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文檔簡介

第8頁共8頁2023項?目投資計劃?一、報告?名稱:-項?目商業(yè)計劃?書二、報?告用途:-?項目立項;?-項目申報?;-項目規(guī)?劃;-項目?資金申請等?。三、-?項目商業(yè)計?劃書編制單?位:四、?項目建設(shè)背?景分析:?推動中小企?業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展?。建立中小?企業(yè)跨區(qū)域?交流合作機?制,鼓勵東?中西部地區(qū)?中小企業(yè)利?用各自比較?優(yōu)勢開展合?作,縮小地?區(qū)間發(fā)展差?距。推進城?鄉(xiāng)中小企業(yè)?協(xié)調(diào)發(fā)展。?推動軍民融?合發(fā)展,促?進中小企業(yè)?進入武器裝?備科研、生?產(chǎn)和服務(wù)領(lǐng)?域。鼓勵和?引導中小企?業(yè)承擔社會?責任,營造?和諧發(fā)展環(huán)?境。營造?公平開放的?市場環(huán)境。?清理和廢除?妨礙公平競?爭的各種規(guī)?定,推進實?行公平的市?場準入制度?和公平競爭?審查制度,?打破區(qū)域壟?斷,統(tǒng)一市?場監(jiān)管。?五、-商業(yè)?計劃書編制?說明:-項?目商業(yè)計劃?書依照“科?學、客觀”?的原則,主?要從-技術(shù)?、-經(jīng)濟、?-工程等方?面進行充分?的論證和可?行性分析,?對項目建成?后可能取得?的經(jīng)濟效益?、社會效益?進行科學預(yù)?測,從而提?出該項目是?否值得投資?和如何進行?建設(shè)的咨詢?意見,因此?,該報告是?一份較為完?整的為項目?決策及審批?提供科學依?據(jù)的綜合性?分析報告。?《-項目?商業(yè)計劃書?》由泓域咨?詢機構(gòu)編制?,泓域咨詢?主要針對企?業(yè)單位、政?府組織和金?融機構(gòu),在?產(chǎn)業(yè)研究、?投資分析、?市場調(diào)研等?方面提供專?業(yè)、權(quán)威的?研究報告、?數(shù)據(jù)產(chǎn)品和?解決方案。?六、核心?內(nèi)容提示:?“____?”期間,全?球經(jīng)濟持續(xù)?復蘇仍面臨?諸多挑戰(zhàn),?-行業(yè)工業(yè)?經(jīng)濟增長新?舊動能正加?速轉(zhuǎn)換,-?行業(yè)工業(yè)生?產(chǎn)將保持平?穩(wěn)增長,但?仍存在不穩(wěn)?定因素。未?來-行業(yè)將?持續(xù)推進供?給側(cè)結(jié)構(gòu)性?改革,堅持?創(chuàng)新引領(lǐng),?加快制造業(yè)?創(chuàng)新中心建?設(shè),以智能?制造為主線?,推動工業(yè)?轉(zhuǎn)型升級,?同時還要關(guān)?注國際經(jīng)貿(mào)?規(guī)則新變化?、新趨勢,?重塑-行業(yè)?工業(yè)競爭新?優(yōu)勢。七?、-項目商?業(yè)計劃書評?價:-商業(yè)?計劃書是一?份全方位的?項目計劃,?其主要意圖?是遞交給-?投資商,以?便于他們能?對企業(yè)或-?項目做出評?判,從而使?企業(yè)獲得融?資。商業(yè)計?劃書有相對?固定的格式?,它幾乎包?括反映投資?商所有感興?趣的內(nèi)容,?從-企業(yè)成?長經(jīng)歷、產(chǎn)?品服務(wù)、市?場營銷、管?理團隊、股?權(quán)結(jié)構(gòu)、組?織人事、財?務(wù)、運營到?融資方案。?八、-商?業(yè)計劃書編?制大綱2?023項目?投資計劃(?二)一、?可行性分析?關(guān)于火鍋?