高校《國際商務(wù)禮儀》課程教學(xué)改革研究獲獎科研報告

高?！秶H商務(wù)禮儀》課程教學(xué)改革研究獲獎科研報告摘要：隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的不斷深入，中國與“一帶一路”倡議的實(shí)施與發(fā)展，國際商業(yè)競爭日趨激烈，貿(mào)易形勢瞬息萬變，對從事國際商務(wù)活動的外貿(mào)人士帶來了新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。外貿(mào)人士只有了解不同國家客戶的風(fēng)俗習(xí)慣、談判風(fēng)格、禮儀禁忌才能互相尊重、增進(jìn)交流、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的和諧發(fā)展?！秶H商務(wù)禮儀》是一門理論與實(shí)踐相結(jié)合的課程，重點(diǎn)在于培養(yǎng)學(xué)生對于商務(wù)交往、日常工作中的禮儀規(guī)范及交往技巧的應(yīng)用，旨在培養(yǎng)學(xué)生的自身涵養(yǎng)及個人形象、分析及實(shí)踐能力。隨著時代的發(fā)展，傳統(tǒng)的教學(xué)模式已經(jīng)無法滿足現(xiàn)有的教學(xué)需求，因此進(jìn)行教學(xué)方法的改革顯得尤為重要。本文從《國際商務(wù)禮儀》課程的特點(diǎn)出發(fā)，針對高校學(xué)生的特點(diǎn)制定有效的教學(xué)方式，從而激起學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性及興趣，以此達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。

一、高?！秶H商務(wù)禮儀》課程概況

禮儀在現(xiàn)代商務(wù)活動當(dāng)中起到十分重要的作用，是我們從事一切社會活動中必備的基本素質(zhì)和遵循的行為規(guī)范。近幾年來，自從我國加入WTO之后，我國的對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易互動日趨頻繁，掌握基本的國際商務(wù)禮儀規(guī)范十分重要?！秶H商務(wù)禮儀》課程主要介紹國際商務(wù)禮儀基本原理，針對國際商務(wù)禮儀主要理論體系分別進(jìn)行了闡述，具體包括商務(wù)個人形象、商務(wù)電話禮儀、商務(wù)接待禮儀、商務(wù)宴會禮儀、商務(wù)信函禮儀、商務(wù)談判禮儀、商務(wù)旅行禮儀、各國文化習(xí)俗?！秶H商務(wù)禮儀》是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，主要教學(xué)難點(diǎn)是讓學(xué)生能夠?qū)W以致用，調(diào)動學(xué)生積極性，擺脫傳統(tǒng)的填鴨式教學(xué)方法。

黨的十八大以來，對文化交流、文化貿(mào)易的高度重視，為中華文化走向世界提供了良好的契機(jī)，為中國對外經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的保障。各大高校為培養(yǎng)專業(yè)型外貿(mào)人才積極開設(shè)相關(guān)外貿(mào)課程，《國際商務(wù)禮儀》課程對于培養(yǎng)學(xué)生的外貿(mào)實(shí)踐能力、提升學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德有著積極的促進(jìn)作用。好的教學(xué)方法不僅能夠調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性，并且能夠增強(qiáng)對知識點(diǎn)的理解，推進(jìn)實(shí)踐性、應(yīng)用型人才的培養(yǎng)。

二、高?！秶H商務(wù)禮儀》課程改革內(nèi)容

（一）總結(jié)歸納知識點(diǎn)、劃分不同模塊。《國際商務(wù)禮儀》課程按知識點(diǎn)劃分，基本可以分為：儀容儀態(tài)禮儀、接待禮儀、飲食文化禮儀、國際商務(wù)溝通禮儀、各國不同禮儀規(guī)范。通過對不同模塊的講解，化繁為簡，讓學(xué)生從整體上把握主要理論知識點(diǎn)。在教學(xué)的過程當(dāng)中，通過列舉及講解具有典型的案例，讓學(xué)生更加直觀的掌握主要基本禮儀規(guī)范，并且利用多媒體手段，播放短片，從而調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動性。

（二）突破傳統(tǒng)教學(xué)手段、實(shí)現(xiàn)多樣性教學(xué)方法改革。傳統(tǒng)的國際商務(wù)禮儀教學(xué)方法比較單一，缺乏創(chuàng)新性，課堂教學(xué)主要采取"一言堂"、"填鴨式"，學(xué)生的參與度并不高。應(yīng)采用講練結(jié)合的方式，將學(xué)生進(jìn)行分組比賽，結(jié)合相應(yīng)知識點(diǎn)設(shè)定不同情景，讓學(xué)生模擬演練，最后進(jìn)行集體投票，票數(shù)多的一組獲勝。教師也可以設(shè)定模擬情景，通過示范，讓學(xué)生判斷此種行為規(guī)范是否合理。課下為學(xué)生布置任務(wù)，開展禮儀訓(xùn)練，加強(qiáng)學(xué)生學(xué)以致用的能力。充分利用行為訓(xùn)練法，教師規(guī)范的坐姿、站姿、走姿、握手、遞送名片、餐具使用等，更好地營造輕松、活躍的課堂氣氛。

