公共場所衛(wèi)生管理制度

-1、公共場所從業(yè)人員上崗前必須進(jìn)展安康檢查，領(lǐng)取“安康證明〞和“衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明〞后能上崗工作。2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病，治愈前不得從事直接為顧客效勞的工作。3、旅店業(yè)、餐廳、咖啡廳、酒吧、茶座、娛樂場所、公共浴室、理發(fā)店、美容店、游4、公共場所經(jīng)營食品的從業(yè)人員的安康檢查按?食品平安法?有關(guān)規(guī)定進(jìn)展。5、公共場所從業(yè)人員上崗前必須承受衛(wèi)生知識培訓(xùn)，學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)，根本衛(wèi)生知識和根本衛(wèi)生操作技能等，熟悉并格執(zhí)行本崗位的各項(xiàng)衛(wèi)生操作規(guī)程和有關(guān)衛(wèi)生要求。6、公共場所從業(yè)人員上崗后每兩年進(jìn)展一次衛(wèi)生知識復(fù)訓(xùn)。8、公共場所從業(yè)人員必須講究個人衛(wèi)生。9、公共場所經(jīng)營單位建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，有連續(xù)二年應(yīng)檢與應(yīng)培訓(xùn)人員、已檢與已培訓(xùn)人員和已領(lǐng)安康證、培訓(xùn)證人員；有衛(wèi)生監(jiān)視部門通知的不合格人員及其去向記錄。巾布草、浴盆、臉盆、腳盆、拖鞋每客用后必須格按照一洗二過三消毒的程序進(jìn)展洗消，并做到一客一換一消毒。三、設(shè)有毛巾布草供應(yīng)的公共場所必須設(shè)專用干凈布草間〔柜〕和專用臟布草回收間，干凈布草間應(yīng)設(shè)有帶門專用布草柜，布草應(yīng)分類存放。輸工具和容器，并有明顯標(biāo)志區(qū)分。五、公共場所應(yīng)有健全的用品用具清洗消毒制度和保潔制度。七、公共場所的用品用具應(yīng)符合?公共場所用品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?〔WS205-2001〕和相應(yīng)各類場八、公共場所供客人用的各類食品用具餐具必須符合?食品平安法?的有關(guān)規(guī)定。九、理發(fā)、燙發(fā)、染發(fā)、美容用的化學(xué)制劑、化裝品應(yīng)符合?化裝品衛(wèi)生監(jiān)視條例?和GB7916－87?化裝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?的有關(guān)規(guī)定。十、公共場所用于用品用具清洗消毒的藥物必須符合有關(guān)衛(wèi)生要求。應(yīng)備有：清潔籃、洗刷用具、座便器毛球、橡膠手套、清潔液、消毒藥和抹布等。2.1撤出物品：將衛(wèi)生間垃圾及所有供客人使用的物品〔如巾類、易耗品〕撤出。-用有效的消毒水對浴缸壁進(jìn)展消毒。用清潔液由上而下清洗水箱、座便器面蓋、坐板，然后洗座便器外壁；2.4.2按同樣順序用有效的消毒水依次對座便器面蓋、坐板、水箱、座便器外壁、壁進(jìn)展消毒。2.5抹干用具甲法2.5.1.1用一條毛巾由里而外抹洗手盆、洗漱臺臺面，然后由上而.2用另外一條毛巾由里而外抹浴缸，然后而上而下抹墻壁及浴缸外壁。.3用第三條毛巾依次抹座便器坐板、面蓋、水箱座便器上緣和外壁。.2用第二條毛巾依次抹座便器坐板、面蓋、水箱、座便器上緣和外壁。2.6補(bǔ)充物品：先補(bǔ)充巾類，后補(bǔ)充易耗品。