與茶文化有關的名人介紹

與茶文化有關的名人介紹□733-804年，字鴻漸，唐復州竟陵今湖北天門人。陸羽精于茶道，有了陸羽，茶的原意“人在草木間”和茶道的本質“天人合一”才被廣為流傳。其以著世界第一部茶葉專著《茶經》而聞名于世，因被后人稱為"茶圣"?！恫杞洝肥翘拼吞拼郧坝嘘P茶葉科學和文化的系統(tǒng)總結，《茶經》是中國茶葉生產、茶葉文化歷史的里程碑。宋代陳師道在《茶經序》中評論:"夫茶之著書，自羽始，其用于世，亦自羽始。羽誠有功于茶者也"。陸羽不僅在總結前人的經驗上作出了巨大貢獻，而且身體力行，善于發(fā)現(xiàn)好茶，善于精鑒水品。陸羽的貢獻也日益為中國和世界所認識。盧仝：“七碗”茶詩茶史留名盧仝約795-835，號玉川子，濟源今屬河南人，唐代詩人。對愛喝茶的人而言，對盧同的印象一定是他那首膾炙人口的「七碗茶歌」《走筆謝孟諫議寄新茶》，盧仝一生愛茶成癖，他的這首《茶歌》，自唐以來，歷經宋、元、明、清各代，傳唱千年而不衰，至今詩家茶人詠到茶時，仍屢屢吟誦。"一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。……"可謂人以詩名，詩則又以茶名也?！躔ㄈ唬褐袊璧乐葛ㄈ?，俗姓謝，字清晝，湖州今浙江吳興人，是南朝大詩人謝靈運的十世孫。其是一位嗜茶的詩僧，不僅知茶、愛茶、識茶趣，更寫下許多饒富韻味的茶詩。與茶圣陸羽詩文酬贈，成為「緇素忘年之交」，共同探討飲茶藝術，并提倡「以茶代酒」的品茗風氣，對唐代及后世的茶藝文化的發(fā)展有莫大的貢獻。皎然與陸羽堪稱為中國茶道的雙子星座：一個為茶道始祖，一個為茶道之神;一個為茶道之父，一個為茶道之母。白居易：樂天知命禪茶一味白居易772-846，字樂天，晚年號香山居士，其祖籍為太原，后來遷居陜西境內。白居易對自己的愛茶、烹茶技藝十分自信，他在《謝李六郎中寄新蜀茶》詩中吟到:"湯添勺水煎魚眼，末下刀圭攪曲塵。不寄他人先寄我，應緣我是別茶人"。這在他所作的其他詩作中也可得到印證。詩中還多處提到茶與酒、琴的關系。如"琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山"、"鼻香茶熟后，腰暖日陽中。伴老琴長在，迎春酒不空"。"醉對數(shù)叢紅芍藥，渴嘗一碗綠昌明。"等等。白居易的《琵琶行》，是一首千古名詩，在對琵琶女的身世深表同情，深刻鞭笞封建社會摧殘婦女的罪惡的同時，也為茶史留下了一條重要的資料:"弟走從軍阿姨死，暮去朝來顏色故。門前冷落車馬稀，老大嫁作商人婦。商人重利輕別離，前月浮梁買茶去。去來江口守空船，繞船月明江水寒"。浮梁，在今江西省景德鎮(zhèn)市北，由此可見唐代已是一個茶葉集散地了。唐長慶二年公元822年白居易任杭州刺史，在兩年任內，他迷戀西子湖的香茶甘泉，留下了一段與靈隱韜光禪師汲泉烹茗的佳話。白居易以茶邀禪師入城"命師相伴食，齋罷一甌茶"。而韜光禪師則不肯屈從，以詩簽之:"山僧野性好林泉，每向巖阿倚石眠……城市不堪飛錫去，恐妨鶯囀翠樓前"。詩中婉然帶諷，白居易則豁然大度，親自上山與禪師一起品茗。杭州靈隱韜光寺的烹茗井，相傳就是白居易與韜光的烹茗處。歐陽修：世事無常惟茶最好歐陽修1007-1072，字永叔，號醉翁，晚號六一居士，吉州永豐今屬江西人。歐陽修除了在散文詩詞創(chuàng)作、史傳編纂、詩文評論等方面都有極高成就外，從他的詩文中也可窺出他對茶的鉆研工夫。