服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告

服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告志愿者,關(guān)注社會(huì)獻(xiàn)愛心”是我的共同心愿。

我樂觀開展社會(huì)公益活動(dòng),將社會(huì)各階層的樂觀性充分調(diào)動(dòng)起來,尤其是把青年同學(xué)的力氣發(fā)揮出來,而動(dòng)感體驗(yàn)廳更好地發(fā)揮了這方面的功能,很好地滿意了廣闊同學(xué)的需求,擴(kuò)大了社會(huì)影響,由此產(chǎn)生了良好的社會(huì)效益。

通過這段時(shí)間實(shí)也熟悉到實(shí)際的工作跟書本上的學(xué)問是有肯定距離的,就是一個(gè)自己不斷改進(jìn)不斷進(jìn)步的過程,由剛開頭的什么都不知道到現(xiàn)在的能跟顧客進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談同時(shí)促進(jìn)產(chǎn)品的銷售,的確有了肯定的提高,不過也發(fā)覺了許多的問題。

經(jīng)過這一段時(shí)間的與實(shí)踐,自己本身有了肯定的提高。

真正熟悉到了這個(gè)社會(huì)的殘酷,記得一位同事跟我說過的一句話:沒有什么不理解,這就是社會(huì)!的確是這樣無論是在顧客身上還是在同事身上我都看到了自己的稚嫩,自己的事情只有自己掛心也只能自己干,別人都不會(huì)理解你。

在工作的過程中,還學(xué)到了許多在學(xué)校學(xué)不到的有用的待人處世之道,闊大了學(xué)問面,也豐富了社會(huì)實(shí)踐經(jīng)受,為我即將踏入社會(huì)奠定了很好的基礎(chǔ)。

實(shí)真的是一種經(jīng)受,只有親身體驗(yàn)才知其中味道。

課本上學(xué)的學(xué)問都是最基本的學(xué)問,不管現(xiàn)實(shí)狀況怎樣變化,抓住了最基本的就可以以不變應(yīng)萬變。

如今有不少同學(xué)實(shí)時(shí)都覺得課堂上學(xué)的學(xué)問用不上,消失挫折感,但我覺得,要是沒有書本學(xué)問作鋪墊,又哪能應(yīng)付這瞬息萬變的社會(huì)呢

經(jīng)過這次實(shí)雖然時(shí)間很短。

可我學(xué)到的卻是我三年中專中難以到的。

就像如何與同事們相處,信任人際關(guān)系是現(xiàn)今不少高校生剛踏出社會(huì)遇到的一大難題,于是在實(shí)時(shí)我便有意觀看前輩們是如何和同事以及上級(jí)相處的,而自己也盡量虛心求教,不恥下問。

要搞好人際關(guān)系并不僅僅限于本部門,還要跟別其他部的同事相處好,那樣工作起來的效率才會(huì)更高,人們所說的“和氣生財(cái)”在我的日常工作中也是不無道理的。

而且在工作中常與前輩們聊談天不僅可以放松一下神經(jīng),而且可以學(xué)到不少工作以外的事情,盡管很多狀況我不肯定能遇到,可有所了解做到心中有數(shù),也算是此次實(shí)的目的了。

實(shí)雖然結(jié)束了,再過不久,我真的就要走上工作崗位了,想想自己中專三年的生活,有很多讓我回味的思緒,在這個(gè)春意盎然的季節(jié),伴隨著和煦的春風(fēng)一起飛揚(yáng),飛向遠(yuǎn)方,去追趕我的夢!所謂“萬事開頭難”,我信任有了這個(gè)很好的開頭,再往后的日子里,我會(huì)做得更好!