3.1清洗洗手盆、浴缸和座便器用的用具應(yīng)分別存放，不能混淆。3.2清洗座便器所戴的橡膠手套必須與清潔其他用具時所的橡膠手套不同。兩對手套必3.3所有抹布用后必須馬上更換，不能用作下一衛(wèi)生間的抹布。3.4消毒藥的濃度和消毒時間一定要到達(dá)衛(wèi)生要求，使用含氯消毒藥時，有效氯應(yīng)達(dá)200mg/l，作用時間不少于5分鐘，或有效氯達(dá)300mg/l，作用時間不少于2分鐘。使用其他消毒藥時，必須按使用說明用。3.5所有消毒藥和清潔液必須是經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)并有效衛(wèi)生可證的產(chǎn)品。3.6在2.5抹干用具的法中，有條件的單位應(yīng)采用甲法。旅業(yè)客房清潔衛(wèi)生操作規(guī)程1.客房清潔準(zhǔn)備工作：檢查客房清潔車的各類布草、客用品、抹布、清潔用品等〔包括馬桶掃、百潔布、膠手拉開窗簾，開啟空調(diào)及排氣系統(tǒng)，或開窗通風(fēng)換氣。2.2清出不潔物品將客房供客人用的各類布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷熱開水瓶等撤出，清倒垃圾。清理完畢后洗手。從客房清潔車取出干凈布草，按順序換上床單、被套、毛毯、枕套，最后鋪上床罩。-從房門開場按順序用另一套干凈抹布從高到低將家具外、窗臺、燈具、電器、玻璃窗等將垃圾桶及煙灰盅清洗干凈、抹干后放回原處。吸塵或濕式拖地。完畢后洗手消毒2.7補(bǔ)充物品：補(bǔ)充食品、飲料和各類房客用品。2.8清洗衛(wèi)生間首先換上衛(wèi)生間清洗專用衣，有條件的酒店最好是設(shè)立衛(wèi)生間清洗專人。然后按?旅業(yè)客房衛(wèi)生間清潔操作規(guī)程?進(jìn)展。由專人按?旅業(yè)客房杯具洗消操作規(guī)程?在專用的杯具洗消間進(jìn)展。4.客房空調(diào)及排氣系統(tǒng)保潔4.1對空調(diào)系統(tǒng)的回風(fēng)口、出風(fēng)口和濾網(wǎng)進(jìn)展定期清潔。兩不少于一次保潔，并保持干凈。4.2對客房及其衛(wèi)生間的排氣扇進(jìn)展定期清潔，兩不少于一次保潔，并保持干凈。5.客房地毯保潔對客房及過道的地毯必須進(jìn)展定期清潔，應(yīng)兩不少于一次保潔，并保持6.本卷須知6.1客房供客人用的食品、化裝品，必須分別符合?食品衛(wèi)生法?和?化裝品衛(wèi)6.2在上述各清洗過程中所使用的清潔劑、消毒劑、空氣清新劑及有關(guān)用品，必須符合6.3清潔過程不同用途的清潔工具、手套、衣物等，應(yīng)按規(guī)定分隔存放，以免穿插污染。1.1洗消間布局必須格遵守“一洗、二過、三消毒、四保管〞原則而設(shè)立。流程要合理，害〞及其他有害昆蟲的進(jìn)入。洗消間面積應(yīng)與場所規(guī)模相適應(yīng)，但最小應(yīng)不得低于3m2。1.3洗消間必須獨(dú)立專用，通風(fēng)換氣良好。并按流程設(shè)立前置工作臺、洗滌池、過水池、藥物消毒池〔或消毒柜〕、后置工作臺、保潔柜。各池應(yīng)有明顯標(biāo)志。各池容積應(yīng)與洗于存放未清潔杯具，后置工作臺用于存放清潔后待消毒杯具。1.4杯具保潔柜壁必須采用瓷磚或易于清洗、不發(fā)霉的材料，保潔柜必須帶門，柜不準(zhǔn)存放其他物品。容量應(yīng)不小于日常用量的2倍。1.5洗消間四墻壁應(yīng)貼瓷磚做墻裙，高度不低于1.8米：地面應(yīng)采用防潮、防滑材料，1.6各類場所的杯具應(yīng)選用高溫消毒法。2.洗消程序2.1清晰：清倒杯中殘?jiān)安杷?