霉菌毒素的限量標(biāo)準(zhǔn)及污染狀況教學(xué)課件

霉菌毒素的限量標(biāo)準(zhǔn)及污染狀況56、極端的法規(guī)，就是極端的不公。——西塞羅57、法律一旦成為人們的需要，人們就不再配享受自由了。——畢達(dá)哥拉斯58、法律規(guī)定的懲罰不是為了私人的利益，而是為了公共的利益；一部分靠有害的強(qiáng)制，一部分靠榜樣的效力?！窭闲闼?9、假如沒(méi)有法律他們會(huì)更快樂(lè)的話，那么法律作為一件無(wú)用之物自己就會(huì)消滅?！蹇?0、人民的幸福是至高無(wú)個(gè)的法。——西塞羅霉菌毒素的限量標(biāo)準(zhǔn)及污染狀況霉菌毒素的限量標(biāo)準(zhǔn)及污染狀況56、極端的法規(guī)，就是極端的不公?！魅_57、法律一旦成為人們的需要，人們就不再配享受自由了。——畢達(dá)哥拉斯58、法律規(guī)定的懲罰不是為了私人的利益，而是為了公共的利益；一部分靠有害的強(qiáng)制，一部分靠榜樣的效力。——格老秀斯59、假如沒(méi)有法律他們會(huì)更快樂(lè)的話，那么法律作為一件無(wú)用之物自己就會(huì)消滅。——洛克60、人民的幸福是至高無(wú)個(gè)的法?！魅_霉菌毒素的限量標(biāo)準(zhǔn)及污染狀況目錄」1歐歐盟與FDA對(duì)動(dòng)物飼料中真菌毒素限量的規(guī)定2|中國(guó)對(duì)飼料產(chǎn)品中真菌毒素的限量規(guī)定3真菌豪豪在食物鏈中的殘留4真菌豪素的污染幘況綜合實(shí)踐活動(dòng)課程在時(shí)代的呼喚中應(yīng)運(yùn)而生。它既適應(yīng)了世界教育改革的整體走勢(shì)，又體現(xiàn)了我國(guó)實(shí)施素質(zhì)教育的現(xiàn)實(shí)需要。教育部華中師范大學(xué)基礎(chǔ)教育課程研究中心郭元祥教授回答中國(guó)教育報(bào)記者提出的“綜合實(shí)踐活動(dòng)課是一門(mén)怎樣的課？”時(shí)說(shuō)：“綜合實(shí)踐活動(dòng)課是面向?qū)W生生活而設(shè)計(jì)的一門(mén)課程，就是為了給學(xué)生提供一個(gè)開(kāi)放的空間，讓他們自己去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，自己去做，在做中學(xué)。”一個(gè)多么振奮人心的答案。然而，在我們農(nóng)村中小學(xué)，綜合實(shí)踐活動(dòng)課程的實(shí)施又是怎樣的現(xiàn)狀呢？下面淺談一下我對(duì)綜合實(shí)踐活動(dòng)課程實(shí)施的看法與建議。一、現(xiàn)狀分析1.各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)教育理念不新學(xué)校教育主管部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的教育理念就是學(xué)校教育的指揮棒，它能引導(dǎo)學(xué)校沿著更好更健康的道路發(fā)展。相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該具備相應(yīng)的教育理念，具有研究精神與能力，對(duì)學(xué)校綜合實(shí)踐活動(dòng)課程實(shí)施能起到真正的指導(dǎo)作用。2.社會(huì)意識(shí)薄弱考試制度在我國(guó)已是根深蒂固。家長(zhǎng)認(rèn)為，讓孩子利用節(jié)假日時(shí)間去搞調(diào)查、參加實(shí)踐活動(dòng)，還不如在家好好地做數(shù)學(xué)、背英語(yǔ)、參加各種輔導(dǎo)班，以讓孩子提高學(xué)習(xí)成績(jī)。在學(xué)校里，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)為，利用在校時(shí)間去搞一些活動(dòng)，需要耗費(fèi)大量的人力、物力、財(cái)力，因此只能在校內(nèi)開(kāi)展實(shí)踐活動(dòng)。