大學課程《物流與供應鏈管理》課件：第1章-現(xiàn)代物流管理概論

物流與供應鏈管理第1章現(xiàn)代物流管理概論物流的產(chǎn)生和發(fā)展物流的概念及分類物流與流通物流的基本理論引導案例從商場的貨架上隨手取下一瓶洗發(fā)水，你能想到這瓶洗發(fā)水從走下生產(chǎn)線那一刻起，到你拿到手中為止，中間究竟被多少輛卡車運轉(zhuǎn)到多少個物流配送中心，歷經(jīng)多少道批發(fā)商以及多少人的手才被送上貨柜?它要經(jīng)過多少道工序才變成你看到的樣子?更重要的是，需要怎樣做才能夠更經(jīng)濟地將這瓶洗發(fā)水送到零售店里去?在這每一道工序或環(huán)節(jié)中起到銜接、轉(zhuǎn)運和增值作用的就是本書要介紹的“物流”。而且，這一物流現(xiàn)象與人們的日常生活息息相關，在一年的52周、一周的7天和一天的24小時內(nèi)，物流始終存在。例如，家中的純凈水用完了，電話預約后，配送工會按時送來，并裝到飲水機上；身在異地的大學生，在父母生日之時，可以通過快遞公司送上一束鮮花（還可以貨到付款）；工廠里半成品工件由上道工序傳到下道工序，由一個車間傳到另一個車間，搬運小車在車間里來回穿梭；倉庫里裝卸車在忙著把貨物從汽車上卸下來又堆放到倉庫的貨垛上；商店里，店員把從倉庫里提出來的貨物放到貨架上，由售貨員向顧客銷售貨物，并按顧客要求包裝好，交到顧客手中。諸如此類人們習以為常的現(xiàn)象，都是物流現(xiàn)象?？梢哉f，如果沒有物流的支持，營銷和制造的具體實現(xiàn)只能是天方夜譚。思考：（1）結(jié)合案例談談你對物流的認識。（2）物流具有哪些功能?1.1.1物流的產(chǎn)生和發(fā)展1915年——美國，阿齊·蕭《市場流通中的若干問題》1918年——英國，即時送貨股份有限公司第二次世界大戰(zhàn)期間二次世界大戰(zhàn)后20世紀60年代，日本1979年，中國1.1現(xiàn)代物流概述案例分析：軍事戰(zhàn)爭與logistics在歷史上，因“l(fā)ogistics”而導致戰(zhàn)爭失敗與勝利的例子很多。例如，素有戰(zhàn)爭天才之稱的拿破侖也因缺乏強大的“l(fā)ogistics”能力而吃過敗仗。拿破侖在1812年5月率領60萬大軍遠征莫斯科時，雖然取得了一時的勝利，但是終因其后勤保障不得力而于當年10月19日兵敗莫斯科。再比如，在第二次大戰(zhàn)期間，美國軍隊極為重視“l(fā)ogistics”，并從各部門選拔出第一流的人才充實到“l(fā)ogistics”部門，該部門對駐扎在太平洋各島嶼上的日軍戰(zhàn)略布置進行了徹底的調(diào)查，據(jù)此進行了軍事資源的最佳組合，對人員、武器裝備、糧食等軍需物資進行了全方位的計劃與供應，從而取得了太平洋對日作戰(zhàn)的最終勝利。不僅如此，在1991年的海灣戰(zhàn)爭期間，美國軍隊的logistics系統(tǒng)更顯示出了巨大威力，從而使美國及其盟國軍隊只用了４天時間就勝利完成了對伊拉克的地面作戰(zhàn)任務。當時，美軍地面作戰(zhàn)司令官舒爾茨克夫?qū)④娫暦Q：“海灣戰(zhàn)爭的勝利實際上是logistics（后勤保障）的勝利”?！啊?.1.2物流的概念及特點簡單來講，我們先把物流理解成是：實物的流動（1）概念簡單的例子反映了最實際的物流：從超市的貨架上隨手取下一瓶洗發(fā)水，你能想到它是如何才能到你手中的呢？

更重要的是，需要怎樣做才能夠更經(jīng)濟地將這瓶洗發(fā)水送到零售店里去？例：生產(chǎn)企業(yè)物流過程物流的兩個要素“物”是指一切可以進行物理性位置移動的物質(zhì)資料，這類物質(zhì)資料可以是有固定形狀的，也可以是無固定形狀的。“流”是指物理性運動。（也就是物理性位置移動。）這個“商品房”屬于物流的“物”嗎？物流術語國家標準物流（logistics）：物品從供給地向接收地的實體流動過程。根據(jù)實際需要，將運輸、儲存、裝卸、搬運、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能實施有機結(jié)合?！浴吨腥A人民共和國國家標準物流術語》

（GB/T18354-2006）以下活動是否為物流活動？搬家快遞郵包、信件的分揀與投遞天然氣的管道輸送（2）物流的特點網(wǎng)絡化信息化標準化現(xiàn)代化個性化社會化特點系統(tǒng)化1.1.3物流要素物流的基本職能指物流活動應該具有的基本能力以及通過對物流活動最佳的有效組合，形成物流的總體功能，以達到物流的最終經(jīng)濟目的。

想想看，物流有哪些基本要素呢？運輸儲存包裝裝卸流通加工配送物流信息系統(tǒng)核心內(nèi)容1.1.4現(xiàn)代物流的分類宏觀物流微觀物流(1)按照物流的層次分類

