企業(yè)疫情防控措施

【實(shí)用資料】餐飲業(yè)是通過實(shí)時(shí)加工生產(chǎn)、商業(yè)銷售和勞務(wù)服務(wù)，為消費(fèi)者提供各種飲料、食品、消費(fèi)場所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)。以下是為大家整理的關(guān)于企業(yè)疫情防控措施的文章16篇,歡迎品鑒！為應(yīng)對新型冠狀病毒感染肺炎疫情對我市餐飲業(yè)造成的不利影響，避免人員聚集就餐可能引發(fā)的疫情防控風(fēng)險(xiǎn)，做好疫情防控期間有序有力推動(dòng)餐飲企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作，幫助餐飲企業(yè)應(yīng)對疫情、渡過難關(guān)，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下一、指導(dǎo)企業(yè)有序復(fù)工堅(jiān)持一手抓疫情防控，一手抓復(fù)工復(fù)產(chǎn)。根據(jù)《商務(wù)部辦公廳國家衛(wèi)生健康委辦公廳關(guān)于印發(fā)零售、餐飲企業(yè)在新型冠狀病毒流行期間經(jīng)營服務(wù)防控指引的通知》(商辦流通函〔2020〕43號)，切實(shí)做好經(jīng)營服務(wù)規(guī)范、經(jīng)營場所環(huán)境、服務(wù)提供、設(shè)備管理、采購進(jìn)貨管理、顧客管理、外賣服務(wù)等方面的衛(wèi)生防疫措施，營造健康安全的消費(fèi)環(huán)境。各縣(市)區(qū)商務(wù)主管部門依據(jù)《福建省分區(qū)分級差異化疫情防控和有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作導(dǎo)則》，結(jié)合本地區(qū)疫情防控特點(diǎn)和要求，聯(lián)合市場監(jiān)管部門，制定《實(shí)施細(xì)則》，為餐飲企業(yè)復(fù)工提供操作指引，指導(dǎo)餐飲企業(yè)做好復(fù)工工作。要加大政策宣傳力度，走訪重點(diǎn)餐飲企業(yè)，了解企業(yè)困難，幫扶企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。市商務(wù)局將下發(fā)餐飲業(yè)復(fù)工操作指引，為各(縣)市區(qū)提供參考。要落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，各餐飲經(jīng)營單位須成立防控工作小組，制定規(guī)范、安全的疫情防控實(shí)施方案，建立各項(xiàng)操作守則，做好信息采集工作。二、全面落實(shí)幫扶措施一要認(rèn)真落實(shí)《中共福建省委辦公廳福建省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)〈福建省關(guān)于應(yīng)對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情扎實(shí)做好“六穩(wěn)”工作的若干措施〉的通知》(閩委辦〔2020〕3號)、《福州市人民政府印發(fā)〈關(guān)于幫助中小微企業(yè)應(yīng)對疫情共渡難關(guān)若干措施〉的通知》(榕政綜〔2020〕22號)，落實(shí)加大信貸支持力度、降低企業(yè)融資成本、開通金融服務(wù)便捷通道、減免中小企業(yè)房租、中小企業(yè)稅費(fèi)減免政策等政策，幫助中小微餐飲企業(yè)渡過難關(guān)。二要落實(shí)《福州市人民政府辦公廳印發(fā)關(guān)于應(yīng)對疫情促進(jìn)商業(yè)消費(fèi)增長措施的通知》(榕政辦〔2020〕19號)，引導(dǎo)限額以上餐飲企業(yè)調(diào)整經(jīng)營策略和模式，幫助限上餐飲企業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)訂餐平臺(tái)加強(qiáng)合作，開展線上訂餐、線下自提和無接觸配送服務(wù)。三要宣傳指導(dǎo)餐飲企業(yè)用好餐飲電商平臺(tái)的金融支持政策。餓了么、美團(tuán)等針對餐飲業(yè)推出了金融支持。餓了么口碑將向部分全國連鎖餐飲企業(yè)提供總額10億元專項(xiàng)扶持資金。