食品安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案 食品安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案第三方制作機(jī)構(gòu)通用

第頁共頁食品平安消費(fèi)應(yīng)急預(yù)案食品平安消費(fèi)應(yīng)急預(yù)案第三方制作機(jī)構(gòu)通用食品平安消費(fèi)應(yīng)急預(yù)案食品平安消費(fèi)應(yīng)急預(yù)案第三方制作機(jī)構(gòu)篇一1.1編制目的建立健全應(yīng)對食品平安事故運(yùn)行機(jī)制，有效預(yù)防、積極應(yīng)對食品平安事故，高效組織應(yīng)急處置工作，最大限度地減少食品平安事故的危害，保障公眾安康與生命平安，維護(hù)正常的社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序。1.2編制根據(jù)根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》、《中華人民共和國食品平安法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安法》、《中華人民共和國食品平安法施行條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)惹事件應(yīng)急條例》和《國家突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》，制定本預(yù)案。1.3事故分級食品平安事故，指食物中毒、食性疾病、食品污染等于食品，對人體安康有危害或者可能有危害的事故。食品平安事故共分四級，即特別重大食品平安事故、重大食品平安事故、較大食品平安事故和一般食品平安事故。事故等級的評估核定，由衛(wèi)生行政部門會(huì)同有關(guān)部門按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)展。1.4事故處置原那么〔1〕以人為本，減少危害。把保障公眾安康和生命平安作為應(yīng)急處置的首要任務(wù)，最大限度減少食品平安事故造成的人員傷亡和安康損害?！?〕統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)。按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、綜合協(xié)調(diào)、分類管理、分級負(fù)責(zé)、屬地管理為主”的應(yīng)急管理體制，建立快速反響、協(xié)同應(yīng)對的食品平安事故應(yīng)急機(jī)制?！?〕科學(xué)評估，依法處置。有效使用食品平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測、評估和預(yù)警等科學(xué)手段；充分發(fā)揮專業(yè)隊(duì)伍的作用，進(jìn)步應(yīng)對食品平安事故的程度和才能?！?〕居安思危，預(yù)防為主。堅(jiān)持預(yù)防與應(yīng)急相結(jié)合，常態(tài)與非常態(tài)相結(jié)合，做好應(yīng)急準(zhǔn)備，落實(shí)各項(xiàng)防范措施，防患于未然。建立健全日常管理制度，加強(qiáng)食品平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測、評估和預(yù)警；加強(qiáng)宣教培訓(xùn)，進(jìn)步公眾自我防范和應(yīng)對食品平安事故的意識和才能。2.1應(yīng)急機(jī)制啟動(dòng)食品平安事故發(fā)生后，衛(wèi)生行政部門依法組織對事故進(jìn)展分析^p評估，核定事故級別。特別重大食品平安事故，由衛(wèi)生部會(huì)同食品平安辦向國務(wù)院提出啟動(dòng)i級響應(yīng)的建議，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)后，成立國家特別重大食品平安事故應(yīng)急處置指揮部〔以下簡稱指揮部〕，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮事故應(yīng)急處置工作；重大、較大、一般食品平安事故，分別由事故所在地省、市、縣級人民政府組織成立相應(yīng)應(yīng)急處置指揮機(jī)構(gòu)，統(tǒng)一組織開展本行政區(qū)域事故應(yīng)急處置工作。2.2指揮部設(shè)置指揮部成員單位根據(jù)事故的性質(zhì)和應(yīng)急處置工作的需要確定，主要包括衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局、鐵道部、糧食局、中央宣傳部、教育部、工業(yè)和信息化部、公安部、監(jiān)察部、民政部、財(cái)政部、環(huán)境保護(hù)部、交通運(yùn)輸部、海關(guān)總署、旅游局、新聞辦、民航局和食品平安辦等部門以及相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)組織。當(dāng)事故涉及國外、港澳臺(tái)時(shí)，增加外交部、港澳辦、臺(tái)辦等部門為成員單位。由衛(wèi)生部、食品平安辦等有關(guān)部門人員組成指揮部辦公室。2.3指揮部職責(zé)指揮部負(fù)責(zé)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)事故應(yīng)急處置工作；研究重大應(yīng)急決策和部署；組織發(fā)布事故的重要信息；審議批準(zhǔn)指揮部辦公室提交的應(yīng)急處置工作報(bào)告；應(yīng)急處置的其他工作。