細(xì)胞膜與物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)教學(xué)課件

第二章細(xì)胞膜與物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)細(xì)胞膜(cellmemberane)(質(zhì)膜)內(nèi)膜(internalmembrane)生物膜細(xì)胞膜的功能:保護(hù):屏障交流:物質(zhì)、信息、能量門戶第一節(jié)細(xì)胞膜研究的發(fā)展歷程☆了解:細(xì)胞膜(組成和結(jié)構(gòu))研究的發(fā)展歷程☆掌握:單位膜的概念、液態(tài)(流動)鑲嵌模型、關(guān)于膜的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)的早期研究1895年,E.Overton認(rèn)為:細(xì)胞膜由脂質(zhì)組成。1917年,Langmuir脂類單分子膜技術(shù)(膜平衡)磷脂:親水區(qū)(極性區(qū))疏水區(qū)(非極性區(qū))ii-1i制作脂分子單層技術(shù)圖解1925年EGorter-F.Grendel學(xué)說:人紅細(xì)胞直徑7um表面積100um218~2.2:1水環(huán)境(細(xì)胞外)由雙層脂質(zhì)分子構(gòu)成水環(huán)境(細(xì)胞內(nèi))Gorter-grendel推測的細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)示意圖、幾種有代表性的質(zhì)膜模型(一)Danielli-Davson模型(1935年):片層模型、夾層模型、三明治模型)Cole(1932)sHapiro(1934):海膽卵細(xì)胞膜張力<油滴J.F.Danielli和H.Harvey(1935):鮐魚卵油滴實(shí)驗(yàn)加入蛋白質(zhì)表面張力↓推想:細(xì)胞膜←脂質(zhì),蛋白質(zhì)球形蛋白質(zhì)脂雙層靜電作用劍(覆有蛋白的通道蛋白質(zhì)液體環(huán)境(細(xì)胞外)脂雙層液體環(huán)境(細(xì)胞內(nèi))Danielli-Dayson推測的細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)示意圖(二)單位膜模型:(Robertson,1959年)細(xì)胞膜暗A(chǔ)A具點(diǎn)AAAA明細(xì)胞質(zhì)●?！瘛瘛瘛瘛ぁ瘛！瘛褡詀。●●●●?！瘛瘛瘛瘛瘛癜怠鞍礯-明。-_暗2nm+3.5+2=7.5nm①蛋白質(zhì):單層伸展的片狀,β折疊,靜電作用,內(nèi)、外層不對稱②脂質(zhì)分子極性頭+蛋白質(zhì)層→暗脂雙層非極性尾→亮合理性:生物膜形態(tài)學(xué)上的共性,與觀察到的膜形態(tài)吻合。質(zhì)膜有高電阻;脂溶性的不同物質(zhì),通透性不同令不足:把膜看成是靜止的,各種生物膜功能上差異性;各種膜厚度不完全相同;酶的活性同構(gòu)型的關(guān)系;膜蛋白分離難易度不同。60年代,蛋白和脂結(jié)合主要是疏水鍵;膜脂雙分子層中心分布有蛋白顆粒;膜蛋白是α螺旋的球形結(jié)構(gòu)60年代后期到70年代初期,生物膜具有流動的性質(zhì)。三)流動鑲嵌模型(液態(tài)鑲嵌模型):SingerNicolson1972年義8881、脂質(zhì)雙分子層2、球形膜蛋白鑲嵌在鑲嵌蛋白脂雙分子層中。整合、外周、脂錨定式附著蛋白3、流動性生物膜兩大特性不對稱性。成分、功能總之:生物膜是嵌有球形蛋白質(zhì)的脂類二維排列的液態(tài)體。(四)晶格鑲嵌模型:1975Wallach提出1、脂質(zhì)相變無序一有序(液