農(nóng)業(yè)休閑綜合

農(nóng)業(yè)休閑綜合體是在“休閑農(nóng)業(yè)”和“旅游綜合體”的概念基礎(chǔ)上形成的，是新型城鎮(zhèn)化發(fā)展進程中，都市周邊鄉(xiāng)村城鎮(zhèn)化發(fā)展的一種新模式。在架構(gòu)上，“農(nóng)業(yè)休閑綜合體”在“旅游綜合體”構(gòu)架下，基于一定的農(nóng)業(yè)資源與土地基礎(chǔ)，將農(nóng)業(yè)和休閑游憩相結(jié)合，以農(nóng)業(yè)為切入點，以景觀打造為基礎(chǔ)，引入泛旅游產(chǎn)業(yè)，形成以旅游休閑為導(dǎo)向的土地綜合開發(fā)農(nóng)業(yè)休閑綜合體實際上是由五個部分構(gòu)成：景觀吸引核、休閑聚集區(qū)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)、居住發(fā)展帶、社區(qū)配套網(wǎng)開發(fā)模式“農(nóng)業(yè)莊園”就其類型而言，主要有以下4種：1、農(nóng)業(yè)觀光采摘莊園主要以觀賞采摘類的農(nóng)業(yè)休閑形式為主，常見的形式有：1）采果園。包括荔枝、柑桔、楊桃、葡萄、橄欖等果實以及蔬菜、茶、花卉的采摘，屬產(chǎn)地采果業(yè)型農(nóng)業(yè)觀光。這是新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài)，主要利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的場地、產(chǎn)品、設(shè)備、作業(yè)及成果作為觀光對象，獲取收益；2）挖掘園。以種植蕃薯為主，兼及馬鈴薯、芋頭、蘿卜、胡蘿卜、花生及竹筍等，農(nóng)莊在收獲期間供學(xué)生和市民挖掘，讓其接近自然、親近泥土；3）觀光花園。這類莊園培植花卉、樹木，創(chuàng)造優(yōu)雅環(huán)境，使之成為生產(chǎn)和觀賞結(jié)合的花卉園。目前，隨著人民生活水平的提高，花卉市場發(fā)展?jié)摿艽?，除鮮花、盆景外，對陰生觀賞植物需求量很大，攀援植物行情也很好。一些農(nóng)莊利用這一形勢積極發(fā)展花卉生產(chǎn)，已取得初步成績。觀花類、觀葉類和觀葉賞果類植物的栽培以及盆景生產(chǎn)都有發(fā)展；4）藥材園。這類農(nóng)莊利用本地山區(qū)野生藥材資源繁多的優(yōu)勢，栽培許多名貴藥材和普通藥材，并建立一些貴重或市場緊缺而需要量大的藥材如甘木通、肉桂等的生產(chǎn)基地，進行批量生產(chǎn)。2、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化莊園以市場為導(dǎo)向，以經(jīng)濟效益為中心，以主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品為重點，優(yōu)化組合各種生產(chǎn)要素，實行區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)模化建設(shè)、系列化加工、社會化服務(wù)、企業(yè)化管理，形成種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)、農(nóng)工商、農(nóng)科教一體化經(jīng)營體系。3、農(nóng)業(yè)文化娛樂莊園以鄉(xiāng)村游樂體驗、回味農(nóng)耕文明為主題，將近郊農(nóng)業(yè)文化、休閑娛樂功能相結(jié)合，集美食、娛樂、購物于一體。主要形式有：1）以家庭為單位，閑暇時光居住在此，從事一些種花、種菜、修剪果樹、采摘水果、蔬菜等鄉(xiāng)間勞作，以此體驗親近自然的樂趣；2）飼養(yǎng)珍品動物，如羊駝、長頸鹿、藏獒等，讓人們在與這些動物的零距離接觸和交流中，切身感受不同于家養(yǎng)寵物的體驗，相對于鄉(xiāng)間勞作其面對的市場又高一層次。