一些學(xué)生也認(rèn)為，還是多做些題的好，開(kāi)展活動(dòng)還需要?jiǎng)涌凇?dòng)手、動(dòng)腦，太麻煩了。但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，這對(duì)我國(guó)中小學(xué)生的發(fā)展，乃至對(duì)我們中華民族的發(fā)展是不利的。我們中國(guó)的孩子和美國(guó)的孩子相比，書(shū)面考試成績(jī)非常突出，動(dòng)手操作能力卻明顯較差。這是我們每一個(gè)教育者應(yīng)該考慮的問(wèn)題，是綜合實(shí)踐活動(dòng)課程能夠解決的問(wèn)題，也是國(guó)家開(kāi)設(shè)這門(mén)課程的初衷。3.學(xué)校力量不足有些學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)能認(rèn)清形勢(shì)，克服師資缺少的困難，挑選年富力強(qiáng)的優(yōu)秀老師作為綜合實(shí)踐活動(dòng)課的專(zhuān)任老師。大部分學(xué)校還是兼任老師，可以想象，兼任老師就是平時(shí)上自己的主課，遇到檢查時(shí)，寫(xiě)幾個(gè)教案應(yīng)付應(yīng)付、上課時(shí)做做樣子。綜合實(shí)踐活動(dòng)課程是一門(mén)新興的課程，誰(shuí)也不敢非常明確地說(shuō)出這門(mén)課就應(yīng)該這樣上或那樣上。但至少專(zhuān)任老師有空間在自己負(fù)責(zé)的這門(mén)課程領(lǐng)域里去思考、去學(xué)習(xí)、去總結(jié)，也只有這樣才能有提高、有思路、有收獲。才能為綜合實(shí)踐活動(dòng)課程以后的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。當(dāng)然，單靠一個(gè)或幾個(gè)專(zhuān)任教師是難以勝任的。它需要借助團(tuán)隊(duì)的力量，也可以說(shuō)所有的老師都是綜合實(shí)踐活動(dòng)老師，都應(yīng)該參與到這門(mén)課程的實(shí)施中來(lái)（這是我在下面的建議中所要具體闡述的）。二、實(shí)施建議作為一名綜合實(shí)踐活動(dòng)課程的實(shí)施者，我無(wú)力改變什么，在幾年的實(shí)施過(guò)程中遇到各種各樣的困難，我也不斷在思考、學(xué)習(xí)、總結(jié)，在為綜合實(shí)踐活動(dòng)課程的實(shí)施尋找出路。下面是我的一些具體的想法與建議。1.組建綜合實(shí)踐活動(dòng)實(shí)施辦公室學(xué)校應(yīng)組建一個(gè)專(zhuān)門(mén)的綜合實(shí)踐活動(dòng)實(shí)施辦公室，就像學(xué)校的任何一個(gè)處室一樣，有主管領(lǐng)導(dǎo)，有專(zhuān)任老師。根據(jù)地方資源和學(xué)校實(shí)際及學(xué)生特點(diǎn)，按學(xué)期或?qū)W年制訂各年級(jí)綜合實(shí)踐活動(dòng)計(jì)劃，確定綜合實(shí)踐活動(dòng)課題。2.專(zhuān)任教師上開(kāi)題課專(zhuān)任教師根據(jù)學(xué)校計(jì)劃讓學(xué)生明確我們要研究的主題，指導(dǎo)學(xué)生怎樣確立子課題。也可隨時(shí)開(kāi)展學(xué)生感興趣的課題。3.學(xué)生以組為單位，制訂課題研究方案要研究所確立的課題，在專(zhuān)任老師的幫助指導(dǎo)下，確定出課題研究方案，尋找研究課題的最佳方法和途徑（采訪、調(diào)查、上網(wǎng)等）。4.根據(jù)方案，為小組分派指導(dǎo)老師制訂好研究方案后，綜合實(shí)踐活動(dòng)實(shí)施辦公室就要發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)職能，將班主任或有關(guān)任課老師分配到班級(jí)小組，幫助小組同學(xué)解決活動(dòng)過(guò)程中的困難，指導(dǎo)他們順利完成任務(wù)。