食堂整改自查報(bào)告7篇

食堂整改自查報(bào)告7篇食堂整改自查報(bào)告篇1

一、食堂現(xiàn)狀：

1、食堂現(xiàn)最主要的問(wèn)題是菜品質(zhì)量但是關(guān)（主要指色、香、味、衛(wèi)生）評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)為飯菜鋪張較多。

2、食品衛(wèi)生不夠好反應(yīng)在食材存放和廚房、庫(kù)房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生和廚師個(gè)人衛(wèi)生方面。

3、食品平安也是首要思索的，用餐時(shí)間過(guò)后食堂不能完全封閉的狀況，對(duì)于存放于廚房的食物和調(diào)配料是擔(dān)心全的，擔(dān)憂人為做手腳，引發(fā)用餐人員的身體不適。食材清洗不夠達(dá)標(biāo)，共性到夏季，蔬菜等食材內(nèi)含超多農(nóng)藥，需進(jìn)行反復(fù)清洗，才能保證入口衛(wèi)生，保證用餐人員食用健康食物。

4、食材存放，冷藏的食物完整的直接進(jìn)入冰箱和冷柜。食用時(shí)不利于凍住的不利于清洗，部重量比較大食物化開(kāi)后分割不用部分再進(jìn)入冰柜食材的不新奇會(huì)引起鋪張。

5、食用餐票引起的局限性，餐票設(shè)置目的是避開(kāi)鋪張，和便于統(tǒng)計(jì)用餐人數(shù)。

引起車間工人的不便和不滿，導(dǎo)致工作很忙的沒(méi)有票餓肚子，有票的可能吃不飽，還有不情愿吃倒掉，有票不用最終在宿舍吃泡面等。

公司免費(fèi)給員工帶給吃住，雖然不是不計(jì)成本的，但公司不在飲食上刻扣大家，既然錢花了，大家沒(méi)有吃好，就是鋪張，這就需要對(duì)廚房工作進(jìn)行整改。

二、食堂現(xiàn)有人員配置及工資水平

炒鍋3人（負(fù)責(zé)回漢灶早餐、中餐、晚餐、夜宵的制作）1人已轉(zhuǎn)正3500元/月，1人20xx年1月待轉(zhuǎn)正工資3500元，1人還未到期工資2700元。幫廚2人（負(fù)責(zé)回漢灶廚房、餐廳衛(wèi)生清理，洗撿菜、配菜、打飯、1人20xx年1月待轉(zhuǎn)正估計(jì)工資1800元，1人還未到期工資1500元。

車間送飯員1人（負(fù)責(zé)中晚餐夜宵配送，食堂垃圾的清運(yùn)，送餐車的維護(hù)，衛(wèi)生的打掃）未轉(zhuǎn)正工資1500元。

三、整改方案

1、首先廚房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生整改，廚房?jī)?nèi)部物品重新整理擺放，清理地面不長(zhǎng)期擺放食材小件用具，全部物品上架入柜，工具、器皿擺放整齊，每一天清洗，定期（10天一次消毒，夏季5天一次消毒）。廚房操作間在用餐時(shí)間結(jié)束后不存放任何食材及成品食物。購(gòu)入的食材入庫(kù)保存前需進(jìn)行初次清洗和分解，袋裝存入冰箱和冷柜。肉類購(gòu)入后，統(tǒng)一初清洗后，根據(jù)每次的用量袋裝，每頓用一袋，能夠杜絕食物反復(fù)溶化導(dǎo)致的不新奇。其他蔬菜等食材購(gòu)入后也應(yīng)初步檢摘后保存。需使用時(shí)食材清洗也要遵守操作規(guī)程，行政部隨時(shí)抽查。

2、廚房出品的食物即便是大鍋飯也要精細(xì)做，切塊要精細(xì)，（多以片、絲及小塊丁狀肉為主，蔬菜切段、絲等依據(jù)蔬菜形態(tài)打算）食材的切法打算食材的使用量和口味。大鍋食物多，不易成熟，塊小成熟快，易入味，更能夠節(jié)約食材。（可節(jié)省量要食堂經(jīng)過(guò)10天—15天的數(shù)據(jù)收集來(lái)確定）

3、廚房回漢餐廳的通道，回餐廳通道封閉，二區(qū)三區(qū)間的漢餐廳通道從早8：00點(diǎn)開(kāi)放到晚21：00關(guān)掉。廚房沒(méi)有工作人員時(shí)無(wú)論工作間及餐廳門窗鎖好，關(guān)掉電源、燃?xì)?，食材、調(diào)料保藏保存好，環(huán)境衛(wèi)生整理好。