美團(tuán)出臺(tái)了“七項(xiàng)商戶幫扶措施”，在全國范圍內(nèi)啟動(dòng)5億元專項(xiàng)扶持資金支持商戶恢復(fù)經(jīng)營。福州晚報(bào)將聯(lián)合本地銀行，為福州餐飲企業(yè)提供貸款等服務(wù)。三、鼓勵(lì)發(fā)展網(wǎng)絡(luò)銷售一要積極引導(dǎo)大中型餐飲企業(yè)開展團(tuán)餐供應(yīng)。為避免復(fù)工企業(yè)人員聚集就餐，防止群體性聚餐可能引發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)，要積極推動(dòng)大中型餐飲企業(yè)開展團(tuán)餐供應(yīng)配送服務(wù)和外賣和外帶銷售。二要推動(dòng)餐飲企業(yè)與餐飲電商平臺(tái)開展合作，幫助餐飲企業(yè)開辟新的銷售模式，拉動(dòng)餐飲消費(fèi);通過線上下單預(yù)約、線下定時(shí)自提、無接觸配送的方式避免人群聚集;大力倡導(dǎo)極速“線上建店”，將傳統(tǒng)堂食需求、生鮮采購需求引入線上餐飲、線上零售新服務(wù)區(qū)域，實(shí)現(xiàn)運(yùn)營轉(zhuǎn)型。三要組織開展“無接觸外賣月”活動(dòng)，引導(dǎo)餐飲商戶開展無接觸外賣業(yè)務(wù)，推動(dòng)餐飲企業(yè)開展家庭套餐、預(yù)制菜品(半成品快食)線上銷售，幫助餐飲企業(yè)走出困境。為避免人員聚集堂食可能引發(fā)的疫情防控風(fēng)險(xiǎn)，目前已有500多家餐飲企業(yè)參與“無接觸外賣月”活動(dòng)。一、復(fù)工復(fù)產(chǎn)前防護(hù)措施（一）建立返崗員工健康卡制度。切實(shí)掌握本企業(yè)員工流動(dòng)情況，尤其要對來自疫情發(fā)生地區(qū)的人員實(shí)施重點(diǎn)追蹤、重點(diǎn)管理，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告并采取相應(yīng)防控措施。（二）加強(qiáng)員工健康監(jiān)測。開展員工個(gè)人和家屬體溫監(jiān)測，設(shè)立發(fā)熱、乏力、干咳等可疑癥狀告知電話并保持暢通，做到“早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早診斷、早治療”。（三）加強(qiáng)防控知識(shí)培訓(xùn)。結(jié)合職業(yè)健康培訓(xùn)教育、警示告知等制度，組織開展多種形式的新冠肺炎防控知識(shí)培訓(xùn)和宣傳教育，提高員工自我防護(hù)意識(shí)和能力。（四）建立進(jìn)出企業(yè)人員登記管理制度。在新冠肺炎流行期間，應(yīng)當(dāng)盡可能減少不必要的人員進(jìn)出并加強(qiáng)對來訪人員體溫檢測、佩戴口罩和登記等工作。（五）發(fā)揮醫(yī)務(wù)室的作用。注意調(diào)配必要的藥物和防護(hù)物資，以滿足疫情防控需要。配合疾控機(jī)構(gòu)規(guī)范開展病例流行病學(xué)調(diào)查和密切接觸者的隔離觀察、追蹤管理。沒有設(shè)立醫(yī)務(wù)室的企業(yè)應(yīng)當(dāng)就近與醫(yī)療機(jī)構(gòu)建立聯(lián)系。二、生產(chǎn)過程中防護(hù)措施（一）通風(fēng)換氣。加強(qiáng)工作場所通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)空氣流通，在工藝允許的情況下首選自然通風(fēng)。如使用空調(diào)，應(yīng)當(dāng)保證空調(diào)系統(tǒng)供風(fēng)安全，保證充足的新風(fēng)輸入，所有排風(fēng)直接排到室外，不使用空調(diào)時(shí)應(yīng)當(dāng)關(guān)閉回風(fēng)通道。（二）洗手、洗眼設(shè)施。確保工作場所內(nèi)洗手、洗眼、噴淋設(shè)施運(yùn)行正常。（三）清潔與消毒。1.做好工作場所物體表面的清潔消毒。保持環(huán)境整潔衛(wèi)生，定期消毒并做好清潔消毒記錄。對高頻接觸的物體表面，可用含氯消毒劑進(jìn)行噴灑或擦拭，或采用消毒濕巾擦拭。配備手消毒劑。2.保持工作服、工作帽、座椅套等紡織物清潔，定期洗滌消毒處理。3.職工宿舍、衛(wèi)生輔助設(shè)施、食堂保持環(huán)境清潔、通風(fēng)，加強(qiáng)場所、餐(飲)具定期消毒。