如果是大型的校外活動(dòng)，有了這些老師的保駕護(hù)航，就解決了因安全問(wèn)題而事事不敢做的難題了。5.學(xué)生總結(jié)，整理成果專(zhuān)任老師指導(dǎo)學(xué)生總結(jié)自己的活動(dòng)成果。成果形式多種多樣，如演講、報(bào)告、會(huì)演、手抄報(bào)、課件等。以上實(shí)施建議是給大家提供了一種課程實(shí)施思路。在過(guò)程當(dāng)中，還有許多細(xì)節(jié)需要商榷。有思路才有出路，我們還需在實(shí)施過(guò)程當(dāng)中摸索、實(shí)踐，使其更科學(xué)、更完善。總之，綜合實(shí)踐活動(dòng)課程的實(shí)施，需要社會(huì)、學(xué)校、教師與學(xué)生的共同參與、理解與支持。只有我們腳踏實(shí)地地去思索、實(shí)踐、總結(jié)，綜合實(shí)踐活動(dòng)課程的實(shí)施才會(huì)走上一個(gè)健康發(fā)展的道路。一、分層教學(xué)理論基礎(chǔ)及意義我國(guó)古代思想家兼教育家孔子最早提出了“因材施教、因人而異”的教學(xué)思想和教學(xué)方法，原蘇聯(lián)教育學(xué)家維果茨基也曾經(jīng)提出了最近發(fā)展區(qū)的教學(xué)理論，認(rèn)為每個(gè)學(xué)生都存在現(xiàn)有水平和潛在水平兩種發(fā)展水平，這兩個(gè)發(fā)展水平之間的區(qū)域叫作最近發(fā)展區(qū)，教師在進(jìn)行教學(xué)時(shí)需要從學(xué)生的這兩種水平的差異性出發(fā)，將最近發(fā)展區(qū)往學(xué)生的現(xiàn)有水平進(jìn)行轉(zhuǎn)化，并不斷地將最近發(fā)展區(qū)向更好的水平發(fā)展，才能不斷提升學(xué)生的發(fā)展水平，這些理論都成為目前分層教學(xué)理論的基礎(chǔ)依據(jù)。在上述理論背景和現(xiàn)代教育學(xué)理論的指導(dǎo)之下，分層教學(xué)理論欲在班級(jí)授課制條件之下，促使不同的學(xué)生能夠在現(xiàn)有水平基礎(chǔ)之上得到最高水平的發(fā)展。分層教學(xué)方法需要根據(jù)每個(gè)學(xué)生的具體特征（比如智力和非智力等方面的因素）進(jìn)行清晰分層，結(jié)合具體的教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生的層次確定對(duì)應(yīng)的教學(xué)目標(biāo)，運(yùn)用合理的組織教學(xué)方法、表現(xiàn)形式以及教學(xué)評(píng)價(jià)策略等進(jìn)行課堂教學(xué)，從而使得所有學(xué)生都能在現(xiàn)有水平之上達(dá)到最佳發(fā)展效果。利用分層教學(xué)模式可以讓學(xué)生有自由發(fā)展和學(xué)習(xí)的鍛煉機(jī)會(huì)，有利于民主、科學(xué)、和諧教學(xué)氛圍的形成。二、分層教學(xué)模式在高中信息技術(shù)教學(xué)中的有效性運(yùn)用高中信息技術(shù)課程在教學(xué)過(guò)程中由于受到不同學(xué)校和家庭背景的限制，使得不同的學(xué)生對(duì)信息技術(shù)知識(shí)的掌握水平存在一定的差異性，“起點(diǎn)不同、知識(shí)掌握水平差距大”等現(xiàn)象層出不窮，這就給高中信息技術(shù)教學(xué)工作帶來(lái)了較大的障礙，高中信息技術(shù)教學(xué)在這方面的困難對(duì)信息技術(shù)教師提出了一定的要求，如何在同一堂課程中讓不同背景和不同水平的學(xué)生都能熟練掌握課堂知識(shí)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，保障所有學(xué)生的消息效果等，是信息技術(shù)教師必須充分考慮和解決的難題。