常見木腐型食用菌的栽培教學(xué)課件

時間反復(fù)無常，鼓著翅膀飛逝常見木腐型食用菌的栽培常見木腐型食用菌的栽培時間反復(fù)無常，鼓著翅膀飛逝常見木腐型食用菌的栽培第四章常見木腐型食用菌的栽培第一節(jié)香,茹口述術(shù)生物學(xué)特性栽培技術(shù)概述香菇(Lentinusedodes),又名香蕈、香菌、厚菇、花菇等,在分類學(xué)上屬擔(dān)子菌亞門,層菌綱,傘菌目,口蘑科,香菇屬香菇栽培概況1.世界第二大菇,我國第二大食用菌2.人工栽培較早的一種食用菌,起源于中國,800多年歷史3主要生產(chǎn)國日本、中國、韓國,目前最大生產(chǎn)國中國初中物理學(xué)科具有極強的科學(xué)性和邏輯性，因此其語言必須符合物理邏輯關(guān)系及科學(xué)原理?；诖耍瑹o論學(xué)優(yōu)生亦或?qū)W困生，若不能通過書面語言或口頭表達(dá)的形式分析物理問題，便會導(dǎo)致學(xué)生全面、可持續(xù)發(fā)展受到影響。所以，在初中物理教學(xué)過程中，教師要有針對性的培養(yǎng)學(xué)生語言表達(dá)能力，對學(xué)生進(jìn)行高效合理的訓(xùn)練，才能增強學(xué)生的語言表達(dá)能力。一、初中生物理語言表達(dá)能力發(fā)展的影響因素由于受到年齡、心理狀態(tài)等因素影響，初中生往往表現(xiàn)出缺乏自信心或不成熟，一旦遇到問題，即便想說出卻因“面子”原因而羞于開口，以至于自身語言表達(dá)能力發(fā)展受限。同時，初中階段是學(xué)生過渡到青少年的階段，在該階段其接受知識的能力呈持續(xù)上漲狀，但語言表達(dá)能力這項學(xué)生思維表達(dá)能力，卻始終如一，未得到有效提升，故而，便會造成學(xué)生邏輯性差、表述不清或不準(zhǔn)的情況。另外，傳統(tǒng)教學(xué)模式中教師用語并不精煉，且對培養(yǎng)和訓(xùn)練學(xué)生的語言表達(dá)能力持忽視態(tài)度，更別提為學(xué)生創(chuàng)設(shè)相關(guān)語言表達(dá)環(huán)境等，繼而，導(dǎo)致生生間以及師生間的談?wù)搩H為結(jié)論，而非對過程的討論。二、培養(yǎng)初中生物理語言表達(dá)能力的有效策略1、朗讀背誦物理概念許多物理教師認(rèn)為朗讀背誦屬于文科教學(xué)的常規(guī)方法，但事實上初中物理教材中有不少對物理現(xiàn)象、規(guī)律及概念進(jìn)行表述的語言，其格式嚴(yán)謹(jǐn)且專業(yè)，往往學(xué)生不易理解其內(nèi)涵外延，因此物理教學(xué)過程中，可采取朗讀背誦的形式，幫助學(xué)生記憶這些物理概念等內(nèi)容。所謂朗讀背誦即對書面語言的口頭語言表達(dá)。這種方式能夠有效訓(xùn)練學(xué)生的口語表達(dá)能力，也是提高學(xué)生口語表達(dá)能力最直接的途徑。但朗讀背誦過程中，必須達(dá)到4個基本要求：正確發(fā)音；語調(diào)要恰當(dāng)；句讀分明；準(zhǔn)確運用輕重、快慢的聲音表達(dá)文字中蘊含的物理意義。其實，對于任何學(xué)科的教學(xué)來說，最簡單的方法通常最有效，初中物理教學(xué)亦是如此，在物理教學(xué)中要求學(xué)生朗讀背誦，并非是單純直觀的表達(dá)物理語言，也是為了促進(jìn)學(xué)生理解其中的含義。例如，密度單位kg/m3的教學(xué)，部分教師僅讓學(xué)生默讀，這樣做極不利于學(xué)生正確發(fā)音，故而該采取反復(fù)的大聲朗讀，并由教師多次示范糾正發(fā)音不準(zhǔn)的學(xué)生，讓其繼續(xù)練習(xí)直至發(fā)音正確為止。然后，再讓學(xué)生正確讀出鐵的密度7.9×103kg/m3及其物理意義，即每m3鐵的質(zhì)量為7.9×103kg，并要求學(xué)生集體背誦該物理概念，使學(xué)生既能記住鐵的密度及其物理意義，也能正確的理解密度意義，為學(xué)生將來處理物質(zhì)密度問題提供便利。2、規(guī)范教學(xué)用語，掌握準(zhǔn)確概念物理學(xué)屬于科學(xué)的范疇，而科學(xué)十分嚴(yán)謹(jǐn)，這就要求教師準(zhǔn)確科學(xué)地表述物理概念。所謂準(zhǔn)確性即教學(xué)用語、措詞必須嚴(yán)謹(jǐn)準(zhǔn)確，要符合物理知識的邏輯，且表達(dá)要正確精煉。另外，再加上受到時空間的制約，教師在課堂教學(xué)講解過程中必須做到一針見血，避免說東道西，無的放矢，如果教師話語過多，將使得學(xué)生不知所措。