4、廚師個(gè)人衛(wèi)生提出標(biāo)準(zhǔn)，行政不定期檢查。服裝是否潔凈、頭發(fā)是否潔凈、身上是否有異味，手指甲是否潔凈等

5、餐票的實(shí)行為了削減鋪張，鋪張與否表現(xiàn)為泔水桶內(nèi)的剩菜飯量，布置廚房廚師關(guān)注鋪張量，行政督促幫助改善菜品質(zhì)量，菜品嘗道好，鋪張就會(huì)削減。大力培訓(xùn)和貫徹節(jié)省精神，打飯?zhí)岢偈⑶诖?，不知自我是否喜?ài)可先少打些，吃了不飽，還能夠再打，這樣才能夠保證員工吃好，吃飽。送進(jìn)車間的飯菜一樣實(shí)行少盛勤打，送餐人員要觀看剩飯量和，大家吃飯狀況，吃的香，主動(dòng)詢問(wèn)是否要再加些飯菜。避開(kāi)飯量大的員工，由于沒(méi)有餐票而吃不飽。

6、加強(qiáng)全體員工素養(yǎng)培訓(xùn)。訂立詳盡的員工行為規(guī)范（宿舍、食堂、公共消遣室、工作崗位、公共衛(wèi)生間、淋浴間的使用和行為）集中培訓(xùn)和班組車間的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。

員工素養(yǎng)提高了，公司內(nèi)部餐票制度就能夠取消了，對(duì)于外來(lái)人員用餐，購(gòu)票金額早中晚餐實(shí)行不一樣餐標(biāo)，并餐票購(gòu)買費(fèi)用要提高一些。餐票上寫(xiě)上時(shí)間。避開(kāi)超方案人員吃飯，導(dǎo)致的飯菜不夠。外來(lái)用餐人員（共性指有施工項(xiàng)目在公司內(nèi)停留有必需時(shí)間段的，用餐要告知用餐開(kāi)頭時(shí)間和截止時(shí)間，每日也許用餐人數(shù)。廚房才能更合理制作食材數(shù)量。）

7、全部正式入職的廚房工作人員，務(wù)必進(jìn)行體檢。體檢合格留用，不合者辭退。

四、人員配置方案

在現(xiàn)有人員基礎(chǔ)上增加1名炒鍋，1名面點(diǎn)師傅。幫廚1名?，F(xiàn)有人員的`增加為了提高廚房的工作質(zhì)量和菜品質(zhì)量，現(xiàn)階段廚師和幫廚均沒(méi)有休息，工作量大無(wú)法調(diào)休。幫廚人數(shù)不夠，食材的清洗和撿摘工作不到位，食物雜質(zhì)多，不能保證食品平安。增加面點(diǎn)師傅可削減外賣量，每月定的饅頭的金額數(shù)近乎與一個(gè)面點(diǎn)師傅一個(gè)月的工資，面點(diǎn)師傅還可制作其他食物，所以從成本上來(lái)講，聘請(qǐng)一位面點(diǎn)師更合算。

食堂整改自查報(bào)告篇2

我校始終重視食堂食品平安工作，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，實(shí)行分工負(fù)責(zé)責(zé)任到人的管理模式。為了迎接市訓(xùn)練局和食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)全市食堂食品平安管理的專項(xiàng)監(jiān)督檢查，我校近期進(jìn)行了食品平安自檢自糾工作，現(xiàn)將檢查狀況匯報(bào)如下：

一、健全組織，細(xì)化分工，針對(duì)薄弱點(diǎn)有的放矢地整改。

學(xué)校始終把傳染病防控、同學(xué)飲食衛(wèi)生和校內(nèi)環(huán)境平安工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來(lái)抓，學(xué)校堅(jiān)固樹(shù)立“平安第一、健康第一”的指導(dǎo)思想，管理人員分工逐層細(xì)化，明確責(zé)任主體，層層簽訂責(zé)任狀。明確誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負(fù)責(zé)的責(zé)任追究制度。針對(duì)學(xué)校食堂工作人員不能穩(wěn)定、監(jiān)管存漏洞等狀況，制定了承包人、學(xué)校管理人員、學(xué)校小組監(jiān)督制度，強(qiáng)化過(guò)程管理，發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)整改，把食品平安大事力爭(zhēng)降到零。針對(duì)春季傳染病高發(fā)期，學(xué)校組織班主任、后勤管理人員每天對(duì)同學(xué)進(jìn)行一次晨檢，力爭(zhēng)杜絕傳染病在校內(nèi)擴(kuò)散。杜絕三無(wú)食品進(jìn)入校辦商店，查到一次懲處一次。

