幼兒園小班安全教案《我會(huì)吃魚(yú)》含反思

幼兒園小班安全教案《我會(huì)吃魚(yú)》含反思一、教案背景在幼兒園小班教育中，安全教育是必不可少的緊要內(nèi)容。如何教育孩子在家庭和學(xué)校中注意自身的安全，遵守交通規(guī)定、食品安全等方面的學(xué)問(wèn)是家長(zhǎng)和老師共同的責(zé)任。特別是在飲食安全方面，孩子們很簡(jiǎn)單由于古怪心和不懂的原因?qū)嵭绣e(cuò)誤的飲食習(xí)慣，從而導(dǎo)致食品中毒等問(wèn)題。因此，本教案將以“我會(huì)吃魚(yú)”為主題，教育幼兒正確的飲食學(xué)問(wèn)和方法，引導(dǎo)幼兒在日常生活中培育健康的飲食習(xí)慣。二、教學(xué)目標(biāo)1、引導(dǎo)幼兒了解魚(yú)類(lèi)的種類(lèi)、特征和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。2、了解魚(yú)在烹飪過(guò)程中的處理方法，如去鱗、去骨等。3、通過(guò)實(shí)際操作，教育孩子學(xué)習(xí)正確的吃魚(yú)方式。4、加深幼兒對(duì)安全教育的認(rèn)得，提高自我保護(hù)意識(shí)和本領(lǐng)。三、教育內(nèi)容1、介紹魚(yú)類(lèi)的種類(lèi)和特征，引導(dǎo)幼兒了解魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并提示幼兒吃魚(yú)的好處。2、通過(guò)講解和實(shí)際操作，教育孩子正確地處理魚(yú)，如去鱗、去骨等。3、教育孩子正確的吃魚(yú)姿勢(shì)和方法，避開(kāi)誤吸魚(yú)骨等問(wèn)題。4、針對(duì)常見(jiàn)的食品安全問(wèn)題，如腐敗變色、過(guò)期等，教育幼兒如何判定并避開(kāi)食品中毒等問(wèn)題。五、教育思路1、引導(dǎo)幼兒了解魚(yú)類(lèi)讓孩子們認(rèn)得魚(yú)類(lèi)的種類(lèi)和特征，告知他們魚(yú)類(lèi)不僅包括家庭和野生兩種，還有種類(lèi)繁多的草魚(yú)、鯉魚(yú)、鮑魚(yú)等。讓孩子們察看不同種類(lèi)的魚(yú)，了解它們的特征和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。2、教育孩子正確處理魚(yú)魚(yú)類(lèi)的處理方法很緊要，為了讓孩子們吃得健康，從去鱗、去骨到切割、烹飪等每個(gè)步驟都需要正確處理。在教育孩子去鱗、去骨的過(guò)程中，可以提示孩子們注意不要弄破手，同時(shí)教育孩子們?nèi)绾握_處理魚(yú)。比如要提示孩子們注意洗手、合理使用魚(yú)鉤、魚(yú)網(wǎng)等工具，切割魚(yú)的時(shí)候要使用安全刀片，保持集中注意力等。3、教育孩子正確吃魚(yú)魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是孩子們并不愿定知道如何正確吃魚(yú)。在引導(dǎo)幼兒嘗試吃魚(yú)的時(shí)候，要注意教育他們正確的吃魚(yú)姿勢(shì)和方法，包括不要吃魚(yú)骨等。4、教育孩子關(guān)注食品安全食品安全問(wèn)題是孩子們?cè)陲嬍成虾?jiǎn)單忽視的問(wèn)題。在教育孩子們?nèi)绾纬贼~(yú)的同時(shí)，要教育他們?nèi)绾闻卸ㄊ称肥欠癜踩?、如何避開(kāi)和應(yīng)對(duì)食品中毒等問(wèn)題。六、教育方法1、板書(shū)法在講解各個(gè)環(huán)節(jié)的過(guò)程中，如魚(yú)類(lèi)的特征、處理方式、吃魚(yú)方法等，老師可以用板書(shū)法總結(jié)并提示。2、講解示范法在講解整個(gè)過(guò)程之前，可以先通過(guò)圖畫(huà)、PPT等形式向孩子們呈現(xiàn)一些魚(yú)類(lèi)食品的圖片，以引起他們的喜好和古怪心，然后再實(shí)地操作，輔之以實(shí)際操作。3、游戲法為了更好地引導(dǎo)孩子們了解吃魚(yú)的過(guò)程，可以利用學(xué)前教育中常用的游戲方式，如“我是大廚師”等游戲，通過(guò)扮演角色的方式讓孩子們學(xué)習(xí)和體驗(yàn)吃魚(yú)的過(guò)程，讓他們?cè)谟螒蛑邪盐諏?shí)在的操作技能。七、教育反思1、教育有針對(duì)性教育幼兒的過(guò)程中，要依據(jù)不同年齡段的孩子的認(rèn)知特點(diǎn)、喜好喜好以及生活習(xí)慣等，做出針對(duì)性的教育。幼兒因年齡小、閱歷不足等原因，對(duì)安全學(xué)問(wèn)的認(rèn)知有限，因此要在教育過(guò)程中多耐性解答、多講解，讓幼兒更好地理解。2、教育趣味性學(xué)齡前兒童學(xué)習(xí)的目的更多是培育喜好，假如教育粗糙、無(wú)趣或過(guò)程單調(diào)枯燥，可能會(huì)讓孩子們失去喜好或產(chǎn)生抗拒。因此，在教育幼兒安全學(xué)問(wèn)的過(guò)程中，要重視趣味性，嘗試用游戲化的方式來(lái)引導(dǎo)他們學(xué)習(xí)。3、教育綜合性教育應(yīng)當(dāng)從多方面入手，不單純講解，更應(yīng)通過(guò)敘述實(shí)際案例、反復(fù)強(qiáng)調(diào)、實(shí)地