2023年學(xué)校食品安全工作計劃8篇

2023年學(xué)校食品安全工作計劃8篇學(xué)校食品平安工作安排1

學(xué)校始終以全體師生的平安為第一位，只有師生的身體和心理得到健康愉悅的發(fā)展學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量方可進一步提高。新年里，為再次確保學(xué)校師生平安，學(xué)校進一步落實食品藥品監(jiān)管責(zé)任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在，保障廣闊師生身體健康和生命平安，x教化局出臺了x年校藥品食品平安工作安排與目標。

一、縣教化局成立食品藥品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長任組長，并在教化科設(shè)立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品平安工作機構(gòu)，明確校長是學(xué)校食品藥品平安的第一責(zé)任人，對職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品平安工作負有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;指定專人分管食品藥品平安工作，分管人員對校內(nèi)食品藥品平安干脆負責(zé)，并將食品藥品平安管理工作列入分管人員年度工作安排中考核內(nèi)容實施獎懲制度。

二、建立各項食品藥品平安工作規(guī)章制度。制度主要應(yīng)包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學(xué)校食品藥品平安事故責(zé)任追究制度等8項制度。各友會校對制度的執(zhí)行狀況要常常性地開展監(jiān)督檢查，削減或剛好消退食品藥品平安隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品平安事故的發(fā)生。

三、主動開展學(xué)校食品藥品平安宣揚教化工作。各校要制定x年平安工作安排中食品藥品工作的教化，大力開展食品藥品平安的專題宣揚教化活動，倡安排導(dǎo)健康消費，要求每學(xué)期開展食品平安健康教化活動不少于2次。

四、加強校內(nèi)食品藥品平安管理工作。學(xué)校必需完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與承包者簽訂食品藥品平安責(zé)任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生平安要求。禁止非工作人員進出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。

五、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品平安事故的應(yīng)急處理機制，制訂食品藥品平安工作預(yù)案。要協(xié)作有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。主動開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”建設(shè)活動，年內(nèi)建成3個校內(nèi)連鎖超市，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù)，其覆蓋面達到50%以上。主動推行蔬菜、肉品的定點配送工作。

六、配有校醫(yī)的'學(xué)校，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達標驗收。

七、健全食品藥品平安信息報告制度。依據(jù)《縣重大食品事故應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定，學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品平安群體性突發(fā)事務(wù)，要在規(guī)定的時間內(nèi)精確、剛好向教化局及相關(guān)部門報送狀況，決不允許遲報、漏報和瞞報，否則將嚴懲責(zé)任人。有關(guān)學(xué)校食品平安教化活動信息每學(xué)期上報辦公室不少于2條。

學(xué)校食品平安工作安排2

為切實加強我校食堂食品平安衛(wèi)生工作，預(yù)防和限制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生，有效提高我校的衛(wèi)生水平，保障廣闊師生身心健康和生命平安，依據(jù)《食品平安法》、《傳染病防治法》、《消毒管理方法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事務(wù)應(yīng)急條例》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健管理方法》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理方法》的有關(guān)規(guī)定和要求，我校特制定本安排。

一、檢查范圍

學(xué)校食堂設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生、食品及飲用水

二、檢查內(nèi)容

1、學(xué)校食堂衛(wèi)生平安：圍繞學(xué)生集體用餐食品平安，根據(jù)《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督方法》和《金沙縣特別教化學(xué)校食堂管理制度》及縣教化局相關(guān)要求，主要檢查學(xué)校食品平安管理制度落實狀況、食物中毒預(yù)防限制措施、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、原料選購 、食品儲存、加工制作、食品添加劑運用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合規(guī)范要求。

2、學(xué)校飲用水衛(wèi)生：學(xué)校切實解決學(xué)生在校飲水問題，供應(yīng)開水或符合衛(wèi)生要求的飲用水。對自備水源、供水設(shè)施及管道的防護和管理，落實清洗消毒措施。自備水源應(yīng)經(jīng)縣衛(wèi)生部門檢測合格后，方可作為供水水源。

