植物的成熟與衰老生理-自測題及參考答案

自測題：一、名詞解釋：1.2.3.4.56.7.后熟8.9.10.11.非躍變型果實離區(qū)與離層二、縮寫符號翻譯:1．LOX:2．PCD3．GR4．GPX5．PME16.17.12.13.老化１．種子成熟過程中，脂肪是由 轉化來的。２．風旱不實的種子中蛋白質的相對含量 ３．籽粒成熟期ABA的含量 。４．北方小麥的蛋白質含量比南方的 料種子的含油量比南方的 。５．溫度較低而晝夜溫差大時有利于 脂肪酸的形成。６．人們認為果實發(fā)生呼吸躍變的緣由是由于果實中產(chǎn)生 ７．核果的生長曲線呈 型。８．未成熟的柿子之所以有澀味是由于細胞液內(nèi)含有 。９．果實成熟后變甜是由于 的原因。用 破除馬鈴薯休眠是當前有效的方法。葉片年輕時，蛋白質含量下降的緣由有兩種可能：一是蛋白質 ；二是蛋白質 。葉片年輕過程中，光合作用和呼吸作用都 。一般來說，細胞分裂素可 葉片年輕，而脫落酸可 葉片年輕。葉片和花、果的脫落都是由于 細胞分別的結果。種子成熟時，累積的磷化合物主要是 。油料種子成熟時，油脂的形成有兩個特點： ； 。小麥種子成熟過程中，植物激素最高含量消滅挨次是： 、 、 、 。油料種子成熟過程中，其酸價 。果實成熟時酸味的削減是由于 、 、 。20．將生長素施于葉柄的 于有機物從葉片流向其他器官。整株植物最先年輕的器官是 和 。在不發(fā)生低溫損害的條件下，適度的低溫對年輕的影響是 。種子成熟時最抱負的溫度條件是 。在未成熟的柿子中，單寧存在的部位是 。果實含有豐富的各類維生素主要是 四、選擇題〔單項和多項〕:１．以下果實中，有呼吸躍變現(xiàn)象的有〔葉片年輕時，〔〕?！?。Ｄ．草莓下降在豌豆種子成熟過程中，種子最先積存的是〔〕。109級植保、茶學、農(nóng)學、農(nóng)資專業(yè)《植物生理學》自測題及參考答案復習材料之九４．在生產(chǎn)上，可以用作誘導果實單性結實的植物生長物質有〔眠器官有〔Ｃ．赤霉素〕。〕?！病场！?。Ａ．種子Ｂ．休眠芽Ｃ．塊根Ａ．生長素〔〔〕。〔〕〕酶10．在不發(fā)生低溫損害的條件下，適度的低溫對年輕的影響是〔〕〕。〕。Ｄ．蛋白質Ｄ．恒溫11．種子成熟時最抱負的溫度條件是〔Ｄ．可能促進也可能抑制年輕12．油料種子發(fā)育過程中，最先累積的貯存物質是〔Ｂ．油脂Ｃ．脂肪酸13．在年輕的植物組織或器官中，蛋白質含量明顯下降，其緣由是〔Ａ．蛋白質合成力量減弱Ｃ．蛋白水解酶活性增加Ａ．胚Ｂ．果肉Ｄ．子葉14．有些植物的種子不能萌發(fā)是由于抑制萌發(fā)的物質存在于〔〕15．當葉柄離層遠基端生長素濃度高于近基端時，則葉片〔〕。Ａ．會脫落Ｂ．不脫落Ｃ．很少脫落Ｄ．大半脫落:1.2.油料種子的油脂形成有什么特點？3.4.導致脫落的外界因素有哪些？5.到了深秋，樹木的芽為什么會進入休眠狀態(tài)？6.躍變型果實與非躍變型果實有何區(qū)分？7.8.影響果實著色的因素有哪些？??器官脫落有什么生物學意義？六、論述題:1．試述乙烯與果實成熟的關系及作用機理。2．種子成熟時，主要發(fā)生哪些生理生化變化？3．種子休眠的緣由是什么？人工如何掌握？5．試述果實成熟調(diào)控的分子生物學進展。6．試述年輕過程中植物細胞構造、生理生化的變化。7．器官脫落過程的解剖學8．試述調(diào)控植物器官脫落和年輕的途徑。2一、名詞解釋:２．自然單性結實(naturalparthenocarpy)：不經(jīng)授粉、受精作用或其他任何外界３．