4.開展愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，確保環(huán)境衛(wèi)生整潔，對廁所以及衛(wèi)生潔具定期消毒。（四）應(yīng)當(dāng)盡可能避免或減少員工聚集和集體活動(dòng)?？刂茣?huì)議頻次和規(guī)模，做好防護(hù)。員工多的企業(yè)，可實(shí)施錯(cuò)峰就餐。（五）垃圾處理。加強(qiáng)垃圾分類管理，及時(shí)收集并清運(yùn)，加強(qiáng)垃圾盛裝容器清潔，定期進(jìn)行消毒處理。三、疫情應(yīng)對（一）設(shè)立隔離觀察區(qū)域。當(dāng)員工出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、干咳等可疑癥狀時(shí)，及時(shí)到該區(qū)域進(jìn)行暫時(shí)隔離，再按照相關(guān)規(guī)范要求進(jìn)行處理。（二）當(dāng)員工出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、干咳等可疑癥狀時(shí)，要及時(shí)安排就近就醫(yī)。在專業(yè)人員指導(dǎo)下對其工作活動(dòng)場所及使用的物品進(jìn)行消毒處理。四、開展工作場所健康促進(jìn)結(jié)合職業(yè)病防治和健康企業(yè)建設(shè)，加強(qiáng)對本企業(yè)所有員工新冠肺炎等傳染病防控知識(shí)和技能的宣傳教育與健康促進(jìn)。（一）采用健康提示、張貼宣傳畫、視頻播放以及培訓(xùn)教育等多種方式，加強(qiáng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)后新冠肺炎防治知識(shí)科學(xué)宣傳普及，引導(dǎo)企業(yè)員工充分了解新冠肺炎防治知識(shí)，科學(xué)理性認(rèn)識(shí)疫情，掌握防護(hù)要點(diǎn)，增強(qiáng)防護(hù)意識(shí)，理解、支持并配合防控工作，加強(qiáng)對女職工尤其是懷孕和哺乳期女職工的關(guān)愛照顧，有效維護(hù)正常生產(chǎn)生活秩序。（二）企業(yè)要以適當(dāng)方式要求并指導(dǎo)外地返回人員按屬地要求進(jìn)行登記、體溫監(jiān)測、佩戴口罩等健康管理措施，告知員工就診信息。（三）企業(yè)應(yīng)倡導(dǎo)員工主動(dòng)踐行合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒等健康生活方式。營造“每個(gè)人是自己健康第一責(zé)任人”“我的健康我做主”的良好氛圍。（四）鼓勵(lì)開展心理健康服務(wù)。了解受疫情影響員工的心理健康狀況，疏解員工在疫情形勢嚴(yán)峻情況下工作的焦慮恐懼情緒。采取有效措施預(yù)防和制止對患病、疑病員工的歧視。發(fā)現(xiàn)可能出現(xiàn)的群體心理危機(jī)苗頭，及時(shí)向?qū)俚匾咔槁?lián)防聯(lián)控機(jī)制工作組報(bào)告，并采取有效措施。五、個(gè)體防護(hù)（一）避免到人群聚集尤其是空氣流動(dòng)性差的場所，減少不必要的外出。在人群較為密集的公共場所，正確佩戴口罩。（二）加強(qiáng)手衛(wèi)生措施，養(yǎng)成勤洗手的習(xí)慣。盡量減少手接觸公共物品和部位，減少與他人接觸。（三）在崗期間注意身體狀況，當(dāng)出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、干咳等癥狀時(shí)，要及時(shí)按規(guī)定去定點(diǎn)醫(yī)院就醫(yī)，盡量避免乘坐公交、地鐵等公共交通工具，前往醫(yī)院路上和在醫(yī)院內(nèi)應(yīng)當(dāng)全程佩戴醫(yī)用口罩。六、各類企業(yè)疫情防控策略及措施（一）未發(fā)現(xiàn)病例企業(yè)。要實(shí)施外防輸入的防控策略，采取組織動(dòng)員、健康教育、信息告知、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生治理、物資準(zhǔn)備等防控措施。（二）發(fā)現(xiàn)病例企業(yè)。