高中歷史必修二農(nóng)耕時代的手工業(yè)課件

第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)1、列舉古代中國手工業(yè)發(fā)展的基本史實；2、認(rèn)識古代中國手工業(yè)發(fā)展的特征。課標(biāo)要求：高一歷史組第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)一、古代中國手工業(yè)的主要成就（一）金屬冶煉術(shù)的進步1、青銅時代（二里頭文化—春秋末期）

商周時期青銅鑄造繁榮的表現(xiàn)：數(shù)量多、種類齊、工藝精湛、使用廣泛。

青銅是紅銅和錫或鉛的合金，溶點在700~900℃之間，具有優(yōu)良的鑄造性，很高的抗磨性和較好的化學(xué)穩(wěn)定性。從使用石器到鑄造青銅器是人類技術(shù)發(fā)展史上的飛躍，是社會變革和進步的巨大動力。

司母戊鼎，1939年河南省安陽市武官村出土。高133厘米、口長110厘米、口寬79厘米、重832.84千克。四羊方尊商周時代的青銅制品

鳥獸紋觥，盛酒器，商代晚期。造型特異，極富神話韻味。為商代青銅器中罕見的精品。

簋，古代盛食物的器具。

爵，古代的飲酒器皿，有三條腿。第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)一、古代中國手工業(yè)的主要成就（一）金屬冶煉術(shù)的進步1、青銅時代（二里頭文化—春秋末期）2、冶鐵煉鋼（1）工藝進步生鐵和鋼春秋塊煉鐵戰(zhàn)國時期鐵鋤（湖南長沙出土）鐵雙鐮范（戰(zhàn)國時期）第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)一、古代中國手工業(yè)的主要成就（一）金屬冶煉術(shù)的進步1、青銅時代（二里頭文化—春秋末期）2、冶鐵煉鋼（1）工藝進步（2）燃料進步

煤焦炭漢(北宋普遍)南宋末(明流行)朝代主要成就意義春秋漢代南北朝北宋南宋明朝5.世界上最早使用用焦碳冶鐵4.冶金史上一大飛躍用煤冶鐵3.產(chǎn)量、質(zhì)量達世界最高水平灌鋼法2.最早發(fā)現(xiàn)、使用煤炒鋼、鑄鐵脫碳鋼1.世界冶鐵史上奇跡生鐵、塊煉鋼中國古代冶鐵技術(shù)的發(fā)展焦碳冶鐵流行開來知識之窗

鐵、鋼——含碳量在2％～4．3％的鐵的合金為生鐵。含碳量在0．03％以下的鐵碳合金稱熟鐵。含碳量在0．03～2％的鐵碳合金叫做鋼。

塊煉鐵、塊煉鋼——春秋以前，由于采用木炭作燃料,因此爐溫較低，煉出的鐵是呈海綿狀的固體塊，這種鐵稱做“塊煉鐵”，也即熟鐵。將塊煉鐵在木炭火中加熱并折疊鍛打后煉出的鋼稱為塊煉鋼。

鑄鐵脫碳鋼——即將鑄鐵件退火脫碳而成為鋼。

炒鋼——即將生鐵加熱，撒入礦石粉，降低含碳量使之接近鋼或熟鐵。

灌鋼法——將熔化的生鐵液灌在熟鐵上以改變碳分,產(chǎn)出硬度高、性能好的鋼。第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)一、古代中國手工業(yè)的主要成就（二）衣被天下——紡織業(yè)1、絲織業(yè)（1）上古時：養(yǎng)蠶繅絲（大汶口文化中晚期，約四五千年前）（2）西周：工藝發(fā)展，品種豐富，圖案精美（3）漢代：遠銷歐洲，“絲國”（4）唐宋：緙絲技藝,經(jīng)緯（5）明清：鼎盛時期第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)一、古代中國手工業(yè)的主要成就（二）衣被天下1、絲織業(yè)2、棉紡織業(yè)（1）棉花種植向內(nèi)地傳播——宋末元初（2）棉紡織技術(shù)、工具革新——黃道婆（3）松江成為全國棉紡織中心（4）棉布成為主要衣料——明代后期思考：為什么棉布盛行？1、絲織品穿著舒適，但價格昂貴；麻織品質(zhì)地粗糙，且保暖性能較差；棉布柔軟、保暖，結(jié)實耐用、價格低廉等。2、棉花種植由邊疆向內(nèi)地擴展；棉紡織技術(shù)的進步。第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)一、古代中國手工業(yè)的主要成就（三）從燒陶到制瓷1、陶器的發(fā)明及代表成就

