化學(xué)觀念的起源與發(fā)展

化學(xué)觀念的起源與發(fā)展第1頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月世界是物質(zhì)的，化學(xué)研究物質(zhì)的兩個層次：原子和分子，重點是分子；

物質(zhì)是由化學(xué)元素組成的，元素有序地排在周期表中，物質(zhì)是多樣的，元素組成又是統(tǒng)一的；

結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)；結(jié)構(gòu)的層次性與復(fù)雜性決定兩萬千世界物質(zhì)的豐富性和多樣性。

化學(xué)反應(yīng)是化學(xué)研究的中心問題；

物質(zhì)反應(yīng)速率是實現(xiàn)化學(xué)反應(yīng)關(guān)鍵因素之一；

任何物質(zhì)對于人類來說都有兩面性；

正視化學(xué)品與傳統(tǒng)化學(xué)過程對人類的負(fù)面影響；

化學(xué)原理反映客觀規(guī)律。第2頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月一、火的使用100多萬年前，人類開始使用火云南元謀縣非洲肯尼亞的切蘇瓦尼亞

———人類用火遺跡第3頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月第4頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月火的發(fā)現(xiàn)以及使用的意義火的發(fā)現(xiàn)（能量），推動了人類自身的發(fā)展。產(chǎn)生了化學(xué)工藝，（化學(xué)科學(xué)的萌芽）。產(chǎn)生了宗教和各種神話，出現(xiàn)了社會分工（有閑階層），企圖用思辨的方法得出自圓其說的理論來描述整個宇宙。第5頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月給我們的啟示是什么？化學(xué)自古就包括適用部分（工藝部分）和理論部分。在古代強(qiáng)者主要依靠工匠在化學(xué)生產(chǎn)工藝中積累的，后者則是在自然哲學(xué)家的思辨中萌芽。兩者在古代的不同時期不同地域有不同的內(nèi)容和形式，所處的地位也不相同。化學(xué)的歷史表明，當(dāng)化學(xué)的這兩部分能夠較好地交融結(jié)合時，化學(xué)和生產(chǎn)都會取得長足的進(jìn)步。第6頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月二、陶器的制造2.陶制容器可以貯水，人工灌溉，利于農(nóng)業(yè)發(fā)展。3.用陶坯和磚瓦造的房子牢固，利于人類生活的安定。4.陶器為金屬冶煉和鑄造準(zhǔn)備了技術(shù)條件。5.標(biāo)志著人類制造和使用機(jī)械的開始。陶器的發(fā)明意義：1.用陶制容器煮食，利于人體吸收，提高人的體質(zhì)和智能。第7頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月唐三彩一種施以多種釉色的陶器制品。白色粘土為胎，釉彩有黃、深綠、淺綠、翠綠、褐、赭黑、藍(lán)、白、紫等多色。

白、綠、黃三色為基色，所以人們習(xí)慣地稱它為“三彩”。第8頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月中國瓷器的傳播瓷器7世紀(jì)，盛唐

海上

阿拉伯西亞絲綢之路

非洲歐洲威尼斯公元九世紀(jì)

十五世紀(jì)后半葉第9頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月三、玻璃的發(fā)明（化學(xué)實驗設(shè)備的重要材料）

說法一：敘利亞與黎巴嫩沿海一帶水手發(fā)明

說法二：埃及人和陶工發(fā)明

公元1370年左右，埃及已經(jīng)大規(guī)模制造玻璃。

公元五世紀(jì)，印度人有發(fā)達(dá)玻璃制造業(yè)，可能是從羅馬人那里學(xué)來的。

中國古玻璃自成獨立發(fā)展體系。1954~1974年，河南、陜西、山東先后都從西周或先周的墓葬中發(fā)現(xiàn)了數(shù)量不等的玻璃管珠。至唐代，開始用硼砂制作玻璃。10世紀(jì)時，西藏硼砂輸入阿拉伯世界，在那里生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)坡璃。第10頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月四、古代的金屬冶煉

1.銅與青銅的冶煉

世界冶煉金屬的歷史上，銅先于鐵。

原因：

●在自然界有天然銅，幾乎無天然鐵；

●銅礦石比鐵礦石容易察覺和識別；

●在古代的技術(shù)條件下，煉銅比煉鐵容易。

公元前3000年，西亞和東南歐的廣大地區(qū)，普遍掌握了煉銅技術(shù)。第11頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月中國青銅器

商代前期的大型青銅器很粗陋，外壁厚，形制多模仿陶器，花紋多為線條的獸面紋。青銅器制造在殷商及西周初期達(dá)到了鼎盛時代。這時期，青銅除了鑄造禮器、明器、青銅農(nóng)具外，主要制造兵器。第12頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月