要實(shí)施內(nèi)防擴(kuò)散、外防輸出的防控策略，采取組織動(dòng)員、健康教育、信息告知、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生治理、物資準(zhǔn)備、密切接觸者管理、消毒等防控措施。（三）疫情播散企業(yè)。要實(shí)施內(nèi)防蔓延、外防輸出的防控策略，采取組織動(dòng)員、健康教育、信息告知、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生治理、物資準(zhǔn)備、密切接觸者管理、消毒、疫區(qū)封鎖、限制人員聚集等防控措施。根據(jù)黨中央、國務(wù)院和市委、市政府關(guān)于疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)的決策部署，餐飲服務(wù)業(yè)要在全面落實(shí)疫情防控各項(xiàng)措施的同時(shí)，有序推進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。為了保障餐飲服務(wù)業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)和社會(huì)防控的安全，特制定餐飲服務(wù)業(yè)在疫情期間復(fù)工復(fù)產(chǎn)指引，望各企業(yè)認(rèn)真執(zhí)行。一、企業(yè)管理1.各經(jīng)營單位必須成立防控工作小組，由企業(yè)法人或指定專人全面負(fù)責(zé)，制定應(yīng)急方案，做好信息采集工作，建立報(bào)備制度。2.要全面采集了解上崗員工假期動(dòng)態(tài)(員工去過哪里、是否有發(fā)熱、呼吸道感染等癥狀)，并登記匯總。有疫情發(fā)生地區(qū)生活史、旅行史以及與確診病例有密切接觸這三個(gè)方面情況的員工嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。3.要求所有員工對待疫情不得隱瞞，如有發(fā)熱、咳嗽等不適癥狀者要及時(shí)就醫(yī)參與篩查。有來自新型冠狀病毒感染的肺炎流行地區(qū)的人員及有接觸等潛在風(fēng)險(xiǎn)人員要及時(shí)報(bào)備，并要求員工按照要求居家觀察14日，暫不返崗。4.企業(yè)應(yīng)在開業(yè)前或復(fù)業(yè)時(shí)，準(zhǔn)備防護(hù)物資，包括但不限于：醫(yī)用外科口罩、醫(yī)用消毒水/酒精、紫外線空氣消毒燈、空調(diào)系統(tǒng)專用消毒劑、洗手液等防護(hù)用品，配備紅外線測溫儀等。5.在疫情防控解除前，未經(jīng)上級允許，停止接待大規(guī)模聚餐活動(dòng)。二、店堂管理1.店內(nèi)需配有測溫器對來店客人逐一測溫(75座以下店參照執(zhí)行)。如發(fā)現(xiàn)來店客人有發(fā)熱、感冒、咳嗽等現(xiàn)象的應(yīng)及時(shí)勸說就醫(yī)并做好詳細(xì)記錄。2.在店內(nèi)為顧客提供公共洗手池，備有洗手液、消毒酒精;對就餐客人提供一次性消毒紙巾?？腿司筒妥婪胖霉旯住?.在做好店堂全面打掃消毒的基礎(chǔ)上要保持餐飲經(jīng)營場所空氣流通，空調(diào)房間保持新風(fēng)系統(tǒng)正常運(yùn)作，定期對空調(diào)過濾器進(jìn)行清潔消毒。4.店內(nèi)有公共衛(wèi)生間的，應(yīng)每日打掃環(huán)境及坐具清潔消毒并做好記錄，衛(wèi)生間洗手池配有洗手液、消毒酒精、手紙，保持空氣流通。5.電梯在保證安全運(yùn)行的同時(shí)，應(yīng)增加消毒的頻次。6.每日公示消毒情況。三、員工管理1.對從疫情發(fā)生地返回的員工進(jìn)行社區(qū)登記、測溫并按地區(qū)防疫管理要求落實(shí)配合。員工宿舍需加強(qiáng)環(huán)境清潔、室內(nèi)消毒，做好每日員工測溫記錄，確保宿舍安全。2.店內(nèi)配置紅外線測溫儀器，由專人對員工進(jìn)行測溫、登記，店內(nèi)建立測溫臺(tái)賬，持續(xù)記錄每個(gè)人的體溫狀況。如發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染的人員應(yīng)停止工作及時(shí)就醫(yī)。3.每天落實(shí)晨檢、午檢(晚市開始前)制度，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染的人員要立即停止上班，及時(shí)就診。