2.4指揮部辦公室職責(zé)指揮部辦公室承當(dāng)指揮部的日常工作，主要負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)指揮部的各項(xiàng)部署，組織施行事故應(yīng)急處置工作；檢查催促相關(guān)地區(qū)和部門做好各項(xiàng)應(yīng)急處置工作，及時(shí)有效地控制事故，防止事態(tài)蔓延擴(kuò)大；研究協(xié)調(diào)解決事故應(yīng)急處理工作中的詳細(xì)問題；向國務(wù)院、指揮部及其成員單位報(bào)告、通報(bào)事故應(yīng)急處置的工作情況；組織信息發(fā)布。指揮部辦公室建立會(huì)商、發(fā)文、信息發(fā)布和督查等制度，確?？焖俜错?、高效處置。2.5成員單位職責(zé)各成員單位在指揮部統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下開展工作，加強(qiáng)對事故發(fā)生地人民政府有關(guān)部門工作的催促、指導(dǎo)，積極參與應(yīng)急救援工作。2.6工作組設(shè)置及職責(zé)根據(jù)事故處置需要，指揮部可下設(shè)假設(shè)干工作組，分別開展相關(guān)工作。各工作組在指揮部的統(tǒng)一指揮下開展工作，并隨時(shí)向指揮部辦公室報(bào)告工作開展情況?！?〕事故調(diào)查組由衛(wèi)生部牽頭，會(huì)同公安部、監(jiān)察部及相關(guān)部門負(fù)責(zé)調(diào)查事故發(fā)生原因，評估事故影響，盡快查明致病原因，作出調(diào)查結(jié)論，提出事故防范意見；對涉嫌犯罪的，由公安部負(fù)責(zé)，催促、指導(dǎo)涉案地公安機(jī)關(guān)立案偵辦，查清事實(shí)，依法追究刑事責(zé)任；對監(jiān)管部門及其他機(jī)關(guān)工作人員的瀆職、瀆職等行為進(jìn)展調(diào)查。根據(jù)實(shí)際需要，事故調(diào)查組可以設(shè)置在事故發(fā)生地或派出局部人員赴現(xiàn)場開展事故調(diào)查〔簡稱前方工作組〕?！?〕危害控制組由事故發(fā)生環(huán)節(jié)的詳細(xì)監(jiān)管職能部門牽頭，會(huì)同相關(guān)監(jiān)管部門監(jiān)視、指導(dǎo)事故發(fā)生地政府職能部門召回、下架、封存有關(guān)食品、原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴(yán)格控制流通渠道，防止危害蔓延擴(kuò)大?！?〕醫(yī)療救治組由衛(wèi)生部負(fù)責(zé)，結(jié)合事故調(diào)查組的調(diào)查情況，制定最正確救治方案，指導(dǎo)事故發(fā)生地人民政府衛(wèi)生部門對安康受到危害的人員進(jìn)展醫(yī)療救治?！?〕檢測評估組由衛(wèi)生部牽頭，提出檢測方案和要求，組織施行相關(guān)檢測，綜合分析^p各方檢測數(shù)據(jù)，查找事故原因和評估事故開展趨勢，預(yù)測事故后果，為制定現(xiàn)場搶救方案和采取控制措施提供參考。檢測評估結(jié)果要及時(shí)報(bào)告指揮部辦公室?！?〕維護(hù)穩(wěn)定組由公安部牽頭，指導(dǎo)事故發(fā)生地人民政府公安機(jī)關(guān)加強(qiáng)治安管理，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定?！?〕新聞宣傳組由中央宣傳部牽頭，會(huì)同新聞辦、衛(wèi)生部等部門組織事故處置宣傳報(bào)道和言論引導(dǎo)，并配合相關(guān)部門做好信息發(fā)布工作。〔7〕專家組指揮部成立由有關(guān)方面專家組成的專家組，負(fù)責(zé)對事故進(jìn)展分析^p評估，為應(yīng)急響應(yīng)的調(diào)整和解除以及應(yīng)急處置工作提供決策建議，必要時(shí)參與應(yīng)急處置。2.7應(yīng)急處置專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)醫(yī)療、疾病預(yù)防控制以及各有關(guān)部門的食品平安相關(guān)技術(shù)機(jī)構(gòu)作為食品平安事故應(yīng)急處置專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)在衛(wèi)生行政部門及有關(guān)食品平安監(jiān)管部門組織領(lǐng)導(dǎo)下開展應(yīng)急處置相關(guān)工作。3.1信息保障衛(wèi)生部會(huì)同國務(wù)院有關(guān)監(jiān)管部門建立國家統(tǒng)一的食品平安信息網(wǎng)絡(luò)體系，包含食品平安監(jiān)測、事故報(bào)告與通報(bào)、食品平安事故隱患預(yù)警等內(nèi)容；建立健全醫(yī)療救治信息網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)信息共享。衛(wèi)生部負(fù)責(zé)食品平安信息網(wǎng)絡(luò)體系的統(tǒng)一管理。有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)設(shè)立信息報(bào)告和舉報(bào)，暢通信息報(bào)告渠道，確保食品平安事故的及時(shí)報(bào)告與的及時(shí)搜集。3.2醫(yī)療保障衛(wèi)生行政部門建立功能完善、反響靈敏、運(yùn)轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)、持續(xù)開展的醫(yī)療救治體系，在食品平安事故造成人員傷害時(shí)迅速開展醫(yī)療救治。