寶寶味覺全體驗(yàn)

精品文檔-下載后可編輯寶寶味覺全體驗(yàn)?zāi)阆胫滥愕膶殞毜谝淮巍捌穱L”味道是在什么時(shí)候嗎?他們最先感受到的味道又是什么?其實(shí)，對(duì)于小小的新生兒來(lái)說(shuō)，他們的味覺世界可不是你想象中那般單調(diào)，如果再加以訓(xùn)練，他們的味覺體驗(yàn)將會(huì)是無(wú)比的繽紛絢爛!

寶寶的第一次味覺體驗(yàn)

人的味覺可分為基本的4種：酸、甜、苦、咸。其他味道都是由這4種混合而成。嬰兒的味覺系統(tǒng)在胎兒3個(gè)月時(shí)就開始發(fā)育，并且開始受到多種味覺刺激。媽媽吃進(jìn)的食物、充滿子宮的羊水，這些都可以成為寶寶第一次品嘗的味道。

出生前味覺系統(tǒng)已經(jīng)發(fā)育成熟，新生兒一生下來(lái)就有了味覺，并且相當(dāng)敏銳，表現(xiàn)出明顯的對(duì)甜物的“偏愛”，對(duì)咸、酸、苦的液體有不愉快的表情；人類味覺系統(tǒng)在嬰兒和兒童期最發(fā)達(dá)，以后就逐漸衰退，這與味覺在人類種系演化進(jìn)程中的趨勢(shì)是一致的。

嬰兒時(shí)期的味覺改變

咸味

寶寶出生時(shí)雖然已經(jīng)具備一些有用的味覺，這種能力還會(huì)在童年早期繼續(xù)發(fā)展。而最大的改變，就在于對(duì)咸味的領(lǐng)會(huì)。

剛出生的寶寶對(duì)咸味沒有好惡可言，5個(gè)月大的他卻會(huì)覺得鹽水比白開水好喝。寶寶會(huì)在大約滿4個(gè)月的時(shí)候突然喜歡咸味，這是因?yàn)閶雰旱奈队X感受細(xì)胞膜在這個(gè)時(shí)候生出對(duì)鈉有敏感性的蛋白質(zhì)。

嬰兒對(duì)鹽的感受性為什么這么遲才發(fā)展?這可能與腎臟的發(fā)育有關(guān)。比較大的嬰兒以及成人的腎臟會(huì)利用鈉來(lái)濃縮尿，幼小的嬰兒尚沒有這種能力，所以不需要吸收鈉。而且，母乳的含鈉量很低，小嬰兒不是一出生就需要辨認(rèn)鈉的能力。

寶寶大約2歲時(shí)，對(duì)鹽溶液的反應(yīng)又有改變，這時(shí)候孩子會(huì)不喜歡喝鹽水，和一般成人不愛喝鹽水一樣。這種情形可能與經(jīng)驗(yàn)有關(guān)：改變的不是孩子對(duì)鹽的味覺，而是他對(duì)于該不該加鹽的意見。

苦味

寶寶對(duì)苦味的感覺也會(huì)演變。每個(gè)嬰兒在剛出生時(shí)就能辨識(shí)一些苦味，以后能辨識(shí)的樣式與成分又逐漸增多，到2歲大的時(shí)候，苦味感受性便與成人近似了。

酸味和甜味

寶寶對(duì)甜味和酸味的感覺似乎不會(huì)變，從斷奶期開始，寶寶愛吃甜味的習(xí)慣會(huì)持續(xù)到進(jìn)小學(xué)以前。

0～6個(gè)月寶寶的味覺訓(xùn)練

1寶寶出生后第一個(gè)給予他味覺刺激的是母乳或代乳品，如果不及時(shí)給予其他的味覺刺激，將會(huì)引起寶寶偏食、拒食。所以，新媽媽應(yīng)當(dāng)在寶寶1個(gè)半月時(shí)適當(dāng)?shù)亟o寶寶喂些橘子汁，3個(gè)月左右可以用筷子蘸各種菜湯讓寶寶嘗嘗味兒。

2用奶粉喂養(yǎng)的寶寶，應(yīng)3～5個(gè)月?lián)Q一種奶粉，避免長(zhǎng)期使用單一口味的奶粉，導(dǎo)致寶寶味覺遲鈍。這些不斷變換的食品可以給予寶寶充分的味覺刺激，對(duì)寶寶味覺能力的發(fā)展起到促進(jìn)作用。

36個(gè)月以后，給寶寶嘗一嘗甜的、酸的、咸的飲料，同時(shí)，可有目的地鼓勵(lì)寶寶去品嘗不同的味道，并在訓(xùn)練的過(guò)程中用一定的語(yǔ)言進(jìn)行強(qiáng)化，比如問寶寶“酸不酸”等。

4準(zhǔn)備小碗、小勺、小托盤、三份同顏色不同味道的液體：甜、酸、咸。爸爸媽媽和寶寶一起品嘗這些液體。告訴寶寶“這是甜的”、“那是酸的”、“這是咸的”等。再嘗一次，加深印象。

5準(zhǔn)備一些可口的水果(如香蕉、橙子、蘋果等)，讓寶寶都嘗一嘗，告訴寶寶香蕉是甜的，橙子、蘋果是酸甜的，再問問他哪種味道他喜歡吃。

6要使寶寶的味覺得到良好的發(fā)育，應(yīng)該特別重視寶寶斷奶期的味覺體驗(yàn)。寶寶的味覺、嗅覺在6個(gè)月到1歲這一階段最靈敏，因此是添加輔食的最佳時(shí)機(jī)，寶寶通過(guò)品嘗各種食物，可促進(jìn)對(duì)很多食物味覺、嗅覺及口感的形成和發(fā)育，也是寶寶從流食――半流食――固體食物的適應(yīng)過(guò)程。如果在這個(gè)感受性較強(qiáng)的時(shí)期，寶寶有了對(duì)各種食物的品嘗體驗(yàn)，他會(huì)擁有廣泛的味覺，以后就樂于接受各種食物。假如我們給他