《畜牧學(xué)》課程教學(xué)大綱

畜牧學(xué)ANIMALHUSBANDRY學(xué)時數(shù)：56學(xué)分：3.5適用專業(yè)：動物醫(yī)學(xué)一、課程的性質(zhì)、目的和任務(wù)本課程是動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的一門重要基礎(chǔ)課程，它包括家畜遺傳學(xué)、家畜育種學(xué)、家畜繁殖學(xué)、飼養(yǎng)原理與飼料四大部分。本課程開設(shè)的目的是使學(xué)生了解家畜飼養(yǎng)原理、家畜遺傳的基本原理、家畜的生長發(fā)育規(guī)律及育種的基本方法、家畜繁殖生理、繁殖技術(shù)及常見的繁殖障礙等方面基本知識，為進一步學(xué)習(xí)養(yǎng)豬學(xué)、養(yǎng)禽學(xué)、養(yǎng)兔學(xué)、養(yǎng)牛學(xué)等專業(yè)課奠定基礎(chǔ)。二、課程教學(xué)的基本要求在本課程的學(xué)習(xí)中要求學(xué)生掌握家畜飼養(yǎng)原理、家畜遺傳的基本原理、家畜的生長發(fā)育規(guī)律及育種的基本方法、家畜繁殖生理、繁殖技術(shù)及常見的繁殖障礙等方面的基本概念和原理知識。本課程總學(xué)時為56，課堂教學(xué)為56學(xué)時。為3學(xué)分，在第四學(xué)期完成。三、課堂的教學(xué)內(nèi)容、重點和難點第一章動物遺傳學(xué)（14學(xué)時）基本內(nèi)容：遺傳學(xué)的基本知識、三大基本規(guī)律、性別決定和伴性遺傳變異、群體遺傳學(xué)基本理論、三大遺傳參數(shù)、近交和雜交、質(zhì)量性狀和數(shù)量性狀遺傳規(guī)律以及遺傳物質(zhì)基礎(chǔ)?；疽螅?．熟練掌握遺傳學(xué)的基本概念、三大遺傳定律、性別決定和伴性遺傳變異。2．掌握群體遺傳學(xué)基本理論和三大遺傳參數(shù)。3．了解質(zhì)量性狀和數(shù)量性狀遺傳規(guī)律以及遺傳物質(zhì)基礎(chǔ)。第一節(jié)細胞遺傳第二節(jié)群體遺傳學(xué)第三節(jié)數(shù)量性狀的遺傳第四節(jié)分子遺傳與生物工程重點：遺傳物質(zhì)基礎(chǔ)、三大遺傳定律、性別決定和伴性遺傳、變異。難點：連鎖互換定律、群體遺傳學(xué)基礎(chǔ)。第二章動物育種學(xué)（14學(xué)時）基本內(nèi)容：家畜的品種，生長發(fā)育的基本規(guī)律，生產(chǎn)力及外形；選種原理和選配；本品種選育；雜種優(yōu)勢利用?；疽螅?．熟練掌握家畜的品種，生長發(fā)育的基本規(guī)律，選種原理和選配。2．掌握本品種選育；雜種優(yōu)勢利用，生產(chǎn)力及外形。3．了解育種工作的組織與措施。第一節(jié)品種的概述第二節(jié)動物生長發(fā)育的規(guī)律第三節(jié)動物生產(chǎn)力第四節(jié)選種第五節(jié)選配第六節(jié)動物育種方法第七節(jié)動物品種遺傳資源保存及其利用第八節(jié)雜種優(yōu)勢第九節(jié)動物育種規(guī)劃與工作組織措施重點：品種具備條件、生長發(fā)育規(guī)律、生產(chǎn)力、選種和選配、雜交育種。難點：選配和選配、品系繁育。第三章繁殖學(xué)（14學(xué)時）基本內(nèi)容：家畜生殖器官及功能、生殖激素、精子生理、母畜的發(fā)情及排卵、受精及妊娠、人工授精技術(shù)的概念及主要環(huán)節(jié)?；疽螅?．掌握家畜生殖器官及功能、母畜發(fā)情、排卵、妊娠及分娩的機理。2．掌握生殖激素、精子生理、人工受精技術(shù)及主要環(huán)節(jié)。第一節(jié)家畜生殖器官及生理功能第二節(jié)生殖激素第三節(jié)雄性動物的生殖機能第四節(jié)雌性動物的生殖機能第五節(jié)受精、妊娠與分娩第六節(jié)人工授精第七節(jié)動物繁殖生物技術(shù)第八節(jié)提高動物繁殖力重點：母畜發(fā)情、排卵、生殖激素、精子生理、人工受精技術(shù)。難點：生殖激素、人工受精技術(shù)。第四章飼養(yǎng)原理與飼料（14學(xué)時）基本內(nèi)容：飼料的營養(yǎng)成分、營養(yǎng)物質(zhì)與畜禽營養(yǎng)、飼料營養(yǎng)價值的評定、飼料的營養(yǎng)特征與利用、畜禽營養(yǎng)需要、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與日糧配合?；疽螅?．掌握飼料的營養(yǎng)特性及利用、飼料營養(yǎng)價值的評定。2．掌握各種家畜營養(yǎng)需要、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。第一節(jié)飼料營養(yǎng)物質(zhì)在動物體內(nèi)的消化吸收第二節(jié)飼料營養(yǎng)物質(zhì)與動物營養(yǎng)第三節(jié)動物的營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)第四節(jié)飼料營養(yǎng)價值的評定第五節(jié)飼料的營養(yǎng)特性與加工利用第六節(jié)配合飼料與日糧配合重點：營養(yǎng)物質(zhì)與動物營養(yǎng)、飼料的營養(yǎng)特性與利用、動物營養(yǎng)需要、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。難點：飼料營養(yǎng)價值的評定。四、學(xué)時分配章節(jié)主要內(nèi)容各教學(xué)環(huán)節(jié)學(xué)時分配作業(yè)題量備注講授實驗討論習(xí)題課外其它小計1動物遺傳學(xué)442動物育種學(xué)443動物繁殖學(xué)444飼養(yǎng)原理與飼料414合計5656五、課程與其它課程的聯(lián)系本課程是在學(xué)生學(xué)習(xí)了普通化學(xué)、分析化學(xué)、有機化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、解剖學(xué)、組織學(xué)、胚胎學(xué)、生理學(xué)、細胞學(xué)、病理學(xué)、應(yīng)用數(shù)學(xué)（含高等數(shù)學(xué)、概率論基礎(chǔ)、線性代數(shù)）、生物統(tǒng)計學(xué)等課后而開設(shè)。而本課程則是為學(xué)習(xí)家禽生產(chǎn)學(xué)、豬生產(chǎn)學(xué)、養(yǎng)牛學(xué)、養(yǎng)兔學(xué)、產(chǎn)科學(xué)、家畜診斷學(xué)、內(nèi)科學(xué)、外科學(xué)等專業(yè)必修課程打下基礎(chǔ)。六、教材與教學(xué)參考書（一）教材：李建國主編.畜牧學(xué)概論.面向二十一世紀(jì)課程教材.中國農(nóng)業(yè)出版，2001。（二）教學(xué)參考書：[1]蔣樹威主編.動物遺傳學(xué).全國高等農(nóng)林院校統(tǒng)編教材，1992。[2]郭榮昌主編.家畜育