二、努力做到食品平安管理的制度化、常規(guī)化。

學(xué)校組織相關(guān)人員仔細(xì)學(xué)習(xí)《食品平安法》、《學(xué)校食堂與同學(xué)集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級(jí)訓(xùn)練行政部門有關(guān)通知與精神。在全校開(kāi)展食品平安宣揚(yáng)活動(dòng)，以板報(bào)、校內(nèi)廣播、校內(nèi)網(wǎng)、櫥窗等形式宣揚(yáng)食品平安，努力形成人人講平安、人人監(jiān)督平安的校內(nèi)氛圍。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校制定的各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度，努力做到常規(guī)化。從業(yè)人員必需持健康證上崗，平常在選購(gòu)物品時(shí)嚴(yán)格要求食堂定點(diǎn)選購(gòu)、索取憑證、登記造冊(cè)。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚(yú)肉類、蔬菜類等在入庫(kù)前由食堂承包商和學(xué)校后勤人員一同驗(yàn)貨，對(duì)于不新奇，過(guò)期，霉變的一概杜絕入庫(kù)和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗(yàn)，并作具體的記錄，對(duì)賣不完的剩飯剩菜必需全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。杜絕“三無(wú)產(chǎn)品”進(jìn)入柜臺(tái)流向同學(xué)，若消失變質(zhì)和過(guò)期的必需準(zhǔn)時(shí)消毀，并作記錄。

加強(qiáng)學(xué)校食堂、商店從業(yè)人員管理，做好衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)工作。新學(xué)期開(kāi)學(xué)，學(xué)校將工作人員召集一起學(xué)習(xí)有關(guān)平安衛(wèi)生方面的學(xué)問(wèn)，要求工作人員規(guī)范操作，遵保衛(wèi)生管理制度，使食堂操作人員把握了食品衛(wèi)生平安的基本要求，養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，上班期間穿戴清潔的衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準(zhǔn)工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。準(zhǔn)時(shí)進(jìn)行整改，消退了可能發(fā)生的平安隱患。

三、擠出經(jīng)費(fèi)改進(jìn)食堂生產(chǎn)設(shè)備，監(jiān)督物品規(guī)范存儲(chǔ)、操作過(guò)程平安衛(wèi)生。

加強(qiáng)了對(duì)同學(xué)食堂的投入，為了改善食堂環(huán)境，學(xué)校投入大量資金，改善同學(xué)食堂硬件條件。購(gòu)置了不銹鋼餐具、廚具、加熱售飯柜、消毒柜，防食物變質(zhì)的冰柜，設(shè)置紫外線殺菌燈。每頓對(duì)全部餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔。食堂環(huán)境干凈，有收餐臺(tái)、帶蓋的垃圾容器。庫(kù)房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開(kāi)，葷、素食品分開(kāi)，加工生熟食品的容器、工具分開(kāi)，食品分類存放，庫(kù)房堆放食品隔墻離地。

通過(guò)檢查，我們認(rèn)為我校的食堂食品平安工作處在正常、有序、健康運(yùn)行的軌道上，基本符合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步實(shí)行有效措施，毫不松懈地把我校的食品平安管理工作連續(xù)推向新的更高的層次。制造一個(gè)同學(xué)滿足，家長(zhǎng)放心的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。

食堂整改自查報(bào)告篇3

我校長(zhǎng)期以來(lái)始終把食品平安衛(wèi)生工作放在第一位，把食品平安作為學(xué)校工作的重中之重，抓平常，重細(xì)節(jié)。依據(jù)祥云縣訓(xùn)練局、祥云縣養(yǎng)分辦、祥云縣食品藥品監(jiān)督管理局的要求，結(jié)合國(guó)家食品有關(guān)文件精神，我校本著對(duì)老師對(duì)同學(xué)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組嚴(yán)格根據(jù)《學(xué)校食堂食品平安預(yù)警公告》（2024年第1號(hào)）文件的要求和祥云縣食品藥品監(jiān)督管理局2024年3月20日對(duì)我校食堂的督查意見(jiàn)對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作綻開(kāi)了全面、仔細(xì)的自檢自查和整改，現(xiàn)將自檢自查和整改情景報(bào)告如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化職責(zé)意識(shí)