3.3人員及技術(shù)保障應(yīng)急處置專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)要結(jié)合本機(jī)構(gòu)職責(zé)開展專業(yè)技術(shù)人員食品平安事故應(yīng)急處置才能培訓(xùn)，加強(qiáng)應(yīng)急處置力量建立，進(jìn)步快速應(yīng)對才能和技術(shù)程度。健全專家隊(duì)伍，為事故核實(shí)、級別核定、事故隱患預(yù)警及應(yīng)急響應(yīng)等相關(guān)技術(shù)工作提供人才保障。國務(wù)院有關(guān)部門加強(qiáng)食品平安事故監(jiān)測、預(yù)警、預(yù)防和應(yīng)急處置等技術(shù)研發(fā)，促進(jìn)國內(nèi)外交流與合作，為食品平安事故應(yīng)急處置提供技術(shù)保障。3.4物資與經(jīng)費(fèi)保障食品平安事故應(yīng)急處置所需設(shè)施、設(shè)備和物資的儲(chǔ)藏與調(diào)用應(yīng)當(dāng)?shù)玫奖Ｕ?；使用?chǔ)藏物資后須及時(shí)補(bǔ)充；食品平安事故應(yīng)急處置、產(chǎn)品抽樣及檢驗(yàn)等所需經(jīng)費(fèi)應(yīng)當(dāng)列入年度財(cái)政預(yù)算，保障應(yīng)急資金。3.5社會(huì)發(fā)動(dòng)保障根據(jù)食品平安事故應(yīng)急處置的需要，發(fā)動(dòng)和組織社會(huì)力量協(xié)助參與應(yīng)急處置，必要時(shí)依法調(diào)用企業(yè)及個(gè)人物資。在動(dòng)用社會(huì)力量或企業(yè)、個(gè)人物資進(jìn)展應(yīng)急處置后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)歸還或給予補(bǔ)償。3.6宣教培訓(xùn)國務(wù)院有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對食品平安專業(yè)人員、食品消費(fèi)經(jīng)營者及廣闊消費(fèi)者的食品平安知識宣傳、教育與培訓(xùn)，促進(jìn)專業(yè)人員掌握食品平安相關(guān)工作技能，增強(qiáng)食品消費(fèi)經(jīng)營者的責(zé)任意識，進(jìn)步消費(fèi)者的風(fēng)險(xiǎn)意識和防范才能。4.1監(jiān)測預(yù)警衛(wèi)生部會(huì)同國務(wù)院有關(guān)部門根據(jù)國家食品平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作需要，在綜合利用現(xiàn)有監(jiān)測機(jī)構(gòu)才能的根底上，制定和施行加強(qiáng)國家食品平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測才能建立規(guī)劃，建立覆蓋全國的食性疾病、食品污染和食品中有害因素監(jiān)測體系。衛(wèi)生部根據(jù)食品平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測結(jié)果，對食品平安狀況進(jìn)展綜合分析^p，對可能具有較高程度平安風(fēng)險(xiǎn)的`食品，提出并公布食品平安風(fēng)險(xiǎn)警示信息。有關(guān)監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)食品平安隱患或問題，應(yīng)及時(shí)通報(bào)衛(wèi)生行政部門和有關(guān)方面，依法及時(shí)采取有效控制措施。4.2事故報(bào)告4.2.1事故信息來〔2〕醫(yī)療機(jī)構(gòu)報(bào)告的信息；〔4〕經(jīng)核實(shí)的公眾舉報(bào)的信息；〔5〕經(jīng)核實(shí)的媒體披露與報(bào)道信息；〔6〕世界衛(wèi)生組織等國際機(jī)構(gòu)、其他國家和地區(qū)通報(bào)我國信息。4.2.2報(bào)告主體和時(shí)限〔1〕食品消費(fèi)經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其消費(fèi)經(jīng)營的食品造成或者可能造成公眾安康損害的情況和信息，應(yīng)當(dāng)在2小時(shí)內(nèi)向所在地縣級衛(wèi)生行政部門和負(fù)責(zé)本單位食品平安監(jiān)管工作的有關(guān)部門報(bào)告?！?〕發(fā)生可能與食品有關(guān)的急性群體性安康損害的單位，應(yīng)當(dāng)在2小時(shí)內(nèi)向所在地縣級衛(wèi)生行政部門和有關(guān)監(jiān)管部門報(bào)告?！?〕接收食品平安事故病人治療的單位，應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi)生部有關(guān)規(guī)定及時(shí)向所在地縣級衛(wèi)生行政。食品平安消費(fèi)應(yīng)急預(yù)案食品平安消費(fèi)應(yīng)急預(yù)案第三方制作機(jī)構(gòu)篇二為了應(yīng)對公司突發(fā)性重大食品平安事故，根據(jù)國務(wù)院《突發(fā)公共衛(wèi)惹事件應(yīng)急條例》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國食品平安法》、《食物中毒事故處理方法》有關(guān)精神，制定本預(yù)案。成立食品平安事件應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由李紅英為組長，李小龍、梁軍任副組長。組員：各部門負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)應(yīng)急處理突發(fā)性食品平安事件。