新石器時代彩陶、黑陶、白陶★問題探究從生活需要出發(fā)，想一想，陶器為什么恰好在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)出現(xiàn)的新石器時代被發(fā)明出來？提示：農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)，使人們的食物來源更有保障，人們要求提高生活質(zhì)量。人們迫切需要煮食物、盛食物、盛糧食、汲水的器具，而石器顯然不能滿足這些需求，于是陶器應(yīng)運而生。制陶技術(shù)的發(fā)展

①最初，人們采用捏制法、泥條盤筑法和范制法制陶；

②仰韶文化中期，出現(xiàn)慢輪加工技術(shù)；

③大汶口文化中晚期發(fā)明了先進的輪制法。這時期的陶器工藝主要有：

彩陶，新石器時代中、后期的仰韶文化（距今約8000年左右）是彩陶文化中的一部份。黑陶，誕生于4000多年前，屬龍山文化。舉世聞名的蛋殼陶就是龍山文化的代表。白陶，最早見于大汶口文化時期，商代的白陶最為精美。人面魚紋彩陶盤彩陶背壺彩陶船形壺彩陶黑陶蛋殼黑陶杯第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)一、古代中國手工業(yè)的主要成就（三）從燒陶到制瓷1、陶器的發(fā)明及代表成就2、制瓷業(yè)（1）東漢晚期：燒出了成熟的青瓷，標(biāo)志著我國古代制瓷技藝終于成熟.東漢青釉陶罐青瓷第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)一、古代中國手工業(yè)的主要成就（三）從燒陶到制瓷1、陶器的發(fā)明及代表成就2、制瓷業(yè)（1）東漢晚期：成熟青瓷（2）南北朝：制瓷區(qū)域從南方擴大到北方，北朝時成功燒制出白瓷，是制瓷技術(shù)上的重大突破。東晉盤口壺南朝鳳首龍尾壺隋朝鉛釉鳳紋月瓶唐代邢窯白瓷第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)一、古代中國手工業(yè)的主要成就（三）從燒陶到制瓷1、陶器的發(fā)明及代表成就2、制瓷業(yè)（1）東漢晚期：成熟青瓷（2）南北朝：白瓷（3）唐朝：制瓷業(yè)成為一個獨立的生產(chǎn)部門唐代邢窯白瓷執(zhí)壺

唐代白瓷隋白釉瓷第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)一、古代中國手工業(yè)的主要成就（三）從燒陶到制瓷1、陶器的發(fā)明及代表成就2、制瓷業(yè)（1）東漢晚期：成熟青瓷（2）南北朝：白瓷（3）唐朝：制瓷業(yè)成為一個獨立的生產(chǎn)部門（4）宋朝：景德鎮(zhèn)成為“瓷都”，出現(xiàn)了各具特色的地方瓷窯體系。第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)宋代景德鎮(zhèn)窯影青瓷碗定窯孩兒枕汝窯粉青奉華碟鈞窯玫瑰紫釉花盆