，然后在洗滌池中用洗潔液清洗，并注意?.2過水：在過水池中用清水漂洗杯具。2.3消毒洗碗〔杯〕機(jī)洗消：按洗碗〔杯〕機(jī)的使用法操作。高溫消毒：包括煮沸、蒸汽、紅外線消毒等。煮沸、蒸汽消毒應(yīng)保持100°C，消毒時間不少于15分鐘：遠(yuǎn)紅外線消毒〔如遠(yuǎn)紅外線消毒柜〕應(yīng)控制溫度100°C，消毒時間不少于15-藥物消毒：在藥物消毒池，將杯具完全浸泡如藥液中，藥液濃度及浸泡時間必須按藥物使用說明格操作，用含氯消毒藥時，浸泡液有效氯含量應(yīng)達(dá)250mg/l濃度，浸泡時間不少于15分鐘。當(dāng)浸泡有效氯含量低于200mg/l，應(yīng)更換藥液或加藥使有效氯到達(dá)250mg/l。2.4保管采用高溫消毒：消毒后的杯具應(yīng)干爽清潔，可直接放入保潔柜。采用藥物消毒：消毒后的杯具應(yīng)倒置〔不得超過15分鐘〕后才放入保潔柜。消毒柜同時兼作保潔柜：消毒后可直接留置柜中，但該柜的容量應(yīng)不少于杯具日常最高用量的2倍。凡新置入杯具后應(yīng)立即消毒。保潔柜的必須每天清洗、消毒：如果采用毛巾作墊子的，所墊的毛巾必須每天更換、清洗3.1所使用的清洗液和消毒藥必須是已取得衛(wèi)生可批準(zhǔn)文號的合格產(chǎn)品，并在批準(zhǔn)的有效期。使用單位應(yīng)保存上述批件的復(fù)印件備查。3.2各類杯具的總數(shù)量應(yīng)不少于設(shè)計(jì)最大可容量的3倍。1.設(shè)置及要求1.1應(yīng)設(shè)置專用的拖鞋洗消間或區(qū)域。1.3備有橡膠手套、消毒藥物、水源等。2.操作程序2.1清洗：先用清水或洗潔液清洗拖鞋。2.2過水：在過水池或過水桶中用清水漂洗拖鞋。2.3消毒：在藥物池或藥物桶中，將拖鞋完全浸泡在藥液中，藥液濃度及浸泡時間必須2.4保管：從消毒液中取出拖鞋，涼置10至15分鐘，待拖鞋干后放置保潔柜或保管箱。3.本卷須知3.1所使用的清潔液和消毒液必須是已取得衛(wèi)生可批準(zhǔn)文號的合格產(chǎn)品，并在批準(zhǔn)的有效期。使用單位應(yīng)保存上述批件的復(fù)印件備查。3.2消毒藥的濃度和消毒時間一定要到達(dá)衛(wèi)生要求。使用其他消毒藥時，必須按使用說-1.如發(fā)生群體性中毒及傳染病等情況，在通知醫(yī)生的4.對事件發(fā)生源頭要按疾病控制中心專家的指引進(jìn)展現(xiàn)場消毒?，F(xiàn)1.認(rèn)真總結(jié)衛(wèi)生平安預(yù)防的經(jīng)歷與教訓(xùn)，結(jié)合本單位1、經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件、衛(wèi)生設(shè)施和用品用具符合GB9666－1996?理發(fā)店、美容店衛(wèi)2、建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員，應(yīng)建立和健全3、從業(yè)人員持有效“安康證明〞和“衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明〞上崗，并按規(guī)定進(jìn)展復(fù)檢和4、協(xié)助、支持和承受衛(wèi)生監(jiān)視機(jī)構(gòu)的監(jiān)視、監(jiān)測。5、空調(diào)場所有新風(fēng)供應(yīng)，新風(fēng)入口設(shè)在室外，遠(yuǎn)離污染源，空調(diào)器過濾材料定期清洗6、備有供患頭癬等皮膚病的顧客專用的理發(fā)用具，用后及時消毒。專用具單獨(dú)存放，7、有齊全的、有明顯標(biāo)志的消毒設(shè)施和消毒制度，配備足夠數(shù)量供消毒轉(zhuǎn)用的理發(fā)工具、用具和毛巾。