三、檢查支配

學(xué)校食堂平安領(lǐng)導(dǎo)檢查小組不定時對學(xué)校食堂進行抽查，每月至少一次。

四、工作要求

（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)，確保工作落實。學(xué)校食堂管理人員要高度重視學(xué)校衛(wèi)生專項檢查活動，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管有機結(jié)合，把學(xué)校食堂食品平安擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力治本，將宣揚教化貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責(zé)任貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終，確保整治取得實效。

（二）建立長效機制，鞏固檢查效果。學(xué)校各塊負責(zé)人要親密協(xié)作，要依據(jù)縣教化局相關(guān)要求，努力開展食堂食品平安示范工程建設(shè)。在全縣創(chuàng)建食品平安示范學(xué)校食堂，充分發(fā)揮示范食堂的引領(lǐng)和輻射作用，不斷提高我校的食品平安管理水平和硬件設(shè)施，使我校食堂從選購 、加工、個人衛(wèi)生提高到一個新臺階。

（三）開展教化培訓(xùn)，提高平安意識。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要加強對食堂食品平安培訓(xùn)，仔細組織學(xué)習(xí)《食品平安法》、《食品平安法實施條例》，督促學(xué)校切實落實餐飲服務(wù)第一責(zé)任人責(zé)任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。

（四）加強食堂檢查督導(dǎo)，嚴查違法行為。學(xué)校要嚴格根據(jù)《食品平安法》、《食品平安法實施條例》的規(guī)定，將學(xué)校食堂作為食品平安事故防控的'重點，實行措施，排查隱患，主動指導(dǎo)學(xué)校不斷完善學(xué)校食品平安事故應(yīng)急預(yù)案，提高防控水平及應(yīng)對實力。嚴厲查處食堂違法違規(guī)行為；對性質(zhì)惡劣、后果嚴峻的案件，要加大懲罰力度；涉嫌犯罪的，剛好移送司法機關(guān)。仔細開展全面排查。

（五）做好檢查總結(jié)，剛好上報信息。學(xué)校要確保每月至少對學(xué)校檢查一次以上。

學(xué)校食品平安工作安排3

為仔細實行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校實際狀況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境，保證我校師生在食品飲食的平安，特制定食品平安工作安排如下：

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，樹立“學(xué)校教化健康第一”的指導(dǎo)思想，堅持以人為本，遵循預(yù)防為主、常抓不懈、標本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工和學(xué)生身體健康的突出問題，深化開展學(xué)校食品衛(wèi)生平安和學(xué)校傳染預(yù)防工作，為促進學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作供應(yīng)有利保障。

二、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，責(zé)任細化，層層抓落實，有關(guān)部門參加，聚為合力，形成上下聯(lián)動的工作格局，有效預(yù)防、限制和消退食品衛(wèi)生平安事故的危害，組織、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，把危害后果限制在最小范圍，并降到最低程度。

為加強對學(xué)校食品平安工作的領(lǐng)導(dǎo)，我校成立領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：xx

副組長：xx

成員：xx（疾病預(yù)防）xx（食堂）xx（小賣部）

全校15個班班主任

三、加大宣揚，營造氛圍

實行《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣揚《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督方法》。充分利用健康教化課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進行食品衛(wèi)生平安教化，使學(xué)生學(xué)會識別并自覺抵制不合格食品，增加學(xué)生的預(yù)防意識，提高自我愛護的實力。

四、突出重點、很抓落實

今年，我校將堅持把食堂、食品衛(wèi)生平安工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實，力爭取得明顯效果，重點抓好三個方面的工作。

（一）加強學(xué)校食堂平安監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者選購 食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關(guān)，加強食品衛(wèi)生日常管理；并有專人負責(zé)，主動協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決限制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。