為了加強(qiáng)對(duì)師生團(tuán)體用餐、食品衛(wèi)生的平安管理，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理職責(zé)。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生平安領(lǐng)導(dǎo)小組：王軍榮校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生平安進(jìn)行檢查，發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)整改。

每學(xué)年初，學(xué)校特地召開(kāi)食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和詳細(xì)分工，針對(duì)各項(xiàng)詳細(xì)平安工作制定方案明確職責(zé)。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增加食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)熟悉到學(xué)校平安衛(wèi)生工作的重要性，。

二、確保飲食從業(yè)人員持證上崗。此刻除了剛剛請(qǐng)來(lái)的臨時(shí)工外都有證。

三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到職責(zé)到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及職責(zé)追究制度，職責(zé)到人，搞好食品衛(wèi)生宣揚(yáng)，由王舉政老師做好對(duì)食堂每一天不少于一次的檢查督促，做到有記錄。

四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

（1）、把好選購(gòu)、加工關(guān)：選購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

（2）、把好消毒關(guān)。全部的餐具、用具都高溫消毒。

（3）、把好個(gè)人衛(wèi)生關(guān)。從業(yè)人員必需取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必需穿工作服。

（4）、杜絕非工作人員進(jìn)入灶房操作間。

五、嚴(yán)格搞好養(yǎng)分餐管理。切實(shí)按祥云縣養(yǎng)分辦套表的要求做好養(yǎng)分餐食品的簽收、交加工等管理工作。

六、切實(shí)做好督餐工作，做到早餐每班每早都有督餐老師，正餐每餐都有值周老師和保安督餐。

七、建立學(xué)校膳食委員會(huì)，特地負(fù)責(zé)收集和反映師生對(duì)學(xué)校食堂的意見(jiàn)和提議，定期和不定期對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行檢查、督促。

八、整改措施

為有效的掌握學(xué)校食物中毒大事發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校老師員工健康平安。依據(jù)祥云縣食品藥品監(jiān)督管理局2024年3月20日對(duì)我校食堂的督查意見(jiàn)，近來(lái)我們著重從以下幾個(gè)

方面加強(qiáng)了對(duì)我校食堂的督促管理：

（1）、加大宣揚(yáng)訓(xùn)練力度，增加同學(xué)的食品衛(wèi)生、平安意識(shí)。學(xué)校和食堂要經(jīng)過(guò)課堂訓(xùn)練、板報(bào)、學(xué)問(wèn)講座等多種形式加大訓(xùn)練力度，使食品衛(wèi)生平安方面的學(xué)問(wèn)深化人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)根據(jù)《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。

（2）、加大管理力度，食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。

（3）、全面停止使用一次性碗、筷，杜絕食源性疾病的發(fā)生。

（4）、學(xué)校經(jīng)過(guò)健康訓(xùn)練，告誡同學(xué)不吃霉變食品，不買三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，訓(xùn)練同學(xué)增加自我防護(hù)意識(shí)。利用學(xué)校廣播、黑板報(bào)、專題講座，開(kāi)展健康和食品平安學(xué)問(wèn)的宣揚(yáng)，提倡同學(xué)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。

（5）、要求保證廚房地面排水溝暢通，準(zhǔn)時(shí)清理積水。

（6）、做到生熟食分開(kāi)存放，生熟食盆分開(kāi)使用并標(biāo)明生熟字樣。不得為同學(xué)供應(yīng)隔夜、變質(zhì)的食品。冷藏柜內(nèi)要做到生熟食分開(kāi)存放、要堅(jiān)持清潔。食品貯存間不得存放有毒、有害物品及個(gè)人用品。食品添加劑要專人專柜保存、按量使用。

（7）、必需建立和完善食品、原料采買的索票、索證及登記制度。

九、存在問(wèn)題

因?qū)W校食堂正在建設(shè)，此刻我校食堂臨時(shí)搬在老舊教室，客觀條件有些差、特別是房子較擁擠，較難開(kāi)展工作?？墒?，我們要持之以

恒做到上述幾條，堅(jiān)決杜絕食物中毒事故的發(fā)生，再接再勵(lì)，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

