醛的教學(xué)設(shè)計(jì)

人教版必修5有機(jī)化學(xué)根底第三章烴的含氧衍生物人教版必修5有機(jī)化學(xué)根底第三章烴的含氧衍生物海南省瓊中中學(xué)王大坤一、【學(xué)情分析】本節(jié)課學(xué)習(xí)的是選修五有機(jī)化學(xué)根底第三章烴的含氧衍生物中的第二節(jié)：醛。由于在初中化學(xué)中，已經(jīng)簡(jiǎn)單地介紹了乙醇和乙酸的用途，雖然沒有從組成和構(gòu)造角度相識(shí)其性質(zhì)和用途，但是由于上節(jié)課我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了第一節(jié)醇酚，對(duì)乙醇地組成、構(gòu)造、性質(zhì)、用途已經(jīng)有所了解。對(duì)于學(xué)生建立“〔組成〕構(gòu)造確定性質(zhì)，性質(zhì)確定用途〞的有機(jī)物學(xué)習(xí)模式可以說(shuō)已經(jīng)具備了肯定知識(shí)根底。通過(guò)上節(jié)課的學(xué)習(xí)已經(jīng)知道乙醇可以催化氧化得到乙醛，所以本節(jié)課的導(dǎo)入比擬簡(jiǎn)單；并且通過(guò)分組探究試驗(yàn)學(xué)生也能比擬輕松的得出乙醛的化學(xué)性質(zhì)。只是乙醛及銀氨溶液、新制氫氧化銅反響的化學(xué)方程式的書寫，學(xué)生要想在這節(jié)課中駕馭好難度比擬大。二、教學(xué)目標(biāo)【知識(shí)及技能】1、要求學(xué)生要了解乙醛的物理性質(zhì)和用途。2、通過(guò)學(xué)習(xí)要求學(xué)生必須要駕馭乙醛的構(gòu)造及乙醛的氧化反響和復(fù)原反響。3、要求學(xué)生要理解醛基的加成和醛基的氧化反響的反響機(jī)理，正確書寫有關(guān)化學(xué)方程式。4、要求學(xué)生也要了解醛類的含義和構(gòu)造特點(diǎn)?！具^(guò)程及方法】乙醛及銀氨溶液反響，及信制的氫氧化銅濁液反響的兩個(gè)試驗(yàn)，是培育同學(xué)們視察試驗(yàn)的全面性和操作標(biāo)準(zhǔn)的較好材料，應(yīng)仔細(xì)視察試驗(yàn)現(xiàn)象，特殊是操作中試劑量的要求，同時(shí)通過(guò)試驗(yàn)來(lái)學(xué)習(xí)乙醛的構(gòu)造及性質(zhì)的關(guān)系?！厩楦?、看法及價(jià)值觀】通過(guò)對(duì)乙醛有機(jī)物在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、日常生活中的廣泛應(yīng)用的學(xué)習(xí)，增加同學(xué)們的求知欲，培育試驗(yàn)實(shí)力，樹立環(huán)保意識(shí)。教學(xué)重點(diǎn)醛的氧化反響和復(fù)原反響教學(xué)難點(diǎn)醛的氧化反響課時(shí)支配：2課時(shí)三、教學(xué)過(guò)程第一課時(shí)教學(xué)過(guò)程教學(xué)步驟、內(nèi)容教學(xué)方法、手段、師生活動(dòng)［導(dǎo)入新課］〔課件投影〕在日常生活中我們都會(huì)有這樣的疑問(wèn),為什么有的人喝酒“千杯萬(wàn)杯都不醉〞，而有的人喝一點(diǎn)酒就面紅耳赤，甚至心情沖動(dòng)甚至酩酊大醉？則同學(xué)們想知道這究竟是為什么嗎？［講］人的酒量大小及酒精在人體內(nèi)的代謝產(chǎn)物和過(guò)程有很大關(guān)系。乙醇進(jìn)入人體內(nèi)，首先在乙醇脫氫酶的作用下氧化為乙醛，接著生成的乙醛又在酶的作用下被氧化為乙酸，最終轉(zhuǎn)化為2和H2O。假如人體內(nèi)這兩種酶的含量都很大的話，酒精的代謝速度就很快。但假如人體內(nèi)這兩種酶的含量不夠大,特殊是缺少將乙醛氧化成乙酸的酶，飲酒后就會(huì)引起體內(nèi)乙醛積累，導(dǎo)致血管擴(kuò)張而臉紅，同時(shí)作用于人的神經(jīng)系統(tǒng)因此人就會(huì)醉?！苍O(shè)計(jì)意圖：通過(guò)日常生活中我們很熟識(shí)而又很困惑的一個(gè)問(wèn)題引出要學(xué)習(xí)的內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)愛好?！常郯鍟莸诙?jié)醛［問(wèn)］則我們一起來(lái)學(xué)習(xí)乙醛。［問(wèn)］乙醛是怎樣的一種物質(zhì)呢？下面我們?cè)敿?xì)地來(lái)相識(shí)一下。