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千里馬集團》門店利潤管理目錄頁CONTENTSPAGE》)利鬧知認識(損益我》目錄四大成本管理損蓋平衡分折過渡頁TRANSITIONPAGE》)第一章利潤的認知前言店長的角色認知優(yōu)秀運營人員標準·營業(yè)額對利閏的重要性第一章有關門店店長的角色。。000利潤認知·餐廳品牌代表·樓面管理者顧客服務模范人物標準、政策執(zhí)行者士氣激勵者·員工培訓者輔導員總服務員溝通協(xié)調員業(yè)務策劃者生意人總經(jīng)理第一章營運四大工作范圍利潤認知產(chǎn)品人員服務營運營業(yè)額利潤點評:企業(yè)不對員工培訓,一殷情況下也許可以正常運轉,但當遇到競爭對手的拼命廝殺時,各種致命的問題就會不斷暴露出來這時再來抱怨員工素質不高就為時已晚第一章營運技能:12大系統(tǒng)利潤認知生|服|班副存事護舍內業(yè)產(chǎn)務管安管實|/與部務理|金理務養(yǎng)|保管理技能:9大能力項第一章利潤認知管理組織造力傻變革力理團隊管理個人顧客專注力培育力策略性成長力團隊力執(zhí)行力決策力)溝通力松下幸之助說,“制造產(chǎn)品先制造人,一個天才的企業(yè)家總是不失時機地將員工的培養(yǎng)和訓練提上重要的議驲程第一章什么是能力項?利潤認知知識技巧行為《孫子兵法》上說:不教而戰(zhàn)謂之殺第一章小結利潤認知營運技能管理技能QSC人員營業(yè)額利

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