紫菜栽培學生物學

紫菜栽培學生物學第1頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月第一節(jié)紫菜的生物學第二節(jié)紫菜的生長發(fā)育與環(huán)境的關系第三節(jié)紫菜的栽培方式第四節(jié)紫菜貝殼絲狀體的培育第五節(jié)紫菜自由絲狀體的培育第六節(jié)紫菜殼孢子的采集第七節(jié)紫菜葉狀體的栽培第八節(jié)紫菜的采收與加工第九節(jié)紫菜栽培中的病害與防治第2頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月紫菜栽培發(fā)展史：1、最原始的辦法采用簡單工具清除或火把燒除，清除巖礁上的雜藻及野貝來增殖紫菜；2、300－400年前，采用石灰水處理巖礁上的雜藻及野貝來增殖紫菜；3、解放后，開展了紫菜生活史研究，找到了進行紫菜人工栽培所需要的紫菜種子——殼孢子；第3頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月4、60年代前后，開展了紫菜人工栽培實驗，先后解決了紫菜的人工育苗、采苗、附苗、栽培管理以及施肥等問題，獲得了紫菜全人工栽培實驗的成功，使紫菜的養(yǎng)殖得到了突飛猛進的發(fā)展5、采用現代科學技術，對紫菜的選種、育種，以及栽培技術和病害防治進行了全方位的研究，大大促進了紫菜栽培業(yè)的發(fā)展。第4頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月紫菜的價值：1、營養(yǎng)價值高，100克紫菜干品中含：蛋白質29-35.6g糖類39.1-39.6g脂肪0.6-0.7g維生素A22600-44600國際單位維生素C2g丙氨酸3.39g甘氨酸2.35g異亮氨酸1.37g亮氨酸2.63g等17種氨基酸無機鹽：Ca330mgP440mgFe32mg第5頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月2、含碘量僅次于海帶和裙帶菜達7.5mg碘/100g，是補碘佳品3、具有重要的藥用價值，治療甲狀腺，降低血清中的膽固醇含量，軟化血管和降低血壓等都具有顯著療效4、含有10－15％的瓊膠，成為僅次于石花菜和江蘺的瓊膠原藻第6頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月第一節(jié)紫菜的生物學第7頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月一、分類地位紫菜屬于：

紅藻門（Rhodophyta）原紅藻綱（Protoflorideae）紅毛菜目（Bangiales）紅毛菜科（Bangiacea）紫菜屬（porphyra）第8頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月

目前世界上已經記錄的134個紫菜種中，我國就分布有22個但目前我國進行人工栽培的紫菜品種主要為兩個：條斑紫菜（Porphyrayezoensis）：山東、遼寧和江蘇壇紫菜（Porphyrahaitanensis）：福建和浙江第9頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月二、葉狀體結構1、藻體由一層或兩層細胞組成的膜狀體，可分為固著器，柄（不明顯）及葉片三部分，葉片形狀因種類而不同

葉片柄（不明顯）固著器種內固定，分類的依據之一

指產生了繁殖器官時的形狀

第10頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月紫菜外形與基部模式圖第11頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月壇紫菜：披針形，暗綠色帶紫色，長30－40cm，寬2－4cm，厚65－110μm條斑紫菜：卵形，長卵形，紫紅色或稍帶綠色，長12－30cm，寬2－6cm，厚35－50μm條斑紫菜壇紫菜第12頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月2、影響藻體形狀的因子包括：

鹽度、營養(yǎng)鹽、海水的流動性采孢子密度大，藻體細長采孢子密度小，藻體較寬海水流暢，營養(yǎng)條件充足，藻體可以長得很長

第13頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月4、紫菜葉狀體的基部形狀：在同種內是固定的，有契形、圓形、心臟形及臍形等3、影響紫菜藻體顏色的因子：（1）遺傳因子：取決于葉綠素a和藻膽蛋白的含量（2）海水中營養(yǎng)鹽含量的多少，其中以氮的含量影響尤為顯著第14頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月壇紫菜不同色素突變體第15頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月5、固著器：由基部細胞伸出無色的根絲集合而成，根絲末端集合而成圓盤狀，借以固著在基質上第16頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月6、紫菜細胞亞顯微結構（1）具一星狀色素體，色素體中部有一造粉核所含色素：葉綠素a，藻藍素，藻紅素，類胡蘿卜素四種色素的比例決定了紫菜外觀的顏色和光澤

第17頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月色素體及其蛋白核第18頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月（2）小胞體：扁平狀或呈小胞體結構，多在高爾基體附近，在果孢子萌發(fā)體內有數層平行排列的扁平胞。

