《生物課堂》課件

生物課堂第5節(jié)細胞中的無機物儋州市第一中學(xué)許美萍

1水——生命之源2005年3月10日，在印度東北部的阿加爾塔拉，一名老農(nóng)牽著牛在干旱的稻田上行走2水——生命之源一、細胞中的水1、水的含量細胞中各種化合物所占比例化合物水無機鹽蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.5結(jié)論：細胞中含量最多的化合物是水3幾種不同生物體水的含量生物水母魚類蛙哺乳動物藻類高等植物水含量%97%80-85%78%65%90%60-80%2.結(jié)論：不同生物的含水量不同43.說明：同種生物，不同的生長發(fā)育時期含水量不同生長發(fā)育階段幼兒成年（女）成年（男）質(zhì)量分數(shù)％77%52%-58%60%-65%54.人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%10227679834.結(jié)論：同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同6

自然界中的水以三種形式存在。那么，在細胞內(nèi)水是否還是以這三種形式存在呢？7心臟和血液的含水量很接近為何心臟呈堅韌的形態(tài)而血液卻呈流動的液態(tài)？說明：組織器官心臟血液質(zhì)量分數(shù)％79％83％8成分質(zhì)量濃度/g.L-1蔗糖30其他糖類10檸檬酸10檸檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1Na2PO40.1K2PO40.1Na2CO30.1運動員飲料中的化學(xué)成分問題：計算每升飲料中占多少。水在細胞中起什么作用？93.水的生理功能1.是細胞內(nèi)的良好溶劑2.參與細胞內(nèi)的生化反應(yīng)3.為細胞提供液體生活環(huán)境4.運送養(yǎng)料和代謝廢物自由水是細胞的結(jié)構(gòu)的重要成分結(jié)合水:水是生命之源，水對于生物體、對于細胞有什么生理作用呢？這種作用是如何體現(xiàn)的？10成分質(zhì)量濃度/g.L-1蔗糖30其他糖類10檸檬酸10檸檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1Na2PO40.1K2PO40.1Na2CO30.1運動員飲料中的化學(xué)成分2、表中哪些成分屬于無機鹽？為什么要在運動員的飲料中添加無機鹽？無機鹽在生物體中起什么作用？1、計算每升飲料中占多少。水在細胞中起什么作用？11廣告一：健康體魄，來源于“碘碘”滴滴！廣告二：高鈣片，一片頂兩片！廣告三：補鐵、補血，效果好！樸雪口服液！下面的廣告中提到哪些無機鹽？有何作用？12（一）無機鹽在細胞中的存在形式：——離子陽離子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。二、細胞中的無機鹽：（二）含量：很少，僅占1％－1.5％13（1）為什么缺鐵會導(dǎo)致貧血？（2）植物缺鎂會影響光合作用，為什么？分析討論三★構(gòu)成細胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分鐵是血紅蛋白的重要組分鎂是葉綠素的重要組分14人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？分析討論四★維持細胞和生物體的生命活動A.飲鹽開水B.飲碳酸型飲料C.飲蛋白型飲料D.飲純凈水15在一定的條件下，結(jié)合水與自由水可以相互轉(zhuǎn)換；小麥萌發(fā)時，細胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比例（）。A、升高B、降低C、不變D、無法判斷16根據(jù)水的存在形式和生理功能思考：落葉植物體內(nèi)自由水/結(jié)合水的比值，冬季與夏季相比有何不同？a.相等b.夏季大c.冬季大d.不確定正確答案!17動動腦在探索外星空間是否存在生命的過程中,科學(xué)家始終把尋找水作為最關(guān)鍵的一環(huán).這是因為水在生命中的意義是()A.水可以降溫B.水在生物體內(nèi)可以流動C.水能與蛋白質(zhì)結(jié)合D.生化反應(yīng)必須在水中進行