食堂整改自查報(bào)告篇4

為了仔細(xì)落實(shí)學(xué)校食品平安工作實(shí)施方案精神，把學(xué)校食品平安工擺上議事日程，切實(shí)將學(xué)校食品平安工作落到實(shí)處，加大對(duì)學(xué)校食堂監(jiān)管力度，確保全校老師就餐平安，避開(kāi)食品平安事故發(fā)生，現(xiàn)特將食堂狀況自查如下。

一、建立組織機(jī)構(gòu)

學(xué)校食堂食管理委員會(huì)

組長(zhǎng)：

成員：

二、成立食堂監(jiān)督管理小組

三、完成的工作

1、學(xué)校對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行了一次食堂相關(guān)學(xué)問(wèn)培訓(xùn)。

2、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生做到：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服；勤換工作服。

3、本期安裝了防蠅的簾子、紗窗。

4、購(gòu)物方面做到定點(diǎn)選購(gòu)，購(gòu)肉有檢疫證，購(gòu)糧油有檢驗(yàn)報(bào)告，蔬菜確保新奇。

5、在加工食品方面，做到生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；食物與自然?冰隔離，用具實(shí)行：一洗、二刷、三沖、四消毒，并有消毒記錄。

6、每天定時(shí)定量對(duì)供應(yīng)同學(xué)的食品進(jìn)行取樣，并有留樣登記記錄。

7、環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行專人負(fù)責(zé)管理，對(duì)排污下水管道進(jìn)行處理，形成密封管道，防止老鼠從管道進(jìn)入。

為了貫徹落實(shí)訓(xùn)練部辦公廳《關(guān)于開(kāi)展中學(xué)校幼兒園平安大檢查的通知》和《海南省訓(xùn)練廳轉(zhuǎn)發(fā)訓(xùn)練部關(guān)于開(kāi)展中學(xué)校幼兒園平安大檢查的通知》精神，進(jìn)一步提高我校平安工作水平，保障廣闊師生的生命和財(cái)產(chǎn)平安，保證同學(xué)健康成長(zhǎng)的良好環(huán)境，構(gòu)建平安和諧校內(nèi)，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，我校根據(jù)市訓(xùn)練局的統(tǒng)一部署，在全校范圍內(nèi)開(kāi)展平安整治行動(dòng)，仔細(xì)自查整改?，F(xiàn)將有關(guān)的狀況匯報(bào)如下：

一、日常的平安工作

（一）、學(xué)校重視，成立平安工作組織機(jī)構(gòu)

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)將平安工作做為學(xué)校管理的重中之重來(lái)抓，形成了黨支部總攬全局、統(tǒng)一協(xié)調(diào)，各部門親密協(xié)作的工作格局，形成群防群治、齊抓共管的工作合力。實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)總責(zé)，副校長(zhǎng)詳細(xì)負(fù)責(zé)，中層領(lǐng)導(dǎo)人人分管的平安工作網(wǎng)絡(luò)管理機(jī)制，成立了平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，完善學(xué)校平安組織機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)學(xué)校日常平安工作。

學(xué)校平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

組員：各中層領(lǐng)導(dǎo)、班級(jí)組長(zhǎng)和各班主任

（二）、制度保證，建立平安工作保障機(jī)制

為進(jìn)一步做好平安訓(xùn)練工作，加強(qiáng)對(duì)平安訓(xùn)練工作的領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校實(shí)行平安工作目標(biāo)責(zé)任制，規(guī)范日常管理；建立健全突發(fā)大事處置工作預(yù)警預(yù)案機(jī)制；制定各種管理制度及平安保衛(wèi)工作制度；嚴(yán)格落實(shí)行值日制度，常常性的進(jìn)行平安工作檢查，以形成有效的領(lǐng)導(dǎo)、管理、監(jiān)督、檢查機(jī)制。建立健全學(xué)校平安工作規(guī)章制度，制定了各類防范、應(yīng)急等制度。建立健全定期檢查和日常防范相結(jié)合的平安管理措施，制定門衛(wèi)值班、防火防災(zāi)、食品衛(wèi)生管理、體育器材檢查等規(guī)章制度。

（三）、宣揚(yáng)訓(xùn)練，提高同學(xué)平安防范意識(shí)

加強(qiáng)同學(xué)的平安管理，關(guān)鍵是提高同學(xué)的平安防范意識(shí)。確定平安宣揚(yáng)訓(xùn)練內(nèi)容，我校常常圍繞“校內(nèi)平安”“交通平安”、“飲食平安”、“防火防水防電平安”、“防疾病傳染”、“防煤氣中毒”、防震等開(kāi)展宣揚(yáng)訓(xùn)練工作。