（二）加強學(xué)校小賣部平安監(jiān)管，提高服務(wù)質(zhì)量

制定和健全小賣部規(guī)章制度，對于違反規(guī)章制度的人或事除賜予肯定的思想教化外，還要進行經(jīng)濟上的`懲罰。小賣部要保持室內(nèi)外整齊，食品陳設(shè)整齊，應(yīng)分類分架，食品與非食品不能混放；在選購 食品時應(yīng)索取產(chǎn)品合格證，在銷售過程中應(yīng)常常檢查食品的衛(wèi)生質(zhì)量，禁止銷售“三無”食品、過期變質(zhì)食品及其它不符合衛(wèi)生要求的食品。

（三）加強校內(nèi)外門前攤點治理，營造平安衛(wèi)生的學(xué)習(xí)環(huán)境

學(xué)校親密協(xié)作相關(guān)部門開展專項治理，堅決取締學(xué)校門前、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵擾學(xué)生健康權(quán)益行為，在突擊檢查的基礎(chǔ)上，建立長效機制，鞏固治理成果，防止反彈。

五、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提高監(jiān)管水平

加強校醫(yī)、專職管理干部業(yè)務(wù)學(xué)問培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)實力和依法管理的水平。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，讓其弄懂危害學(xué)生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法，以免造成食物中毒事務(wù)的發(fā)生。堅持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度，增加責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生平安。

六、加大督查督辦力度，推動工作開展

1、加大督查督辦工作，對學(xué)生反映比較集中的問題重點督查。對學(xué)校門前攤點、商販反彈快、成效甚微的現(xiàn)象，重點抓、反復(fù)抓、抓反復(fù)，將學(xué)校自治和協(xié)同有關(guān)職能部門綜合治理有機結(jié)合起來，把突擊檢查和長期管理結(jié)合起來，造成肯定聲勢，營造專項治理氛圍。

2、強化人們的平安意識和職責(zé)，推動工作開展。

3、制定選購 單，做好選購 記錄，把好質(zhì)量關(guān)。定點選購 ，雙方簽定選購 合同，以保證食品、原料的質(zhì)量。

4、由少先隊大隊部設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督小組，定期對食堂、小賣部進行督促檢查。

5、堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進行檢查，發(fā)覺問題馬上訂正或處理。

6、堅持每月召開一次食堂工作人員會議，總結(jié)閱歷，取長補短，時時刻刻強調(diào)平安問題，切實保證師生的飲食平安。

7、辭退屢教不改的工作人員。

8、個人方面要留意：上班時間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持剛好整理干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整齊。對食堂大的清理任務(wù)周五由班長負責(zé)全面清理，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。

學(xué)校食品平安工作安排4

為營造學(xué)校良好教學(xué)環(huán)境，穩(wěn)定學(xué)校教學(xué)工作，保障師生員工生命平安和身體健康，擬定20xx年學(xué)校食品平安工作安排。

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，樹立“學(xué)校教化健康第一”的指導(dǎo)思想，堅持以人為本，遵循預(yù)防為主、常抓不懈、標本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問題，深化開展學(xué)校食品平安和學(xué)校傳染預(yù)防工作，為促進學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作供應(yīng)有利保障。

二、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實加強對學(xué)校食品平安工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品領(lǐng)導(dǎo)小組，明確監(jiān)督員職責(zé)，責(zé)任細化，層層抓落實，有關(guān)部門參加，聚為合力，形成上下聯(lián)動的工作格局，有效預(yù)防、限制和消退食品平安事故的危害，組織、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，把危害后果限制在最小范圍，并降到最低程度。

三、突出重點、很抓落實

本期學(xué)校食堂、小賣部全部承包出去，學(xué)校將堅持把學(xué)校食堂、食品平安和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好三個方面的`工作。

(一)加強學(xué)校食堂平安監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者選購 食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關(guān)，加強食品日常管，并有專人負責(zé)，主動協(xié)作監(jiān)督部門落實防病和食品管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強化學(xué)校食品后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決限制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。