應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組建立與相應(yīng)疾病控制機(jī)構(gòu)建立親密聯(lián)絡(luò)，定期對相關(guān)人員進(jìn)展應(yīng)急訓(xùn)練和技能培訓(xùn)。1、有以下情況之一者，各食品效勞實(shí)體負(fù)責(zé)人在30分鐘內(nèi)向應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長報(bào)告情況?！?〕發(fā)生或發(fā)現(xiàn)不明原因的群體性疾病的；〔2〕發(fā)生或可能發(fā)生重大食物中毒事件的；2、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組在1小時(shí)內(nèi)向行政部門報(bào)告。3、各食品效勞實(shí)體和個(gè)人對突發(fā)事件不許瞞報(bào)、謊報(bào)、緩報(bào)或授意別人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)。4、接到報(bào)告的同時(shí)，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，領(lǐng)導(dǎo)小組成員各司其職，展開對報(bào)告事件的調(diào)查核實(shí)，并配合公司及有關(guān)部門開展應(yīng)急處理工作。1、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組迅速啟動(dòng)應(yīng)急處理工作，組織專家對突發(fā)事件進(jìn)展綜合評估，初步判斷突發(fā)事件的類型，提出啟動(dòng)突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案的建議，并對突發(fā)事件的技術(shù)調(diào)查、取證、處置、控制的詳細(xì)措施，分頭落實(shí)到位。2、應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)后，根據(jù)預(yù)案規(guī)定和職責(zé)要求，嚴(yán)格服從公司突發(fā)事件應(yīng)急處理的統(tǒng)一指揮，全部到達(dá)規(guī)定崗位并采取有關(guān)的控制措施。3、根據(jù)突發(fā)事件應(yīng)急處理需要，進(jìn)展人員疏散或隔離。同時(shí)，協(xié)同食品藥品監(jiān)視管理局對突發(fā)事件現(xiàn)場采取控制措施，宣傳突發(fā)事件防治知識，及時(shí)對易感人群和其他易受損害的人群采取應(yīng)急接種、預(yù)防性投藥和群體性防護(hù)。4、全力配合食品藥品監(jiān)視管理局對突發(fā)事件進(jìn)展調(diào)查、采樣、技術(shù)分析^p和檢驗(yàn)，不得以任何理由回絕。參照《突發(fā)衛(wèi)惹事件應(yīng)急條例》執(zhí)行。食品平安消費(fèi)應(yīng)急預(yù)案食品平安消費(fèi)應(yīng)急預(yù)案第三方制作機(jī)構(gòu)篇三1.1編制目的建立健全應(yīng)對食品平安事故運(yùn)行機(jī)制，有效預(yù)防、積極應(yīng)對食品平安事故，高效組織應(yīng)急處置工作，最大限度地減少食品平安事故的危害，保障公眾安康與生命平安，維護(hù)正常的社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序。1.2編制根據(jù)根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》、《中華人民共和國食品平安法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安法》、《中華人民共和國食品平安法施行條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)惹事件應(yīng)急條例》和《國家突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》，制定本預(yù)案。1.3事故分級食品平安事故，指食物中毒、食性疾病、食品污染等于食品，對人體安康有危害或者可能有危害的事故。食品平安事故共分四級，即特別重大食品平安事故、重大食品平安事故、較大食品平安事故和一般食品平安事故。事故等級的評估核定，由衛(wèi)生行政部門會(huì)同有關(guān)部門按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)展。1.4事故處置原那么〔1〕以人為本，減少危害。把保障公眾安康和生命平安作為應(yīng)急處置的首要任務(wù)，最大限度減少食品平安事故造成的人員傷亡和安康損害。〔2〕統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)。按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、綜合協(xié)調(diào)、分類管理、分級負(fù)責(zé)、屬地管理為主”的應(yīng)急管理體制，建立快速反響、協(xié)同應(yīng)對的食品平安事故應(yīng)急機(jī)制?！?〕科學(xué)評估，依法處置。有效使用食品平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測、評估和預(yù)警等科學(xué)手段；充分發(fā)揮專業(yè)隊(duì)伍的作用，進(jìn)步應(yīng)對食品平安事故的程度和才能。〔4〕居安思危，預(yù)防為主。堅(jiān)持預(yù)防與應(yīng)急相結(jié)合，常態(tài)與非常態(tài)相結(jié)合，做好應(yīng)急準(zhǔn)備，落實(shí)各項(xiàng)防范措施，防患于未然。