歐盟水產(chǎn)品法規(guī)摘編參考資料

歐盟水產(chǎn)品法規(guī)摘編參考資料1.引言歐盟是世界上最具影響力的海洋經(jīng)濟(jì)體之一，其水產(chǎn)品市場(chǎng)呈現(xiàn)出顯著的增長(zhǎng)勢(shì)頭。為保障歐盟市場(chǎng)上的水產(chǎn)品質(zhì)量、安全和可追溯性，歐盟制定了一系列相關(guān)法律法規(guī)。本文將對(duì)歐盟水產(chǎn)品法規(guī)進(jìn)行摘編，為海產(chǎn)品出口至歐盟市場(chǎng)的企業(yè)提供參考資料。2.歐盟水產(chǎn)品法規(guī)歐盟生物安全法規(guī)（EC）178/2002歐盟生物安全法規(guī)（EC）178/2002主要目的在于確保歐盟市場(chǎng)上所有生產(chǎn)和貿(mào)易的食品和飼料都是安全的、不會(huì)危害人體健康。針對(duì)水產(chǎn)品相關(guān)的規(guī)定包括：歐盟所有食品的標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)包含關(guān)于產(chǎn)品的名稱、成分、產(chǎn)地、貯存條件、使用方法等必要信息。此外，水產(chǎn)品還應(yīng)當(dāng)標(biāo)注有該產(chǎn)品的純度和蝦夷素含量等信息。水產(chǎn)品必須符合歐盟衛(wèi)生保健標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過程中可能受到的污染提出了要求。對(duì)于水產(chǎn)品過敏的風(fēng)險(xiǎn)，標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)注涉及和含有哪些可能會(huì)引發(fā)過敏的配料。歐盟成員國(guó)應(yīng)當(dāng)建立食品安全網(wǎng)絡(luò)，集中管理食品安全方面的信息，以確保食品安全體系的順暢運(yùn)轉(zhuǎn)。歐盟水產(chǎn)品公共衛(wèi)生法規(guī)（EC）852/2004歐盟水產(chǎn)品公共衛(wèi)生法規(guī)（EC）852/2004要求水產(chǎn)品供應(yīng)商對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行完全的追溯，以便在發(fā)生任何問題或危機(jī)時(shí)，能夠及時(shí)識(shí)別和解決問題。該法規(guī)的重點(diǎn)在于：水產(chǎn)品供應(yīng)商必須符合歐盟衛(wèi)生保健標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)在生產(chǎn)和貿(mào)易過程中可能受到的污染提出了要求。水產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸環(huán)節(jié)中，必須要有詳細(xì)的追溯記錄和證明材料。歐盟成員國(guó)應(yīng)當(dāng)建立一個(gè)有效的食品安全導(dǎo)向系統(tǒng)，確保安全和合法的食品進(jìn)入市場(chǎng)。歐盟公共衛(wèi)生法規(guī)（EC）853/2004歐盟公共衛(wèi)生法規(guī)（EC）853/2004針對(duì)水產(chǎn)品的規(guī)定主要是對(duì)水產(chǎn)品的加工和銷售流程進(jìn)行規(guī)范。該法規(guī)的重點(diǎn)例如：水產(chǎn)品必須滿足歐盟衛(wèi)生保健標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)細(xì)菌數(shù)量、微生物和其他污染物的要求。水產(chǎn)品必須由認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)和質(zhì)量檢查，以確保符合標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求。歐盟成員國(guó)應(yīng)當(dāng)在保證食品安全的前提下，幫助生產(chǎn)商提高產(chǎn)品質(zhì)量，鼓勵(lì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。3.結(jié)論歐盟水產(chǎn)品市場(chǎng)是全球最重要的市場(chǎng)之一，歐盟的相關(guān)法律法規(guī)是非常嚴(yán)格和具有約束力的。要順利進(jìn)入歐盟市場(chǎng)，海產(chǎn)品出口企業(yè)必須遵守歐盟水