(二)加強事前預(yù)防工作，提高突發(fā)事務(wù)的處置實力

為進一步落實預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，學(xué)校逐步完善對學(xué)校食品平安和急性的傳染病在學(xué)校爆發(fā)流行的管理措施，學(xué)校制定食品平安和傳染病防治預(yù)案，同時制定突發(fā)事務(wù)應(yīng)急預(yù)案，同時制定突發(fā)事務(wù)的應(yīng)對和處理實力。

(三)、加強校內(nèi)外門前攤點治理，營造平安的學(xué)習(xí)環(huán)境

學(xué)校門前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營、擺攤設(shè)點叫賣的現(xiàn)象，多數(shù)狀況較差，制售偽劣食品，只圖營利，不顧學(xué)生健康，是隱患的源頭，必需堵住。學(xué)校門前和周邊環(huán)境治理涉及到許多單位和部門，教化部門和學(xué)校主動與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，親密協(xié)作開展專項治理，堅決取締學(xué)校門前、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵擾學(xué)生健康權(quán)益行為，在突擊檢查的基礎(chǔ)上，建立長效機制，鞏固治理成果，防止反彈。學(xué)校保安人員維護校門前平安的主動性調(diào)動起來，委以重任，要求保安人員要擔(dān)負每日校門前流淌攤點、小販的驅(qū)逐清理工作，對不聽勸阻者，剛好通知市食品平安協(xié)調(diào)辦幫助執(zhí)法，使教學(xué)環(huán)境得到凈化。

四、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提高監(jiān)管水平

加強校醫(yī)、專職管理干部業(yè)務(wù)學(xué)問培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)實力和依法管理的水平。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，讓其弄懂危害學(xué)生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法，以免造成食物中毒事務(wù)的發(fā)生。堅持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度，增加責(zé)任感、使命感，確保食品平安。

五、加大督查督辦力度，推動工作開展

加大督查督辦工作，對學(xué)生反映比較集中的問題重點督查。對學(xué)校門前攤點、商販反彈快、成效甚微的現(xiàn)象，重點抓、反復(fù)抓、抓反復(fù)，將學(xué)校自治和協(xié)同有關(guān)職能部門綜合治理有機結(jié)合起來，把突擊檢查和長期管理結(jié)合起來，造成肯定聲勢，營造專項治理氛圍，督查中對工作出現(xiàn)推委扯皮、拖拉疲沓、整改不辦，造成后果的學(xué)校及個人，依法追究學(xué)校負責(zé)人的責(zé)任。強化人們的平安意識和職責(zé)，推動工作開展。

學(xué)校食品平安工作安排5

一、指導(dǎo)思想

堅持“學(xué)習(xí)《食品平安法》和其他食品平安法律、法規(guī)學(xué)問，提高學(xué)校自我管理水平，培育學(xué)生的自我愛護實力，避開群體性食物中毒事故的食品平安”工作方針。深化學(xué)校食品平安工作責(zé)任制，落實“制度保證，創(chuàng)新工作方法，重在預(yù)防”的工作措施。創(chuàng)建“平安和諧校內(nèi)”，辦人民滿足教化。

二、工作目標

1、仔細實行教化系統(tǒng)食品平安會議精神，按要求落實下發(fā)的食品平安管理文件。

2、建立以校長為第一責(zé)任人的食品平安責(zé)任制，層層簽訂食品平安責(zé)任書。

3、成立健全的食品平安管理機構(gòu)，提高學(xué)校食品平安自我管理水平，加強日常的檢查和監(jiān)督工作，發(fā)覺問題剛好處理。

4、加大經(jīng)費投入，改善學(xué)校食品平安環(huán)境。

5、加強食品平安宣揚和教化工作，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。

三、工作重點

1、仔細貫徹天津市有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品平安工作有布置、有落實，并剛好反饋狀況。

2、建立和健全食品衛(wèi)生平安工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生平安管理機構(gòu)和人員，加強對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品平安培訓(xùn)與食品平安宣揚教化，在校內(nèi)內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生平安的良好氛圍。