（三）模擬任務(wù)具有多樣性、創(chuàng)新性。教師在模擬任務(wù)安排上應(yīng)打破傳統(tǒng)教學(xué)觀念的束縛，為學(xué)生設(shè)計(jì)具有不同特點(diǎn)的情景進(jìn)行模擬訓(xùn)練。也可以采取學(xué)生自主設(shè)計(jì)模擬情景的方式，增強(qiáng)學(xué)生思考、自主學(xué)習(xí)的能力。小組模擬表演之后，要進(jìn)行小組成員互評、教師總評，以此提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的主動性、積極性。

（四）教師應(yīng)耐心為學(xué)生講解知識點(diǎn)，鼓勵學(xué)生提出問題。對于學(xué)生提出的質(zhì)疑應(yīng)耐心講解。在教學(xué)方案設(shè)計(jì)中，應(yīng)設(shè)計(jì)幾個典型問題讓學(xué)生思考，調(diào)動學(xué)生自主思考、積極發(fā)言的主動性。

（五）充分利用多媒體平臺，改變單一的教學(xué)方式，采用先進(jìn)的教學(xué)手段，充分利用網(wǎng)絡(luò)媒體、大數(shù)據(jù)，積極推行多媒體教學(xué)。為學(xué)生提供相關(guān)課程短片、教學(xué)視頻資料等。提供不同國家的文化習(xí)俗相關(guān)視頻資料，如飲食文化、拜訪禮儀、談判特點(diǎn)等內(nèi)容，提高學(xué)生對跨國文化的理解力、認(rèn)知度。

三、高校《國際商務(wù)禮儀》課程教學(xué)過程中存在的問題及對策

（一）提高教學(xué)實(shí)訓(xùn)設(shè)施質(zhì)量。為了提高本課程的實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量，基礎(chǔ)教學(xué)設(shè)施有待完善。在本門課程的講授過程當(dāng)中，對于教學(xué)道具、教學(xué)基礎(chǔ)設(shè)施、教學(xué)場地的要求還不能滿足。如講授商務(wù)中餐、西餐禮儀當(dāng)中，餐具的提供；儀容體態(tài)禮儀課程中領(lǐng)帶、西服、絲巾等的提供；商務(wù)談判中，談判場地的提供等方面還有待完善。因此，高校應(yīng)加大對于實(shí)訓(xùn)基礎(chǔ)設(shè)施的資金投入，設(shè)定固定的禮儀模擬場所，提供所需教學(xué)道具，不斷完善禮儀課程基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

（二）提高任課教師整體教學(xué)水平。好的師資力量對國際商務(wù)禮儀課程的發(fā)展、課程建設(shè)有積極的促進(jìn)作用。目前，高校中商務(wù)禮儀任課教師雖然具備基本的禮儀基礎(chǔ)知識，但是相關(guān)的商務(wù)活動實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相對較少，任課教師對于自身形象的塑造及專業(yè)知識的理解還有待提高。針對此項(xiàng)問題，高?？梢约訌?qiáng)校企合作力度，為教師和學(xué)生提供企業(yè)合作的實(shí)踐平臺，提供更多參與商務(wù)接待、商務(wù)實(shí)踐、布置商務(wù)場地、參加展銷會、發(fā)送商務(wù)信函等機(jī)會，以此不斷積累企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

（三）努力提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、積極性。在各大高校中，國際商務(wù)禮儀課程多數(shù)以選修課的方式開設(shè)。大部分學(xué)生對于選修課的重視程度不高，課堂上存在回答問題不積極主動，學(xué)習(xí)意愿不強(qiáng)烈，注意力不集中，模擬訓(xùn)練不積極等問題。因此，教師在安排教學(xué)內(nèi)容的時候，應(yīng)該抓住主要知識點(diǎn)，對于教材內(nèi)容根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況適量取舍，設(shè)計(jì)多樣的教學(xué)環(huán)節(jié)，例如：運(yùn)用“擊鼓傳花”游戲，讓學(xué)生回答問題，同時可以起到調(diào)動課堂氛圍的作用。

四、結(jié)語

教學(xué)改革不僅能夠促進(jìn)