同時，物理教學(xué)更要避免口頭語的出現(xiàn)，若是一節(jié)課過多出現(xiàn)口頭語，將不利于學(xué)生注意力集中，導(dǎo)致學(xué)生分不清重點所在。特別是在闡述物理定義定律等方面，教師要注意字詞次序的準(zhǔn)確無誤，既不能讀錯字，也不能顛倒次序，譬如，物理中常用的“相對于絕對、重力與質(zhì)量……”在教學(xué)講解過程中，絕不能閃爍其辭。以光的反射定律教學(xué)為例，在教學(xué)講解的過程中，必須強調(diào)反射光線及角與入射光線及角的關(guān)系和前后順序，以免學(xué)生產(chǎn)生混淆；又如教學(xué)策劃動摩擦力的過程中，要讓物體在水平方向作勻速直線運動，不可說使f=F，而應(yīng)說F=f，這是由于滑動摩擦力與水平方向勻速與否無關(guān)，只與接觸面粗糙程度及壓力相關(guān)，其中摩擦力為控制物體運動狀態(tài)的拉力。此外，還有分析杠桿動力、阻力等因素的教學(xué)，學(xué)生習(xí)慣性將所掛物體當(dāng)作阻力，然而，事實上無論阻力還是動力，其作用點均在杠桿上，杠桿的阻力即為物體對其的拉力。諸如此類教學(xué)，物理教師都應(yīng)規(guī)范自身教學(xué)用語，才能讓學(xué)生掌握準(zhǔn)確的物理概念。3、其他培養(yǎng)策略學(xué)生最直接表達(dá)自己觀點的方式即語言，故而，培養(yǎng)學(xué)生物理語言表達(dá)能力，特別是口頭表達(dá)能力將尤為重要，更是組成初中物理教學(xué)的主要內(nèi)容。目前，雖然許多學(xué)生的思考模式及觀點十分正確，但受限于語言表達(dá)能力的不足，依舊不能準(zhǔn)確地表達(dá)力學(xué)或電學(xué)方面的單位公式，例如，不能清楚理解密度公式“”的意思，或不能及時理解電功率公式W=Pt中P所代表的含義，這就難以有效表達(dá)出學(xué)生自己的觀點。另外，還有對基礎(chǔ)知識的理解，這都需要教師在講解過程中，注意對其區(qū)別進(jìn)行分析，通過相關(guān)實驗加深學(xué)生的理解和記憶。比如，抽象的電學(xué)磁場，要讓學(xué)生理解該知識點，教師必須采取實驗教學(xué)法具象化其內(nèi)容，使學(xué)生在直觀形象的觀察中，深刻理解，更好的進(jìn)行口語表達(dá)。同時，也可利用多媒體模擬實驗的形式，幫助學(xué)生理解知識點，或是利用其說明評價物理現(xiàn)象等，也可達(dá)到積累語言的作用，增強學(xué)生的物理語言表達(dá)能力。通過不斷的說練，才能有效提高學(xué)生的物理語言表達(dá)能力，進(jìn)而不斷走向成熟。嚴(yán)格來說，學(xué)生語言表達(dá)能力如何，直接體現(xiàn)出其對所學(xué)學(xué)科的實際掌握情況，因此，物理教師必須通過規(guī)范自身教學(xué)用語，實現(xiàn)對學(xué)生物理用語的規(guī)范，才能利于學(xué)生積極主動地學(xué)習(xí)物理學(xué)科，從而促進(jìn)師生間“教”與“學(xué)”更默契的配合，達(dá)到提高物理教學(xué)質(zhì)量和效率的目的。在改革開放以來，我國社會經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域取得了巨大發(fā)展，極大地推動了我國高等教育教學(xué)改革的不斷進(jìn)步。馬克思政治經(jīng)濟(jì)學(xué)認(rèn)為：“經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑”，有什么樣的社會經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，決定著作為上層建筑的教育、文化的發(fā)展變化。在當(dāng)前創(chuàng)新高等教育理念的指導(dǎo)下，高校開展教學(xué)方法理論也要緊跟時代步伐，不斷做出相應(yīng)的調(diào)整，才能從根本上促進(jìn)高等教育改革的不斷發(fā)展。將創(chuàng)新教育理念與高等教育緊密結(jié)合，注重培養(yǎng)學(xué)生的社會實踐能力，提高自身綜合素質(zhì)，為祖國栽培出有用的、合格的社會主義接班人。一、創(chuàng)新教育理念的內(nèi)涵所謂創(chuàng)新教育理念，顧名思義就是指在教育相關(guān)單位、部門針對受教育者創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力進(jìn)行培養(yǎng)的一種教育理念。