鐵的冶煉

鐵器時代最早是在安鈉脫利亞地區(qū)開始的。大約在公元前2000年，那里人就已經(jīng)開始使用鐵器了。公元前1000年左右，冶鐵業(yè)普遍發(fā)展起來，人類完全過渡到鐵器時代。冶鑄生鐵，是世界冶金史上一個劃時代的進(jìn)步。古波斯人煉鐵圖第13頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月陶器青銅器龜甲、獸骨五、造紙術(shù)及火藥的發(fā)明第14頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月帛書簡牘（竹木簡）天下之事無大小皆決于上。上至以衡石量書，日夜有呈，不中呈不得休息。

————《史記》——笨重——昂貴學(xué)富五車冊第15頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月

公元105年，蔡倫改進(jìn)造紙術(shù)。他用樹皮、麻頭、破布和舊魚網(wǎng)做造紙原料，擴(kuò)大了原料來源，降低了造紙的成本，同時又提高了紙的產(chǎn)量和質(zhì)量。從此，紙逐步取代竹木簡和帛。為紀(jì)念蔡倫的功績，人們把這種紙叫作“蔡侯紙”。3.蔡倫改進(jìn)造紙術(shù)第16頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月第17頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月地區(qū)材料缺點古埃及植物紙草古希臘羊皮古巴比倫泥板古印度白樹皮、樹葉一些文明古國使用的書寫材料

4、造紙術(shù)的傳播與貢獻(xiàn)易發(fā)脆斷裂、難保存太貴笨重難保存第18頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月第19頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月火藥是中國人發(fā)明的，距今已有一千多年了?；鹚幍难芯渴检豆糯鸁挼ばg(shù)，經(jīng)過反覆試驗才配製成功的。第20頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月火藥的起源與煉丹術(shù)有著密切的關(guān)係，是古代道士在煉丹時無意中配製出來的。第21頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月主要分為民用和軍用兩方面。民用：最主要的是煙火匠師用作製造煙花、爆竹?；鹚幍淖畛跏褂迷谒未碾s技演出。用於開鑿運河、開山、採礦、發(fā)展第一代火箭。第22頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月火藥的西傳火藥武器在中國宋朝發(fā)明。戰(zhàn)爭中傳到了邊緣的金、遼、夏以及蒙古。十三世紀(jì)由蒙古軍西征傳到阿拉伯人火藥武器是通過戰(zhàn)爭傳到阿拉伯國家，成吉思汗西征，蒙古軍隊使用了火藥兵器。西元1260年元世祖的軍隊在與敘利亞作戰(zhàn)中被擊潰，阿拉伯人繳獲了火箭、毒火罐、火炮、震天雷等火藥武器，從而掌握火藥武器的製造和使用。十四世紀(jì)經(jīng)貿(mào)易和戰(zhàn)爭由阿拉伯人傳到歐洲阿拉伯人與歐洲的一些國家進(jìn)行了長期的戰(zhàn)爭，戰(zhàn)爭中阿拉伯人使用了火藥兵器，例如阿拉伯人進(jìn)攻西班牙的八沙城時就使用過火藥兵器。在與阿拉伯國家的戰(zhàn)爭中，歐洲人逐步掌握了製造火藥和火藥兵器的技術(shù)。第23頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月自然哲學(xué)形態(tài)中的化學(xué)觀念

中國古代的化學(xué)觀念

1、五行說2、陰陽說（對立--統(tǒng)一）第24頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月古印度、古埃及和美索不達(dá)米亞哲學(xué)觀

由于古印度學(xué)術(shù)活動大多數(shù)與宗教活動結(jié)合在一起，因此古印度的哲學(xué)觀都蘊含在各種宗教著作中。其中有一種唯物主義的哲學(xué)——“順世論”，梵語為“路加耶陀”，意為“流行在人民中間的觀點”。主要觀點為：世界的基礎(chǔ)是物質(zhì)的，物質(zhì)的運動在于物質(zhì)的內(nèi)因，從而否定了創(chuàng)造和和主宰萬物的神；認(rèn)為一是是從物質(zhì)中產(chǎn)生的，是和身體分不開的，沒有不朽的靈魂。第25頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月希臘的化學(xué)哲學(xué)觀美索不達(dá)米亞和埃及的的古代文明的宇宙論和科學(xué)思想的相互交融，彼此相互影響，促進(jìn)了古希臘的自然觀的形成。古希臘最早的無神論自發(fā)的唯物主義學(xué)派——伊奧尼亞學(xué)派反對宗教迷信，提出：世界的基礎(chǔ)是物質(zhì)（水、氣、火、土是萬物之基），并從承認(rèn)物質(zhì)的本原出發(fā)，解釋了各種的自然現(xiàn)象。公元前五世紀(jì)后，留基伯和德謨克利特繼承和發(fā)展了伊奧尼亞學(xué)派的思想，他們認(rèn)為：宇宙萬物是由最危險、堅硬、不可入、不可分的物質(zhì)粒子所構(gòu)成。這種粒子叫做“原子”。。第26頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月在德謨克利特之后，著名的思想家亞里士多德提出了“四元素說”。一方面認(rèn)為自然萬物是由土、水、氣火組成，既不能產(chǎn)生，也不能消滅。另一方面又認(rèn)為這四種元素具有可被人感覺到的兩種對立的性質(zhì)，例如土包括冷和干的性質(zhì)亞里士多德及其四元素說第27頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月古埃及和美索不達(dá)米亞哲學(xué)觀

