中學零食研究

高一（3）指導老師：陳躍組長：王鏡琪（負責研究性學習開題報告、數(shù)據(jù)統(tǒng)計、編寫論文）組員：劉可欣（負責統(tǒng)計數(shù)據(jù)，搜索所需資料，加以統(tǒng)計、分析調(diào)查問卷）

韓曉文（負責設(shè)計制作調(diào)查問卷、發(fā)放問卷，制作演示文檔）我們小組的同學一開始也有很多不同的想法，最終決定用這個題目作為研究性學習的主題。因為我們認為，這個問題更貼近我們的生活，和我們生活關(guān)系更密切。我們身邊有許多喜歡吃零食的同學，而零食也與我們的生活健康息息相關(guān)，我們所吃的種種食物也有不同的營養(yǎng)價值或者有害成分，而要讓我們的身體保持在一種良好的狀態(tài)，就要“會吃”。我們組希望通過研究，為同學們的健康提供合理化建議。第一階段：我們決定從身邊調(diào)查起。首先通過小組討論，在老師的指導下進行修改，做出調(diào)查問卷。接下來由組員們調(diào)查校內(nèi)的部分同學，看大家都為什么喜歡零食。調(diào)查結(jié)束后，由小組成員進行數(shù)據(jù)分析、整理及對調(diào)查問卷的分類。第二階段：通過數(shù)據(jù)分析，針對大家飲食的傾向性，大家一起查資料，依據(jù)權(quán)威標準，對比分析這些飲食習慣對健康的利弊。把數(shù)據(jù)和文字資料進行整理，得出結(jié)論。第三階段：最后一階段，我們通過整理出來的資料、結(jié)論，進行總結(jié)，然后形成文字，由小組成員負責整體整理。最后，以幻燈片或論文的形式展示，以便為大家提供有益的建議。我們的調(diào)查題目很貼近生活，所以只要按步驟一步一步來，從身邊做起調(diào)查身邊同學，活動就會很順利的進行，沒有特別復雜的調(diào)查步驟。在調(diào)查過程中，或許有一些同學不配合，影響我們原本的計劃，使后面的計劃無法按時進行。本次調(diào)查公發(fā)53份問卷，回收50份，并對其進行數(shù)據(jù)整理。問卷內(nèi)容（

)C.300-399元（

）D.400-599元E.600-799元

F.800-1000元

G.1000—2000元

H.2000元以上3.

你有吃零食的習慣嗎？ （

）A.經(jīng)常

B.偶爾

C.幾乎不

D.從不（若此題答案選了D，請直接跳至第15題）4.

請問你一般一周購買零食的次數(shù)大概為 （

）A.一次

B.兩次

C.

三次

D.三次以上

E.不確定5.請問你平均每周用于購買零食的金額約為()元1.你的性別是A男

B女2.你的月生活費用約是A.200元以下

B.200-299元D.50~100元(

)E.100元以A.0~10元

B.11~25元

C.26~50元上（

）A.

甜的

B.

咸的

C.

酸的

D.辣的

E.

其它7.請問你比較喜歡哪些種類的零食[多選題]（

）A.

膨化類食品（薯片、仙貝等）

B.

水果類

C.

面包、蛋糕類E.

果仁、堅果、果干類F.餅干類H.地方特產(chǎn)肉類（肉干、鳳爪、鴨頸等）D.巧克力類G.糖果類I.鹵制品類J.

飲料

K.

其它8.

你對零食的選擇主要受什么因素影響

(

)6.你對零食的口味偏向A.朋友介紹

C.個人習慣B.廣告促銷

D.其它9.請問您購買零食的途徑一般為[多選題](

)C.移動攤點B.校外超市、商店D.F.其它10.請問購買零食時更注重哪個方面的內(nèi)容[多選題]A.質(zhì)量與食品安全良好

B.口感誘人(

)C.包裝功能功效（如減肥、助消化等）

D.合理價格

E.品牌11.請問你有用零食替代正餐的習慣嗎？

(

)A經(jīng)常

B偶爾

C很少

D沒有A.校門口小商店網(wǎng)購E.專門的零食售賣店12.

哪些因素能讓你購買以前沒嘗試過的零食或品種[多選題](

)D.好奇心理B.外觀包裝

C.口味風格F.價格理想G.其它請列舉原因：13.你上學帶零食的原因是（此題多選）A.代替早飯

B.代替午餐

C.餐后補充

D.運動后的能量補充A.廣告宣傳E.他人介紹E.緩解課間或放學后的饑餓感

F.喜歡吃零食

G.看別人帶零食自己也帶14.你能列出幾種你經(jīng)常吃的零食的名字嗎？（

)15.不吃零食的原因是

A.基本上沒時間吃零食

C.生活費比較緊張D.不健康B.找不到自己喜歡的零食

E.其他原因H.零食口感好

I.自己很容易感覺到餓16.談?wù)勀銓α闶车目捶ǎ蓮母邢?、意見、期望等方面簡單談?wù)劊?。通過調(diào)查，每個同學每個月的零花錢都有所不同，有多有少，其中大部分同學的每月生活費都在200元以下，占我們所調(diào)查的同學中42%，只有少數(shù)的人的花費會在

1000~2000元以上，只占有1%現(xiàn)在每個學生都會將自己大部分的零花錢用在購買零食上，現(xiàn)在的零食品種越來越多，種類繁多，再加上每個人的零

花錢也開始越來越多，對于零食的需求也是越來越多，在

零食的種類上，有著不同的分化。膨化食品類（如薯片、

鮮貝等）深受大家的喜愛，68%的同學都比較喜歡。面包、蛋糕等也占有42%，地方特產(chǎn)肉類（肉干、鳳爪、鴨頸等）在大部分人中占32%，在飲料方面，有48%的同學會在購

買時選擇碳酸飲料等。由此可見，膨化食品與飲料在大部

分同學眼里，是深受同學們喜愛的。每個同學在購買零食之前，可能會受到某些因素的影響，在調(diào)查中，有74%的人是由于自己個人的習慣，而去選擇購買這些零食?，F(xiàn)在生活水平越來越好，但是有些商販可能還是會貪些小便宜，所以我們在“購買食品時注重哪些方面”作了詳細的調(diào)查，其中有64%在購買零食上特別注重質(zhì)量與食品安全良好的問題。只有少數(shù)人占4%會去在意食品的品牌。從中，大部分人在購買這些食品時，還是會更注重衛(wèi)生等方面。現(xiàn)在的學生在上學的時候都會普遍帶些零食到學校，其中原因也是有很多種。50%的學生會帶零食到學校是因為自身感覺能夠緩解課間或是放學后的饑餓感，還有一部分同學占40%是為了能夠在餐后得到補充。得出結(jié)論