服務(wù)員實(shí)報(bào)告二

從這次餐飲服務(wù)員,轉(zhuǎn)變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行,愛一行的思想,知道了一個(gè)人是否有所作為,不在于他從事何種職業(yè),而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。

具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了勝利服務(wù)員應(yīng)有的素養(yǎng),從而增加我的從業(yè)意識(shí),立志要么不做,要做就做一個(gè)有抱負(fù)、有道德、有學(xué)問、有紀(jì)律的合格服務(wù)員

我學(xué)會(huì)了服務(wù)來賓的原則;服務(wù)來賓的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會(huì)出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái)、擺臺(tái)的留意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的留意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般學(xué)問;處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)大事對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開市的預(yù)備工作及收市的留意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生學(xué)問、消防學(xué)問等等。

使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。

在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。

喜愛你的工作:當(dāng)你喜愛自己的工作,你就會(huì)歡樂地、更簡單地做好你的工作。

我要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。

你就可能將平凡的工作做得不同凡響。

而企業(yè)最需要的人就是喜愛工作的人。

快速熟識(shí)工作標(biāo)準(zhǔn)和方法:為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝,我必需能夠盡快地投入工作并勝任工作,以提高工作效率。

要有勤奮的精神:餐飲工作主要是手頭工作,通常不會(huì)過重,多做一些與不會(huì)累壞。

所以我要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。

主動(dòng)地工作,主動(dòng)地查找工作。

“一勤天下無難事”的俗語說出一個(gè)很深刻道理,只要你勤奮勝利的大門就為你放開。

餐廳服務(wù)員工作心得

要有自信念:與金錢、勢力、出身背景相比,自信是最重要的東西,自信能關(guān)心人排解各種障礙、克服各種困難,信任自己是最優(yōu)秀的。

要學(xué)會(huì)做人:做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人,真誠做人、仔細(xì)做事,事業(yè)將會(huì)更勝利

責(zé)任:就是以公司利益為重,對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé),給客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無在”,即使沒有人監(jiān)督你,你也會(huì)仔細(xì)地做好工作,這就是責(zé)任的表現(xiàn)。

平常心面對(duì)工作中的不公正:在工作中沒有肯定的公正,位在努力者面前,機(jī)會(huì)總是均等的。

沒有肯定的挫折承受力量,今后如何能挑起大梁。

團(tuán)隊(duì):發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)全都的追求,餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成,特別需要團(tuán)隊(duì)成員的協(xié)作。

具有團(tuán)隊(duì)精神、擅長合作的員工和企業(yè)都更勝利。

這次的兼職給我的體會(huì)特別的深刻,我覺得我做每一件事情都是,每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn):積沙成塔、積少成多,許多勝利者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。

每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn),是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn),是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向勝利。

服務(wù)員實(shí)報(bào)告三

客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡潔。

客房服務(wù)員的首要任務(wù)是清理客房。

客房分為住客房和退客房,退客房的一切棉織品都要更換,長住客的一般一周更換一次。

清理客房也是有肯定規(guī)范可尋的。

實(shí)期間了解到,服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門,并報(bào)名中文客房服務(wù)員英文“”。

進(jìn)門之后第一步是打開窗戶,然后整理垃圾,倒掉。

接下來就開頭整理床,要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等,根據(jù)鋪床程序一一換上。

這一切結(jié)束之后開頭打掃衛(wèi)生,要留意的是這里濕布一般擦木制家具,干布則是用來擦金屬和玻璃制的家具,每一個(gè)小地方都不能放過,整體上擦拭次序呈環(huán)形,整個(gè)過程中還要把各種家具、器物歸回原位,還有檢查房間里消耗了多少日常用品。

很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)當(dāng)擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)留意斜著看幾眼來檢查鏡子是否潔凈等等,在整個(gè)清理過程中都需要仔細(xì)對(duì)待。

打掃過之后要用吸塵器清理地毯,這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理移動(dòng),這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃潔凈地毯。