哥窯灰青葵瓣口小碗官窯玄紋瓶宋汝窯宋哥窯瓷盤第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)一、古代中國手工業(yè)的主要成就（三）從燒陶到制瓷1、陶器的發(fā)明及代表成就2、制瓷業(yè)（1）東漢晚期：成熟青瓷（2）南北朝：白瓷（3）唐朝：制瓷業(yè)成為一個獨立的生產(chǎn)部門（4）宋朝：“瓷都”景德鎮(zhèn)及各具特色的地方瓷窯（5）元朝：承前啟后，燒成了著名的青花和釉里紅，開始進入彩瓷生產(chǎn)時期青花瓷壺釉里紅第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)一、古代中國手工業(yè)的主要成就（三）從燒陶到制瓷1、陶器的發(fā)明及代表成就2、制瓷業(yè)（1）東漢晚期：成熟青瓷（2）南北朝：白瓷（3）唐朝：制瓷業(yè)成為一個獨立的生產(chǎn)部門（4）宋朝：“瓷都”景德鎮(zhèn)及各具特色的地方瓷窯（5）元朝：青花瓷（6）明朝：釉里紅、五彩、斗彩第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)明代正德五彩仕女紋罐明彩罐（斗彩）斗彩凌云碗(成化窯)斗彩花卉瓷瓶明成化斗彩葡萄紋杯明代成化斗彩雞缸杯第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)一、古代中國手工業(yè)的主要成就（三）從燒陶到制瓷1、陶器的發(fā)明及代表成就2、制瓷業(yè)（1）東漢晚期：成熟青瓷（2）南北朝：白瓷（3）唐朝：制瓷業(yè)成為一個獨立的生產(chǎn)部門（4）宋朝：“瓷都”景德鎮(zhèn)及各具特色的地方瓷窯（5）元朝：青花瓷（6）明朝：釉里紅、五彩、斗彩（7）清朝：粉彩、琺瑯彩第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)米色地琺瑯彩花卉（清乾隆年間）