建立健全日常管理制度，加強(qiáng)食品平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測、評估和預(yù)警；加強(qiáng)宣教培訓(xùn)，進(jìn)步公眾自我防范和應(yīng)對食品平安事故的意識和才能。2.1應(yīng)急機(jī)制啟動(dòng)食品平安事故發(fā)生后，衛(wèi)生行政部門依法組織對事故進(jìn)展分析^p評估，核定事故級別。特別重大食品平安事故，由衛(wèi)生部會(huì)同食品平安辦向國務(wù)院提出啟動(dòng)i級響應(yīng)的建議，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)后，成立國家特別重大食品平安事故應(yīng)急處置指揮部〔以下簡稱指揮部〕，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮事故應(yīng)急處置工作；重大、較大、一般食品平安事故，分別由事故所在地省、市、縣級人民政府組織成立相應(yīng)應(yīng)急處置指揮機(jī)構(gòu)，統(tǒng)一組織開展本行政區(qū)域事故應(yīng)急處置工作。2.2指揮部設(shè)置指揮部成員單位根據(jù)事故的性質(zhì)和應(yīng)急處置工作的需要確定，主要包括衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局、鐵道部、糧食局、中央宣傳部、教育部、工業(yè)和信息化部、公安部、監(jiān)察部、民政部、財(cái)政部、環(huán)境保護(hù)部、交通運(yùn)輸部、海關(guān)總署、旅游局、新聞辦、民航局和食品平安辦等部門以及相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)組織。當(dāng)事故涉及國外、港澳臺(tái)時(shí)，增加外交部、港澳辦、臺(tái)辦等部門為成員單位。由衛(wèi)生部、食品平安辦等有關(guān)部門人員組成指揮部辦公室。2.3指揮部職責(zé)指揮部負(fù)責(zé)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)事故應(yīng)急處置工作；研究重大應(yīng)急決策和部署；組織發(fā)布事故的重要信息；審議批準(zhǔn)指揮部辦公室提交的應(yīng)急處置工作報(bào)告；應(yīng)急處置的其他工作。2.4指揮部辦公室職責(zé)指揮部辦公室承當(dāng)指揮部的日常工作，主要負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)指揮部的各項(xiàng)部署，組織施行事故應(yīng)急處置工作；檢查催促相關(guān)地區(qū)和部門做好各項(xiàng)應(yīng)急處置工作，及時(shí)有效地控制事故，防止事態(tài)蔓延擴(kuò)大；研究協(xié)調(diào)解決事故應(yīng)急處理工作中的詳細(xì)問題；向國務(wù)院、指揮部及其成員單位報(bào)告、通報(bào)事故應(yīng)急處置的工作情況；組織信息發(fā)布。指揮部辦公室建立會(huì)商、發(fā)文、信息發(fā)布和督查等制度，確?？焖俜错?、高效處置。2.5成員單位職責(zé)各成員單位在指揮部統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下開展工作，加強(qiáng)對事故發(fā)生地人民政府有關(guān)部門工作的催促、指導(dǎo)，積極參與應(yīng)急救援工作。2.6工作組設(shè)置及職責(zé)根據(jù)事故處置需要，指揮部可下設(shè)假設(shè)干工作組，分別開展相關(guān)工作。各工作組在指揮部的統(tǒng)一指揮下開展工作，并隨時(shí)向指揮部辦公室報(bào)告工作開展情況?！?〕事故調(diào)查組由衛(wèi)生部牽頭，會(huì)同公安部、監(jiān)察部及相關(guān)部門負(fù)責(zé)調(diào)查事故發(fā)生原因，評估事故影響，盡快查明致病原因，作出調(diào)查結(jié)論，提出事故防范意見；對涉嫌犯罪的，由公安部負(fù)責(zé)，催促、指導(dǎo)涉案地公安機(jī)關(guān)立案偵辦，查清事實(shí)，依法追究刑事責(zé)任；對監(jiān)管部門及其他機(jī)關(guān)工作人員的瀆職、瀆職等行為進(jìn)展調(diào)查。根據(jù)實(shí)際需要，事故調(diào)查組可以設(shè)置在事故發(fā)生地或派出局部人員赴現(xiàn)場開展事故調(diào)查〔簡稱前方工作組〕?！?〕危害控制組由事故發(fā)生環(huán)節(jié)的詳細(xì)監(jiān)管職能部門牽頭，會(huì)同相關(guān)監(jiān)管部門監(jiān)視、指導(dǎo)事故發(fā)生地政府職能部門召回、下架、封存有關(guān)食品、原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴(yán)格控制流通渠道，防止危害蔓延擴(kuò)大?！?〕醫(yī)療救治組由衛(wèi)生部負(fù)責(zé)，結(jié)合事故調(diào)查組的調(diào)查情況，制定最正確救治方案，指導(dǎo)事故發(fā)生地人民政府衛(wèi)生部門對安康受到危害的人員進(jìn)展醫(yī)療救治?！?〕檢測評估組由衛(wèi)生部牽頭，提出檢測方案和要求，組織施行相關(guān)檢測，綜合分析^p各方檢測數(shù)據(jù)，查找事故原因和評估事故開展趨勢，預(yù)測事故后果，為制定現(xiàn)場搶救方案和采取控制措施提供參考。檢測評估結(jié)果要及時(shí)報(bào)告指揮部辦公室?！?〕維護(hù)穩(wěn)定組由公安部牽頭，指導(dǎo)事故發(fā)生地人民政府公安機(jī)關(guān)加強(qiáng)治安管理，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定?！?