看能夠嗎，有事請(qǐng)吩咐先生（小姐）您好，桑拿房里面請(qǐng)這是您的冰巾，冰水請(qǐng)拿好，有事請(qǐng)吩咐先生（小姐）您洗好了嗎，更衣室這邊請(qǐng)您請(qǐng)休息好先生（小姐）您好，這是我們?yōu)槟峁┑囊淮涡詢?nèi)褲您請(qǐng)換浴袍這是干凈的拖鞋，請(qǐng)您換一下休息室在這邊，您請(qǐng)休息好。常見問(wèn)候語(yǔ)先生（小姐）您好！您幾位？這邊請(qǐng)，您看這個(gè)位置能夠嗎？請(qǐng)坐，為您蓋大浴巾，請(qǐng)問(wèn)您吸煙嗎？請(qǐng)您擦把臉，耳棉和香煙放在這兒請(qǐng)問(wèn)您需要何種飲料，我們這兒有XX飼料，XX啤酒，XX茶水，XX礦泉水……，麻煩看一下手牌號(hào)，您點(diǎn)的是XX，請(qǐng)問(wèn)需要做按摩嗎？我們這兒有足按，頭按……請(qǐng)稍候，對(duì)不起，讓您久等了，這是您點(diǎn)的XX。休息好，有事請(qǐng)吩咐酒水單的填寫：1、填寫好自己的姓名、員工號(hào)、時(shí)間、客號(hào)、品名、數(shù)量、價(jià)格。2、用鋼筆、圓珠筆或簽字筆，書寫字跡要工整、清晰、流暢。3、傳單要高效、及時(shí)、準(zhǔn)確、不得無(wú)故延誤，影響工作效率。4、責(zé)任到人，不得隨意填寫，如有誤差造成損失由個(gè)人承擔(dān)。桑拿行為規(guī)范：1、儀態(tài)：在服務(wù)區(qū)內(nèi)身體不準(zhǔn)東倒西歪，前傾后靠，不得伸懶腰，駝背，聳肩，要始終保持正確的站姿。正確站立姿態(tài)：兩腳與兩肩同寬，垂直體重均勻落在雙腳上，頭正肩平，收腹，挺胸，雙眼平視前方，女員工雙臂體前交叉，右手呈空拳，左手握右手，男員工雙臂體后交叉，右手呈空拳，左手握右手。2、儀表（1）身體、面部、手必須清潔，提倡每天都洗澡，換洗內(nèi)衣。（2）每天刷牙，飯后漱口，上班前不吃異味食物，以保持口腔清潔。（3）頭發(fā)要常洗，常理發(fā)，上班梳頭，不得有頭屑。（4）女員工上班要化淡妝，不得濃妝艷抹。（5）不得配戴任何飾物，留長(zhǎng)指甲，女員工不得擦指甲油。3、言談：（1）聲調(diào)要自然清晰，不要裝腔作勢(shì)，聲調(diào)不要過(guò)高，也不要過(guò)低，以免客人聽不清楚。（2）不準(zhǔn)講粗話，使用鄙視等語(yǔ)言。（3）不開過(guò)分玩笑，模仿她人語(yǔ)言語(yǔ)調(diào)。（4）說(shuō)話要得體，應(yīng)用敬語(yǔ)：“請(qǐng)”、“謝”不離口。（5）不得以任何借口諷刺、頂撞，挖苦客人。（6）更要注意客人姓氏，未知姓氏之前應(yīng)稱“先生”、“女士”。（7）指第三者時(shí)不能稱“她”，要稱“那位先生”或“那位女士”。（8）無(wú)論從客人手中接過(guò)任何東西都要說(shuō)“謝謝”。（9）客人來(lái)時(shí)要問(wèn)好。細(xì)微服務(wù)在服務(wù)過(guò)程中，服務(wù)員應(yīng)有較強(qiáng)的觀察能力，能捕捉到客人的微小動(dòng)作和眼神，從而為客人提供針對(duì)性的服務(wù)，把服務(wù)做到客人開口之前。行走姿態(tài)：頭正、肩平，上身挺直，兩眼遠(yuǎn)視前方，用眼余光看四周，步伐輕快，雙臂自然擺動(dòng)，步伐不要過(guò)快也不要過(guò)緩。