分層教學(xué)理論強(qiáng)調(diào)教師適應(yīng)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，每個(gè)學(xué)生都有自己的特質(zhì)，不能在犧牲一些學(xué)生發(fā)展的基礎(chǔ)之上得到另一部分學(xué)生的發(fā)展，需充分重視學(xué)生個(gè)體差異性方面的教育資源。分層教學(xué)理論重在正視學(xué)生差異基礎(chǔ)之上進(jìn)行分層教學(xué)。1.對(duì)學(xué)生進(jìn)行分層首先，高中信息技術(shù)教師在實(shí)施教學(xué)之前需要對(duì)學(xué)生進(jìn)行背景了解和分層，從學(xué)生的智力水平、能力水平、基礎(chǔ)知識(shí)情況以及情感態(tài)度等幾個(gè)維度將學(xué)生分為如下三個(gè)層次：A層，即基礎(chǔ)知識(shí)好，接受理解能力強(qiáng)，能夠熟練掌握WPS、WINDOWS等軟件多方面功能的操作等；B層，即學(xué)習(xí)態(tài)度端正，基礎(chǔ)知識(shí)一般，能夠較好的掌握WINDOWS等軟件簡(jiǎn)單功能操作；C層，即學(xué)習(xí)態(tài)度一般，學(xué)習(xí)能力較差，僅僅了解一點(diǎn)軟件方面的知識(shí)，甚至沒(méi)有接觸過(guò)網(wǎng)絡(luò)知識(shí)。根據(jù)上述三個(gè)層次的學(xué)生分類(lèi)，教師可以將學(xué)生進(jìn)行合理的機(jī)房位置安排，同時(shí)說(shuō)明位置安排是根據(jù)學(xué)生具體情況和教學(xué)情境來(lái)設(shè)計(jì)的，且這種設(shè)計(jì)也是動(dòng)態(tài)的。如此設(shè)計(jì)，高中信息技術(shù)教師在教學(xué)過(guò)程中便可以根據(jù)教學(xué)目標(biāo)對(duì)不同水平的學(xué)生進(jìn)行有效的輔導(dǎo)，從而有效激發(fā)不同水平學(xué)生的靈動(dòng)性和積極性[1]。2.教學(xué)目標(biāo)方面的分層教學(xué)目標(biāo)分層即根據(jù)不同學(xué)生對(duì)知識(shí)掌握情況的不同來(lái)設(shè)計(jì)有針對(duì)性的學(xué)習(xí)目標(biāo)，進(jìn)而對(duì)不同學(xué)生進(jìn)行不同層次的信息技術(shù)知識(shí)教學(xué)。據(jù)此，教師可以將信息技術(shù)教學(xué)層次分為如下三個(gè)層面的教學(xué)目標(biāo)：A層的教學(xué)目標(biāo)是信息技術(shù)水平的提高，為了讓這個(gè)層級(jí)的學(xué)生能夠得到充分的知識(shí)，可以相應(yīng)設(shè)計(jì)更高技術(shù)水平的教學(xué)目標(biāo)，鼓勵(lì)學(xué)生自由探討和自主學(xué)習(xí)；B層的教學(xué)目標(biāo)是激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生在掌握信息技術(shù)基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)進(jìn)行小幅度拓展，分配一定的學(xué)習(xí)任務(wù)實(shí)現(xiàn)學(xué)生的驅(qū)動(dòng)式成長(zhǎng)，并提供一定的教學(xué)提示；C層的教學(xué)目標(biāo)是促使學(xué)生對(duì)信息技術(shù)知識(shí)進(jìn)行簡(jiǎn)單的模仿，讓學(xué)生能夠掌握基礎(chǔ)的信息技術(shù)知識(shí)，能夠在教師的指導(dǎo)下完成基本信息技術(shù)的模仿運(yùn)用。3.