〕新聞宣傳組由中央宣傳部牽頭，會(huì)同新聞辦、衛(wèi)生部等部門組織事故處置宣傳報(bào)道和言論引導(dǎo)，并配合相關(guān)部門做好信息發(fā)布工作?！?〕專家組指揮部成立由有關(guān)方面專家組成的專家組，負(fù)責(zé)對事故進(jìn)展分析^p評估，為應(yīng)急響應(yīng)的調(diào)整和解除以及應(yīng)急處置工作提供決策建議，必要時(shí)參與應(yīng)急處置。2.7應(yīng)急處置專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)醫(yī)療、疾病預(yù)防控制以及各有關(guān)部門的食品平安相關(guān)技術(shù)機(jī)構(gòu)作為食品平安事故應(yīng)急處置專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)在衛(wèi)生行政部門及有關(guān)食品平安監(jiān)管部門組織領(lǐng)導(dǎo)下開展應(yīng)急處置相關(guān)工作。3.1信息保障衛(wèi)生部會(huì)同國務(wù)院有關(guān)監(jiān)管部門建立國家統(tǒng)一的食品平安信息網(wǎng)絡(luò)體系，包含食品平安監(jiān)測、事故報(bào)告與通報(bào)、食品平安事故隱患預(yù)警等內(nèi)容；建立健全醫(yī)療救治信息網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)信息共享。衛(wèi)生部負(fù)責(zé)食品平安信息網(wǎng)絡(luò)體系的統(tǒng)一管理。有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)設(shè)立信息報(bào)告和舉報(bào)，暢通信息報(bào)告渠道，確保食品平安事故的及時(shí)報(bào)告與的及時(shí)搜集。3.2醫(yī)療保障衛(wèi)生行政部門建立功能完善、反響靈敏、運(yùn)轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)、持續(xù)開展的醫(yī)療救治體系，在食品平安事故造成人員傷害時(shí)迅速開展醫(yī)療救治。3.3人員及技術(shù)保障應(yīng)急處置專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)要結(jié)合本機(jī)構(gòu)職責(zé)開展專業(yè)技術(shù)人員食品平安事故應(yīng)急處置才能培訓(xùn)，加強(qiáng)應(yīng)急處置力量建立，進(jìn)步快速應(yīng)對才能和技術(shù)程度。健全專家隊(duì)伍，為事故核實(shí)、級別核定、事故隱患預(yù)警及應(yīng)急響應(yīng)等相關(guān)技術(shù)工作提供人才保障。國務(wù)院有關(guān)部門加強(qiáng)食品平安事故監(jiān)測、預(yù)警、預(yù)防和應(yīng)急處置等技術(shù)研發(fā)，促進(jìn)國內(nèi)外交流與合作，為食品平安事故應(yīng)急處置提供技術(shù)保障。3.4物資與經(jīng)費(fèi)保障食品平安事故應(yīng)急處置所需設(shè)施、設(shè)備和物資的儲(chǔ)藏與調(diào)用應(yīng)當(dāng)?shù)玫奖Ｕ希皇褂脙?chǔ)藏物資后須及時(shí)補(bǔ)充；食品平安事故應(yīng)急處置、產(chǎn)品抽樣及檢驗(yàn)等所需經(jīng)費(fèi)應(yīng)當(dāng)列入年度財(cái)政預(yù)算，保障應(yīng)急資金。3.5社會(huì)發(fā)動(dòng)保障根據(jù)食品平安事故應(yīng)急處置的需要，發(fā)動(dòng)和組織社會(huì)力量協(xié)助參與應(yīng)急處置，必要時(shí)依法調(diào)用企業(yè)及個(gè)人物資。在動(dòng)用社會(huì)力量或企業(yè)、個(gè)人物資進(jìn)展應(yīng)急處置后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)歸還或給予補(bǔ)償。3.6宣教培訓(xùn)國務(wù)院有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對食品平安專業(yè)人員、食品消費(fèi)經(jīng)營者及廣闊消費(fèi)者的食品平安知識宣傳、教育與培訓(xùn)，促進(jìn)專業(yè)人員掌握食品平安相關(guān)工作技能，增強(qiáng)食品消費(fèi)經(jīng)營者的責(zé)任意識，進(jìn)步消費(fèi)者的風(fēng)險(xiǎn)意識和防范才能。4.1監(jiān)測預(yù)警衛(wèi)生部會(huì)同國務(wù)院有關(guān)部門根據(jù)國家食品平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作需要，在綜合利用現(xiàn)有監(jiān)測機(jī)構(gòu)才能的根底上，制定和施行加強(qiáng)國家食品平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測才能建立規(guī)劃，建立覆蓋全國的食性疾病、食品污染和食品中有害因素監(jiān)測體系。衛(wèi)生部根據(jù)食品平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測結(jié)果，對食品平安狀況進(jìn)展綜合分析^p，對可能具有較高程度平安風(fēng)險(xiǎn)的食品，提出并公布食品平安風(fēng)險(xiǎn)警示信息。