食品研究與開(kāi)發(fā)

食品研究與開(kāi)發(fā)天津市食品研究所有限公司、天津市食品工業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心主辦的的學(xué)術(shù)期刊01辦刊歷史辦刊成果辦刊條件文化傳統(tǒng)目錄030204基本信息《食品研究與開(kāi)發(fā)》創(chuàng)刊于1980年，是由天津食品集團(tuán)有限公司主管，天津市食品研究所有限公司、天津市食品工業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心主辦的輕工業(yè)手工業(yè)類期刊。據(jù)2019年12月刊顯示，《食品研究與開(kāi)發(fā)》編輯委員會(huì)有編委72人，學(xué)術(shù)顧問(wèn)30人，特邀顧問(wèn)4人；編輯部有編輯2人，其中責(zé)任編輯1，美術(shù)編輯1人；編輯團(tuán)隊(duì)有6人。據(jù)2020年1月2日中國(guó)知顯示，《食品研究與開(kāi)發(fā)》共出版文獻(xiàn)量2256篇、總下載次數(shù)次、總被引次數(shù)次，（2019版）復(fù)合影響因子為1.022、（2019版）綜合影響因子0.783。據(jù)2020年1月2日萬(wàn)方數(shù)據(jù)知識(shí)服務(wù)平臺(tái)顯示，《食品研究與開(kāi)發(fā)》共載文篇、被引量次、下載量次，基金論文量為6702篇，2017年影響因子為0.75。辦刊歷史辦刊歷史1980年，《食品研究與開(kāi)發(fā)》創(chuàng)刊。

1982年，《食品研究與開(kāi)發(fā)》以季刊發(fā)行。

1999年，《食品研究與開(kāi)發(fā)》刊期變更為雙月刊。

2007年，《食品研究與開(kāi)發(fā)》刊期變更為月刊。

2013年，《食品研究與開(kāi)發(fā)》以半月刊穩(wěn)定發(fā)行。

2014年12月，《食品研究與開(kāi)發(fā)》入選中國(guó)原國(guó)家新聞出版廣電總局第一批認(rèn)定學(xué)術(shù)期刊。

辦刊條件人員編制欄目方向辦刊條件欄目方向《食品研究與開(kāi)發(fā)》主要欄目有：基礎(chǔ)研究、分離提取、食品研發(fā)、天然產(chǎn)物、檢測(cè)分析、生物工程、營(yíng)養(yǎng)保健、貯藏保鮮、質(zhì)量安全、專題論述等。

人員編制據(jù)2019年12月刊顯示，《食品研究與開(kāi)發(fā)》編輯委員會(huì)有編委72人，學(xué)術(shù)顧問(wèn)30人，特邀顧問(wèn)4人；編輯部有編輯2人，其中責(zé)任編輯1，美術(shù)編輯1人；編輯團(tuán)隊(duì)有6人。辦刊成果出版發(fā)行影響因子收錄情況辦刊成果出版發(fā)行據(jù)2020年1月2日中國(guó)知顯示，《食品研究與開(kāi)發(fā)》共出版文獻(xiàn)量2256篇。

據(jù)2020年1月2日萬(wàn)方數(shù)據(jù)知識(shí)服務(wù)平臺(tái)顯示，《食品研究與開(kāi)發(fā)》共載文篇，基金論文量為6702篇。

收錄情況《食品研究與開(kāi)發(fā)》是北京大學(xué)《中文核心期刊要目總覽》來(lái)源期刊（2004年版、2008年版、2011年版、2014年版、2017年版），被“英國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)與生物科學(xué)研究中心（CABI）”“美國(guó)《化學(xué)文摘》”“《烏利希期刊指南》”“萬(wàn)方數(shù)據(jù)——數(shù)字化期刊群”“中文科技期刊數(shù)據(jù)庫(kù)”等收錄。

影響因子據(jù)2020年1月2日中國(guó)知顯示，《食品研究與開(kāi)發(fā)》總下載次數(shù)次、總被引次數(shù)次，（2019版）復(fù)合影響因子為1.022、（2019版）綜合影響因子0.783。

據(jù)2020年1月2日萬(wàn)方數(shù)據(jù)知識(shí)服務(wù)平臺(tái)顯示，《食品研究與開(kāi)發(fā)》被引量次、下載量次，據(jù)2017年中國(guó)期刊引證報(bào)告（擴(kuò)刊版）數(shù)據(jù)顯示，《食品研究與開(kāi)發(fā)》影響因子為0.75，在全部統(tǒng)計(jì)源期刊（6670種）中排第2224名。

文化傳統(tǒng)投稿指南形象標(biāo)識(shí)文化傳統(tǒng)形象標(biāo)識(shí)標(biāo)識(shí)上方為該刊的漢字書寫，下方為該刊的拼音書寫。

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