［板書］2．乙醛的物理性質(zhì)［展示］一瓶純凈的乙醛溶液，翻開瓶蓋，視察乙醛溶液的色、態(tài)及嗅一下氣味?！常蹖W(xué)生活動(dòng)］視察、聞氣味，說(shuō)出一些物理性質(zhì)。如無(wú)色、有刺激性氣味。［指導(dǎo)閱讀］乙醛的物理性質(zhì)。［板書］乙醛是無(wú)色、具有刺激性氣味的液體，密度比水小，沸點(diǎn)20.8℃，易揮發(fā)，易燃燒，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。板書］一、乙醛［問(wèn)］微觀方面，乙醛的組成和結(jié)果是怎樣的呢？［投影］乙醛分子的構(gòu)造模型［板書］1．乙醛的構(gòu)造分子式：C2H4O構(gòu)造式：構(gòu)造簡(jiǎn)式：3官能團(tuán)：—或〔醛基〕［設(shè)問(wèn)］乙醛的構(gòu)造簡(jiǎn)式為什么不能寫成3？［投影］［講］因?yàn)樵谝胰┑姆肿訕?gòu)造中，不含有羥基。［過(guò)渡］從構(gòu)造上分析可知，乙醛分子中含有官能團(tuán)—，它對(duì)乙醛的化學(xué)性質(zhì)起著確定性的作用。試推想乙醛應(yīng)有哪些化學(xué)性質(zhì)？［板書］3．乙醛的化學(xué)性質(zhì)試驗(yàn)探究：〔課件投影〕乙醛是否能及銀氨溶液的反響，及新制()2的反響？請(qǐng)同學(xué)們分組完成以下試驗(yàn)答復(fù)之。試驗(yàn)〔3-5〕試驗(yàn)內(nèi)容：乙醛及銀氨溶液的反響試驗(yàn)試劑：2%硝酸銀溶液、2%的稀氨水、乙醛溶液試驗(yàn)儀器：試管、三腳架、石棉網(wǎng)、酒精燈、燒杯試驗(yàn)步驟：〔１〕配制銀氨溶液：取一干凈試管，參與22%的3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，邊滴加邊振蕩試管，至生成的沉淀恰好溶解?！?〕在配好的上述銀氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，振蕩混合勻稱然后把試管放在熱水浴中靜置。〔試驗(yàn)要求：組內(nèi)合作，留意試驗(yàn)操作，記錄試驗(yàn)現(xiàn)象。完成試驗(yàn)后每個(gè)小組派一個(gè)代表發(fā)言，要求用標(biāo)準(zhǔn)的語(yǔ)言描述出試驗(yàn)的步驟以及試驗(yàn)中視察到的現(xiàn)象，說(shuō)明白什么結(jié)論。〕［指導(dǎo)學(xué)生］依據(jù)試驗(yàn)步驟仔細(xì)操作試驗(yàn)，記錄試驗(yàn)現(xiàn)象。同時(shí)寫出化學(xué)方程式。［板書］3+3·H2O=↓+43+23·H2O=(3)2+2H2O〔銀氨溶液的配制〕32(3)2→34+2↓+332O試驗(yàn)現(xiàn)象：反響生成的銀附著在試管壁上形成光亮的銀鏡。［用途］銀鏡反響常用來(lái)檢驗(yàn)醛基的存在，工業(yè)上可利用這一反響原理，把銀勻稱地鍍?cè)诓Ａ现歧R或保溫瓶膽?！舱n件同時(shí)投影〕試驗(yàn)〔3-5〕試驗(yàn)內(nèi)容：乙醛及新制()2的反響試驗(yàn)試劑：10溶液、2%的4溶液、乙醛溶液試驗(yàn)儀器：試管、試管夾、酒精燈、燒杯試驗(yàn)步驟：〔1〕配制新制的()2懸濁液：在210溶液中滴入24溶液4～8滴，振蕩。〔2〕在上述藍(lán)色濁液中參與0.5乙醛溶液，用酒精燈進(jìn)展加熱?！苍囼?yàn)要求：組內(nèi)合作，留意試驗(yàn)操作，記錄試驗(yàn)現(xiàn)象。完成試驗(yàn)后每個(gè)小組派一個(gè)代表發(fā)言，要求用標(biāo)準(zhǔn)的語(yǔ)言描述出試驗(yàn)的步驟以及試驗(yàn)中視察到的現(xiàn)象，說(shuō)明白什么結(jié)論?！场苍O(shè)計(jì)意圖：通過(guò)乙醛發(fā)生氧化反響的又一個(gè)分組試驗(yàn)，使學(xué)生進(jìn)一步體驗(yàn)試驗(yàn)探究、得出結(jié)論的過(guò)程，進(jìn)一步熬煉他們?cè)O(shè)計(jì)試驗(yàn)的實(shí)力和小組合作的意識(shí)?！场舱n件投影〕試驗(yàn)現(xiàn)象：有磚紅色〔2O〕沉淀生成。思索：產(chǎn)生該沉淀說(shuō)明什么？〔二〕〔課件投影〕分析現(xiàn)象把握本質(zhì)請(qǐng)同學(xué)們依據(jù)以上兩個(gè)試驗(yàn)的試驗(yàn)現(xiàn)象并結(jié)合課本相關(guān)內(nèi)容，寫出這兩個(gè)反響的化學(xué)方程式。