歇業(yè)的門店如提供員工餐需對就餐員工落實(shí)測溫檢查，有發(fā)熱、感冒、咳嗽等癥狀及時(shí)報(bào)告，安排就診。4.所有員工須戴口罩上崗，每日及時(shí)更換口罩，保持個(gè)人清潔衛(wèi)生。在上崗前、如廁后、接觸垃圾后必須及時(shí)進(jìn)行雙手消毒。四、顧客管理1.所有顧客進(jìn)店須全程帶口罩(除就餐外)，并應(yīng)有測量體溫的過程，正常體溫，可提供服務(wù)，在體溫超過37.3攝氏度的情況下，應(yīng)要求顧客離店并及時(shí)就醫(yī)檢查，同時(shí)做好登記，保持可追溯。2.營業(yè)期間嚴(yán)控入店人數(shù)，避免人群聚集。要根據(jù)店堂內(nèi)人群密集程度和可能存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，采取相應(yīng)的導(dǎo)流措施和預(yù)警機(jī)制的要求：在餐飲場所可活動(dòng)區(qū)域毎100平方米的人員密度提倡在50人以下為宜;人員密度為50-100人時(shí)，應(yīng)適當(dāng)控制顧客進(jìn)入;人員密度為100-150人，應(yīng)限制顧客進(jìn)入;室內(nèi)場所人員密度超過150人，應(yīng)停止顧客進(jìn)入。各餐飲企業(yè)要分別制定相應(yīng)方案，視情啟動(dòng)控制、限制和禁止顧客進(jìn)入就餐的三級響應(yīng)機(jī)制，同時(shí)積極做好顧客的疏導(dǎo)工作。3.提供堂食服務(wù)時(shí)，應(yīng)盡可能擴(kuò)大客人就餐時(shí)人與人的間隔距離，可推行分時(shí)就餐、錯(cuò)位就餐、同向就餐等方式，確保顧客就餐安全。尤其是團(tuán)餐企業(yè)，可以采取分批次就餐、分裝成盒飯送餐到崗位、餐桌上做臨時(shí)隔斷等方法，改變面對面的就餐方式。五、經(jīng)營管理1.加強(qiáng)食材采購管理，做好索證索票，確保各類食材、食品的安全。2.暫時(shí)停業(yè)的餐飲企業(yè)在處理庫存食材時(shí)需封閉包裝，注明日期。開業(yè)后確保食材在保質(zhì)期內(nèi)使用。絕不使用過期和不新鮮的原材料。3.禁止經(jīng)營野味，不在廚房宰殺家禽。4.嚴(yán)格執(zhí)行、嚴(yán)格檢査餐飲企業(yè)原有的食品安全、環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范的落實(shí)。特別強(qiáng)調(diào)燒熟煮透，確保餐具、用具、飲品等器皿消毒后使用，每日對經(jīng)營場所、電梯、傳菜梯空間進(jìn)行消毒。但要避兔消毒液伓接觸到菜品、成品。六、外賣管理1.企業(yè)制作半成品銷售的，應(yīng)當(dāng)在包裝或容器上標(biāo)明單位名稱、地址、聯(lián)系方式，以及食品名稱、加工制作時(shí)間、保存條件、保存期限、在家里加熱制作時(shí)要求等內(nèi)容。2.餐飲單位從事外賣供餐服務(wù)的，不得超出市場監(jiān)管局許可核準(zhǔn)經(jīng)營項(xiàng)目，供餐數(shù)量要與自身規(guī)模和供應(yīng)能力相適應(yīng)，一家餐飲單位向同一服務(wù)對象一次供餐不得超過200人份;凡供餐超過200人份的，食品經(jīng)營者應(yīng)取得“集體用餐配送膳食”或“團(tuán)體膳食外賣”經(jīng)營項(xiàng)目許可。3.外賣外送餐食要加“食安鎖"。使用的保溫箱、物流車及周轉(zhuǎn)用具每天清潔消毒。4.有條件的餐飲企業(yè)應(yīng)為外賣小哥設(shè)立指定通道;為外賣小哥提供口罩、消毒液等用品。5.明碼標(biāo)價(jià)，質(zhì)價(jià)相符。弘揚(yáng)特色，適應(yīng)市場。遵守服務(wù)承諾，贏得消費(fèi)信賴。根據(jù)黨中央、國務(wù)院和市委、市政府關(guān)于疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)的決策部署，餐飲服務(wù)業(yè)要在全面落實(shí)疫情防控各項(xiàng)措施的同時(shí)，有序推進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。