粉彩雀梅紋天球瓶（清乾隆年間）粉彩第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)一、古代中國手工業(yè)的主要成就（三）從燒陶到制瓷1、陶器的發(fā)明及代表成就2、制瓷業(yè)（1）東漢晚期：成熟青瓷（2）南北朝：白瓷（3）唐朝：制瓷業(yè)成為一個獨立的生產(chǎn)部門（4）宋朝：“瓷都”景德鎮(zhèn)及各具特色的地方瓷窯（5）元朝：青花瓷、釉里紅（6）明朝：五彩、斗彩（7）清朝：粉彩、琺瑯彩（8）影響：日常生活用品，遠銷歐洲，成為中國民族的象征。第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)材料一：據(jù)《考工記》記載，齊國的官營手工業(yè)包括木作、冶鑄等行業(yè)共30個專門的生產(chǎn)部門，“凡攻木之工七，攻金之工六，攻皮之工五，設(shè)色之工五，刮摩之工五，摶埴之工二”。這一時期出土的手工業(yè)品往往刻有督造的機構(gòu)、各級工官和生產(chǎn)者的名字，他們必須對產(chǎn)品的質(zhì)量負責(zé)。材料二：明初，瓷都景德鎮(zhèn)有官窯58座，資金充足，設(shè)備先進….但官窯管理腐敗…很快衰落下去….改行“官搭民燒”….從事商品生產(chǎn)的民窯迅速崛起….民窯的規(guī)模和產(chǎn)量都遠勝官窯……工藝水平也大為提高。這兩則材料說明了什么？官營手工業(yè)的資金充足、大規(guī)模生產(chǎn)和分工協(xié)作，征調(diào)優(yōu)秀的工匠，對產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格管理，有利于工藝水平的提高。隨著商品經(jīng)濟的發(fā)展，私營手工業(yè)的規(guī)模越來越大，工藝水平越來越高。第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)一、古代中國手工業(yè)的主要成就二、古代中國手工業(yè)發(fā)展的特征家庭手工業(yè)1、手工業(yè)經(jīng)營形態(tài)及其發(fā)展?fàn)顩r官營手工業(yè)私營手工業(yè)作為小農(nóng)經(jīng)濟的補充，一直存在于社會生活中。從西周到明代前期，一直占據(jù)主導(dǎo)地位，代表當(dāng)時生產(chǎn)技藝的最高水平。春秋戰(zhàn)國興起；唐宋以后顯著發(fā)展；明代中葉后，超過官營手工業(yè)，占據(jù)主導(dǎo)地位。第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)一、古代中國手工業(yè)的主要成就二、古代中國手工業(yè)發(fā)展的特征2、各種經(jīng)營形態(tài)下的生產(chǎn)方式1、手工業(yè)經(jīng)營形態(tài)及其發(fā)展?fàn)顩r第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)歸納各種經(jīng)營形態(tài)下的生產(chǎn)方式的表現(xiàn)家庭手工業(yè)——以家庭為單位，技術(shù)落后、生產(chǎn)分散。官營手工業(yè)——官府統(tǒng)一管理，集中勞動、分工協(xié)作，技術(shù)水平高。私營手工業(yè)——獨立經(jīng)營，技術(shù)水平高，生產(chǎn)規(guī)模越來越大?？偨Y(jié)手工業(yè)生產(chǎn)方式的特點規(guī)模越來越大技術(shù)水平越來越高第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)一、古代中國手工業(yè)的主要成就二、古代中國手工業(yè)發(fā)展的特征2、各種經(jīng)營形態(tài)下的生產(chǎn)方式1、手工業(yè)經(jīng)營形態(tài)及其發(fā)展?fàn)顩r3、各種經(jīng)營形態(tài)下的經(jīng)營方式第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)歸納各種經(jīng)營形態(tài)下的經(jīng)營方式的表現(xiàn)家庭手工業(yè)（1）產(chǎn)品大都不進入市場（2）生產(chǎn)關(guān)系官營手工業(yè)（1）產(chǎn)品不進入市場（2）生產(chǎn)關(guān)系（從征役制到雇募制）私營手工業(yè)（1）產(chǎn)品進入市場（2）生產(chǎn)關(guān)系（師徒關(guān)系，明中后期“機戶出資、機工出力”的雇傭關(guān)系）總結(jié)手工業(yè)經(jīng)營方式的特點隨著商品經(jīng)濟的發(fā)展，產(chǎn)品越來越多地進入市場,明中后期出現(xiàn)了雇傭關(guān)系。第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)一、古代中國手工業(yè)的主要成就二、古代中國手工業(yè)發(fā)展的特征2、各種經(jīng)營形態(tài)下的生產(chǎn)方式1、手工業(yè)經(jīng)營形態(tài)及其發(fā)展?fàn)顩r3、各種經(jīng)營形態(tài)下的經(jīng)營方式4、古代中國手工業(yè)發(fā)展的特征第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)一、手工業(yè)部門的不斷增加。二、手工業(yè)技術(shù)的不斷進步，技術(shù)水平處于世界領(lǐng)先水平。三、盡管手工業(yè)發(fā)達,居于世界領(lǐng)先地位,但手工業(yè)始終處于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的從屬地位。四、官府手工業(yè)與私營手工業(yè)、家庭手工業(yè)三種經(jīng)營形態(tài)同時并存。五、隨著手工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的擴大，其經(jīng)營方式也在變化(由農(nóng)民家庭副業(yè)和城鎮(zhèn)家庭小作坊-----明中后期出現(xiàn)手工作坊\工場手工業(yè)。)六、經(jīng)濟重心南移，手工業(yè)分布也相應(yīng)移至南方。七、手工業(yè)品不僅供國內(nèi)消費，遠銷亞歐許多國家，成為中華民族輝煌成就的象征。古代中國手工業(yè)發(fā)展的特征第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)課堂小結(jié)三大行業(yè)成就，兩種主要經(jīng)營形態(tài)中國古代冶金業(yè)（青銅、鐵器）的成就中國古代紡織業(yè)（絲織業(yè)與棉織業(yè)）的成就中國古代陶瓷業(yè)（瓷器）的成就官營手工業(yè)私營手工業(yè)私營取代官營發(fā)展趨勢第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)1.（2010年高考重慶文綜13題）文獻記載“鋼鐵是雜煉生（生鐵）鍒（熟鐵）為刀鐮者。”此文獻提到的金屬冶煉技術(shù)發(fā)明于A．春秋戰(zhàn)國時期B．兩漢時期C．魏晉南北朝時期D．隋唐時期鞏固練習(xí)2.（2010年高考上海文綜28題）漢代形成的“絲綢之路”促進了中外經(jīng)濟文化交流。若當(dāng)時一位外國商人來中國采購商品，他可能購買到的商品有①絲綢②紙張③瓷器④棉布A．①②④B．①③④C．②③④D．①②③CD第4課農(nóng)耕時代的手