學校食堂天然氣使用管理辦法

第第頁學校食堂天然氣使用管理辦法學校食堂天然氣使用管理辦法1

為確保食堂燃氣使用安全，避免發(fā)生事故，根據(jù)消防法規(guī)和學校相關(guān)規(guī)定，結(jié)合食堂實際情況，制定本校食堂燃氣使用管理辦法：

1、食堂工作人員要高度重視安全使用燃氣的重要性，強化安全責任意識;食堂后廚操作間內(nèi)全面禁煙。

2、所有員工要參加學校和后勤保障處組織的消防知識培訓，并參加消防演習，熟悉滅火方法，做到發(fā)生燃氣泄漏或火災時能正確、有效、迅速處理。

3、樹立防患于未然意識，對燃氣設(shè)備的操作人員，必須進行培訓，嚴格按照燃氣安全操作規(guī)程操作，使用廚具應按爐具使用說明書和指示標志操作。經(jīng)考核合格后，方可操作上崗。

4、使用燃氣要嚴格遵守操作規(guī)程，點燃氣時要按火等氣的原則，在打開總閥后先點火后開氣。燃氣灶等燃氣設(shè)施在使用中，操作人員不得離開工作現(xiàn)場，以防外溢物或風吹造成熄火漏氣。下班前應關(guān)好爐灶總開關(guān)，并檢查有無泄漏，確認無任何異常后方可離開。

5、經(jīng)常檢查爐底管道有無腐蝕、老化、穿孔甚至斷裂等情況。

6、嚴禁私自拆卸燃氣管線、閥門、計量表等工具，在需要維修或遷移時，聯(lián)系天然氣公司進行處理。

7、燃氣設(shè)備附近不能堆放易燃、易爆及有腐蝕性的物品;不能堆放雜物及用管道作受力點;不能封閉、遮蓋燃氣設(shè)備，保持管道設(shè)施干爽清潔，通風透氣；燃氣管道及其設(shè)施上不得懸掛雜物，以防管道連接處泄漏。在燃氣設(shè)施附近，禁止一切火種。

8、堂內(nèi)按照消防法規(guī)的要求，配置消防器材，并定期檢查維護。

9、食堂設(shè)置安全員，提醒員工按照安全操作規(guī)程操作，供餐結(jié)束后仔細檢查燃氣閥門關(guān)閉情況并做好記錄，若發(fā)現(xiàn)安全隱患及時上報。

10、節(jié)假日值班工作人員不得擅離職守，要加強安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，消除隱患，并做好記錄。

11、后廚人員上班前不要急著開電燈(包括電器開關(guān))，如警報器發(fā)出警報，或嗅到燃氣泄漏的特殊氣味，不得打開電閘，以免引起著火或者爆炸。

12、經(jīng)常檢查燃氣管道、設(shè)施、器具，若發(fā)現(xiàn)燃氣使用壓力異常或燃氣泄露等意外情況時，應立即停止使用并切斷氣源，關(guān)閉爐前總開關(guān)，自然通風，杜絕各種明火及靜電產(chǎn)生并立即通知xxx市天然氣公司進行處理。

學校食堂天然氣使用管理辦法2

為保證食堂膳食工作安全進行，保障全體師生及職工的生命安全，特制定本制度。

一、所有員工要經(jīng)常參加消防知識普及講座，按照學院后勤部的要求積極參加消防演習。

二、所有員工必須熟悉消防知識，熟悉滅火方法，做到發(fā)生煤氣泄漏或火災時能有效、迅速處理。

三、食堂煤氣管道應按消防重點部位做到定點、定人、定時間、定措施進行管理，結(jié)合食堂的實際情況制定處理煤氣泄漏、火災事故應急方案。

四、每個員工必須熟悉煤氣管道的走向及各開關(guān)的位置，保證在緊急情況下能夠從容處理。

五、樹立防患于未然意識，任何員工必須嚴格按照煤氣安全操作規(guī)程操作，不得違反。

六、食堂設(shè)置專門的消防安全員。職責是檢查煤氣使用安全，檢查消防器材是否能正常使用，提醒員工按安全操作規(guī)程操作。每餐下班前仔細檢查煤氣關(guān)閉情況并做好記錄，若發(fā)現(xiàn)情況及時處理。

七、廚房人員上班前不要急著開電燈（包括電器開關(guān)），應先聞一聞是否有煤氣味。如嗅到煤氣味，不得開電閘，以免引起著火或者爆炸。

八、在使用煤氣前，應先打開風機將爐內(nèi)的廢氣（余氣）抽走，確保無煤氣泄漏后方可點著火種，打開燃氣灶氣閥，調(diào)好風量（風門）使煤氣完全燃燒。

九、熟悉安全操作規(guī)程，使用廚具應按爐具使用說明書和指示標志操作。

十、下班前應關(guān)好爐灶總開關(guān)，并檢查有無泄漏做好記錄，確認無任何異常后方可離開。

十一、定期（每月）檢查煤氣設(shè)施，及時發(fā)現(xiàn)問題并做相應處理。

十二、煤氣設(shè)備附近不能堆放易燃、易爆及有腐蝕性的物品；不能堆放雜物及用管道作受力點；不能封閉、遮蓋煤氣設(shè)備，保持管道設(shè)施干爽清潔，通風透氣，發(fā)現(xiàn)隱患及時報告，及時處理。

十三、經(jīng)常檢查爐底管道有無腐蝕、老化、穿孔甚至斷裂等情況。

十四、廚房內(nèi)不得使用兩種或兩種以上燃料的火源。

十五、若發(fā)現(xiàn)煤氣使用壓力異?；蛐孤兜纫馔馇闆r時，應立即停止使用并切斷氣源，關(guān)閉爐前總開關(guān)，杜絕各種明火及靜電產(chǎn)生并立即通知煤氣公司（電話95007）進行處理。

十六、在表閥或調(diào)壓總閥不能控制的情況下，先進行人員疏散并立即通知煤氣公司進行處理。

十七、廚房應備有有效的滅火器，使用期限即將到期時及時進行更換。

十八、煤氣一旦失火，千萬不要驚慌，立即切斷電源及煤氣氣源，按下消防警鈴告知其他人并報警，保證自身安全的前提下用滅火器滅火。

學校食堂天然氣使用管理辦法3

學校使用燃氣的場所，目前為食堂，用于食品加工烹飪。不作他用。為實現(xiàn)燃氣使用的安全，現(xiàn)制定以下條例：

一、學校必須使用有穩(wěn)定的、符合國家標準的燃氣氣源。使用的燃氣器具的安裝維修應當符合國家頒布的技術(shù)規(guī)范和標準。并有固定的、符合安全條件的使用場所；在不具備安全使用條件的場所使用瓶裝燃氣、

二、嚴格執(zhí)行年檢制度，接受有關(guān)部門對學校安全用氣進行定期檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患的，應當及時消除。

三、燃氣使用場所，配備專業(yè)防護用品、消防器材等設(shè)備，制定各類突發(fā)事故的搶