最終一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上。

在客房工作中還有一項(xiàng)比較有挑戰(zhàn)性的工作就是查房。

就是在客人去前臺(tái)退房的短短幾分鐘內(nèi)到客房去檢查有無客人遺棄的物品,有無客房非一次性用品的丟失及損壞。

這樣不僅可以防止客人遺棄物品還可以削減酒店不必要的損失。

當(dāng)有客人遺棄物品我要準(zhǔn)時(shí)歸還,有物品的丟失或者損壞是需要客人歸還或者賠償。

查房必需在5分鐘內(nèi)完成并將查房結(jié)果照實(shí)上報(bào)。

這就要求客房服務(wù)員要嫻熟地把握客房內(nèi)物品的種類和數(shù)量。

有許多時(shí)候客人損壞或者拿走的東西在經(jīng)過提示之后能準(zhǔn)時(shí)的賠償或歸還,但也有的人并不承認(rèn),這就需要我有足夠的信念和急躁去跟客人溝通。

在實(shí)期間就發(fā)生過一件客人拿走房間茶業(yè)筒的事情,當(dāng)時(shí)幸好發(fā)覺準(zhǔn)時(shí)并報(bào)告給主管,由主管報(bào)給前臺(tái),經(jīng)過前臺(tái)服務(wù)員的委婉示意客人才將茶杯歸還。

還有一次是客人把涼水杯弄壞了,據(jù)我估量是往里倒開水激破的。

這時(shí)我在整理住客房時(shí)發(fā)覺了這個(gè)問題,久準(zhǔn)時(shí)委婉的詢問了客人,在經(jīng)過一番溝通之后客人心情愉悅的賠償了這個(gè)涼水杯。

我在防止酒店財(cái)產(chǎn)損失的同時(shí)又保住了這個(gè)客人。

這時(shí)作為一個(gè)酒店工作人員應(yīng)當(dāng)做到的。

假如客房服務(wù)員在查房時(shí)沒有查出客人帶走或者損壞的物品,那就只有自己賠償了。

所以我每次去查房都特殊當(dāng)心,不敢有一點(diǎn)疏忽。

我一樓有33間客房,一套豪華套,兩套一般套,六個(gè)單間,二十四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)間。

在維護(hù)空房時(shí),每一個(gè)動(dòng)作可能要重復(fù)三十多遍。

優(yōu)勢感到特別無聊。

假如遇到有會(huì)議或者是旅游高峰期,客房每天爆滿,甚至還得加床。

在“十一”期間,往往是早上三十多個(gè)房間全退了晚上接著全住上。

我就得抓緊時(shí)間保質(zhì)保量的把房間全都整理出來,飯都沒時(shí)間吃。

客房工作是一件很細(xì)致的活,一根頭發(fā)一個(gè)污點(diǎn)都不能放過。

酒店還讓每個(gè)服務(wù)員了解一般的消防平安學(xué)問。

我利用下了班的時(shí)間校方學(xué)問。

每天早上開例會(huì)的時(shí)候,主管都會(huì)進(jìn)行對(duì)我提問。

比如說各種滅火器的使用方法,使用時(shí)的留意事項(xiàng)。

發(fā)生火災(zāi)時(shí)樓層服務(wù)員該怎么辦等等。

市里消防部門的工作人員也會(huì)不定期的到酒店里對(duì)下屬員工進(jìn)行消防學(xué)問突擊檢查。

我還進(jìn)行了一次消防學(xué)問的特地考試。

由于平常很仔細(xì)樂觀地預(yù)備了,所以大的也和很好。

最新客房部服務(wù)員實(shí)報(bào)告

實(shí)總結(jié)

為期四個(gè)月的實(shí)使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程,熟悉到管理實(shí)踐的重要性,對(duì)自己的專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解,也是對(duì)這幾年高校里所學(xué)學(xué)問的鞏固與運(yùn)用,為今后的理論進(jìn)一步打下堅(jiān)實(shí)礎(chǔ)。

中國的酒店普遍還存在問題,管理學(xué)問是必不行少的。

從這次實(shí)中,我體會(huì)到了實(shí)際的工作與書本上的學(xué)問是有肯定距離的,并且需要進(jìn)一步的再同時(shí),在實(shí)的過程中,也結(jié)識(shí)了許多同事和伴侶。

,對(duì)于處