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文檔簡介
探究
饅頭在口腔中的變化
學(xué)習(xí)目標1、通過設(shè)計對照實驗來探究饅頭變甜是否與牙齒的咀嚼、舌的攪拌及唾液的分泌有關(guān)2、學(xué)會提出問題并作出相應(yīng)的假設(shè)、制定并實施計劃,提高分析實驗結(jié)果的能力請觀看視頻然后開始實驗吧!思考:饅頭中含有的主要是哪種營養(yǎng)物質(zhì)?思考:饅頭在口腔中細細咀嚼后感覺到什么味道了?淀粉思考:有甜味的物質(zhì)是什么?麥芽糖思考:讓饅頭變甜的物質(zhì)是什么?饅頭變甜與什么有關(guān)?唾液遇碘變藍遇碘不變藍牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌探究:饅頭在口腔中的變化提出問題作出假設(shè)饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌有關(guān)嗎?饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌有關(guān)制定計劃改進方法1、獲取饅頭碎屑的方法:饅頭塊用研缽磨碎2、獲取唾液的方法:漱口后用杯子喝一口涼開水,在口中含兩分鐘,然后吐到小燒杯中作為唾液使用探究:饅頭在口腔中的變化饅頭碎屑2毫升唾液充分攪拌2毫升清水充分攪拌饅頭塊2毫升唾液不攪拌37℃(5分鐘后)→加2滴碘液不變藍變藍變藍饅頭碎屑①②③得出結(jié)論表達交流饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌有關(guān)探究:饅頭在口腔中的變化你們小組實驗結(jié)果與預(yù)測一樣嗎?如果
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