例如，他特別推崇修水的雙井茶，有《雙井茶》詩，詳盡述及了雙井茶的品質特點和茶與人品的關系。歐陽修對蔡襄創(chuàng)制的"小龍團"十分關注，他在為蔡襄《茶錄》所作的后序中論述到當時人們對小龍團茶的珍視，已成為后人研究宋代貢茶的寶貴資料。中國人歷來很講究泡茶用水，《大明水記》是歐陽修論茶水的專文，文中歐陽修說：「羽之論水，惡汀浸而喜泉流，故井取多汲者，江雖云流，然眾水雜聚，故次于山水，惟此說近物理云?！箤Ρ嫠撟隽艘环^為公允的結論。「吾年向老世味薄，所好未衰惟飲茶。」這是歐陽修晚年詩作，借詠茶來感嘆世情之崎嶇多變，當看盡人世滄桑之后，惟獨對茶的喜好未曾稍減。蘇軾：文壇固有“李白如酒，蘇軾如茶”蘇軾1037-1101，字子瞻，號東坡居士,眉山今四川眉山縣人。蘇軾憂國憂民，寄情茶道。他把茶比為“佳人”、“仙草”、“志向”，視茶為自己的好友。他通過品茶來體悟人生、感知玄理，并努力從中尋求心靈的解脫。這也成就了蘇軾茶香四溢的傳奇一生。正如后人所評價：“讀蘇軾詩文，染茶味清香?！碧K東坡烹茶有自己獨特的方法，他認為好茶還須好水配，"活水還須活火烹"。他還在《試院煎茶》詩中，對烹茶用水的溫度作了形象的描述。他說:"蟹眼已過魚眼生，颼颼欲作松風鳴"。以沸水的氣泡形態(tài)和聲音來判斷水的沸騰程度。蘇東坡對烹茶用具也很講究，他認為"銅腥鐵澀不宜泉"，而最好用石燒水。據說，蘇軾在宜興時，還親自設計了一種提梁式紫砂壺。后人為了紀念他，把這種壺式命名為"東坡壺"。蘇東坡在中國茶文化發(fā)展史上的貢獻是多方面的。趙佶：空前絕后帝王撰寫茶葉專著趙佶1082-1135，即宋徽宗。宋徽宗在位期間，通曉音律、善于書畫，甚至對茶藝也頗為精通。他著作《大觀茶論》，在中國歷史上以皇帝的身份撰寫茶葉專著，恐怕是空前絕后的一個。趙佶《大觀茶論》包括"序、地產、天時、采擇、蒸壓、制造、鑒辨、白茶、羅碾、盞、筅、瓶、杓、水、點、味、香、色、藏焙、品名和外焙等二十目"。比較全面地論述了當時茶事的各個方面?；兆谠谛蛑姓f"至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛補救滌滯，致清導和，則非庸人孺子可得知矣。中澹閑潔，韻高致靜，則非遑遽之時可得而好尚矣"。對茶于人的情性的陶冶和飲茶的心境作了高度概括。陸游：建茶因陸游而名陸游因建茶而雅陸游1125-1210，字務觀，號放翁，山陰今浙江紹興人。陸放翁一生曾出仕福州，調任鎮(zhèn)江，又入蜀、赴贛，輾轉祖國各地，在大好河山中飽嘗各處名茶。茶孕詩情，裁香剪味，陸游的茶詩情結，是歷代詩人中最突出的一個。陸游對建茶一向傾慕。陸游在《飯店碾茶戲作》中贊譽建茶：“江風吹雨喑衡門，手碾新芽破睡昏。小餅龍團供玉食，今年也到浣溪村”。這是陸游與建茶結緣的開始。對于建茶的韻味，陸游曾有過多種描述：“舌根茶味永”，“茶甘半新啜”，“甌聚茶香爽齒開”和“茶散茶甘留舌本”等贊譽建茶的高貴品質。鄭燮：茶詩茶聯(lián)反映人生鄭燮1693-1765，字克柔，號板橋，江蘇興化人，清代著名書畫家、文學家。在他的詩文書畫中，茶，是其中的重要部分。茶是鄭板橋創(chuàng)作的伴侶，"茅屋一間，新篁數(shù)竿，雪白紙窗，微浸綠色，此時獨坐其中，一盞雨前茶，一方端硯石，一張宣州紙，幾筆折枝花。