為了保障餐飲服務(wù)業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)和社會(huì)防控的安全，特制定餐飲服務(wù)業(yè)在疫情期間復(fù)工復(fù)產(chǎn)指引，望各企業(yè)認(rèn)真執(zhí)行。一、企業(yè)管理1.各經(jīng)營單位必須成立防控工作小組，由企業(yè)法人或指定專人全面負(fù)責(zé)，制定應(yīng)急方案，做好信息采集工作，建立報(bào)備制度。2.要全面采集了解上崗員工假期動(dòng)態(tài)(員工去過哪里、是否有發(fā)熱、呼吸道感染等癥狀)，并登記匯總。有疫情發(fā)生地區(qū)生活史、旅行史以及與確診病例有密切接觸這三個(gè)方面情況的員工嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。3.要求所有員工對待疫情不得隱瞞，如有發(fā)熱、咳嗽等不適癥狀者要及時(shí)就醫(yī)參與篩查。有來自新型冠狀病毒感染的肺炎流行地區(qū)的人員及有接觸等潛在風(fēng)險(xiǎn)人員要及時(shí)報(bào)備，并要求員工按照要求居家觀察14日，暫不返崗。4.企業(yè)應(yīng)在開業(yè)前或復(fù)業(yè)時(shí)，準(zhǔn)備防護(hù)物資，包括但不限于：醫(yī)用外科口罩、醫(yī)用消毒水/酒精、紫外線空氣消毒燈、空調(diào)系統(tǒng)專用消毒劑、洗手液等防護(hù)用品，配備紅外線測溫儀等。5.在疫情防控解除前，未經(jīng)上級允許，停止接待大規(guī)模聚餐活動(dòng)。二、店堂管理1.店內(nèi)需配有測溫器對來店客人逐一測溫(75座以下店參照執(zhí)行)。如發(fā)現(xiàn)來店客人有發(fā)熱、感冒、咳嗽等現(xiàn)象的應(yīng)及時(shí)勸說就醫(yī)并做好詳細(xì)記錄。2.在店內(nèi)為顧客提供公共洗手池，備有洗手液、消毒酒精；對就餐客人提供一次性消毒紙巾?？腿司筒妥婪胖霉旯?。3.在做好店堂全面打掃消毒的基礎(chǔ)上要保持餐飲經(jīng)營場所空氣流通，空調(diào)房間保持新風(fēng)系統(tǒng)正常運(yùn)作，定期對空調(diào)過濾器進(jìn)行清潔消毒。4.店內(nèi)有公共衛(wèi)生間的，應(yīng)每日打掃環(huán)境及坐具清潔消毒并做好記錄，衛(wèi)生間洗手池配有洗手液、消毒酒精、手紙，保持空氣流通。5.電梯在保證安全運(yùn)行的同時(shí)，應(yīng)增加消毒的頻次。6.每日公示消毒情況。三、員工管理1.對從疫情發(fā)生地返回的員工進(jìn)行社區(qū)登記、測溫并按地區(qū)防疫管理要求落實(shí)配合。員工宿舍需加強(qiáng)環(huán)境清潔、室內(nèi)消毒，做好每日員工測溫記錄，確保宿舍安全。2.店內(nèi)配置紅外線測溫儀器，由專人對員工進(jìn)行測溫、登記，店內(nèi)建立測溫臺(tái)賬，持續(xù)記錄每個(gè)人的體溫狀況。如發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染的人員應(yīng)停止工作及時(shí)就醫(yī)。3.每天落實(shí)晨檢、午檢(晚市開始前)制度，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染的人員要立即停止上班，及時(shí)就診。歇業(yè)的門店如提供員工餐需對就餐員工落實(shí)測溫檢查，有發(fā)熱、感冒、咳嗽等癥狀及時(shí)報(bào)告，安排就診。4.所有員工須戴口罩上崗，每日及時(shí)更換口罩，保持個(gè)人清潔衛(wèi)生。在上崗前、如廁后、接觸垃圾后必須及時(shí)進(jìn)行雙手消毒。四、顧客管理1.所有顧客進(jìn)店須全程帶口罩(除就餐外)，并應(yīng)有測量體溫的過程，正常體溫，可提供服務(wù)，在體溫超過37.3攝氏度的情況下，應(yīng)要求顧客離店并及時(shí)就醫(yī)檢查，同時(shí)做好登記，保持可追溯。2.營業(yè)期間嚴(yán)控入店人數(shù)，避免人群聚集。要根據(jù)店堂內(nèi)人群密集程度和可能存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，采取相應(yīng)的導(dǎo)流措施和預(yù)警機(jī)制的要求：在餐飲場所可活動(dòng)區(qū)域毎100平方米的.