（3）液泡：發(fā)達，含有特殊的內容物（4）紅藻淀粉粒：靠近色素體，顆粒狀，外層有膜包裹

（5）片層體：為膜構造體第19頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月7、紫菜葉狀體邊緣細胞的類型：刺緣型、全緣型、邊緣型

依邊緣細胞的不同，可以將紫菜種類分為三個組：刺緣組、全緣組和邊緣組分類依據之一第20頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月三、絲狀體結構

絲狀體的生長發(fā)育可人為劃分為5個時期：果孢子及其萌發(fā)期絲狀藻絲期膨大藻絲期雙分孢子（殼孢子囊）期殼孢子期第21頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月1、果孢子及其萌發(fā)期

（1）形狀大?。罕葐捂咦有?，圓球形，無細胞壁，只有原生質膜，10－13μm

，比重比海水大，無鞭毛，無游動能力，但可微作變形運動

（2）色素體：一個星狀色素體集中于中央（3）特性：具有溶解CaCO3的特殊能力第22頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月2、絲狀藻絲期：營養(yǎng)時期，也稱營養(yǎng)藻絲（1）形狀大?。杭毎麨榧氶L圓柱狀，不規(guī)則分枝，大小不一，長寬比約為5～10：1（2）色素體：

側生帶狀（3）顏色：鮮紅色

第23頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月3、膨大藻絲期：營養(yǎng)時期過渡到繁殖時期的階段，也叫孢子囊枝（1）形狀大小：細胞壁比絲狀藻絲厚而且有隆起，越接近成熟，細胞壁隆起越明顯，尚未成熟的細胞長：寬≈2～3:1，成熟的比值相等或寬稍大于長

（2）色素體：每個細胞一個星狀色素體，色素體中央有一蛋白核第24頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月4、雙分孢子期：膨大細胞逐漸飽滿充實，細胞更短、更粗，長度和寬度逐漸接近，內容物雙分為兩個孢子，稱為雙分孢子

（1）形狀：扁橢圓形（2）色素體：彌散狀，色素體由星狀逐漸集中于中央而成不規(guī)則狀（3）顏色：土黃色

第25頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月5、殼孢子放散：雙分孢子形成后，膨大藻絲的細胞橫壁融化消失，殼孢子枝頂端形成不定形的放散孔，殼孢子由放散口逸出，隨海水漂流，一旦觸到適合附著的基質，便立即附著，并作短時間的變形運動而后固著。

（1）形狀大?。呵蛐?，無細胞壁，色素體集中于中央，呈不規(guī)則形，大小為10－12微米

第26頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月（2）殼孢子放散條件：a.自身成熟度（雙分孢子大量形成）；b.外界條件：自然苗：要求溫度下降人工苗：壇紫菜要求下海刺激或室內流水刺激條斑紫菜要求降溫或更換新的培養(yǎng)液第27頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月絲狀體不同發(fā)育階段形態(tài)結構比較：發(fā)育階段形狀細胞長、寬長寬比色素體顏色果孢子圓球形10－13星狀絲狀藻體細圓柱形10－50、2－55～10：1側生帶狀鮮紅色膨大藻絲圓柱形20－30、11－162～3：1星狀深紅色雙分孢子扁橢圓形11－15彌散狀土黃色殼孢子圓球狀10－13

第28頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月四、繁殖方式（1）果孢子囊的形成：營養(yǎng)細胞→果孢→合子→果孢子囊1、有性繁殖：受精分裂粉紅色或紫紅色第29頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月

不同種類，果孢子囊分裂方式不同，可用分裂式♀？A？B？C？來表示，分裂式中：A——代表一個水平軸上細胞的個數B——代表另一個水平軸上細胞的個數C——代表垂直軸上細胞的個數？——代表具體數字

如：條斑紫菜：♀16A2B2C4

壇紫菜：♀16A2B2C4，♀32A2B4C4（少數）甘紫菜：♀64A4B4C4第30頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月各種紫菜果孢子囊的排列方式A、甘紫菜果孢子囊；B、邊紫菜果孢子囊C、圓紫菜果孢子囊上部分為藻體表面觀，下部為藻體橫切面觀第31頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月（2）精子囊器的形成：營養(yǎng)細胞→精子囊母細胞→精子囊器精子囊器中有很多精子囊，每個囊中有一個精子，種類不同，分裂方式也不同，同樣也可用分裂式表示：