185.“沒有水就沒有生命”水對生命的最重要的作用是 A.水是細胞內(nèi)良好的溶劑 B.水在生物體內(nèi)可以起到運輸物質(zhì)的作用 C.細胞內(nèi)代謝都在水中進行 D.細胞中的結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)中不可缺少的水19無機鹽氯化鈉晶體溶液中的離子201、有一種貧血癥叫缺鐵性貧血癥，為什么缺鐵會導(dǎo)致貧血？2、植物體缺乏鎂會影響光合作用，為什么？21現(xiàn)在有許多食鹽都是加碘的。為什么要在食鹽中加碘？碘是構(gòu)成甲狀腺激素的原料。22無機鹽的生理功能:1.是某些重要化合物的組成成分（Mg)2+2.調(diào)節(jié)生命活動（Ca）2+3.調(diào)節(jié)滲透壓平衡4.調(diào)節(jié)Ph平衡23醫(yī)用生理鹽水是質(zhì)量分數(shù)為0.9%的NaCl。生理鹽水的含義是什么？在什么情況下需要用生理鹽水？該種濃度的鹽和細胞是等滲溶液24患急性腸炎的病人（肚瀉）脫水時需要及時補充水分，同時也需要補充體內(nèi)丟失的無機鹽，因此，輸入葡萄糖鹽水是常見的治療方法。大量出汗會排出過多的無機鹽，導(dǎo)致體內(nèi)的水鹽平衡和酸堿平衡失調(diào)，這時應(yīng)多喝淡鹽水。與生活的聯(lián)系25人體對部分無機鹽的需求量無機鹽功能每日需要量缺乏引起的疾病Fe組成血紅蛋白、細胞色素、含鐵酶類10～20mg缺鐵性貧血Ca促進牙齒、骨骼生長，調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉的敏感性0.4～1.5g骨骼畸形；痙攣P構(gòu)成骨骼、肌肉等，促進酶活動，構(gòu)成核酸1.2～2.7gNa體液的主要組成部分，調(diào)節(jié)體液滲透壓1.6～5gK維持離子濃度，調(diào)節(jié)體液滲透壓2～4g心率異常I形成甲狀腺素的成分0.01～0.15mg甲狀腺腫。呆小癥Mg與酶活性有關(guān)，保持肌肉功能正常0.2～0.4g驚厥Cu促進正常生長1～3mg貧血癥Zn若干跟消化有關(guān)的酶的結(jié)構(gòu)中心10～15mg侏儒、生殖腺功能受影響F維持骨骼的結(jié)構(gòu)，防止蛀牙2mg齲齒261.血液中的Ca2+含量太低時，神經(jīng)肌肉的興奮性升高而出現(xiàn)抽搐，這一事實說明Ca2+的生理功能之一是() A構(gòu)成細胞結(jié)構(gòu)的組成成分 B維持細胞的正常形態(tài) C維持細胞的正常生理功能 D調(diào)節(jié)滲透壓和酸堿平衡272.一馬突然得病，并全身抽搐，獸醫(yī)除對癥下藥外還要注射( )A．食鹽水B．葡萄糖C．葡萄糖酸鈣溶液D．青霉素2829根據(jù)自己已有的知識和生活經(jīng)驗，你還能舉出哪些實例，說明生命活動離不開水？30組織器官心臟血液質(zhì)量分數(shù)％79％83％313.人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%10227679831.細胞中各種化合物所占比例化合物水無機鹽蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.52.幾種不同生物體水的含量生物水母魚類蛙哺乳動物藻類高等植物水含量%9780-8578659060-80細胞中含量最多的化合物是水不同生物的含水量不同同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同分析討論一細胞、生物體內(nèi)水的含量比較，說明了什么？32血液與心肌的比較形態(tài)含水量%血液液態(tài)83心肌堅韌的固態(tài)79（2）農(nóng)民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？

（1）血液是流動的，心肌是堅實的，為什么兩者含水量這么接近？血液主要以自由水的形式存在；心肌主要以結(jié)合水的形式存在自由水結(jié)合水分析討論二33（3）比較新鮮種子和干種子誰的新陳代謝相對旺盛？（4）同體積的水和同體積水的果汁放入冰箱中誰最先結(jié)冰？（5）根據(jù)問題（4），自由水多還是結(jié)合水多生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強？結(jié)合水含量越高，抗性相對較強一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高34水（H2O）在細胞中的存在形式自由水結(jié)合水定義：細胞內(nèi)自由流動的水功能：良好的溶劑，與細胞內(nèi)新陳代謝的強弱成正比。定義：與細胞內(nèi)其它物質(zhì)結(jié)合的水功能：與抗逆性有關(guān)