點(diǎn)煙姿勢(shì)：一般服務(wù)員為客人點(diǎn)煙時(shí)應(yīng)用右手握住打火機(jī)，左手環(huán)抱右手，左手拇指直立，右手拇指要按火機(jī)開關(guān)，打火時(shí)應(yīng)先調(diào)節(jié)火苗的大小，點(diǎn)燃后推送到客人面前，打著，一次最多點(diǎn)兩支，如果為第三個(gè)客人點(diǎn)煙時(shí)，應(yīng)重新打火，注意點(diǎn)煙時(shí)不要離客人太近，以免火苗燒傷客人。更換煙缸：當(dāng)服務(wù)員把干凈的煙缸用托盤遞到客人面前時(shí)，身體微鞠躬，說(shuō)：“對(duì)不起，打擾您，為您更換煙抽”后，采取跪式服務(wù)，右手食指在上，大拇指，中指在煙缸兩側(cè)把干凈的煙缸蓋在臟煙缸上，將兩支煙缸同時(shí)移到托盤內(nèi)，上身微側(cè)，將干凈的煙缸放在臺(tái)面上，然后將托盤拿起后退一步，點(diǎn)頭示意，轉(zhuǎn)身離去，一般煙缸里的煙頭不得超過(guò)三個(gè)。關(guān)于桑拿日用品的管理規(guī)定：1、各服務(wù)區(qū)域開業(yè)前根據(jù)營(yíng)業(yè)配備申請(qǐng)領(lǐng)用物品，分別登記入帳，低值易耗品，固定物品分別由各區(qū)域人員簽名管理。2、夜班每日下班前清點(diǎn)物品，低值易耗品用量，數(shù)目在交接記錄本上寫清數(shù)量，白班統(tǒng)計(jì)兩項(xiàng)數(shù)目總和與原始記錄相吻合。3、每天點(diǎn)清布草用量的準(zhǔn)確數(shù)目，分別堆放在指定位置，在布草記錄本上把布草規(guī)格記錄清楚。4、白班上班前根據(jù)夜班記錄內(nèi)容分別填寫領(lǐng)用單，由主管檢查申請(qǐng)，核試驗(yàn)對(duì)簽名，認(rèn)可，方由各區(qū)域領(lǐng)班領(lǐng)用。5、白班上班根據(jù)夜班記錄與洗衣房員工按面目一布草分類，清點(diǎn)核試驗(yàn)對(duì)總數(shù)與送出相符，雙方負(fù)責(zé)人在交接記錄本上簽名，如有欠數(shù)，應(yīng)由欠物部門開單備案。6、洗浴、洗滌用品，由二級(jí)庫(kù)統(tǒng)一管理，根據(jù)營(yíng)業(yè)所用數(shù)量、種類、規(guī)格、儲(chǔ)備三大營(yíng)業(yè)量，如發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題不符合營(yíng)業(yè)用的品牌，嚴(yán)禁使用。對(duì)貴重物品應(yīng)以空瓶換同牌號(hào)的實(shí)物，空瓶統(tǒng)一處理。7、對(duì)固定的物品，每天上班后區(qū)域數(shù)量應(yīng)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)班主管或經(jīng)理，在營(yíng)業(yè)中夜班負(fù)責(zé)，如有損壞根據(jù)情況酌情處理。屬自然或客人使用不當(dāng)造成的應(yīng)及時(shí)報(bào)告上級(jí)，填寫損失單，注明原因并簽名交經(jīng)理以備案8、對(duì)小電器負(fù)責(zé)到崗位負(fù)責(zé)人，須每天檢查質(zhì)量、性能，確保營(yíng)業(yè)正常使用，發(fā)現(xiàn)電器損失，根據(jù)使用期限填寫情況報(bào)告單，交財(cái)務(wù)折價(jià)。9、低值易耗品、固定物品分別填寫日用量并報(bào)經(jīng)理以備案，負(fù)責(zé)人簽名。10、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所一切客用物品、衛(wèi)生設(shè)施、美容美發(fā)設(shè)施、沙發(fā)等僅供客人使用，員工一律不得使用。