壇紫菜：♂128A4B4C8或♂256A4B4C16條斑紫菜：♂128A4B4C8甘紫菜：♂64A4B4C4分裂乳白色第32頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月各種紫菜精子囊的排列方式A、甘紫菜精子囊；B、邊紫菜精子囊；C、條斑紫菜精子囊；D、壇紫菜精子囊上部分為藻體表面觀，下部為藻體橫切面觀第33頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月

精子成熟后便離開精子囊落到水中，由于精子無鞭毛，不能運動，只能隨海水漂流到雌性藻體的果孢上，在受精絲的幫助下進行受精。受精絲：果孢在一端或兩端長出突起，不是獨立細胞，屬于果孢的一部分，是果孢產生的臨時性突起，起幫助受精的作用，受精后逐漸萎縮第34頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月（3）紫菜藻體的性別：雌雄異體：精子囊器和果孢子囊不是位于同一藻體上（雄的一株，雌的一株）如：長紫菜，擬線形紫菜雌雄同體：在一株藻體上既有精子囊，又有果孢子囊，如：條斑紫菜的白色條狀斑紋精子囊器鑲嵌在果孢子囊中，圓紫菜等

雌雄同體少＋雌雄異體多：如壇紫菜

雌雄同體多＋雌雄異體少：如半葉紫菜第35頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月2、無性繁殖：產生單孢子（1）產生單孢子的過程：殼孢子→小葉狀體→營養(yǎng)細胞→單孢子囊→放散單孢子（2）單孢子的形態(tài)：外形與果、殼孢子相似，稍大，無細胞壁，只有原生質膜，內容物豐富，顏色偏黃紅色，色素體集中于中央呈星狀。附著后產生細胞壁，直接萌發(fā)成葉狀體

第36頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月（4）產生單孢子的藻體大?。焊首喜耍?mm的幼芽產生單孢子（肉眼看不見大小時即產生）條斑紫菜：十幾個細胞時就能產生單孢子單孢紫菜：幼芽——成體均可產生圓紫菜：小苗——成體均可產生，夏季以小紫菜的形式度夏（3）單孢子在生產中的作用：苗種來源的途徑，產生的幼苗生長快，生長的葉狀體質量好第37頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月五、紫菜生活史類型：1、葉狀體與絲狀體交替，葉狀體上產生單孢子，如：條斑紫菜、甘紫菜、單孢紫菜

2．葉狀體與絲狀體交替，葉狀體上不產生單孢子，如：壇紫菜。具無性繁殖不具無性繁殖第38頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月紫菜生活史第39頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月第40頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月六、紫菜屬種的分類分類依據：1、營養(yǎng)細胞的層數（單層或雙層）2、體細胞中色素體的個數（1個或2個色素體）3、藻體邊緣細胞的排列方式（邊緣、刺緣，全緣）4、果孢子囊和精子囊器的分裂方式5、藻體形狀等第41頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月1．藻體為一層細胞·········································21．藻體為兩層細胞········································雙皮層紫菜亞屬2．每個細胞具一個色素體··································3（真紫菜亞屬）2．每個細胞具兩個色素體································雙色素體紫菜亞屬（國外）3．藻體邊緣細胞排列整齊································4（全緣紫菜組）3．藻體邊緣細胞有鋸齒狀突起····························5（刺緣紫菜組）3．藻體邊緣細胞由數排退化細胞組成···········邊緣紫菜組（邊紫菜）p.marginata4．切面觀精子囊為4層，果孢子囊為2層··················甘紫菜p.tenera4．切面觀精子囊為8層，果孢子囊為4層，精子囊混生在果孢子囊中呈條斑狀··條斑紫菜p.yezoensis5．披針形，主要為雌雄異體·······························65．圓形，雌雄同體·······································76．基部圓形，雌雄異體，厚不及60微米····················長紫菜p.dentata6．基部臍形，主要為雌雄異體，厚在60微米以上············壇紫菜p.haitanensis7．不呈裂片，果孢子囊表面觀有8個························圓紫菜p.suborbiculata7．呈裂片或簇狀，果孢子囊表面觀為4或5個················皺紫菜p.crispata第42頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月在野外采集到的一株紫菜，具有如下特征：1、藻體為1層細胞2、體細胞中只具有一個星狀色素體3、藻體邊緣細胞排列整齊4、切面觀精子囊為8層，果孢子囊為4層，精子囊混生在果孢子囊中呈條斑狀5、藻體為長卵形屬于何種紫菜？第43頁，課件共44頁，創(chuàng)作于2023年2月1．藻體為一層細胞·········································21．藻體為兩層細胞········································雙皮層紫菜亞屬2．每個細胞具一個色素體····