（3）以生態(tài)餐飲的形式，即生態(tài)有機食品原料都是莊園自己生產(chǎn)的新鮮無公害有機農(nóng)產(chǎn)品，顧客可以自己動手采摘，現(xiàn)摘現(xiàn)做現(xiàn)吃，吃得透明，吃得放心。4、農(nóng)業(yè)養(yǎng)生度假莊園是一個集養(yǎng)生、度假、娛樂、體驗、休閑為一體的度假區(qū)域。在以養(yǎng)生為主題的前提下，不僅包括了養(yǎng)生生態(tài)環(huán)境，還包括親力親為的體驗項目。依托項目地的良好生態(tài)環(huán)境，設(shè)立休閑會所，提供康體休閑活動，如健身場館、SPA療養(yǎng)、海浴、鹽浴以及其他康體項目；采用有機種植果蔬，親自采摘，制作罐頭等方式，來豐富整個養(yǎng)生農(nóng)莊的游程。此外，從配套產(chǎn)品到建筑類型，從銷售方式再到服務(wù)模式，每個環(huán)節(jié)都體現(xiàn)出自身的特色。4、農(nóng)業(yè)養(yǎng)生度假莊園是一個集養(yǎng)生、度假、娛樂、體驗、休閑為一體的度假區(qū)域。在以養(yǎng)生為主題的前提下，不僅包括了養(yǎng)生生態(tài)環(huán)境，還包括親力親為的體驗項目。依托項目地的良好生態(tài)環(huán)境，設(shè)立休閑會所，提供康體休閑活動，如健身場館、SPA療養(yǎng)、海浴、鹽浴以及其他康體項目；采用有機種植果蔬，親自采摘，制作罐頭等方式，來豐富整個養(yǎng)生農(nóng)莊的游程。此外，從配套產(chǎn)品到建筑類型，從銷售方式再到服務(wù)模式，每個環(huán)節(jié)都體現(xiàn)出自身的特色。構(gòu)建體系農(nóng)業(yè)休閑綜合體的主題定位與功能開發(fā)對產(chǎn)業(yè)鏈擴展也有特定的要求與限定。在產(chǎn)業(yè)規(guī)模、技術(shù)水平、公共服務(wù)平臺、科研力量和品牌積累等方面具有一定比較優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，借鑒國際產(chǎn)業(yè)集群演化與整合趨勢，對照農(nóng)業(yè)價值鏈演化規(guī)律，依據(jù)產(chǎn)業(yè)補鏈、伸鏈、優(yōu)鏈的需要，形成綜合產(chǎn)業(yè)鏈。可以形成包括核心產(chǎn)業(yè)、支持產(chǎn)業(yè)、配套產(chǎn)業(yè)、衍生產(chǎn)業(yè)四個層次的產(chǎn)業(yè)群：核心產(chǎn)業(yè)是指以特色農(nóng)產(chǎn)品和園區(qū)為載體的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)休閑活動；支持產(chǎn)業(yè)是指直接支持休閑農(nóng)產(chǎn)品的研發(fā)、加工、推介和促銷的企業(yè)群及金融、媒體等企業(yè)；配套產(chǎn)業(yè)則是為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)提供良好的環(huán)境和氛圍的企業(yè)群，如旅游、餐飲、酒吧、娛樂、培訓(xùn)等等；衍生產(chǎn)業(yè)是以特色農(nóng)產(chǎn)品和文化創(chuàng)意成果為要素投入的其他企業(yè)群。各產(chǎn)業(yè)之間相互帶動、推動關(guān)系，具體產(chǎn)業(yè)引擎模式結(jié)構(gòu)如下圖所示。案例研究：田園東方立足無錫，輻射長三角乃至更大范圍的自駕游目的地，同時，在當(dāng)?shù)丶扔修r(nóng)業(yè)資源上進行深化和優(yōu)化的雙重提升，開拓陽山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)發(fā)展的新方向，開辟“新農(nóng)村”的新面貌。