3、加大食堂食品衛(wèi)生平安設(shè)施投入，改善食堂飲食環(huán)境，降低食品平安風(fēng)險。

4、開展學(xué)校食品衛(wèi)生平安專項檢查，按上級食安辦的統(tǒng)一要求，主動協(xié)作衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)覺的平安隱患剛好整改，防止學(xué)校飲食、飲水中毒事務(wù)發(fā)生。

四、工作措施

1、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生平安領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細化責(zé)任，層層抓落實。建立預(yù)防應(yīng)急機制，有效預(yù)防、限制和消退食品衛(wèi)生平安事故的危害。

2、加大宣揚，營造氛圍大力宣揚《中華人民共和國食品平安法》、將食品平安學(xué)問納入健康教化課的教化內(nèi)容，充分利用升國旗、班會、講座、宣揚欄等形式進行食品衛(wèi)生平安教化，使學(xué)生學(xué)會識別并自覺抵制不合格食品，增加學(xué)生的預(yù)防意識，提高自我愛護的實力。

3、突出重點、很抓落實要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。

一是重點抓好學(xué)校食堂平安監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，嚴把進貨渠道關(guān)，落實索證、索票臺賬制度。

二是加強食品衛(wèi)生平安日常管理，加強各校的內(nèi)部檢查，嚴查過期、質(zhì)差食品及原料，一旦發(fā)覺，速交衛(wèi)生監(jiān)督部門懲罰。

三是學(xué)校內(nèi)部要有自我管理的.各項制度，并有專人負責(zé)；主動協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品；依法強化學(xué)校食品衛(wèi)生平安管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，嚴防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。

四是要是要加強對健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。學(xué)校要組織食堂人負定期進行健康體檢，要制止無健康證的臨時工在食堂做工。

4、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高監(jiān)管水平要加強校醫(yī)、食品平安管理人員的業(yè)務(wù)學(xué)問培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)實力和依法管理的水平。同時對食堂從業(yè)人員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其提高食品平安意識和駕馭衛(wèi)生操作規(guī)范,避開食物中毒事務(wù)的發(fā)生。堅持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,增加責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生平安。

學(xué)校食品平安工作安排6

學(xué)校一向以全體師生的平安為第一位，僅有師生的身體和心理得到健康愉悅的發(fā)展學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量方可進一步提高。新年里，為再次確保學(xué)校師生平安，學(xué)校進一步落實食品藥品監(jiān)管職責(zé)，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在，保障廣闊師生身體健康和生命平安，__縣教化局出臺了16年學(xué)校藥品食品平安工作安排與目標。

一、縣教化局成立食品藥品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長任組長，并在教化科設(shè)立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品平安工作機構(gòu)，明確校長是學(xué)校食品藥品平安的第一職責(zé)人，對職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品平安工作負有領(lǐng)導(dǎo)職責(zé);指定專人分管食品藥品平安工作，分管人員對校內(nèi)食品藥品平安干脆負責(zé)，并將食品藥品平安管理工作列入分管人員年度工作安排中考核資料實施獎懲制度。

二、建立各項食品藥品平安工作規(guī)章制度。制度主要應(yīng)包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學(xué)校食品藥品平安事故職責(zé)追究制度等8項制度。各友會校對制度的執(zhí)行情景要常常性地開展監(jiān)督檢查，削減或剛好消退食品藥品平安隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品平安事故的.發(fā)生。

三、主動開展學(xué)校食品藥品平安宣揚教化工作。各校要制定..._年平安工作安排中食品藥品工作的教化，大力開展食品藥品平安的專題宣揚教化活動，倡安排導(dǎo)健康消費，要求每學(xué)期開展食品平安健康教化活動不少于2次。

四、加強校內(nèi)食品藥品平安管理工作。學(xué)校必需完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與承包者簽訂食品藥品平安職責(zé)狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生平安要求。禁止非工作人員進出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。

五、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品平安事故的應(yīng)急處理機制，制訂食品藥品平安工作預(yù)案。要協(xié)作有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。主動開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”建設(shè)活動，年內(nèi)建成3個校內(nèi)連鎖超市，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù)，其覆蓋面到達50%以上。主動推行蔬菜、肉品的定點配送工作。

