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酒店內(nèi)發(fā)生流行疫情應(yīng)急處理預(yù)案一、發(fā)現(xiàn)疫情和處理任何員工獲悉有關(guān)于大面積疫情的信息立即讓部門(mén)經(jīng)理知曉，部門(mén)經(jīng)理在媒體上查到相關(guān)信息后在周會(huì)上周知。一旦發(fā)現(xiàn)酒店有疫情相似的現(xiàn)象，立即向保安部及總經(jīng)理報(bào)告。保安部接到通知后趕到疫情發(fā)生的范圍，進(jìn)行封鎖。并由總經(jīng)理明確統(tǒng)一對(duì)客解釋的口徑，以免流言對(duì)酒店造成負(fù)面影響。前廳部負(fù)責(zé)衛(wèi)生防疫部門(mén)報(bào)告疫情，同時(shí)按照酒店要求做好對(duì)客的解釋和安撫工作。管家部在12小時(shí)內(nèi)對(duì)酒店范圍以及宿舍做全面消毒。餐飲部經(jīng)理現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)食品的出品流程中衛(wèi)生的嚴(yán)格把關(guān)。各部門(mén)經(jīng)理穩(wěn)定員工情緒，正確宣傳有關(guān)疫情的知識(shí)。二、客人疫情1、報(bào)120將客人送醫(yī)院治療。2、對(duì)病客住過(guò)的房間，用過(guò)的家具設(shè)備，請(qǐng)防疫部門(mén)徹底消毒。3、對(duì)病客用過(guò)的床單、毛巾、餐具，要撤出并單獨(dú)嚴(yán)格消毒。4、經(jīng)過(guò)消毒和處理的房間要進(jìn)行一次全面大清掃后才能住進(jìn)新客三、有關(guān)餐飲疫情1、一旦確定本酒店所在地區(qū)發(fā)生流行疫情時(shí)，應(yīng)及時(shí)向酒店總經(jīng)理匯報(bào)相關(guān)情況。餐飲部積極與市衛(wèi)生管理部門(mén)取得聯(lián)系，了解疫情動(dòng)態(tài)，索取相關(guān)的防范措施資料。及時(shí)召集餐飲部門(mén)會(huì)議，按照衛(wèi)生部門(mén)的規(guī)范操作布置相關(guān)防范工作。4、餐飲部廚房管理人員接到流行疫情報(bào)告后，及時(shí)采取各種應(yīng)急措施，加強(qiáng)對(duì)原材料的驗(yàn)收把關(guān)，加大對(duì)餐飲廚房衛(wèi)生環(huán)境的清潔工

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