毛巾須做到一客一換一消毒。8、理發(fā)用毛巾應(yīng)與燙發(fā)染發(fā)用毛巾分開，干凈毛巾應(yīng)存放在帶門的專用存放柜。9、剃須應(yīng)使用一次性剃須球或一次性剃須刀片。理發(fā)工具應(yīng)使用理發(fā)工具消毒箱進(jìn)展10、室制止吸煙，并有明顯的禁煙標(biāo)志。11、理發(fā)、燙發(fā)、染發(fā)、美容用的化學(xué)制劑、化裝品應(yīng)符合?化裝品衛(wèi)生監(jiān)視條例?和GB7916－87?化裝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?的有關(guān)規(guī)定。1.設(shè)施及藥物準(zhǔn)備1.1紫外線消毒柜或臭氧消毒柜：用于理發(fā)用刀、剪、梳子等的消毒；-或不銹鋼滅菌缸浸泡消毒痤瘡針、眉夾等美容工具。理發(fā)工具消毒：將理發(fā)工具放入紫外線或臭氧消毒柜消毒，消毒時間為20分鐘2剪刀應(yīng)打分鐘以上。或使用一次性消毒毛巾。痤瘡針、眉夾美容工具：用2%戊二醛在搪瓷或不銹鋼滅菌缸浸泡30分鐘，2%美容用盆：用100-500mg/l含氯消毒液浸泡5分鐘消毒或使用一次性衛(wèi)生塑料袋。美容師手部：洗凈后用酒精擦拭或用100-500mg/l含氯消毒液浸泡2分鐘。采用高溫消毒：消毒后的工具應(yīng)干爽清潔，可直接放入保潔柜。采用藥物消毒：消毒后的工具應(yīng)放置10至15分鐘后才放入保潔柜。消毒柜兼作保潔柜：消毒后可直接留置柜中，但該柜的容量應(yīng)不少于日常最高用量的2倍。凡新置入的工具應(yīng)消毒后使用。3.1所使用的清潔液和消毒液必須是已取得衛(wèi)生可批準(zhǔn)文號的合格產(chǎn)品，并在批準(zhǔn)的有效期。使用單位應(yīng)保存上述批件的復(fù)印件備查。3.2用紫外線消毒柜消毒的理發(fā)用具必須雙面消毒。2.3各類理發(fā)工具的總數(shù)量應(yīng)不少于設(shè)計(jì)最大可容量的3倍。1、經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件、衛(wèi)生設(shè)施及用品用具符合GB9663－1996?旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?的2、建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員，建立和健全衛(wèi)3、協(xié)助、支持和承受衛(wèi)生監(jiān)視部門的監(jiān)視、監(jiān)測。4、從業(yè)人員持有效“安康證明〞和“衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明〞上崗。并按規(guī)定進(jìn)展復(fù)檢和5、凡設(shè)空調(diào)裝置的旅業(yè)必須有新風(fēng)供應(yīng)，新風(fēng)入口應(yīng)設(shè)在室外，遠(yuǎn)離污染源，空調(diào)器過濾材料應(yīng)定期清洗或更換。6、二次供水水質(zhì)符合?生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)?，二次供水蓄水池有衛(wèi)生防護(hù)措施，蓄7、衛(wèi)生間有有效的自然通風(fēng)管井或獨(dú)立機(jī)械排氣裝置。8、有專用布草間和專用雜物間，布草間設(shè)有帶門專用布草柜，布草分類存放。9、公共用具設(shè)有專用洗消間和洗消設(shè)施，并有明顯標(biāo)志。公用杯具、毛巾、浴盆