六、配有校醫(yī)的學(xué)校，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)立活動，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內(nèi)經(jīng)過“規(guī)范藥房”的達標驗收。

七、健全食品藥品平安信息報告制度。依據(jù)《縣重大食品事故應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定，學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品平安群體性突發(fā)事務(wù)，要在規(guī)定的時間內(nèi)精確、剛好向教化局及相關(guān)部門報送情景，決不允許遲報、漏報和瞞報，否則將嚴懲職責(zé)人。有關(guān)學(xué)校食品平安教化活動信息每學(xué)期上報辦公室不少于2條。

學(xué)校食品平安工作安排7

一、指導(dǎo)思想

為切實加強我校食堂食品平安衛(wèi)生工作，預(yù)防和限制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生，有效提高我校的衛(wèi)生水平，保障廣闊師生身心健康和生命平安，依據(jù)《食品平安法》、《傳染病防治法》、《消毒管理方法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事務(wù)應(yīng)急條例》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理方法》的有關(guān)規(guī)定和要求，我校特制定本安排。

二、工作目標

1、參加并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核，爭取食品衛(wèi)生達標。

2、加大經(jīng)費投入，改善學(xué)校食品平安環(huán)境。

3、健全機制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。

三、工作重點

1、仔細貫徹上級主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品平安工作有布置、有落實，并剛好反饋狀況。

2、建立和健全食品衛(wèi)生平安工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生平安管理機構(gòu)和人員，加強對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品平安培訓(xùn)與平安教化，在校內(nèi)內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的'良好氛圍。

3、協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級考核。

4、加大食品平安設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品平安風(fēng)險系數(shù)。

5、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項檢查，主動協(xié)作衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)覺的平安隱患剛好整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事務(wù)發(fā)生。

四、工作措施

1、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細化責(zé)任，層層抓落實，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局，有效預(yù)防、限制和消退食品衛(wèi)生平安事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能快速處理，把險情限制在最小范圍，并降到最低程度。把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管有機結(jié)合，把學(xué)校食堂食品平安擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力治本，將宣揚教化貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責(zé)任貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終，確保整治取得實效。

2、加大宣揚，營造氛圍，突出教化的長效性。

學(xué)校各塊負責(zé)人要親密協(xié)作，要依據(jù)相關(guān)要求，努力開展食堂食品平安示范工程建設(shè)。不斷提高我校的食品平安管理水平和硬件設(shè)施，使我校食堂從選購 、加工、個人衛(wèi)生提高到一個新臺階。充分利用健康教化課、班會、隊會、講座、板報、廣播、網(wǎng)絡(luò)等形式進行食品衛(wèi)生平安教化，要加強教化，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制購買流淌攤點食品。增加學(xué)生的預(yù)防意識，提高自我愛護的實力。

3、突出重點、狠抓落實。

加強食堂檢查督導(dǎo)，嚴查違法行為。學(xué)校要嚴格根據(jù)《食品平安法》、《食品平安法實施條例》的規(guī)定，將學(xué)校食堂作為食品平安事故防控的重點，實行措施，排查隱患，主動指導(dǎo)學(xué)校不斷完善學(xué)校食品平安事故應(yīng)急預(yù)案，提高防控水平及應(yīng)對實力。要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。

（1）加強學(xué)校食堂平安監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立選購 食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關(guān)，加強食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負責(zé)；主動協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品；依法強化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。

（2）加強對健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。

（3）加強事前預(yù)防工作，嚴防突發(fā)事務(wù)的發(fā)生。

要進一步落實預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預(yù)防校內(nèi)侵害。切實做好食堂管理，嚴格限制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事務(wù)發(fā)生，嚴把房門關(guān)。

（4）加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高監(jiān)管水平

對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其提高食品平安意識和駕馭衛(wèi)生操作規(guī)范,避開食物中毒事務(wù)的發(fā)生。堅持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,增加責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生平安。

