我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖經(jīng)營(yíng)模式探析

我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖經(jīng)營(yíng)模式探析

隨著我國(guó)旅游業(yè)的飛速發(fā)展，經(jīng)濟(jì)型酒店由于價(jià)格實(shí)惠、服務(wù)周到的特點(diǎn)，在市場(chǎng)上獲得了廣泛的認(rèn)可，成為國(guó)內(nèi)外游客旅途中的首選住宿方式。在這一市場(chǎng)需求的推動(dòng)下，經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)業(yè)得到了迅速的發(fā)展，連鎖經(jīng)營(yíng)模式更是快速崛起，成為今天中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)的主流經(jīng)營(yíng)模式之一。本篇論文將從市場(chǎng)分析、發(fā)展歷程、管理模式、品牌打造等方面探析我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖經(jīng)營(yíng)模式，并提出相應(yīng)的發(fā)展建議。

一、市場(chǎng)分析

1.市場(chǎng)需求

隨著旅游經(jīng)濟(jì)和商務(wù)活動(dòng)的繁榮發(fā)展，經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)需求不斷擴(kuò)大。以經(jīng)濟(jì)適用的行業(yè)定位，伴隨著全民經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展和城市化進(jìn)程加速，經(jīng)濟(jì)酒店被越來(lái)越多的人所接受，適中的價(jià)格和基本的服務(wù)越來(lái)越受到追捧。另外，經(jīng)濟(jì)型酒店布局廣泛，便于就近滿足旅客的住宿需求，為旅客節(jié)約了時(shí)間和成本。

2.市場(chǎng)開(kāi)發(fā)

由于經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)市場(chǎng)需求強(qiáng)勁且前景可期，勢(shì)必吸引更多的投資者進(jìn)入這一領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)。對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店企業(yè)來(lái)講，聞先利就是生財(cái)，因此開(kāi)拓市場(chǎng)，不斷發(fā)展是不可或缺的一部分。為能夠更有效地開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，經(jīng)濟(jì)型酒店企業(yè)不僅要了解市場(chǎng)規(guī)律，了解顧客的需求和疑慮，還要積極調(diào)整自身在市場(chǎng)中的定位，努力提高自己在行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)力。

二、發(fā)展歷程

我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，初期的經(jīng)濟(jì)型酒店多數(shù)為個(gè)體經(jīng)營(yíng)，數(shù)量有限、品牌形象較為單一等因素制約了其發(fā)展。而后，隨著國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)和中等收入者的增多，經(jīng)濟(jì)型酒店開(kāi)始向連鎖化經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型，更高效、更規(guī)范的運(yùn)營(yíng)模式引領(lǐng)了行業(yè)的快速發(fā)展。目前，我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)成為市場(chǎng)的主流競(jìng)爭(zhēng)方式，具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.規(guī)模不斷擴(kuò)大

從最初的個(gè)體小店發(fā)展出現(xiàn)連鎖的模式，逐漸發(fā)展成規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化的品牌，并不斷拓展經(jīng)營(yíng)范圍，逐漸形成全國(guó)性、廣域性、多元化的品牌市場(chǎng)。

2.跨越式發(fā)展

在經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營(yíng)的初期，主要采用并購(gòu)方式進(jìn)行擴(kuò)張，如錦江之星與如家、酒店拓展之路、漢庭酒店和華住集團(tuán)等。如今，大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)通過(guò)品牌建設(shè)和開(kāi)放式戰(zhàn)略方式實(shí)現(xiàn)品牌整合和擴(kuò)大規(guī)模。

3.品牌意識(shí)提升

連鎖經(jīng)營(yíng)不僅可以提高行業(yè)內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)，也能夠借此積極塑造自身的品牌形象，從而為消費(fèi)者帶來(lái)更好的消費(fèi)體驗(yàn)，提高品牌忠誠(chéng)度。很多連鎖酒店在商業(yè)宣傳中強(qiáng)調(diào)品牌服務(wù)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)等優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，成功打造了自己的品牌形象。

三、管理模式

經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營(yíng)的管理模式主要體現(xiàn)在村民經(jīng)濟(jì)協(xié)作、品牌管理、標(biāo)準(zhǔn)化管理和綠色節(jié)能四個(gè)方面。

1.村民經(jīng)濟(jì)協(xié)作

經(jīng)濟(jì)型酒店不同于高星級(jí)豪華酒店，規(guī)模較小，在該行業(yè)中，人力資源的不穩(wěn)定性不同于傳統(tǒng)五星級(jí)酒店。因此，利用村民的就業(yè)優(yōu)勢(shì)成為了經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營(yíng)開(kāi)拓的有力途徑。通過(guò)村民經(jīng)濟(jì)協(xié)作的方式來(lái)提高酒店維護(hù)管理和運(yùn)營(yíng)效率，同時(shí)也是為了村民能夠獲得收入增長(zhǎng)的發(fā)展機(jī)遇。