人員密度提倡在50人以下為宜；人員密度為50-100人時(shí)，應(yīng)適當(dāng)控制顧客進(jìn)入；人員密度為100-150人，應(yīng)限制顧客進(jìn)入；室內(nèi)場所人員密度超過150人，應(yīng)停止顧客進(jìn)入。各餐飲企業(yè)要分別制定相應(yīng)方案，視情啟動(dòng)控制、限制和禁止顧客進(jìn)入就餐的三級響應(yīng)機(jī)制，同時(shí)積極做好顧客的疏導(dǎo)工作。3.提供堂食服務(wù)時(shí)，應(yīng)盡可能擴(kuò)大客人就餐時(shí)人與人的間隔距離，可推行分時(shí)就餐、錯(cuò)位就餐、同向就餐等方式，確保顧客就餐安全。尤其是團(tuán)餐企業(yè)，可以采取分批次就餐、分裝成盒飯送餐到崗位、餐桌上做臨時(shí)隔斷等方法，改變面對面的就餐方式。五、經(jīng)營管理1.加強(qiáng)食材采購管理，做好索證索票，確保各類食材、食品的安全。2.暫時(shí)停業(yè)的餐飲企業(yè)在處理庫存食材時(shí)需封閉包裝，注明日期。開業(yè)后確保食材在保質(zhì)期內(nèi)使用。絕不使用過期和不新鮮的原材料。3.禁止經(jīng)營野味，不在廚房宰殺家禽。4.嚴(yán)格執(zhí)行、嚴(yán)格檢査餐飲企業(yè)原有的食品安全、環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范的落實(shí)。特別強(qiáng)調(diào)燒熟煮透，確保餐具、用具、飲品等器皿消毒后使用，每日對經(jīng)營場所、電梯、傳菜梯空間進(jìn)行消毒。但要避兔消毒液伓接觸到菜品、成品。六、外賣管理1.企業(yè)制作半成品銷售的，應(yīng)當(dāng)在包裝或容器上標(biāo)明單位名稱、地址、聯(lián)系方式，以及食品名稱、加工制作時(shí)間、保存條件、保存期限、在家里加熱制作時(shí)要求等內(nèi)容。2.餐飲單位從事外賣供餐服務(wù)的，不得超出市場監(jiān)管局許可核準(zhǔn)經(jīng)營項(xiàng)目，供餐數(shù)量要與自身規(guī)模和供應(yīng)能力相適應(yīng)，一家餐飲單位向同一服務(wù)對象一次供餐不得超過200人份；凡供餐超過200人份的，食品經(jīng)營者應(yīng)取得“集體用餐配送膳食”或“團(tuán)體膳食外賣”經(jīng)營項(xiàng)目許可。3.外賣外送餐食要加“食安鎖"。使用的保溫箱、物流車及周轉(zhuǎn)用具每天清潔消毒。4.有條件的餐飲企業(yè)應(yīng)為外賣小哥設(shè)立指定通道；為外賣小哥提供口罩、消毒液等用品。5.明碼標(biāo)價(jià)，質(zhì)價(jià)相符。弘揚(yáng)特色，適應(yīng)市場。遵守服務(wù)承諾，贏得消費(fèi)信賴。一、指導(dǎo)方針與工作原則全縣工商系統(tǒng)要在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和縣局市場人感染H7N9禽流感防控應(yīng)急指揮部的指導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹“加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、密切配合，依靠科學(xué)、依法防治，群防群控、果斷處置”的方針，按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負(fù)責(zé)、屬地管理”的原則，立足職能，周密部署，嚴(yán)密防范，監(jiān)管到位，與有關(guān)部門密切配合，快速反應(yīng)，采取果斷措施，及時(shí)、有效防控市場人感染H7N9禽流感疫情。二、組織指揮體系及職責(zé)(一)應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)1.市場防控應(yīng)急指揮部縣局成立以張步勇局長為指揮長，其他局領(lǐng)導(dǎo)為副指揮長，市場合同股、經(jīng)檢大隊(duì)、消保股、辦公室為成員單位的市場防控應(yīng)急指揮部，統(tǒng)一協(xié)調(diào)和指導(dǎo)全縣工商系統(tǒng)的人感染H7N9禽流感防控應(yīng)急處置工作。應(yīng)急指揮部應(yīng)及時(shí)研究人感染H7N9禽流感疫情有關(guān)情況，制定全縣市場防控應(yīng)急管理措施，指導(dǎo)各分局及時(shí)、穩(wěn)妥地開展市場防控人感染H7N9禽流感工作，在疫情發(fā)生后，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。