酒水服務(wù)細(xì)則半跪式服務(wù)：（休閑廳）走到客人面前時(shí)，右手放到背后，上身傾斜成10度雙眼目視客人，送酒水時(shí)要說(shuō)：“對(duì)不起，讓您久等了，為您送酒水”，左腿向左前方邁半步整個(gè)身體成半跪式，上身要挺胸抬頭，面帶微笑，雙眼平視客人，左手將托盤自然放在胸前，左小腿與地面成90度角，右膝跪于地面，右腳跟與臀部相貼。送酒服務(wù)：拿飲料時(shí)用右手的拇指、食指、中指夾與瓶子底部；咖啡是拇指在上，食指中指在下，握住杯把。拿穩(wěn)后放在茶幾上，用食指，中指頂住底部，輕輕推到客人面前，服務(wù)姿態(tài)不變，雙眼目視客人，右手背后，上身微傾說(shuō)：“您請(qǐng)慢用，有事請(qǐng)吩咐”站起右腳，后退一步，轉(zhuǎn)身離去。聽裝酒水的開啟：開瓶時(shí)，要把酒水放在左腿的小腿邊上開啟，如有必要可用小方巾蓋在酒水拉環(huán)上，注意經(jīng)過(guò)搖擺的罐裝飲品，不易馬上開啟。斟酒服務(wù)：右手三指環(huán)握瓶身，酒的商標(biāo)朝外，杯口與瓶口不要相接觸，慢慢的斟入杯中旋轉(zhuǎn)90度，收到胸前，讓最后一滴酒流入瓶?jī)?nèi)把酒放到客人身前說(shuō)：“您請(qǐng)慢用，有事請(qǐng)吩咐。”員工守則1、不準(zhǔn)脫崗、串崗、無(wú)故曠工，有事請(qǐng)假批準(zhǔn)后方可離崗。2、不準(zhǔn)工和時(shí)間聚集聊天、談笑、看書報(bào)、睡覺打鬧。3、不準(zhǔn)工作時(shí)間喝酒或酒后上班。4、不準(zhǔn)在客人面前吸煙，吃零食或異味食物，不準(zhǔn)在客人面前挖鼻孔、掏耳朵、修指甲及坐臥等。5、不準(zhǔn)與客人爭(zhēng)辯、吵架、毆斗。6、不準(zhǔn)向客人索要小費(fèi)及其它物品。7、不準(zhǔn)在崗位著非工作裝，染艷色指甲、涂濃妝。8、不準(zhǔn)說(shuō)不利于團(tuán)結(jié)的話，做不利于團(tuán)結(jié)的事，不準(zhǔn)搞幫派。9、不準(zhǔn)向客人談及內(nèi)部經(jīng)營(yíng)及其它事情。10、不準(zhǔn)侵占她人財(cái)物及店內(nèi)的經(jīng)營(yíng)物品。11、不準(zhǔn)無(wú)故拒絕，終止領(lǐng)導(dǎo)安排的工作和本職工作。12、上班時(shí)間不準(zhǔn)進(jìn)浴區(qū)洗澡。13、不準(zhǔn)在宿舍和工作崗位進(jìn)行黃、賭、毒等違法活動(dòng)。14、不準(zhǔn)工作時(shí)間私自會(huì)客、干私活、將親人朋友等無(wú)關(guān)人員帶入工作場(chǎng)所。違犯者按情節(jié)處以20——100元罰款，嚴(yán)重者無(wú)薪辭退直至追究法律責(zé)任。清潔標(biāo)準(zhǔn)及方法1、墻面：光亮無(wú)油膩、無(wú)水跡。方法：用專有柜刷沾消毒去污劑，液刷洗，用水沖凈，用抹布再抹干凈，做到隨時(shí)保潔，營(yíng)業(yè)后徹底清掃一次。2、地面：無(wú)明顯示污跡，保持干燥，無(wú)積水無(wú)滑膩感，地磚見本色。3、鏡面：玻璃，無(wú)污跡，無(wú)霧氣。方法：用專用刮水器抹布隨時(shí)保持擦洗。4、地溝：無(wú)異物無(wú)異味見本色。方法：使用地刷、鋼絲球，沾消毒洗滌劑刷洗，每天營(yíng)業(yè)前后各一次。5、淋浴設(shè)施：皂盒、隔斷無(wú)