刺激性單性結實(irritativeparthenocarpy)：在外界環(huán)境條件的刺激下而引起的敗育，但子房和花托連續(xù)發(fā)育成無籽果實，稱為假單性結實。(dormancy)硬實(hardseed)：有些豆科植物種子的種皮厚而堅實，不透水、不透氣，稱“”。后熟(after-ripening)：是指成熟種子離開母體后，需要經(jīng)過一系列的生理生化變化后才能完成生理成熟，而具備發(fā)芽的力量。層積處理(stratification)：解除種子休眠的方法，馬上種子埋于濕沙中置于5降，而促進發(fā)芽的ＧＡ和ＣＴＫ等物質含量上升，萌發(fā)率提高，并有促進胚后熟的作用。呼吸頂峰(respiratoryclimacteric)：在果實成熟之前，呼吸速率到達最頂峰，稱為呼吸頂峰。躍變型果實(climactericfruits)：指在成熟期消滅呼吸躍變現(xiàn)象的果實。如：香蕉、蘋果等。非躍變型果實(nonclimactericfruits)段，是成熟的細胞、組織、器官和整個植株自然地終止生命活動的一系列機能衰敗過程。１3．老化(aging)：老化是指有機體發(fā)育過程中，在構造和生理功能方面消滅進展(abscission)：脫落是指植物細胞、組織或器官〔如葉片、花、果實、種子或枝條等〕離區(qū)(abscissionzone)與離層(abscissionlayer)的部位。自由基(freeradical)：帶有未配對電子的離子、原子、分子以及基團的總稱。依據(jù)自由基中是否含有氧，可將自由基分為氧自由基和非氧自由基。17．程序性細胞死亡(programmedcelldeath，PCD)“程序”，主動完畢其生命的生理性死亡過程。二、縮寫符號翻譯:1．LOX脂氧合酶4．GPX谷胱甘肽過氧化物酶5．PME3．GR谷胱甘肽復原酶2.增加....11.合成力量減弱?分解加快12.快速下降13．延緩?加速14．離層15.非丁〔植酸鈣鎂〕19.一局部用于供給構造物質的合成，有些轉變?yōu)?6．①最初形成較多的脂肪酸，以后漸漸削減；②先17.25.維生素Ｃ3(單項或多項):1.ＡＣ10.Ｂ2.ＢＣＤ3.ＡＤ4.ＡＢ5.Ｂ6.ＡＢＣＤ15.Ｂ7.Ｄ8.Ｂ9.Ｄ11.Ｃ12．A13.A,C14.Ｂ,Ｃ,D:植物器官脫落與植物激素有何關系？答：1〕生長素：試驗證明，葉片年齡增長，生長素含量下降，便不能阻擋脫落Addicott等〔1955〕素確實定含量，而是橫過離層區(qū)兩邊生長素的濃度梯度影響脫落。梯度大，即遠軸端生長素含量高，不易脫落；梯度小時，即近軸端生長素含量高于或等于遠軸端的量，則促進脫落。此外，已證明有些果實的自然脫落與生長素含量的降低也親熱相關。在生長素產(chǎn)生少的時期，往往引起大量落果。會促進脫落。赤霉素：促進乙烯生成，也可促進脫落。細胞分裂素延緩年輕，抑制脫落。油料種子的油脂形成有什么特點？答：有兩個特點。首先是成熟期所形成的大量游離脂肪酸，隨著種子的成熟漸漸肪酸。北方小麥與南方小麥相比，哪個蛋白質含量高？為什么？答：北方小麥蛋白質含量高。由于水分供給不良對淀粉合成的影響比對蛋白質的量高。導致脫落的外界因素有哪些？吸作用。光照光照弱脫落增加，長日照可以延遲脫落，短日照促進脫落。Zn、Ｎ、Ｐ、Ｋ、Ｆe等都可能導致脫落。到了深秋，樹木的芽為什么會進入休眠狀態(tài)？