利用國(guó)旗下講話、主題班會(huì)、集會(huì)、專家講座、平安防范演練、觀看影視資料、校內(nèi)廣播、櫥窗專欄、懸掛條幅等開(kāi)展形式多樣的平安訓(xùn)練活動(dòng)，對(duì)同學(xué)進(jìn)行提高平安防范意識(shí)訓(xùn)練。并通過(guò)印發(fā)《告家長(zhǎng)書(shū)》和利用家長(zhǎng)會(huì)來(lái)增加家長(zhǎng)的平安意識(shí)，使家長(zhǎng)協(xié)作學(xué)校作好同學(xué)的平安訓(xùn)練工作。

（四）、周密支配，仔細(xì)落實(shí)，切實(shí)做好平安工作

1、簽訂目標(biāo)責(zé)任書(shū)，實(shí)行層層平安責(zé)任追究制，每學(xué)期，校長(zhǎng)與分管副校長(zhǎng)、班主任簽訂責(zé)任書(shū)，明確職責(zé)，提高責(zé)任人的平安責(zé)任意識(shí)。

2、注意值日檢查和監(jiān)督指導(dǎo)。每天值周領(lǐng)導(dǎo)、值日老師及學(xué)校的紅領(lǐng)巾監(jiān)督員不間斷地巡查，維持課間秩序，指導(dǎo)同學(xué)行為，對(duì)發(fā)覺(jué)的問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)處理，將平安隱患?xì)缭诿妊繝顟B(tài)。

3、學(xué)校門口道路、車輛嘈雜，同學(xué)來(lái)回途中存在交通平安隱患，為了同學(xué)的人身平安，學(xué)校實(shí)行“值日老師護(hù)送”的平安管理措施，每天都支配學(xué)校值周領(lǐng)導(dǎo)、值日老師、紅領(lǐng)巾監(jiān)督員和校保安一起在校門口值班，疏導(dǎo)車輛、人流，維持秩序，護(hù)送同學(xué)過(guò)公路。

4。、總務(wù)處每學(xué)期兩次組織人員對(duì)教室、樓道、消防設(shè)施設(shè)備、輸電線路、試驗(yàn)儀器、多媒體設(shè)備等進(jìn)行全面排查，杜絕平安隱患。

5、針對(duì)地震等自然災(zāi)難發(fā)生以及學(xué)校教學(xué)樓突發(fā)火災(zāi)等緊急狀況，我校每學(xué)期進(jìn)行平安逃命演練活動(dòng)，僅用時(shí)3分鐘，全校2000名師生全部到達(dá)指定地點(diǎn)。我們還請(qǐng)來(lái)消防中隊(duì)的官兵，給師生們培訓(xùn)消防學(xué)問(wèn)，指導(dǎo)消防器材的使用，進(jìn)行滅火演練。做到在發(fā)生緊急狀況時(shí)，能有序快速的引導(dǎo)同學(xué)平安疏散，提高師生的防范自救力量，確保師生生命平安。

6、學(xué)習(xí)九小日常行為規(guī)范，養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。如為防止同學(xué)上下樓道發(fā)生安件，學(xué)校要求同學(xué)上下樓梯要靠右行，并在樓梯臺(tái)階上畫(huà)線，關(guān)心同學(xué)形成習(xí)慣。

7、教育處負(fù)責(zé)加強(qiáng)訓(xùn)練教學(xué)平安訓(xùn)練。對(duì)訓(xùn)練教學(xué)中危急性嬉戲、體育活動(dòng)等因管理不善可能引起的事故隱患，以及同學(xué)擅自中途離開(kāi)教室、學(xué)?？赡芤鸬氖鹿孰[患，進(jìn)行調(diào)查，加強(qiáng)管理。體育老師，每節(jié)課必需向同學(xué)講明活動(dòng)時(shí)要留意的平安事項(xiàng)，讓同學(xué)在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行活動(dòng)，并且不準(zhǔn)脫離老師的視線。

8、針對(duì)常見(jiàn)病、流行疾病，學(xué)校樂(lè)觀做好預(yù)防工作，成立了流行疾病防治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定疾病預(yù)防預(yù)案，平常宣教結(jié)合，訓(xùn)練同學(xué)養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣；各班實(shí)行晨檢制度，發(fā)覺(jué)病情，準(zhǔn)時(shí)上報(bào)；學(xué)校還添置了消毒、防疫等用品、用具，專人定期消毒……