美索不達(dá)米亞和埃及的學(xué)著則認(rèn)為水是最重要的，世界是由水創(chuàng)造出來的。巴比倫的占星術(shù)認(rèn)為太陽、月亮和五大行星都是世界的主宰，每一星宿各自掌握地上的一些物體，包括當(dāng)時最重要的金屬。第28頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月煉金術(shù)---化學(xué)的原始形式煉金術(shù)(Alchemy)是中世紀(jì)的一種化學(xué)哲學(xué)的思想和始祖，是化學(xué)的雛形。其目標(biāo)是通過化學(xué)方法將一些基本金屬轉(zhuǎn)變?yōu)辄S金，制造萬靈藥及制備長生不老藥?，F(xiàn)在的科學(xué)表明這種方法是行不通的。但是直到19世紀(jì)之前，煉金術(shù)尚未被科學(xué)證據(jù)所否定。包括牛頓在內(nèi)的一些著名科學(xué)家都曾進(jìn)行過煉金術(shù)嘗試?，F(xiàn)代化學(xué)的出現(xiàn)才使人們對煉金術(shù)的可能性產(chǎn)生了懷疑。煉金術(shù)曾存在于古巴比倫，古埃及，波斯，古印度，中國，古希臘和古羅馬，以及穆斯林文明，然后在歐洲存在直至19世紀(jì)-在一個復(fù)雜的網(wǎng)絡(luò)之下跨越至少2500年。第29頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月阿拉伯煉金術(shù)中國的煉丹術(shù)在七至九世紀(jì)時傳到了阿拉伯，從而促進(jìn)了阿拉伯煉金術(shù)的發(fā)展。公元八世紀(jì)，阿拉伯著名煉金術(shù)家賈比爾.伊本.海揚的著作《七十書》就提出了兩個特殊金屬元素—硫和汞。另一位煉金術(shù)家拉擇從事醫(yī)學(xué)研究和煉金術(shù)實驗，他的著作《秘密書》、《秘中秘》，就描述了制造類似黃金的合金的一些方法、化學(xué)器皿、各種實驗儀器和試驗方法。在這些著作中，阿拉伯煉金術(shù)士認(rèn)為冷熱干濕的實實在在的物質(zhì)，可以從物體中分離出來，再按一定比例結(jié)合，提煉出純凈的新產(chǎn)物。為此他們對許多物質(zhì)反復(fù)蒸餾，從而認(rèn)識了一些新的物質(zhì)，掌握了一些化學(xué)操作。第30頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月西歐煉金術(shù)

十二世紀(jì)之后，有些西歐學(xué)者從阿拉伯人那里學(xué)習(xí)科學(xué)知識，翻譯阿拉伯的著作，阿拉伯煉金術(shù)被介紹到西歐。歐洲的煉金術(shù)士更狂熱的從事依靠“哲人石”點化賤金屬為金銀的活動。最著名的歐洲煉金術(shù)家大阿爾伯特在《論煉金術(shù)》中認(rèn)為一切金屬發(fā)生轉(zhuǎn)變是完全可能的。他還提出黃金真?zhèn)蔚母鞣N方法。另一著名的英國煉金家R.培根寫了《煉金術(shù)反射鏡》，描述了制造“哲人石”和金屬轉(zhuǎn)變的操作方法，是實驗科學(xué)家的先導(dǎo)。還是他把火藥配方從中國介紹到了英國，后運用于戰(zhàn)爭。R.律呂，培根的學(xué)生，著有《遺書》、《煉金術(shù)指南》等煉金術(shù)著作廣為流傳。十六世紀(jì)，B.瓦倫丁的《銻的凱旋車》第一次詳細(xì)描述了物質(zhì)三要素的觀念即汞、硫和鹽，代表了金屬的有關(guān)性質(zhì)，第一次提到將食鹽和綠礬鐵混合加熱可以得到鹽酸。在煉金術(shù)繁榮興旺時期，歐洲的手工業(yè)有了顯著的發(fā)展，化學(xué)手工業(yè)者不論在擴(kuò)大化學(xué)品和材料品種方面，還是在改善設(shè)備和生產(chǎn)方法方面都獲得了很大成就！第31頁，課件共32頁，創(chuàng)作于2023年2月中國煉金術(shù)

煉金術(shù)在中國古代叫煉丹術(shù)，煉丹術(shù)是古代煉制丹藥的一種傳統(tǒng)技術(shù)，是近代化學(xué)的先驅(qū)。秦始皇統(tǒng)一六國之后，曾派人到海上求仙人不死之藥。漢武帝本人就熱衷于神仙和長生不死之藥。這時煉丹術(shù)興起來了。這些煉丹士認(rèn)為五行相生相克，物質(zhì)可以相生的。但是因為出發(fā)點本身就是荒謬的，理論是