并且請(qǐng)同學(xué)們?cè)讵?dú)立思索的根底上，分組探討以下問(wèn)題，選出代表發(fā)言。1.指出上述兩個(gè)反響中的氧化劑和復(fù)原劑；2.為什么生成的是乙酸銨而不是乙酸呢？〔設(shè)計(jì)意圖：這樣設(shè)計(jì)意在培育學(xué)生依據(jù)試驗(yàn)現(xiàn)象并且結(jié)合課本相關(guān)內(nèi)容，自己思索總結(jié)化學(xué)方程式的實(shí)力，而不像以前那樣老師自己總結(jié)寫出化學(xué)方程式，學(xué)生自己寫印象更深。幾個(gè)探討問(wèn)題地設(shè)計(jì)也是為了扶植學(xué)生更好的駕馭這兩個(gè)反響?！常郯鍟茛谝胰┍涣硪蝗跹趸瘎轮频摹病?氧化［投影］演示試驗(yàn)3-6：在試管里參與10%的的溶液2,滴入2%的溶液4～6滴，振蕩后參與乙醛溶液0.5加熱到沸騰，視察現(xiàn)象。［板書］3+2()2→3+2O↓+2H2O試驗(yàn)現(xiàn)象：溶液由藍(lán)色漸漸變成棕黃色，最終變成紅色沉淀。［講］乙醛及新制氫氧化銅的反響，可用于在試驗(yàn)里的檢驗(yàn)醛基的存在，在醫(yī)療上檢測(cè)尿糖。［問(wèn)］分析上述兩個(gè)試驗(yàn)的共同點(diǎn)是什么？說(shuō)明乙醛有什么性質(zhì)？如何檢驗(yàn)醛基？［講］乙醛能被弱氧化劑氧化，有復(fù)原性，是復(fù)原劑?？捎勉y氨溶液或新制的氫氧化銅檢驗(yàn)醛基的存在。此兩個(gè)反響須要在堿性條件下進(jìn)展。［板書］［講］乙醛能被銀氨溶液、新制氫氧化銅這樣的弱氧化劑氧化，由此可知乙醛的復(fù)原性是很強(qiáng)的，也被氧氣氧化，請(qǐng)寫出乙醛及氧氣反響的化學(xué)方程式［講］乙醛易被氧化，如在肯定溫度和催化劑存在的條件下，乙醛能被空氣中的氧氣氧化成乙酸，工業(yè)上就是利用這個(gè)反響制取乙酸。在點(diǎn)燃的條件下，乙醛能在空氣或氧氣中燃燒。［板書］乙醛完全燃燒的化學(xué)方程式為：催化氧化：233O223［講］乙醛不僅能被氧氣氧化，還能被強(qiáng)氧化劑氧化。假設(shè)滴入酸性高錳酸鉀溶液被復(fù)原而使溶液褪色嗎？［講］烯烴和醛都有不飽和雙鍵，乙醛能否發(fā)生加成反響嗎？怎么反響？［板書］〔1〕加成反響〔碳氧雙鍵上的加成〕［問(wèn)］當(dāng)乙醛和氫氣發(fā)生加成反響時(shí)應(yīng)如何進(jìn)展呢？請(qǐng)一位同學(xué)到黑板上寫出化學(xué)方程式，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出加成反響的規(guī)律：中的雙鍵中的一個(gè)鍵翻開。［投影］［板書］［板書］5．醛的主要用途［講］由于醛基很活潑，可以發(fā)生許多反響，因此醛在有機(jī)合成中占有重要的地位。在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上和試驗(yàn)室中，醛被廣泛用作原料和試劑；而有些醛本身就可作藥物和香料。［歸納］［課堂練習(xí)］書寫化學(xué)方程式競(jìng)賽［總結(jié)］這節(jié)課我們有什么收獲呢？［布置作業(yè)］思索、探討視察、聞氣味探討、答復(fù)引導(dǎo)學(xué)生分析比擬：思索，書寫推想能及銀氨溶液的反響，及新制()2的反響分組試驗(yàn)學(xué)生先設(shè)計(jì)方案后動(dòng)手試驗(yàn)此過(guò)程中要引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)視察，了解銀氨溶液的配制，銀鏡反響的條件和現(xiàn)象。分組試驗(yàn)、此過(guò)程中要引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)視察，探究試驗(yàn)現(xiàn)象思索、探討、答復(fù)書寫、同組相互批改思索、探討、答復(fù)書寫化學(xué)方程式〔學(xué)生探討書寫，老師依據(jù)學(xué)生的書寫賜予評(píng)價(jià)〕學(xué)生總結(jié)四、板書設(shè)計(jì)第二節(jié)醛一、乙醛的物理性質(zhì)：乙醛是無(wú)色、具有刺激性氣味的液體，密度比水小，沸點(diǎn)20.8℃，易揮發(fā)，易燃燒，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。二、乙醛的構(gòu)造分子式：C2H4O構(gòu)造簡(jiǎn)式：3官能團(tuán)：—或