**

20xx年9月

學(xué)校食品平安工作安排8

一、指導(dǎo)思想：

食品衛(wèi)生平安是學(xué)校平安工作的重要組成部分，事關(guān)于廣闊師生員工的生命平安，是維護學(xué)校和社會穩(wěn)定的大事。為仔細實行國務(wù)院《關(guān)于進一步加強食品平安工作的規(guī)定》和《省級政府關(guān)于進一步加強食品平安工作的看法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《教化部，衛(wèi)生部關(guān)于加強學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生平安工作看法》等法律法規(guī)，以預(yù)防和遏止重特大食品平安事故，切實加強食品平安工作，努力營造學(xué)校食品放心消費的環(huán)境為目標，堅持消退食品平安隱患，全面落實食品平安責(zé)任制，圍繞學(xué)校為學(xué)生著想，教化為人民服務(wù)的宗旨，堅固樹立師生生命健康第一，責(zé)任重于泰山的意識，普遍建立和健全食品平安長效管理機制，從根本上增加教化系統(tǒng)防范食品平安事故的實力，確保師生生命平安和身體健康，為教化教學(xué)創(chuàng)建一個平安穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本安排。

二、加強領(lǐng)導(dǎo)

學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作是一項重要的基礎(chǔ)性工作。學(xué)校要切實加強領(lǐng)導(dǎo)，提高師生對學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的相識，從保障師生身體健康和生命平安、保證學(xué)校正常教化教學(xué)秩序、維護社會穩(wěn)定大局的高度，充分相識這項工作的重要性、緊迫性、艱難行和長期性。學(xué)校制訂了食品衛(wèi)生平安工作實施方案，明確特地機構(gòu)、專人負責(zé)，切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的管理；成立了由一把手總負責(zé)的學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生平安網(wǎng)絡(luò)。

三、明確職責(zé)

（一）學(xué)校分管副校長應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下：

1、加強對學(xué)校的食品衛(wèi)生工作的行政管理。學(xué)校分管副校長與學(xué)校食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生平安責(zé)任書。每學(xué)期會同校委會組織一至兩次學(xué)校食品衛(wèi)生平安檢查，發(fā)覺事故隱患剛好督促整改，并做好學(xué)生課養(yǎng)分餐、飲用水及其他方面的學(xué)校食品衛(wèi)生的管理和督查。

2、學(xué)校食品平安的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生學(xué)問、職業(yè)道德和法制教化的培訓(xùn)，并做好必要的考核記錄。

3、加強學(xué)校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，使其達到衛(wèi)生要求，并與學(xué)校招生規(guī)模相適應(yīng)。學(xué)校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達不到衛(wèi)生要求或與辦學(xué)規(guī)模不相適應(yīng)的，要責(zé)令其限期整改。

4、督促落實食品衛(wèi)生平安責(zé)任制度和食品衛(wèi)生平安事故責(zé)任追究制度。

5、開展健康教化，普及學(xué)生食品衛(wèi)生平安學(xué)問，教化學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

（二）學(xué)校應(yīng)當(dāng)履行的`職責(zé)如下：

1、學(xué)校定期召開食品衛(wèi)生平安專題會議，每月檢查學(xué)校食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生平安，發(fā)覺平安隱患，剛好整改，達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關(guān)閉。同時要做好四個“備案”：一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案；二是發(fā)覺平安隱患要有整改記錄備案；三是出現(xiàn)食物中毒要有處理看法記錄備案；四是要制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案備案。

2、學(xué)校食堂應(yīng)堅持“服務(wù)師生，保本微利”的原則，實行目標責(zé)任管理，建立健全食品衛(wèi)生平安管理制度。

3、學(xué)校要加強飲用水的衛(wèi)生管理，必需向?qū)W生供應(yīng)足夠的符合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手設(shè)施。學(xué)校供水工作由專人監(jiān)管，盛裝學(xué)生飲用水的容器必需加蓋加鎖。

4、食堂從業(yè)人員必需根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生