2.品牌管理

經(jīng)濟(jì)型酒店是通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)模式來(lái)實(shí)現(xiàn)品牌化經(jīng)營(yíng)發(fā)展的，品牌形象的塑造對(duì)消費(fèi)端十分重要。經(jīng)濟(jì)型酒店通過(guò)不斷完善品牌定位，引入新品牌，打造出一系列有自己獨(dú)特氣質(zhì)的品牌。并且，在合理配置資源的同時(shí)，借助規(guī)模效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)全國(guó)連鎖化運(yùn)營(yíng)，加大品牌曝光度和業(yè)務(wù)擴(kuò)張范圍，使品牌形象得到了極大提升。

3.標(biāo)準(zhǔn)化管理

經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營(yíng)中的標(biāo)準(zhǔn)化管理是它在保證品牌服務(wù)質(zhì)量中不可或缺的一部分。由于經(jīng)濟(jì)型酒店多數(shù)以賓館式服務(wù)為主，標(biāo)準(zhǔn)化管理就顯得尤為重要。對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)，標(biāo)準(zhǔn)化不僅是企業(yè)行動(dòng)的前提，還是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力所在。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化的管理，可以讓客人能夠在品質(zhì)和服務(wù)上享受到同樣的待遇，也方便管理人員對(duì)酒店管理實(shí)施控制和優(yōu)化。

4.綠色節(jié)能

隨著綠色環(huán)保理念逐漸深入人心，經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營(yíng)逐漸開(kāi)始注重節(jié)能減排的問(wèn)題，在設(shè)計(jì)建筑時(shí)，將幕墻、隔熱、節(jié)能供暖空調(diào)等生態(tài)環(huán)保元素加入到酒店建設(shè)中去。節(jié)能措施的引入不僅能夠節(jié)省資源，提高行業(yè)環(huán)保意識(shí)，更能夠在市場(chǎng)上為企業(yè)持續(xù)發(fā)展注入了活力。

四、品牌打造

在連鎖經(jīng)營(yíng)中，品牌影響力是衡量酒店業(yè)發(fā)展成敗的重要標(biāo)準(zhǔn)，因此如何打造品牌已成為經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)發(fā)展過(guò)程中的難點(diǎn)所在。在品牌打造的過(guò)程中，需要突出企業(yè)唯一性，在價(jià)格和服務(wù)質(zhì)量等方面有一定的優(yōu)勢(shì)，要細(xì)致入微地考慮顧客的需求和選擇，從而樹(shù)立自身的品牌形象，促進(jìn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)快速擴(kuò)張。

如何在品牌打造上做出新突破？

1.突出品牌唯一性

在品牌打造過(guò)程中，需要明確目標(biāo)市場(chǎng)，準(zhǔn)確把握市場(chǎng)需求，針對(duì)市場(chǎng)主題，提高酒店品牌的擁有性和專業(yè)性，讓消費(fèi)者更加深刻地了解品牌獨(dú)特及其獨(dú)特的價(jià)值。

2.注重服務(wù)質(zhì)量

經(jīng)濟(jì)型酒店以價(jià)格實(shí)惠、服務(wù)周到著稱，但在價(jià)格保證下也要注重客戶服務(wù)質(zhì)量。整合各類服務(wù)資源，提供舒適、愜意的住宿環(huán)境，為顧客提供一份量身定制的服務(wù)，從他們的需求出發(fā)，讓服務(wù)質(zhì)量成為企業(yè)的一道亮麗風(fēng)景線。

3.提高廳內(nèi)體驗(yàn)

廳內(nèi)體驗(yàn)是顧客對(duì)品牌啟蒙的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營(yíng)中，需要努力塑造出條理分明、物美價(jià)廉、環(huán)境寬松、設(shè)施齊全等商業(yè)優(yōu)勢(shì)，滿足消費(fèi)者對(duì)享受高品質(zhì)、有余力、用價(jià)格平實(shí)的服務(wù)的不同需求。

以上三個(gè)方面是經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營(yíng)在品牌打造方面的最重要措施，連鎖經(jīng)營(yíng)在品牌體系和管理理念上不斷提升，良好的品牌形象和不斷進(jìn)化的服務(wù)方式能夠逐步推動(dòng)連鎖經(jīng)營(yíng)的不斷發(fā)展。

五、結(jié)論與展望

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)向更高水平跨越邁進(jìn)，需要進(jìn)一步加強(qiáng)管理標(biāo)準(zhǔn)，深入挖掘消費(fèi)者需求，提升顧客服務(wù)體驗(yàn)和品牌經(jīng)營(yíng)能力，激發(fā)員工培訓(xùn)和發(fā)展創(chuàng)新，有效促進(jìn)經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營(yíng)在客戶服務(wù)與管理上實(shí)現(xiàn)全鏈條的聯(lián)動(dòng)和優(yōu)化管理。綜上所述，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營(yíng)模式有良好的