課堂教學(xué)的分層課堂教學(xué)分層即教師在教學(xué)過(guò)程中針對(duì)不同水平的學(xué)生進(jìn)行有差異性的教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，基本的教學(xué)活動(dòng)要求是實(shí)現(xiàn)教學(xué)的動(dòng)靜結(jié)合和分合有序，鼓勵(lì)學(xué)生全部參與，讓每個(gè)學(xué)生都能實(shí)現(xiàn)自身的學(xué)習(xí)目標(biāo)。具體高中信息技術(shù)教師可以通過(guò)對(duì)學(xué)生進(jìn)行分類(lèi)指導(dǎo)以及分類(lèi)實(shí)踐練習(xí)來(lái)實(shí)現(xiàn)。因此，教師在備課的時(shí)候就應(yīng)該設(shè)計(jì)分層教學(xué)目標(biāo)，準(zhǔn)備不同水平的練習(xí)。同時(shí)在具體的教學(xué)實(shí)踐中，鼓勵(lì)不同層次的學(xué)生進(jìn)行相互交流學(xué)習(xí)，在課堂座位上合理分配座位，充分發(fā)揮學(xué)生之間的學(xué)習(xí)交流能力，形成良好的學(xué)習(xí)和教學(xué)氛圍[2]。4.教學(xué)評(píng)價(jià)的分層高中信息技術(shù)作為一門(mén)實(shí)踐性課程，對(duì)教學(xué)效果的評(píng)價(jià)需要設(shè)計(jì)一個(gè)合理的教學(xué)評(píng)價(jià)體系，實(shí)行分層教學(xué)評(píng)價(jià)可以對(duì)不同水平的學(xué)生進(jìn)行不同標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)價(jià)，對(duì)A層學(xué)生實(shí)行競(jìng)爭(zhēng)性教學(xué)評(píng)價(jià)，利用嚴(yán)格的標(biāo)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)促使A層學(xué)生不斷超越自我；對(duì)B層學(xué)生實(shí)行激勵(lì)性教學(xué)評(píng)價(jià)，通過(guò)缺點(diǎn)點(diǎn)評(píng)和方向提示激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性；對(duì)C層學(xué)生實(shí)行表?yè)P(yáng)性教學(xué)評(píng)價(jià)，利用閃光點(diǎn)點(diǎn)評(píng)促使學(xué)生不斷進(jìn)取。與此同時(shí)，教師還應(yīng)該關(guān)注學(xué)生的自我評(píng)價(jià)和學(xué)生之間的相互點(diǎn)評(píng)等，促使學(xué)生形成相互學(xué)習(xí)和共同進(jìn)步的良好氛圍[3]。三、高中信息技術(shù)分層教學(xué)效果評(píng)價(jià)綜上所述，從學(xué)生的角度來(lái)看，學(xué)生在分層教學(xué)模式之下，可以實(shí)現(xiàn)學(xué)生在信息技術(shù)知識(shí)方面的自由探索和自主學(xué)習(xí)，達(dá)到符合自身特征的學(xué)習(xí)目標(biāo)，同時(shí)還可以通過(guò)學(xué)生之間的互動(dòng)交流發(fā)揮學(xué)生的自我創(chuàng)造力和個(gè)性；從信息技術(shù)教師的角度來(lái)看，教師已經(jīng)從傳統(tǒng)的主導(dǎo)者角色向信息技術(shù)教學(xué)的設(shè)計(jì)者和輔導(dǎo)者角色轉(zhuǎn)變?？偠灾謱咏虒W(xué)模式在高中信息技術(shù)教學(xué)中有效性運(yùn)用，可以有效克服不同水平學(xué)生之間的差異性教學(xué)困難，克服學(xué)生興趣與教學(xué)內(nèi)容之間的矛盾，解決班級(jí)授課制與因材施教兩者之間的矛盾，為學(xué)生提供有針對(duì)性的教學(xué)和學(xué)習(xí)環(huán)境，從而更好地實(shí)現(xiàn)高中信息技術(shù)的有效教學(xué)。