答：到了秋天，導致樹木形成休眠芽進入休眠狀態(tài)的緣由主要是由于日照時數(shù)的后，便促進甲羥戊酸合成ABA，并轉移到生長點，抑制mRNA和tRNA的生物狀態(tài)。氣象條件如何影響種子的化學成分？答：1)風旱不實現(xiàn)象，就是枯燥和熱風使種子灌漿缺乏而減產(chǎn)的現(xiàn)象。由于葉細“干熱風”襲來造成萎蔫活性降低，而水解酶活性增加，阻礙貯藏物質的積存；由于水分向籽粒運輸與安排“干熱風”也可結在一起，形成玻璃狀而不成粉狀的籽粒。的低溫有利于油脂的累積，溫度較低而晝夜溫差大時，有利于不飽和脂肪酸的形成。所以，一般產(chǎn)于南方高溫條件下的油料種子，含油率較低，油脂中的飽和脂肪酸含量高，故碘值、蛋白質含量較高；北方較低溫度條件下的油料種子則相反。由于干性油的油脂中不飽和脂肪酸含量高，油脂品質好。又如水稻在高溫下成熟時米質疏松，腹白大，質量差；相反，溫度較低時，有機物質累積較多，質量較好，所以一般晚稻米的質量要比早稻米的好。4躍變型果實與非躍變型果實有何區(qū)分？躍變現(xiàn)象，屬于這一類的果實有蘋果、梨、杏、無花果、香蕉、番茄等。②非(如柑)和呼吸后期上升型(如某些品種柿子、桃等)。乙烯生成的特性不同：躍變型果實中乙烯生成有兩個調(diào)整系統(tǒng)：系統(tǒng)Ⅰ負責躍變前果實中低速率的根底乙烯生成；系統(tǒng)Ⅱ負責伴隨成熟過程〔躍變〕乙烯自我催化大量生成。非躍變型果實乙烯生成速率相對較低，變化平穩(wěn)，整個過程中只有系統(tǒng)Ⅰ活動，缺乏系統(tǒng)Ⅱ。兩類果實對乙烯反響不同：對于躍變型果實，外源乙烯只在躍變前起作用，誘導呼吸上升；同時啟動系統(tǒng)Ⅱ，形成乙烯自我催化，促進乙烯大量增加，但不轉變呼吸躍變頂峰的高度；它所引起的反響是不行逆的，一旦反響發(fā)生后，即可自動進展下去，即使將乙烯除去，反響仍可進展，而且反響的程度與所用乙烯的濃度無關。非躍變型果實相反，外源乙烯在整個成熟期間都能起作用，促進呼吸增加，其反響消逝，呼吸下降恢復原有水平，同時不會促進乙烯增加。目前有關植物年輕機理的假說有哪些，并表達自由基損害假說的根本內(nèi)容。論?三是自由基損害假說。自由基損害假說是人體和動物年輕機理的眾多學說之一。該學說認為年輕過程即有去除自由基活性氧的酶保護系統(tǒng)和非酶保護系統(tǒng)。在正常狀況下，細胞自由基活性氧的產(chǎn)生與去除處于動態(tài)平衡狀態(tài)，自由基活性氧濃度很低，不會引起損害。但在植物年輕劣變過程中，特別是處于干旱、高鹽、SO2等逆境條件下，這種平衡遭到破壞，結果自由基活性氧的濃度超過了損害“閾值”導致蛋白質、核酸的氧化破壞，特別是膜脂中的不飽和雙鏈酸最易受自由基的攻擊發(fā)生過氧化作用；過氧化過程產(chǎn)生的自由基，會進一步促進膜脂質過氧化，膜的完整性受到破影響果實著色的因素有哪些？影響色素分子合成與積存的因素都會影響果實著色，主要的影響因素有：1〕色很差的緣由主要就在于此。能顯色，蘋果也要在直射光下才能著色。氧氣果實的褐變主要是由于酚被氧化生成褐黑色的醌類所致。2,4-D、多效唑、B9、茉莉酸甲酯等都對果實著色有利。簡述果實個體發(fā)育中呼吸速率有哪些變化？答：果實個體發(fā)育期中呼吸速率的變化可分為三個時期：①呼吸強盛期：這是細3~4周細胞正在快速膨大并消滅細胞間隙，這時果實的體積增大很快，但呼吸速率則漸漸下降。③呼吸躍變期：果實體積長成后，果實即開頭進入成熟階段。當果實頂峰器官脫落有哪些類型?器官脫落有什么生物學意義？