創(chuàng)新教育理念是基于傳統(tǒng)教育理念而提出來的，目的就是要打破固有的、束縛學(xué)生創(chuàng)新能力的舊模式，從而進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新實踐的能力。創(chuàng)新教育是全面的教育模式，讓每一位學(xué)生都能夠均等的享有創(chuàng)新教育的機(jī)會。在高校教學(xué)中，每個學(xué)生都有權(quán)利享受創(chuàng)新教育理念指導(dǎo)下所擁有的理論、教育成果。創(chuàng)新教育理念也是一種綜合性的教育理念，它能夠很好的將課堂內(nèi)的知識與課堂外的知識緊密結(jié)合在一起，加上必要的教學(xué)實踐和高等教育基礎(chǔ)理論，達(dá)到提高學(xué)生主動學(xué)習(xí)積極性的目的。創(chuàng)新教育理念的提出，不僅在教學(xué)方法理論上實現(xiàn)了創(chuàng)新，而且在高校教學(xué)實踐中也得到了創(chuàng)新。教師在教學(xué)中傳遞給學(xué)生知識和方法，讓學(xué)生能夠在學(xué)習(xí)上得到較大程度的提高。在創(chuàng)新教育理念的指導(dǎo)下，改善基礎(chǔ)教學(xué)設(shè)施，改進(jìn)教學(xué)方法，在實踐中推動高等教育的發(fā)展。創(chuàng)新教育理念結(jié)合了中西教育精華，從現(xiàn)實教育情況出發(fā)，創(chuàng)新思路，改進(jìn)方法，創(chuàng)造出切合時代發(fā)展需要的新型教育方式。在創(chuàng)新教育理念中要充分發(fā)揮學(xué)生的主體性，以學(xué)生為中心，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)水平和綜合素質(zhì)，為中華民族的偉大復(fù)興培養(yǎng)有用的高素質(zhì)人才，使他們更好地服務(wù)社會、造福人民。二、教師和學(xué)生在創(chuàng)新教育理念下的角色訴求創(chuàng)新教育理念指導(dǎo)著高校教師教學(xué)手段的改革，同時也促進(jìn)學(xué)生在學(xué)習(xí)中積極發(fā)揮主動性。教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)的實際需要，相應(yīng)的找出與之相對應(yīng)的教學(xué)方法。教師應(yīng)對學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能進(jìn)行預(yù)估，然后通過正確的方法開展教學(xué)，讓每一個學(xué)生都能夠?qū)W到知識。教師應(yīng)積極引導(dǎo)學(xué)生、啟發(fā)學(xué)生，使學(xué)生在遇到問題的時候，能夠自主發(fā)揮主觀能動性，主動解決生活、學(xué)習(xí)中的問題。課后，教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)情況進(jìn)行反思，對自己的教學(xué)方法是否適應(yīng)學(xué)生的需要做一個有效的評估，然后選擇最佳的方式，開展以后的教學(xué)。創(chuàng)新教育理念背景下，學(xué)生應(yīng)該扮演主角，明確自己在學(xué)習(xí)中的地位。學(xué)生在教師的引導(dǎo)下積極主動投入到學(xué)習(xí)與實踐中來，虛心求教，不斷完善自己，堅持努力學(xué)習(xí)和認(rèn)真完成各項任務(wù)。只有教師和學(xué)生都明確了自身在創(chuàng)新教育理念下所扮演的角色，才能夠明確給自己定位，并主動應(yīng)用到教學(xué)實踐中來。三、創(chuàng)新教育理念在教學(xué)實踐中的有效運用在教學(xué)實踐中，教師根據(jù)創(chuàng)新教育理念的指導(dǎo)，充分發(fā)揮自己的聰明才智，創(chuàng)造出新的教學(xué)方法。特別是在高等教育階段，教師和學(xué)生的關(guān)系除了師生關(guān)系之外，還要形成朋友關(guān)系，只有這樣，在開展教學(xué)的時候才能夠運用更加靈活多變的教學(xué)方法，從而調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性。教師通過引導(dǎo)學(xué)生，讓學(xué)生對自己所教授的學(xué)科產(chǎn)生濃厚的興趣，主動參與學(xué)習(xí)和思考。