朋友來至，風聲竹響，愈喧愈靜"。"墨蘭數(shù)枝宣德紙，苦茗一杯成化窯"。板橋善對聯(lián)，多有名句流傳:楚尾吳興，一片青山入座;淮南江北，半潭秋水烹茶。從來名士能評水，自古高僧愛斗茶。白菜青鹽粒子飯，瓦壺天水菊花茶。鄭板橋喜歡將茶飲與書畫并論，飲茶的境界和書畫創(chuàng)作的境界往往十分契合。愛新覺羅?弘歷乾隆皇帝：“君不可一日無茶”口愛新覺羅?弘歷1711-1799,即清高宗乾隆皇帝。他對品茶鑒水尤為嗜好，在位期間，曾六次南巡，寫下許多詠茶詩篇，為歷代群下之最。他善于品水，有一特制銀斗，用以量取全國名泉的輕重來評定優(yōu)劣。相傳乾隆85歲禪位，一位老臣不無惋惜地說"國不可一日無君",乾隆答曰："君不可一日無茶"，可見他嗜茶之深。乾隆年高退位后，對茶更是鐘愛，他在北海鏡清齋內專設"焙茶塢"，用以品鑒茶水。他飲茶養(yǎng)身，享年88歲，是歷代帝王中的高壽者。曹雪芹：對茶一往情深曹雪芹1715-1763,是文學巨著《紅樓夢》的作者。曹雪芹名靄，字夢阮，雪芹是其號，祖籍遼陽，先世原為漢族，后來成為滿州正白旗"包衣"人。他在百科全書式的《紅樓夢》中,對茶的各方面都有相當精彩的論述。在《紅樓夢》中,曹雪芹提到的茶的類別和功能很多,有家常茶、敬客茶、伴果茶、品嘗茶、藥用茶等?！都t樓夢》中出現(xiàn)的名茶很多,其中有云南的普洱茶及其珍品女兒茶,福建的"鳳隨",湖南的君山銀針等等。這些反映出清代貢茶在上層社會的使用的廣泛性。茶在曹雪芹《紅樓夢》中的表現(xiàn),處處顯得濃重的人情味,哪怕在人生訣別的時刻,茶的形象還是那么的鮮明。晴雯即將在去世之日,她向寶玉索茶喝："阿彌陀佛,你來得好，且把那茶倒半碗我喝，渴了這半日，叫半個人也叫不著"，寶玉將茶遞給晴雯，只見晴雯如得了甘露一般，一氣都灌了下去。當八十三歲的賈母即將壽終正寢時，睜著眼要茶喝，而堅決不喝人參湯，當喝了茶后，竟坐了起來。茶，在此時此刻，對臨終之人是個最大的安慰。由此也可見曹雪芹對茶的一往情深。乾隆與茶乾隆皇帝嗜茶成癖，朝野人士皆知。當他85高壽時，向御前一位老中醫(yī)透露了隱退之意，老中醫(yī)說：“國不可一日無君?！鼻÷牶蠊笮?，風趣地說：“君不可一日無茶?！鼻∈侵袊弁踔虚L壽者之一。他高壽的原因很多，其中經常飲茶是一個重要因素。乾隆不僅飲茶成癖，且嘗遍神州名茶，尋遍各地名泉。有一次，朝中一位大臣呈獻一份名茶，乾隆嘗后，覺得此茶非同尋常，其味甘醇爽滑，具有特殊的濃郁蘭花之天然香氣，他便問誰知該茶產于何地。一位大臣奏上：“此茶發(fā)現(xiàn)于福建安溪南巖觀音石下，其色褐綠，身重似鐵，氣香形美賽觀音。”乾隆據此賜其茶名曰“南巖鐵觀音?！鼻★嫴栌盟彩挚季?。他遍嘗北京各處的井水和泉水后，最后選中北京西郊玉泉山的泉水，賜名為“天下第一泉”。乾隆游江南時，隨從專門用車拉著玉泉水供乾隆沏茶飲用?？墒峭窘洕蠒r，無意間品嘗到趵突泉水，覺得其甘冽勝過玉泉水，就把帶來的玉泉水倒掉，全部換為趵突泉水，并親筆題“激湍”兩字勒石于泉邊。孫中山以茶代酒孫中山先生一向倡導“以茶代酒”，他生前多次到杭州，登六和塔，嘗虎跑泉，掬泉品茗，留下千古名言：“味真甘美，天之待浙何其厚也!”他十分關心興旺祖國茶葉，為此，他頗有興趣地寫道：“譬如就飲料一項說，中國人發(fā)明茶葉，至今為世界之一大需要，文明各國皆爭用之……”口魯迅飲茶著迷偉大的文學家魯