答：器官脫落有三種類型：一是正常脫落，由于年輕或成熟引起的脫落，比假照實和種子的成熟脫落。二是脅迫脫落，由于逆境引起的脫落。三是生理脫落，因植物自身的生理活動而引起的脫落，如養(yǎng)分生長與生殖生長競爭而造成的脫落。器官脫落具有重要的生物學意義，是植物在肯定環(huán)境條件下的自我調(diào)控手段。如農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的角度看，脫落給生產(chǎn)帶來損失。所以，過多的脫落是要防止和避開的。5福建農(nóng)林大學09級植保、茶學、農(nóng)學、農(nóng)資專業(yè)《植物生理學》自測題及參考七、論述題:試述乙烯與果實成熟的關系及作用機理。答：果實的成熟是一個簡單的生理過程，果實的成熟與乙烯的誘導有關。伴隨果實成熟，乙烯產(chǎn)生量漸漸增加，增加到肯定閾值，誘導果實成熟；假設促進或抑制果實內(nèi)乙烯的合成，也會相應地促進或延遲果實成熟；果實成熟；番茄突變體的爭論也說明，突變體Rin失去了乙烯合成力量，突變體Nor乙烯生成僅為正常番茄的5%~12%成熟受到阻礙；RNAACCACCcDNA反義系統(tǒng)導入番茄，轉基因番茄果實的乙烯合成嚴峻受抑，不消滅吸取頂峰，果實不能正常成熟。乙烯促進果實成熟的緣由可能是：質轉化，促進了果實成熟；酶、苯丙氨酸解氨酶、磷酸酯酶的活性增加；3〕mRNA的合成。種子成熟時，主要發(fā)生哪些生理生化變化？答：種子成熟時的主要生理生化變化與種子萌發(fā)時的根本相反。1〕種子成熟時貯藏物質的變化：大體上和種子萌發(fā)時的變化相反，植物養(yǎng)分器轉化為不溶性的高分子化合物淀汾、蛋白質和脂肪等并貯藏起來。油料種子在成熟過程中，一般先積存糖類，然后才積存脂肪和蛋白質。其脂肪代含量相應下降。說明脂肪是由碳水合物轉化來的。②種子的酸價漸漸降低，說明子的碘價漸漸提高，說明種子成熟初期先形成飽和脂肪酸，然后再轉變?yōu)椴伙柡椭舅?，使組成油脂的脂肪酸不飽和程度與數(shù)量增加。豆科種子在成熟過程中，先在豆莢中合成蛋白質，成為臨時的貯存狀態(tài)；然后以〔植酸〕Ca、Mg等結合形成非丁〔植酸鈣鎂〕磷以非丁的形式積存。2〕呼吸作用變化：種子成熟過程是有機物質合成積存的過程，需要大量的能量時，呼吸速率旺盛；種子接近成熟時干物質積存緩慢，呼吸速率就漸漸降低。3〕水分含量、狀態(tài)的變化：隨著種子成熟，其含水量漸漸下降，自由水漸漸削減微弱的休眠狀態(tài)。4〕激素變化：小麥種子成熟過程中，植物激素最高含量挨次的消滅，可能與它們的作用有關。首先消滅的是玉米素，可能調(diào)整籽粒的細胞分裂過程；然后是ABA大量增加，可能調(diào)整籽粒生長后期的成熟和休眠。3．種子休眠的緣由是什么？人工如何掌握？答：1)種子休眠的緣由:，采收后胚尚需要吸取胚養(yǎng)料，連續(xù)生長，到達發(fā)育完全方能萌發(fā)。ABA、水楊酸、香豆素、種皮，蘋果種子的胚乳及菜豆種子的子葉中均含有抑制物質。6胚也需要經(jīng)過后熟。不適宜的環(huán)境條件也是種子休眠的緣由。2〕種子休眠的破除:〔沙藏法〕：對于胚已長成或胚已分化35~40℃高溫下經(jīng)肯定的時間-1劑處理：可以用生長調(diào)整劑處理，如剛收獲的馬鈴薯塊莖切塊，沖洗過后，用0.5~1mg·LGA310~30min，就能破沖洗干凈，以除去附著在種子上的抑制物質而解除休眠。