霉菌毒素的限量標(biāo)準(zhǔn)及污染狀況目錄」1歐歐盟與FDA對(duì)動(dòng)物飼料中真菌毒素限量的規(guī)定2|中國(guó)對(duì)飼料產(chǎn)品中真菌毒素的限量規(guī)定3真菌豪豪在食物鏈中的殘留4真菌豪素的污染幘況歡盟(AFB飼料(含水量12%)AFB1的最高阻量(ppb)各種飼剁原料奶用動(dòng)物全價(jià)飼料牛羔羊全價(jià)飼料10羊、肉牛、成年豬、禽全價(jià)飼割其他全價(jià)飼料牛、羊、豬、禽補(bǔ)充料(奶用動(dòng)物、幼齡動(dòng)物除外)20其他補(bǔ)充料歡盟(DON/ZON飼群(含水量12%)最高限顯(ppb)全價(jià)料和補(bǔ)充劇,下列除外:5000吐毒素全價(jià)劇和補(bǔ)充劇900(<4月齡),羔羊全價(jià)料和補(bǔ)充料2000仔豬、后備豬全價(jià)料和補(bǔ)充割玉赤霉母豬、肥育豬全價(jià)斜和補(bǔ)充烯酮牛,羊全價(jià)割和補(bǔ)充料500楮曲雷齋素豬全價(jià)割和補(bǔ)充割禽全價(jià)料和補(bǔ)充料曲害毒素Bl、豬,馬,兔,寵物全價(jià)割和補(bǔ)充5000,牧牛(<4月齡),羔羊全價(jià)料和補(bǔ)充割20000FDAActionlevelsfortotalaflatoxinsinlivestockfeed畜禽飼腳中總黃曲霉毒素限量的法律規(guī)定動(dòng)物飼斟限量肥育肉牛玉、花生制品300ppb肉牛、豬、棉制300ppb「肥i育豬,大于45千克玉汴、花生制品200ppb種用豬牛與成年家需玉米、花生制品100pb幼齡動(dòng)物動(dòng)物飼料、原斟,棉鞫除外20ppb奶用動(dòng)物,赤列出的動(dòng)物,或用途不明動(dòng)物飼料、原斟20pbFDAGuidancelevelsfortotalfumonisinsinanimalfeeds動(dòng)物飼料中總煙曲霉毒素指導(dǎo)水平動(dòng)物飼劇原劇占日比例玉赤和玉米副產(chǎn)品全價(jià)劇馬,兔玉米和玉米副產(chǎn)品低于日糧的20%9)ppmIppm8魚(yú)玉米和玉副產(chǎn)品低于日糧的50%非20ppm10ppm種用反芻動(dòng)物,種種貂玉米和玉聚副產(chǎn)品低于日糧的50%80DDm15ppm乳奶牛、雞大于3個(gè)月的肉用反芻動(dòng)物和毛戌用貂玉米和玉米副產(chǎn)品低于日糧的50%Gi0ppm30ppm肉用家禽玉米和玉米副產(chǎn)品低于日糧的50%*100ppm50ppm所有其他動(dòng)物或家畜與寵物玉米和玉米副產(chǎn)品低于日糧的50%*10ppm5ppmFDAAdvisorylevelsforvomitoxin(DON)inlivestockfeed家畜飼料中嘔吐毒素建議水平動(dòng)物飼制原割占日糧比例谷物及臺(tái)物副產(chǎn)品(全價(jià)料)中DON建議水平大于4月齡的牛物和物副產(chǎn)品低于日糧的50%10ppm(5ppm)臺(tái)物和臺(tái)物副產(chǎn)品低于日糧的50%10ppm(5ppm)豬合物和合物副產(chǎn)品低于日糧的20%ppm(1ppm)其他勐物谷物和合物副產(chǎn)品低于日糧的40%5ppm(2ppm對(duì)于飼料中玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素A含量,美國(guó)FDA未作法律規(guī)定,也未作出建議與指導(dǎo)。中國(guó)霉菌毒紊限量標(biāo)準(zhǔn)霉菌毒素在動(dòng)物飼料中最大的允許值冪菌毒素樣品種類(lèi)限量標(biāo)準(zhǔn)黃曲莓毒素B1玉米、花生餅(粬粕)、棉籽餅(粕)、菜籽餅(粕)≤50ppbGB13078-200飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)