煮火腿的做法大全

煮火腿的做法大全

煮火腿的做法1

火腿蝦仁蛋炒飯

食材

小蝦仁25克，火腿一根(切成細粒)，火腿湯3勺，青豆(焯熟)15克，雞蛋2只，米飯250克，蔥花10克。

做法

1、鐵鍋燒熱用油滑過，留油25克，燒熱后放下打透的雞蛋同時下蔥花炒香。

2、放下米飯炒干，粒粒疏散，放下滑孰的蝦仁和青豆炒勻即可。

蜜汁烤火腿

食材

火腿1塊，蜂蜜3匙，芥末3匙，丁香適量，鳳梨沾醬適量。

做法

1、將買回來的火腿去皮，在火腿表面略切格子狀。

2、將蜂蜜和芥末調勻，將調勻的芥末和蜂蜜擦在火腿表皮，再將丁香適量插在火腿上。

3、將處理好的火腿放入烤箱，用150℃烤1015分鐘，再換180℃烤20分鐘即可搭配鳳梨沾醬一起食用。

火腿炒蔬菜丁

食材

火腿，速凍蔬菜丁，鹽，白胡椒碎，淀粉，味精。

做法

1、火腿切丁。

2、速凍蔬菜丁解凍洗凈(內含玉米甜豆，胡蘿卜丁)。

3、熱油鍋，下火腿丁翻炒出香味。

4、倒入蔬菜丁翻炒。

5、取小碗，放適量鹽、白胡椒碎、淀粉，加水拌勻成芡粉水。待蔬菜丁熟后倒入勾芡。最終加入少許味精，起鍋。

火腿炒雞蛋

食材

2根火腿腸，2個雞蛋，適量油，適量鹽，適量蔥，適量青椒。

做法

1、火腿腸切片。

2、雞蛋打散備用。

3、青椒切絲，蔥切小段。

4、先炒雞蛋，依個人口味把握幾分熟，盛出備用。

5、鍋中留少許油，放入火腿片翻炒片刻。

6、放入炒的的雞蛋。

7、再放入青椒絲，加鹽，翻炒片刻即可盛出。

西蘭花炒火腿

食材

260g西蘭花適量油，適量鹽，適量火腿，適量蒜末，適量雞精適量水淀粉。

做法

1、預備食材。

2、西蘭花掰成小朵，入加了鹽的沸水中略焯。撈出后過涼備用。

3、鍋中加適量油燒熱，加入蒜末煸炒出香味。

4、加入火腿片炒透。

5、加入西蘭花快速翻炒。

6、加鹽調味。

7、勾入少許水淀粉。

8、加入雞精翻勻出鍋

煮火腿的`做法2

1、粥類：火腿咸蛋粥

材料：熟蛋黃四個，火腿250g，泰國香米100g，高湯500ml，

做法：

1、先將熟咸蛋黃四個用湯勺背碾碎，瘦火腿肉切成細絲，高湯一碗(骨湯或者雞湯都可以)。

2、將泰國香米淘洗潔凈，倒入砂鍋中，加入高湯，半鍋水，下入火腿絲，攪勻。

3、大火燒開后，下入咸蛋黃攪散，然后改小火，熬煮15-20分鐘，每間隔5分鐘開一次蓋，用勺子鏟動一下，避開糊底哦。

4、煮至粥變得勻稱濃稠，加入適量雞精、白胡椒粉調味，即可關火，最終撒上蔥花即可。

小提示：

由于咸蛋和火腿本身已經很咸，所以在煮這款的粥的時候可以少加鹽，以免味道太過劇烈哦!)

2、湯類：火腿冬瓜湯

材料：冬瓜200g，火腿200g，鹽20g，姜20g，植物油15ml，蝦皮50g，

做法：

1、冬瓜洗凈切片，火腿切丁，姜切絲。

2、鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入姜絲爆香。

3、放入火腿丁，翻炒幾下。

4、放入冬瓜片，連續(xù)翻炒半分鐘。

5、鍋中倒適量水，沒過菜1公分即可。

6、待水燒開，加蓋小火燉煮。

7、10-15分鐘關火，撒上蝦皮，即可出鍋。

小提示：

冬瓜盡量切薄片，燉煮后入口即化，口感較好。

3、炒菜類：西蘭花炒火腿

材料：西蘭花250g，火腿200g，鹽20g，雞精20g，淀粉10g，食用油15g，蒜10g，

做法：

1、西蘭花掰成小朵，入加了鹽的沸水中略焯，撈出后過涼備用。

2、鍋中加適量油燒熱，加入蒜末煸炒出香味。

3、加入火腿片炒透，加入西蘭花快速翻炒。

4、加鹽調味，雞精，勾入少許水淀粉，即可出鍋。

小提示：

1、西蘭花含有豐富的維生素K，常常沸水焯過后加入不必翻炒過久，以免破壞養(yǎng)分哦。

煮火腿的做法3

一、胡蘿卜炒火腿腸：

1、將胡蘿卜洗凈去皮切條，斜切成片，火腿腸切粗條備用。

2、在鍋中倒入適量的油，待油熱后，將胡蘿卜和姜蒜末一起下鍋，小火煸炒至胡蘿卜略微發(fā)白。

3、倒入火腿，轉中大火翻炒片刻。最終調入少許白糖、鹽和香油即可。

二、玉米炒火腿腸

1、玉米剝粒，洗凈之后備用。香蔥洗凈，切成蔥花。然后將火腿腸切成丁，放入盤中備用。

2、中火加熱炒鍋中的油至4成熱，放入蔥花煸出香味，然后放入玉米粒翻炒片刻。

3、待玉米略微變色，加入火腿腸丁、高湯、白砂糖翻炒勻稱，加蓋燜5分鐘。如有必要，出鍋前再調入少許鹽炒勻。

三、西蘭花炒火腿腸

1、將火腿腸切成片，將西蘭花洗凈切成小朵備用，取幾瓣蒜將其拍爛備用。

2、在鍋里燒開水，滴油將西蘭花焯熟備用。

3、熱鍋冷油，爆香蒜末，下火腿腸翻炒。

4、然后下西蘭花，并且放適量的鹽和少量生抽，翻炒勻稱出鍋。

四、土豆炒火腿腸

1、將土豆去皮，洗凈，然后將土豆切成丁，放在盤中備用。

2、將火腿腸切