有關(guān)監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)食品平安隱患或問題，應(yīng)及時(shí)通報(bào)衛(wèi)生行政部門和有關(guān)方面，依法及時(shí)采取有效控制措施。4.2事故報(bào)告4.2.1事故信息來〔2〕醫(yī)療機(jī)構(gòu)報(bào)告的信息；〔4〕經(jīng)核實(shí)的公眾舉報(bào)的信息；〔5〕經(jīng)核實(shí)的媒體披露與報(bào)道信息；〔6〕世界衛(wèi)生組織等國際機(jī)構(gòu)、其他國家和地區(qū)通報(bào)我國信息。4.2.2報(bào)告主體和時(shí)限〔1〕食品消費(fèi)經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其消費(fèi)經(jīng)營的食品造成或者可能造成公眾安康損害的情況和信息，應(yīng)當(dāng)在2小時(shí)內(nèi)向所在地縣級衛(wèi)生行政部門和負(fù)責(zé)本單位食品平安監(jiān)管工作的有關(guān)部門報(bào)告?！?〕發(fā)生可能與食品有關(guān)的急性群體性安康損害的單位，應(yīng)當(dāng)在2小時(shí)內(nèi)向所在地縣級衛(wèi)生行政部門和有關(guān)監(jiān)管部門報(bào)告。〔3〕接收食品平安事故病人治療的單位，應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi)生部有關(guān)規(guī)定及時(shí)向所在地縣級衛(wèi)生行政。食品平安消費(fèi)應(yīng)急預(yù)案食品平安消費(fèi)應(yīng)急預(yù)案第三方制作機(jī)構(gòu)篇四為了保障我園廣闊教職員工和幼兒的身體安康和生命平安，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，建立并完善應(yīng)急救援機(jī)制，以便在發(fā)生重大事故時(shí)，能及時(shí)、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品平安事故，把事件造成的損害降低到最低程度，特制定本預(yù)案。我園現(xiàn)有教學(xué)班10個(gè)，在園幼兒460人，教職工43人，食堂1個(gè)，平安重點(diǎn)問題是：食物中毒等食品事故。1、成立由園長分管園長助理、保健人員、食品采購員、各班主任、保育員組成的領(lǐng)導(dǎo)小組。2、園長助理、保健人員協(xié)助醫(yī)療人員負(fù)責(zé)救護(hù)工作。3、食堂班長負(fù)責(zé)保存好食物留樣。教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒病癥的病人時(shí)，當(dāng)班老師應(yīng)立即向園平安領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)，平安領(lǐng)導(dǎo)小組接報(bào)后立即匯報(bào)園長，并趕赴現(xiàn)場指揮、協(xié)調(diào)事件的'處理。園領(lǐng)導(dǎo)那么立即向上級食品衛(wèi)生部門、醫(yī)院和上級教育主管部門報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地點(diǎn)、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等，以利于有關(guān)部門積極采取措施，組織搶救，調(diào)查分析^p中毒原因和預(yù)防方法。假設(shè)疑心投毒那么向公安部門報(bào)告。一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，幼兒園要立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施。并在第一時(shí)間向有關(guān)部門報(bào)告。應(yīng)急處理程序：1、一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，事件發(fā)現(xiàn)人要立即向平安領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)。園領(lǐng)導(dǎo)那么在第一時(shí)間組織人員，并即時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場，按照分工開展工作，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救。2、食堂人員負(fù)責(zé)保存好飯樣本及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部門進(jìn)展檢驗(yàn)。期間，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入食堂。3、組織由園長助理保健人員、骨干老師組成的陪護(hù)隊(duì)伍，詳細(xì)負(fù)責(zé)陪護(hù)事宜。4、穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。5、及時(shí)向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報(bào)告有關(guān)處理情況。發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物〔嘔吐物、大便〕，炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保存待查，以便衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供可靠的情況。每天留取食品樣本，24小時(shí)后，全園一切正常后處理掉。