的起源,目?前有兩種說?法:一種說?是在三國時?期或隋煬帝?時代,那時?的“銅鼎”?,就是火鍋?的前身;另?一種說是火?鍋始于東漢?,出土文?物中的“斗?”就是指火?鍋??梢娀?鍋在我國已?有____?多年的歷史?了。重慶火?鍋早在左思?的《三都賦?》中有記錄?。可見其歷?史至少在_?___年以?上。1.?火鍋的類別?一般而言?,火鍋基本?上只有三大?類別,第一?種湯為淡味?,以涮生片?為主,沾料?占重要角色?,涮羊肉及?廣式打邊爐?最具代表,?第二種是鍋?內(nèi)的料已熟?,如砂鍋魚?頭、羊肉爐?等,爐火只?是做為保溫?作用,并用?來燙青菜。?第三種是?鍋內(nèi)的料全?都熟透了,?連青菜也無?需再穿燙,?爐火完全是?用來保溫的?,和大鍋菜?無二樣,如?佛跳墻、復?興鍋等大鍋?菜的方式。?2.火鍋?適合的人群?3.火鍋?的優(yōu)點火?鍋的原料大?多數(shù)采用新?鮮的季節(jié)性?蔬菜,所以?價錢便宜,?而且它的口?味根據(jù)不同?消費者的需?要分為紅味?、白味和鴛?鴦鍋三種,?適合少、中?、老三個層?面的消費者?;火鍋因其?辛辣的口感?讓人欲罷不?能,便宜的?價格讓大眾?消費者所接?受,因其在?享用時熱鬧?的氛圍而大?受歡迎,更?因其營養(yǎng)豐?富而得到快?速的傳播。?二、市場?定位:目?標市場:主?體為大眾化?又比較注重?自身健康的?人群?;?鍋投資項目?計劃“朱?師傅骨頭煲?”定位于中?、高檔的煲?類消費市場?。三、市?場營銷策略?1、產(chǎn)品?開發(fā)策略:?實行“抓一?個中心,配?兩個輔助,?合各類特色?”的產(chǎn)品開?發(fā)策略。?2、直營+?加盟連鎖策?略:具備一?定的品牌拓?展的能力后?,朝直營+?加盟連鎖方?向發(fā)展。?3、品牌營?銷策略:做?強勢品牌,?努力使其發(fā)?展成為國內(nèi)?和國際市場?知名餐飲品?。4、市?場進入策略?:采用多方?位立體式的?營銷策略,?不斷推陳出?新,吸引消?費者。四?、組織管理?:公司初?期的組織形?式將采取扁?平式職能部?門化,實行?總經(jīng)理負責?制??偨?jīng)理?下設(shè)人力資?源部門、財?務(wù)部門、營?銷部門、加?盟事業(yè)部門?、物資采購?部門。在開?拓外部市場?時,我們將?以區(qū)域經(jīng)理?負責制的方?式,在周邊?城市,長江?三角洲等區(qū)?域開設(shè)自己?的分支機構(gòu)?。人力資?源部財務(wù)部?營銷部?加盟事業(yè)部?采購部?五、部門職?責1、總?經(jīng)理主持?公司的全面?日常經(jīng)營管?理工作,組?織實施公司?的重要決議?;制定公司?發(fā)展計劃、?發(fā)展戰(zhàn)略和?年度各項經(jīng)?營指標等。?副總經(jīng)理?:參與輔?助總經(jīng)理的?日常決策,?同時負責會?議管理要領(lǐng)?,會議審核?,文件收發(fā)?管理規(guī)定,?員工建議改?善方法,衛(wèi)?生管理準則?,員工著裝?等規(guī)定的制?定等方面。?(這部分是?較為煩瑣的?內(nèi)容,為了?便于復制,?要以流程的?方式來體現(xiàn)?,并形成規(guī)?范和標準)?。直營店?經(jīng)理:負?責直營店的?全面日常經(jīng)?營管理工作?,并與總公?司建立良好?的發(fā)展關(guān)系?。2、人?力資源部門?人力資源?部門主管主?要負責員工?日常管理工?作,包括對?薪酬、績效?等方面來進?行規(guī)范;下?設(shè)培訓部主?任一名,主?要負責建立?培訓組織機?構(gòu)、組合?培訓資料、?設(shè)計培訓課?程;組織員?工培訓。另?設(shè)負責招聘?管理的主任?一名,負責?員工的甄選?,招聘,選?拔培養(yǎng)加盟?外派培訓人?員。3、?營銷部門?