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利用木屑、蔗渣、棉籽殼等農(nóng)副產(chǎn)品來代替段木生產(chǎn)黑木耳黑木耳代料栽培01代料栽培制作方法培養(yǎng)料配方栽培管理目錄030204基本信息黑木耳代料栽培是一種生產(chǎn)技術(shù)，是指利用木屑、蔗渣、棉籽殼等農(nóng)副產(chǎn)品來代替段木生產(chǎn)黑木耳。代料栽培代料栽培利用木屑、蔗渣、棉籽殼等農(nóng)副產(chǎn)品來代替段木生產(chǎn)黑木耳。它的優(yōu)點(diǎn)是節(jié)省木材，工藝簡便，生產(chǎn)成本低，生長周期短，收益快。常用的有瓶栽、袋栽和菌磚栽培三種形式。培養(yǎng)料配方培養(yǎng)料配方1.鋸木屑培養(yǎng)料鋸木屑78%麥皮或米糠20%蔗糖1%石膏粉1%水（培養(yǎng)料中含水量）65%左右2.甘蔗法培養(yǎng)料碎蔗渣78%麥皮或米糠20%黃豆粉1%石膏粉1%水（培養(yǎng)料中含水量）65%左右3.棉籽殼培養(yǎng)料棉籽殼78%表皮或米糠20%蔗糖1%石膏粉1%水（培養(yǎng)料中含水量）65%左右制作方法制作方法瓶栽和袋栽都是按常規(guī)方法將上述培養(yǎng)料配好后裝入瓶子或塑料袋內(nèi)，經(jīng)高壓滅菌或常壓滅菌，取出，待培養(yǎng)料溫度降至30℃左右時，以無菌操作接入菌種，便可移到栽培室進(jìn)行培養(yǎng)。菌磚栽培，其菌絲培養(yǎng)與瓶裁方法相同，待菌絲長滿全瓶后，挖出，壓成苗磚培養(yǎng)。栽培管理栽培管理代料栽培是在室內(nèi)進(jìn)行，要創(chuàng)造良好的環(huán)境條件，以滿足黑木耳在生長發(fā)育過程中對溫度、濕度、光照、空氣等的要求，從而取得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)。溫度的控制菌絲長滿后要進(jìn)行10天左右的低溫培養(yǎng)，即溫度控制在20～22℃之間，以刺激子實體形成。當(dāng)開始長出耳芽時，溫度應(yīng)掌握在22～24℃范圍，使出耳快、整齊。粗壯、開片好、色深。高溫高濕條件下易造成流耳。故出耳階段溫度應(yīng)保持在25℃以下（22

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