食品平安消費(fèi)應(yīng)急預(yù)案食品平安消費(fèi)應(yīng)急預(yù)案第三方制作機(jī)構(gòu)篇五為了保證學(xué)校食品衛(wèi)生平安，對學(xué)校師生的安康負(fù)責(zé)，進(jìn)一步做好學(xué)校師生食堂和小賣部的食品衛(wèi)生平安工作，杜絕食品衛(wèi)生平安事故的發(fā)生，特制定本預(yù)案。組長：副組長：成員：中心校成員及各校長、園托長。2、工作職責(zé)：全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校衛(wèi)生以及食品平安工作，根據(jù)上級文件精神及學(xué)校實(shí)際，研究制訂工作意見。統(tǒng)一指揮衛(wèi)生以及食品平安事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)展應(yīng)急救援，控制事態(tài)開展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。定期組織學(xué)校衛(wèi)生以及食品平安工作檢查、總結(jié)，形成評估和反響意見，并負(fù)責(zé)對各校衛(wèi)生以及食品平安工作的年度考核與評價(jià)。1、完善制度。在教育局及相關(guān)部門下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的根底方面，對本校衛(wèi)生以及食品平安制度要進(jìn)展全面修訂完善并上報(bào)。2、強(qiáng)化督查。學(xué)校要以各項(xiàng)衛(wèi)生以及食品平安制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合其它平安工作，進(jìn)展定期和不定期的督查。3、落實(shí)職責(zé)。校長為學(xué)校衛(wèi)生以及食品平安第一責(zé)任人，領(lǐng)導(dǎo)小組成員負(fù)責(zé)做好自己的崗位職責(zé)內(nèi)各項(xiàng)工作，工作考核實(shí)行學(xué)校衛(wèi)生以及食品平安事故一票否決制。4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對廣闊師生特別是食堂、學(xué)校商店從業(yè)人員的衛(wèi)生以及食品平安知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓(xùn)班、知識講座等形式，豐富衛(wèi)生平安知識，增強(qiáng)衛(wèi)生平安意識，進(jìn)步自覺性和責(zé)任感。5、添置設(shè)備。各校要對照衛(wèi)生、食堂設(shè)備設(shè)施裝備標(biāo)準(zhǔn)，逐步落實(shí)衛(wèi)生以及食品平安設(shè)施的裝備。1、報(bào)告制度。學(xué)校發(fā)生了衛(wèi)生以及食品平安事故，必須迅速查清初步情況，立即向上級報(bào)告。2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的學(xué)校衛(wèi)生及食品平安事故，在未接到上級指令前，由學(xué)校校長負(fù)責(zé)救援指揮，組織好救援行動(dòng)。學(xué)校發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，要立即做好兩件事：一是立即將中毒者或疑似中毒者送到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院進(jìn)展搶救〔必要時(shí)撥打120懇求急救〕。二是立即停頓有關(guān)人群食用相關(guān)食物，停頓相關(guān)食品的消費(fèi)或經(jīng)營活動(dòng)，實(shí)在保護(hù)好現(xiàn)場〔保存造成食物中毒或者導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備等〕，等候上級教育、衛(wèi)生、公安等部門的調(diào)查處理。3、聯(lián)絡(luò)家長。學(xué)校發(fā)生了較嚴(yán)重的衛(wèi)生、食品平安事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長獲得聯(lián)絡(luò)，如實(shí)說明發(fā)病情況，不盲目猜想。做好學(xué)生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答家長提出問題，力所能及地為家長做好效勞工作。4、人員調(diào)度。在接到學(xué)校的事故報(bào)告后，要迅速趕赴現(xiàn)場，統(tǒng)一調(diào)度安排應(yīng)急處理，明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽從指揮，確保到位。5、信息公開。保障廣闊師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對一些謠傳也要及時(shí)澄清，防止不必要的誤解。1、對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)展嚴(yán)肅追究。2、對事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)展嚴(yán)肅追究。3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利施行的行為進(jìn)展嚴(yán)肅追究。食品平安消費(fèi)應(yīng)急預(yù)案食品平安消費(fèi)應(yīng)急預(yù)案第三方制作機(jī)構(gòu)篇六為了保證學(xué)校食品衛(wèi)生平安，對學(xué)校師生的安康負(fù)責(zé)，進(jìn)一步做好學(xué)校師生食堂和小賣部的食品衛(wèi)生平安工作，杜絕食品衛(wèi)生平安事故的發(fā)生，特制