二、自查整改狀況

在自查整改階段，我們對(duì)學(xué)校的消防設(shè)施、供電設(shè)施、用電線路、防盜設(shè)施、試驗(yàn)用品、多媒體設(shè)備、體育設(shè)施及校舍等進(jìn)行了一次全面排查整治，不留死角，消退了平安隱患。在整治過(guò)程中，學(xué)校修補(bǔ)了二（3）班等三個(gè)教室透水的天花板，修理了各班教室破損的鋁合金窗，更新了一批滅火器、應(yīng)急燈等消防器材。為了加強(qiáng)校內(nèi)的保安工作，學(xué)校還在圍墻上安裝了防護(hù)網(wǎng)，并與**公司簽定了合同，日內(nèi)將在校內(nèi)安裝視屏監(jiān)控系統(tǒng)。相信學(xué)校的平安工作將更上一個(gè)臺(tái)階。

三、校內(nèi)平安存在的主要不足

1、交通平安方面：學(xué)校路口擁擠，路邊常常?？寇囕v，造成同學(xué)出入不暢，存在交通平安隱患。

2、辦學(xué)條件方面：教學(xué)設(shè)施老化，如天花板、用電線路、用水管道等，體育材料也不夠完善。

3、校醫(yī)：學(xué)校沒(méi)有醫(yī)務(wù)室，沒(méi)有專業(yè)的校醫(yī)，必要的醫(yī)療器械和藥品嚴(yán)峻缺乏，醫(yī)護(hù)作用不明顯。

4、校內(nèi)周邊環(huán)境：有一些流淌小攤販到學(xué)校路口銷售小零食。

5、綜合治理方面：本轄區(qū)地方小，但流淌人口多，成份簡(jiǎn)單。

總而言之，學(xué)校在過(guò)去的一年內(nèi)無(wú)刑事案件，無(wú)重大治安災(zāi)難事故；校內(nèi)周邊無(wú)違規(guī)或違法設(shè)置的網(wǎng)吧等消遣場(chǎng)所，無(wú)違章建筑和其他非法商業(yè)攤點(diǎn)；校內(nèi)規(guī)劃合理、標(biāo)識(shí)完備，防火、防震設(shè)施齊全有效；校內(nèi)教學(xué)、生活和其他公共活動(dòng)場(chǎng)所治安秩序良好，廣闊師生和家長(zhǎng)對(duì)校內(nèi)治安的滿足度高。我們將在今后的工作中連續(xù)努力，發(fā)動(dòng)全體師生，依托社會(huì)各界的力氣，扎實(shí)基礎(chǔ)，不斷創(chuàng)新，為學(xué)校的精神文明建設(shè)做出了樂(lè)觀的貢獻(xiàn)。

食堂整改自查報(bào)告篇5

長(zhǎng)期以來(lái)，我項(xiàng)目部食堂工作秉承“公益性”“服務(wù)性”“平安性”原則。為加強(qiáng)項(xiàng)目部管理，進(jìn)一步提高我項(xiàng)目建設(shè)和管理水平，保障廣闊員工身體健康，依據(jù)上級(jí)要求同時(shí)結(jié)合我單位實(shí)際狀況，對(duì)食堂工作綻開(kāi)了全面、仔細(xì)的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查狀況報(bào)告如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視周密布署

每年年初，項(xiàng)目部都會(huì)特地召開(kāi)食堂工作會(huì)議，明確職責(zé)和詳細(xì)分工，成立以項(xiàng)目經(jīng)理為首的食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌各項(xiàng)工作，針對(duì)各項(xiàng)詳細(xì)工作制定方案、明確責(zé)任，讓食堂的全面工作制度化、規(guī)范化。

二、設(shè)施到位操作規(guī)程

各類設(shè)施的平安狀況良好。食堂配備的各類器械、用電設(shè)備、消防設(shè)備、電路、開(kāi)關(guān)插座的平安狀況都比較好，管理比較規(guī)范到位，操作規(guī)程明確。

三、確保衛(wèi)生有效監(jiān)督

食品平安衛(wèi)生工作是食堂工作的重中之重，為確保無(wú)一例食物中毒的發(fā)生，我們主要實(shí)行了以下措施：

1、食堂都能嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的《食品衛(wèi)生法》，有各項(xiàng)衛(wèi)生平安制度和措施，并做到了有檢查、有記錄，有突出大事的應(yīng)急措施，工作人員能自覺(jué)按要求上崗和操作，其它各項(xiàng)衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實(shí)到位。