3〕延長休眠、抑制發(fā)芽產(chǎn)上，某些作物種子的休眠期是較短的，可在成熟時噴施ABA或PP333等植物生長延緩劑，延緩種子萌發(fā)。4．肉質果實成熟時，有哪些生理生化變化？發(fā)生變化的緣由是什么？1〕果實細胞液pH不同，而呈現(xiàn)不同色澤。在足夠的糖、較高溫度和肯定光照下形成花青素較多，因而光照充分、日夜溫差較大的地區(qū)有利果實著色。2〕胞間層的果膠酸鈣也進展分解，使細胞彼此分別，組織軟化。〔如淀粉轉變?yōu)榭扇苄蕴恰车纫才c軟化有關。-2-甲基丁酯，檸檬、桔子為檸檬醛，香蕉為乙酸戊酯等。加，因而果實甜味增加。用于供給構造物質的合成，有些轉變?yōu)樘牵蛞蚝粑趸纸?，或為鉀、鈣等中溶于水的膠狀物質，因而澀味消逝。試述果實成熟調(diào)控的分子生物學進展。Rattenapanone等〔1978〕mRNA發(fā)生變化，覺察至少6mRNAmRNA中ACC合成酶基因。這幾個基因成為目前爭論果實乙烯生物合成、作用機理及掌握成熟年輕的最為重要的基因。轉基因爭論結果說明，雖然PG對果膠降解格外重要，但確定不是果實軟化的打算因素，果實的軟化可能不僅僅只與果膠的降解有關。由于乙烯是發(fā)動和促進躍變型果實成熟的激素，所以人們將留意力轉向通過分子貯藏性的目的。cDNA的反義系統(tǒng)導入番茄，轉基因番茄果實的〔99.5%〕，溫下或在植株上90~120d不變紅、不變軟，也無香味，只有通過外源乙烯或丙烯處理后才能誘導呼吸頂峰消滅和果實成熟，成熟果實在質地、顏色、香味和硬度等方面與正常番茄無明顯差異。7Hamilton等〔1990〕ACCpTOM13轉入番茄，所得的轉基相關。等已相繼獲得。在我國也樂觀開展了有關工作，如湯福強等〔1993〕ACC合成10%，成熟速度明顯減慢，用外源乙烯處理后的品質與比照無CO2、Agtisothiocyanatc〔異硫氰酸鹽〕，DACP〔重氮基因此利用DACP對乙烯受體蛋白合成的專一抑制，可望在不久的將來克隆編碼乙烯受體蛋白的基因，進而得到調(diào)整乙烯生理功能的途徑。pTOM5n不到番茄紅素。試述年輕過程中植物細胞構造、生理生化的變化。答：年輕是導致植物自然死亡的一系列惡化過程，也是植物器官或整株生命活動自然完畢的衰退過程。它可以在細胞、組織、器官以及整株水平上發(fā)生。1〕削減。葉年輕晚期的特征是葉綠素完全破壞，基粒類囊體完全破壞；液泡膜溶解，液泡中的酶分散到整個細胞質中，內(nèi)質網(wǎng)和高爾基體消逝；此刻線粒體的數(shù)量大大削減，剩余的線粒體膨脹，并不再有任何可見的構造。雖然年輕時最早的可見信號表現(xiàn)在葉綠體中，但有試驗說明，葉綠體并不是啟動2〕生理生化的變化遍現(xiàn)象，因而恢復生長的措施〔〕均可延緩植物年輕。者兼有之。RNARNA合成力量降低和rRNA削減最明顯，DNA的下降速率較RNA為小。率在開花開頭后下降，在年輕過程中，葉綠素a和較葉綠素b降解快，類胡蘿卜素比葉綠素降解晚。呼吸速率也隨葉齡而下降，但下降速度較光合速率為慢。有些植物葉片的呼吸保持平穩(wěn)，但在后期消滅一個呼吸頂峰，以后呼吸則快速下降，和躍變型果實表現(xiàn)相像。含的內(nèi)含物大量向幼嫩的局部或子代轉移和再安排，這是生物學中的一普遍規(guī)律。物質向幼芽或子代轉移愈快，器官年輕得也愈快。7．器官脫落過程的解剖學特點及主要生理生化變化。答：植物器官的脫落是一種生理活動的結果。在外表上，在很多脫落器官基部特器官未長成前就已形