無錫陽山東方田園高效農(nóng)業(yè)暨都市休閑旅游綜合體項目位于陽山生態(tài)休閑旅游度假區(qū)北部，規(guī)劃總面積6246畝，由東方園林產(chǎn)業(yè)集團有限公司計劃投資約50億元，建設(shè)以生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)、有機農(nóng)產(chǎn)品配送、周末農(nóng)場、植物公園、景觀綠化為主體，以度假村、藝術(shù)家村落、主題酒店、旅游小鎮(zhèn)、婚慶與運動主題公園、親子樂園及水秀演藝為主要表現(xiàn)形式的大型田園綜合體項目于其首創(chuàng)的“田園綜合體”模式，東方園林產(chǎn)業(yè)集團表示，這種模式強調(diào)其作為一種新型產(chǎn)業(yè)的綜合價值，還原生活與生命本來的摸樣精神內(nèi)涵：一個主義，兩個核心，三生和諧，四風(fēng)同尊一個主義：新田園主義：田園東方是新田園主義的踐行者。［5］相對于原有的“老”田園主義，“新“田園主義是積極向上而不是“隱逸”，是“入世”而不是“出世”，她不僅是一種世界觀，還是一種方法論，不僅僅強調(diào)了人與自然的和諧，更要求人們主動去掌握環(huán)境、經(jīng)濟、社會的規(guī)律，并順應(yīng)自然。兩個核心：鄉(xiāng)村復(fù)育與鄉(xiāng)村多功能。鄉(xiāng)村復(fù)育是通過環(huán)境復(fù)育與小鎮(zhèn)規(guī)劃的手法，重建小城鎮(zhèn)廣大農(nóng)村區(qū)域的聚落與田園景象；鄉(xiāng)村多功能是以多元的功能取代過去專注糧食生產(chǎn)的單一經(jīng)濟體導(dǎo)向的鄉(xiāng)村發(fā)展，縮短城鄉(xiāng)發(fā)展差距，重塑鄉(xiāng)村價值，來發(fā)展農(nóng)村社會與經(jīng)濟。三生和諧：生產(chǎn)、生活、生態(tài)的有機融合。通過建設(shè)“三生和諧”的新鄉(xiāng)村來實現(xiàn)構(gòu)建和諧社會，即在生產(chǎn)、生活、生態(tài)相和諧的基礎(chǔ)上和盡量保持農(nóng)村“鄉(xiāng)村性”的前提下，通過“三生”和諧的發(fā)展模式來推進鄉(xiāng)村和諧發(fā)展。四風(fēng)同尊：對風(fēng)土、風(fēng)物、風(fēng)俗、風(fēng)景的尊崇。新田園主義的核心是“田園性”，即無論是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、文化旅游還是田園居住，都應(yīng)該盡量保持適合鄉(xiāng)村實際的、原汁原味的風(fēng)貌。風(fēng)土——特有的地理環(huán)境，可表現(xiàn)為鄉(xiāng)村健康的空氣、水、土壤和鄉(xiāng)村的寧靜祥和的環(huán)境。風(fēng)物——地方特有的物產(chǎn)，包括特定的地理氣候環(huán)境所形成的大地物產(chǎn)和鄉(xiāng)村特有文化中培養(yǎng)出來的人文物產(chǎn)。風(fēng)俗——地方特有的民俗，體現(xiàn)了鄉(xiāng)村作為中國傳統(tǒng)文化的直接繼承者和傳播者的作用。風(fēng)景——可供欣賞的景象，包括山體、溪流、果園等自然風(fēng)景和生活習(xí)俗、建筑風(fēng)格、文化節(jié)慶等人文風(fēng)景。園區(qū)整體規(guī)劃包含：鄉(xiāng)村旅游主力項目集群、田園主題樂園（兼華德福教育基地）、健康養(yǎng)生建筑群、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)項目集群田園小鎮(zhèn)群、主題酒店及文化博覽四園水蜜桃生產(chǎn)示范園果品設(shè)施栽培示范園有機農(nóng)場示范園蔬果水產(chǎn)種養(yǎng)示范園四區(qū)休閑農(nóng)業(yè)觀光示范區(qū)果品加工物流園區(qū)苗木育苗區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展示區(qū)一中心綜合管理服務(wù)中心案例研究：臺灣清靜農(nóng)場清境農(nóng)場位于南投縣仁愛鄉(xiāng)，全部面積廣達(dá)800多公頃，而其中的清境農(nóng)場面積約有760公頃，坐擁在群山之間，視野廣闊，可欣賞奇萊山日出的奇景，遠(yuǎn)眺合歡山積雪，山嵐云霧飄渺，夕陽晚霞的繽紛萬變，夜晚仰望燦爛的銀河星空，年平均溫度約16℃,早晚溫差2?5度，所以清境農(nóng)場因此有“霧上桃園”的美稱。