2、選購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān)，食品進(jìn)貨進(jìn)行統(tǒng)一選購(gòu)，對(duì)選購(gòu)的食品索取三證

（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證）復(fù)印件和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，進(jìn)出貨手續(xù)齊全，帳冊(cè)相符，并由姚啟鶴同志負(fù)責(zé)。

3、每次用餐后全部的餐具、用具都高溫蒸汽消毒，健康衛(wèi)生。

四、保證伙食以人為本

為維護(hù)員工的合法利益和身心健康，我校堅(jiān)持“公益性”原則，根據(jù)“非營(yíng)利性”要求，進(jìn)行食堂成本單獨(dú)核算，以保證食堂日常運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)費(fèi)收支平衡為目標(biāo)，合理確定供餐價(jià)格。

五、存在問(wèn)題亟待改進(jìn)

1、留樣菜盒數(shù)量不足。

2、夏季工作服配備不足。

食堂整改自查報(bào)告篇6

依據(jù)局相關(guān)要求，為加強(qiáng)我院食堂燃?xì)馐褂霉芾恚A(yù)防平安事故發(fā)生，我院于20xx年12月31日組織了一次專項(xiàng)自查，現(xiàn)將自查匯總?cè)缦?

一、高度重視:醫(yī)院要從維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的高度，以對(duì)全院職工及患者生命負(fù)責(zé)的態(tài)度，糊涂熟悉食堂燃?xì)?、燃油管理的重要性，仔?xì)落實(shí)有關(guān)要求。

二、仔細(xì)排查:我院于20xx年12月31日組織了一次專項(xiàng)自查,經(jīng)查實(shí)，我院食堂有燃?xì)庠?。食堂位于醫(yī)院頂樓，遠(yuǎn)離辦公區(qū)及病區(qū)，僅供應(yīng)員工伙食，食堂操作人員做到人走斷電、關(guān)閉氣閥。有平安人員巡查。盡管如此，我們還是仔細(xì)學(xué)習(xí)了使用燃?xì)?、燃油設(shè)備的有關(guān)規(guī)定。

1、使用管道燃?xì)獾模涔艿篮陀脷庠O(shè)施應(yīng)符合《城鎮(zhèn)燃?xì)庠O(shè)計(jì)規(guī)范》，應(yīng)由供氣單位專業(yè)人員進(jìn)行安裝，不得私自改裝，如使用過(guò)程中消失問(wèn)題，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)向供氣單位報(bào)修。

(1)應(yīng)當(dāng)使用合格的燃?xì)怃撈?，不得使用無(wú)警示標(biāo)簽、無(wú)沖裝標(biāo)識(shí)、過(guò)期或者報(bào)廢的鋼瓶。

(2)液化石油氣鋼瓶減壓器正常使用期限為5年,密封圈正常使用年限為3年,到期應(yīng)馬上更換并記錄。

(3)每次購(gòu)氣后應(yīng)留存購(gòu)氣憑證，購(gòu)氣憑證應(yīng)當(dāng)精確?????記載鋼瓶注冊(cè)登記代碼。

(4)存瓶總重量超過(guò)100千克(折合2瓶50千克或7瓶15千克)時(shí)，應(yīng)當(dāng)設(shè)置專用氣瓶間，氣瓶間高度不低于2.2米,外部應(yīng)設(shè)置明顯的平安警示標(biāo)志,電器開(kāi)關(guān)應(yīng)置于室外。

(5)鋼瓶供應(yīng)多臺(tái)液化石油氣灶具的，應(yīng)當(dāng)采納硬管連接,并將用氣設(shè)備固定;鋼瓶與單臺(tái)液化石油氣灶具連接使用耐油橡膠軟管的，應(yīng)當(dāng)用卡箍緊固，橡膠軟管長(zhǎng)度掌握在1.2-2米之間,且不能有接口、不得穿越墻壁、門、窗,橡膠軟管每2年更換一次，若軟管消失老化、腐蝕等問(wèn)題應(yīng)馬上更換。

總之，雖然我院燃?xì)馄桨泊胧┮?guī)范、平安巡查力度強(qiáng)，不易發(fā)生平安隱患。但我們也會(huì)加強(qiáng)食堂其他方面的平安管理，以確保全院職工及患者的生命平安。

食堂整改自查報(bào)告篇7

20xx年12月10