在教學(xué)實踐中，教師和學(xué)生要加強交流和溝通，從交流中發(fā)現(xiàn)學(xué)生的不足之處，并及時予以糾正，改進(jìn)教學(xué)方法，實現(xiàn)學(xué)科教學(xué)效果。在開展教學(xué)時，教師要根據(jù)課堂內(nèi)容，采取形式多樣的教學(xué)方法進(jìn)行教學(xué)。在課程安排方面更應(yīng)該綜合考慮時間的間歇性和學(xué)生知識儲備的周期問題，讓學(xué)生能夠有更多的時間準(zhǔn)備課堂內(nèi)容，從而達(dá)到教學(xué)的基本目標(biāo)。此外，還應(yīng)該加強教學(xué)內(nèi)容的自主性，給學(xué)生適當(dāng)?shù)目臻g，讓學(xué)生感受到課堂的自由、民主。例如，教師可以根據(jù)課程設(shè)置，制定不同形式的教學(xué)方法，既可以通過讓學(xué)生小組合作學(xué)習(xí)，也可以讓學(xué)生提出問題老師解答，多樣化的教學(xué)方法，可以讓課堂變得其樂融融，也可以充分達(dá)到師生交流的目的。四、創(chuàng)新教育理念下教學(xué)改革的解決方法教學(xué)改革是高等教育發(fā)展的重中之重，要重視高等教育教學(xué)與社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間的關(guān)系。教學(xué)改革應(yīng)隨著社會經(jīng)濟(jì)的變化而不斷地推陳出新，只有這樣才能順應(yīng)當(dāng)今時代高等教育發(fā)展的潮流。在開展教學(xué)的時候，教師應(yīng)充分重視大學(xué)生心理健康問題。教師應(yīng)充分了解每一個學(xué)生的心理動態(tài)，并且將個性心理特性做具體分析，以此來作為因材施教的依據(jù)，改變教學(xué)方法，提高教學(xué)的效果。與此同時，在教學(xué)實踐中，教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生的實際需要，制定形式多樣的、嚴(yán)格有效的教學(xué)評估體系，讓學(xué)校、教師、學(xué)生共同參與到教學(xué)中來，實施有效的監(jiān)督與評估，真正的實現(xiàn)行之有效的課堂教學(xué)。結(jié)語創(chuàng)新教育理念是當(dāng)代高等教育發(fā)展必不可少的因素。學(xué)校教育應(yīng)充分立足于時代發(fā)展的現(xiàn)狀，堅持一切從實際出發(fā)的原則，實事求是，積極開發(fā)教學(xué)方法理論，并付諸教學(xué)實踐，從而提高高等教育的水平。創(chuàng)新教育理念背景下的教學(xué)方法理論與實踐作用的發(fā)揮，關(guān)鍵在于教師和學(xué)生的積極合作，只有師生之間建立良好的關(guān)系，才能促進(jìn)融洽課堂的實現(xiàn)。只有將創(chuàng)新教育理念付諸實踐，才能從根本上推動我國高等教育的改革，才能促進(jìn)高校為社會發(fā)展培養(yǎng)更多有用的人才。第四章常見木腐型食用菌的栽培第一節(jié)香,茹口述術(shù)生物學(xué)特性栽培技術(shù)概述香菇(Lentinusedodes),又名香蕈、香菌、厚菇、花菇等,在分類學(xué)上屬擔(dān)子菌亞門,層菌綱,傘菌目,口蘑科,香菇屬香菇栽培概況1.世界第二大菇,我國第二大食用菌2.人工栽培較早的一種食用菌,起源于中國,800多年歷史3主要生產(chǎn)國日本、中國、韓國,目前最大生產(chǎn)國中國口我國是目前世界上最大的香菇生產(chǎn)國,1997年香菇產(chǎn)量約達(dá)90萬噸(鮮重),占世界香菇總產(chǎn)量的3/4以上。浙江、福建、河南為我國香菇的主產(chǎn)區(qū)?？诤幽鲜桥嘤齼?yōu)質(zhì)香菇—花菇的適生區(qū),在河南廣大科技人員與菇農(nóng)的共同研究下,創(chuàng)造了花菇率高達(dá)80%以上的培育花菇新技術(shù)三、發(fā)展歷程1原木砍花栽培:砍花、孢子感染、驚蕈。起源傳說2人工段木栽培3代料栽培4.花菇栽培四、香菇價值含18種氨基酸,有7種必卿氨基酸脂肪僅有4%灰分含量達(dá)3.4%營養(yǎng)含有特殊香味物質(zhì)維生素D含量約是大豆的21倍是高級堿性食品藥效促進(jìn)鈣吸收——維生素D原降低血壓酪氨酸氧化酶抗病毒——雙鏈核糖核酸抗腫瘤作用多糖香菇多糖2貼想多糖粉番菇多片4+生物學(xué)特性形態(tài)特征香菇由菌絲體和子實體兩大部分組成。菌絲體