農(nóng)場分區(qū)綿羊區(qū)：清境農(nóng)場有相當(dāng)多的園區(qū)，“綿羊區(qū)”飼養(yǎng)許多種類的綿羊，例如黑山羊、黑肚綿羊、黑肚綿羊和臺灣乳用山羊，模樣都十分可愛牧牛區(qū)：牧牛區(qū)”則飼養(yǎng)圣達(dá)肉牛、德國黃牛、布拉曼、夏洛利、荷蘭牛、安格斯、日本和牛等等，讓您看到來自世界各國的牛種；蔬果區(qū)：分為溫帶水果區(qū)和高冷蔬菜區(qū)，分別種植加州李、水蜜桃、水梨、蘋果、奇異果等香甜水果以及高麗菜、菠菜、碗豆苗、大白菜、翠玉白菜等新鮮蔬菜，民眾可吃到最新鮮的蔬果！高山花卉區(qū)：高山花卉區(qū)”種植各種百合、郁金香、海芋、其它溫帶花卉等產(chǎn)值相當(dāng)高的植物1.清境農(nóng)場六大步道：2.大片的茶園，碧綠青翠就像是湖泊般的翠湖步道；3.入口處是農(nóng)場畜牧中心的『畜牧步道』；4.柳杉群林是尋幽靜謐，享受森林浴最佳去處的『柳杉步道』；5.最佳觀落日美景的『落日步道』；6.拾階而上的『步步高升步道』；7.人氣指數(shù)最高的『瑪格麗特步道』等等。清境農(nóng)場六條步道行走所需的時間不一，從40分鐘到60分鐘不等，每一條步道都有獨特的特色，像清晨時分適合前往瑪格麗特步道及翠湖步道，至於落日步道及畜牧步道則適合黃昏時刻前往散步，值得游客前往細(xì)細(xì)品味。香格里拉休閑農(nóng)場位于宜蘭縣冬山鄉(xiāng)大進村大進路1-1號梅花湖鄰近的山丘上。梅花湖是一個天然湖泊，因為湖面呈五片花瓣的形狀故名。湖畔廣植梅花、杜鵑、柳杉等。落英繽紛的湖面，低垂輕擺的楊柳，景致相當(dāng)優(yōu)美。香格里拉休閑農(nóng)場以此為鄰，占地55公頃。海拔250公尺，四面環(huán)山，景致十分清麗。年平均25度的氣溫不僅沒有讓人感到畏寒，反而終年都有適合歡樂的氣候。農(nóng)產(chǎn)品展售區(qū)；鄉(xiāng)土餐飲區(qū)；品茗區(qū)；住宿度假區(qū)；農(nóng)業(yè)體驗區(qū)及森林游樂區(qū)等；香格里拉農(nóng)場是一個兼具采果、休閑、度假、生態(tài)等多功能的旅游地。香格里拉休閑農(nóng)場也是一間最豐富的自然教室，里頭的生物種類包羅萬象，有獼猴、樹蛙、螢火蟲、蝴蝶（鳳蝶）和各式植物，年紀(jì)不分大小，都適合在這里學(xué)習(xí)屬于大自然的珍貴知識。走進農(nóng)場，沿步行道前行可抵一片濃陰的相思林，林間秋千、吊床、涼亭散布，是享受森林浴、烤肉、打盹最悠閑的天地。果樹區(qū)栽種芭藥、柚子、金棗、柳丁等多類果樹，一年四季輪流開放采果。循著森林浴步行道漫游園區(qū)，全程僅需1小時。步行道最高點觀日樓，是觀賞蘭陽平原旭日初升的佳地。場方也從事螢火蟲的復(fù)育工作，每年四五月間園內(nèi)可見火金姑提燈飛舞。農(nóng)場設(shè)有歐式森林小屋，周圍遍植山花，夜宿于此，宛如置身香格里拉仙境模式啟示項目活動豐富，注重參與體驗依托農(nóng)村生活方式的娛樂，設(shè)置專門的體驗DIY活動。豐富的活動大大提升了農(nóng)場產(chǎn)品的參與性。尤其是在當(dāng)前體驗經(jīng)濟形態(tài)下，這種參與體驗更顯得尤為重要。而且這種參與體驗實際上為產(chǎn)品銷售提供了一個新的形式，這種形式更容易被游客所接受，更能激發(fā)其購買欲望。打造多種文化，提升農(nóng)場內(nèi)涵項目依托當(dāng)?shù)氐奶厣饾u打造出了自己獨特的文化，這本身就是一種強大的吸引力，如