1.1.4現(xiàn)代物流的分類社會物流企業(yè)物流(2)按照物流的社會范疇分類

企業(yè)銷售物流生產(chǎn)企業(yè)成品庫存各就近的配送中心分揀配送消費者訂單消費企業(yè)銷售物流技術平臺準時化的運輸商場生產(chǎn)物流——示意圖企業(yè)物流中心網(wǎng)絡平臺生產(chǎn)計劃拆分系統(tǒng)生產(chǎn)進度和配送計劃生產(chǎn)工藝要求現(xiàn)場物流管理系統(tǒng)生產(chǎn)計劃需求拆分企業(yè)內(nèi)部原材料半成品物流生產(chǎn)線現(xiàn)場物流生產(chǎn)工位物流成品庫蘋果承認iPhone6s電池有問題免費召回！回收物流（3）按照物流的特殊性分類

一般物流是指具有某些相同點和一般性的物流活動。特殊物流是指在專門范圍、專門領域和特殊行業(yè)的物流活動。機場產(chǎn)地市場（消費地）國際物流國內(nèi)物流（4）按照物流活動覆蓋的范圍分類

區(qū)域物流A國銷售點生產(chǎn)車間B國C國D國國境線國際物流1.3物流與流通（1）商流：對象物所有權轉(zhuǎn)移的活動稱為商流。（2）物流：物流是指實物從供給方向需求方的轉(zhuǎn)移。（3）資金流：資金流主要是指資金的轉(zhuǎn)移過程，包括付款、轉(zhuǎn)賬等過程，是整個流通活動的目的。（4）信息流：信息流指商品信息的提供、商品促銷信息、技術支持、售后服務等內(nèi)容。四流之間的關系：制造商供應商批發(fā)商零售商用戶物流資金流商流信息流1.4物流的基本理論1.4.1商物分離理論1.4.2黑大陸說1.4.3物流冰山說1.4.4第三利潤源泉1.4.5效益背反說1.4.1商物分離理論（1）何謂商物分離？盡管物流和商流的關系非常密切，但是它們各自具有不同的活動方式和規(guī)律；所謂商物分離是指商品流通中的所有權轉(zhuǎn)移和實物轉(zhuǎn)移各自按自己的目標、渠道和方式獨立運作。1.4.1商物分離理論商物不分離模式

進行商品交易活動的地點，往往不是商品實物流通的最佳路線必經(jīng)之處。1.4.1商物分離理論商物分離模式1.4.1商物分離理論淘寶網(wǎng)購買者制造商第三方物流百年倩兒支付寶（2）商物分離有商流而無物流如產(chǎn)權交易有物流而無商流如企業(yè)內(nèi)部調(diào)拔物流有商流和輸入物流（指采購過程物流）而無輸出物流（指銷售過程的物流）如房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)和一些服務企業(yè)有商流也有物流，但時間上不同步如商品的信用交易有商流也有物流，但流轉(zhuǎn)路徑不同如第三方物流、電子商務物流1.4.2黑大陸說1962年，著名的美國管理學家彼得·德魯克在《財富》雜志上發(fā)表了題為《經(jīng)濟領域的黑色大陸》一文，“流通是經(jīng)濟領域里的黑暗大陸”；流通領域中，物流活動的模糊性更加突出、更加認識不清11:133511:13361.4.2黑大陸說“黑暗大陸”：看不清、陌生、神秘。尚未認識、尚未了解，在黑大陸中，需要理論研究和實踐探索照亮了這塊黑大陸。物流職能被分離出來，更模糊、認識不清楚，主要針對物流而言。1.4.3物流冰山說日本早稻田大學的西澤修教授人們對物流費用的總體內(nèi)容并未掌握，只看到露出海面的冰山的一角，而潛藏在海水下面的冰山主體卻看不見，海水中的冰山才是物流費用的主要部分。

11:133911:13401.4.3物流冰山說1.4.4第三利潤源泉資源領域挖掘利潤人力領域挖掘利潤物流領域挖掘利潤第一利潤源第二利潤源第三利潤源第一階段第二階段第三階段利潤時間起初是廉價原材料的獲得或掠奪；其后則是依靠科技進步、節(jié)約消耗、綜合利用、回收利用乃至大量人工合成資源而獲取高額利潤最初是廉價勞動力；其后則是依靠科技進步提高勞動生產(chǎn)率，降低人力消耗用從而降低成本，增加利潤在前面兩個利潤源潛力越來越小，利潤開拓越來越困難的情況下，物流領域的潛力逐漸被人重視，從傳統(tǒng)物流走向現(xiàn)代物流1.4.4第三利潤源泉

如何從物流中挖掘利潤空間？

原材料與制造采購運輸庫存分銷零售1元

3元利潤

4元費用1.4.5效益背反說“效益背反”又稱為“二律背反”，是物流領域中普遍的現(xiàn)象，是矛盾和沖突的反映和表現(xiàn)；物流的若干功能要素所產(chǎn)生的結(jié)果之間存在著損益的矛盾和沖突，此漲彼消、此贏彼虧；某一個功能要素帶來利益的同時，會存在另一個或另幾個功能要素的利益損失?！拔锪魇且黄侄且活w顆樹木?！?/p>

1.4.5效益背反說物流要素效果之間的沖突以運輸與存儲為例降低運輸成本可能導致存儲成本上升降低存儲成本可能導致運輸成本上升包裝的成本和服務質(zhì)量包裝每少花一分錢，必然轉(zhuǎn)到收益上來，包裝越省，利潤則越高；但是，簡省的包裝降低了產(chǎn)品的防護效果，就會造成儲存、裝卸、運輸功能要素的工作劣化和效益大減。節(jié)省包裝導致服務質(zhì)量下降；強化包裝帶來成本上升。1.4.5效益背反說1.4.5效益背反說物流服務與物流成本一般說來，提高物流服務水平，物流成本即上升，它們之間存在著效益背反。

1.4.5效益背反說

為什么生產(chǎn)經(jīng)理、財務經(jīng)理、物流