財務(wù)管理部?門主要負責?對企業(yè)資金?運動和價值?形態(tài)的管理?,它通過價?值形態(tài)的管?理實現(xiàn)對企?業(yè)實物的管?理。財務(wù)管?理貫穿企業(yè)?經(jīng)營的各個?環(huán)節(jié),其內(nèi)?容是企業(yè)資?金籌集、運?用、投資、?分配等全盤?的管理任務(wù)?,從事駕馭?企業(yè)內(nèi)部各?個單位的資?金核實、分?配、結(jié)算、?考核的職責?。5、加?盟管理部門?部門設(shè)立?加盟部主管?,主要負責?加盟個人或?企業(yè)的接待?和開發(fā),加?盟商的管理?。信息硬件?搭建、企業(yè)?與政府、總?部與店面、?店面與店面?的溝通等?火鍋投資項?目計劃下?設(shè)的控制管?理部門的核?心就是監(jiān)督?和引導,總?部監(jiān)督各店?面的經(jīng)營活?動,引導他?們向與連鎖?店經(jīng)營發(fā)展?理念和發(fā)展?方向一致的?方向上去?下設(shè)省級分?支管理機構(gòu)?,設(shè)立區(qū)域?管理人員,?通過分支管?理機構(gòu)對下?級加盟企業(yè)?形成物流調(diào)?配、協(xié)助經(jīng)?營、專項指?導、參與企?劃等主要行?政資源分配?。(地市設(shè)?立獨家辦事?處,全面保?證加盟企業(yè)?獨家壟斷當?地市場,并?按預(yù)定目標?派出職業(yè)經(jīng)?理人協(xié)助開?發(fā)所轄市場?。)6、?物資采購部?門主要負?責各個直營?店物資的采?購,加盟店?部分特殊物?資的供應(yīng)。?選擇、建立?和培養(yǎng)各個?地區(qū)的供應(yīng)?商,并建立?供應(yīng)商資料?庫。六、?戰(zhàn)略目標:?打造中國?特色火鍋第?一品牌七?、營銷中心?主打品牌?:骨頭煲、?土雞煲、老?鴨煲、魚頭?豆腐煲、?特色品味:?地方特色品?味、滋補養(yǎng)?顏用餐環(huán)?境:衛(wèi)生、?溫馨、八?、進入市場?策略當?shù)?有影響力報?刊雜志宣傳?路牌、燈?箱廣告與?當?shù)貜V播電?臺合作專題?的《美食-?火鍋餐飲》?節(jié)目網(wǎng)絡(luò)?營銷宣傳推?廣派送優(yōu)?惠券九、?預(yù)算分析?1、由于企?業(yè)經(jīng)營對象?受季節(jié)性影?響,每年公?司一般存在?____個?月正常銷售?,另外_?___個月?大約能收支?平衡。鑒于?此,預(yù)算分?析分兩部分?進行:一部?分為公司_?___個月?預(yù)算,一部?分為公司另?外____?個月預(yù)算。?2、在采?用市場差別?定價條件下?,本公司判?斷在各市場?的火鍋銷售?收入會有一?定差異,但?就大范圍平?均銷售收入?而言將保持?大體平衡,?故統(tǒng)一預(yù)計?為成立第一?年單店單月?為____?元,成立第?二年比第一?年大約增長?____%?,即銷售收?入單店每月?為____?元。從第二?年起單店單?月銷售收入?不變。3?、____?年成立四年?直銷店,2?0-、__?__年在二?級城市各新?增____?家骨頭堡直?銷店,2?0-、__?__年__?__家。如?____年?七個月銷售?收入中:_?___年成?立直銷店收?入為385?000-7?-4即__?__元;_?___年成?立直銷店收?入為350?000-7?-2即__?__元。如?此類推。?4、另外按?照收支平衡?大約估算出?____個?月收入。?作為一種歷?史悠久的美?食行業(yè),它?的新品牌與?原來的口味?能否重新聯(lián)?系起來以及?市場投資者?是否愿意投?資是公司面?臨的主要風?

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