2.市場防控應(yīng)急辦公室應(yīng)急指揮部下設(shè)市場防控人感染H7N9禽流感應(yīng)急辦公室，辦公室設(shè)在市場合同股。其職責(zé)：在應(yīng)急指揮部的領(lǐng)導(dǎo)下，具體負(fù)責(zé)人感染H7N9禽流感防控工作的組織指揮、協(xié)調(diào)指導(dǎo)、應(yīng)急情況處置、情況通報(bào)、工作督辦、信息搜集和情況匯總等工作;負(fù)責(zé)落實(shí)應(yīng)急指揮部的指示和部署的具體工作。(二)部門職責(zé)分工1.市場合同股調(diào)查掌握人感染H7N9禽流感疫情情況，研究人感染H7N9禽流感疫情應(yīng)急管理措施，指導(dǎo)各分局人感染H7N9禽流感市場防控工作，檢查市場防控工作情況;負(fù)責(zé)向政府和有關(guān)部門通報(bào)市場防控工作情況;在疫情發(fā)生后，指導(dǎo)疫區(qū)工商分局在當(dāng)?shù)卣I(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)調(diào)配合有關(guān)部門關(guān)閉交易場所，并做好停止畜禽制品交易活動(dòng)的善后工作。2.辦公室在縣人感染H7N9禽流感防控指揮部的統(tǒng)一協(xié)調(diào)下，歸口負(fù)責(zé)全縣人感染H7N9禽流感市場防控疫情情況、工商部門重大案件查處情況的新聞宣傳工作，承擔(dān)重要文字材料的綜合工作，按有關(guān)要求和途徑上報(bào)縣局系統(tǒng)防控工作情況;負(fù)責(zé)統(tǒng)一調(diào)度防控物資、車輛等。3.經(jīng)檢大隊(duì)負(fù)責(zé)打擊制售假冒偽劣防疫產(chǎn)品的不法行為。4.消保股做好行政執(zhí)法網(wǎng)絡(luò)有關(guān)舉報(bào)違法經(jīng)營畜禽類制品信息的分流、督查工作。5.基層分局監(jiān)督市場主體執(zhí)行休市、消毒、廢棄物無害化處理，加大對無證照經(jīng)營和違法經(jīng)營畜禽類制品等行為的打擊力度。三、應(yīng)急反應(yīng)的措施(一)預(yù)警信息的發(fā)布1.縣內(nèi)發(fā)生疫情后，縣局應(yīng)急指揮部在縣政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)縣人感染H7N9禽流感防控指揮部發(fā)布的疫情通報(bào)，及時(shí)將情況通報(bào)疫區(qū)周邊有關(guān)各分局應(yīng)急指揮部。2.疫區(qū)周邊有關(guān)分局應(yīng)急指揮部要在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)疫區(qū)所在地政府和防控人感染H7N9禽流感指揮部劃定的疫情預(yù)警范圍，向相關(guān)工商部門和相關(guān)市場發(fā)出預(yù)警通知。一旦發(fā)現(xiàn)新的疫情或其他異常情況，應(yīng)迅速上報(bào)當(dāng)?shù)卣蜕霞壒ど绦姓芾頇C(jī)關(guān)。(二)縣局應(yīng)急反應(yīng)的措施1.縣內(nèi)發(fā)生疫情后，縣局應(yīng)急指揮部迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，人感染H7N9禽流感防控應(yīng)急辦公室進(jìn)入應(yīng)急工作狀態(tài)。2.應(yīng)急指揮部迅速召開會(huì)議，制定具體措施下發(fā)各分局，指導(dǎo)全縣工商系統(tǒng)作好應(yīng)對工作。3.對疫情嚴(yán)重、可能引起較大市場波動(dòng)的地區(qū)以及對疫情跨鄉(xiāng)級行政區(qū)范圍的，縣局要及時(shí)派出督查組，指導(dǎo)當(dāng)?shù)毓ど滩块T做好市場內(nèi)的疫情防控和監(jiān)管工作。(三)疫區(qū)所在地工商部門應(yīng)急反應(yīng)的措施1.快速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，落實(shí)關(guān)鍵防控措施，迅速開展市場防控應(yīng)急監(jiān)管。2.對發(fā)生疫情的市場，要維護(hù)好現(xiàn)場秩序。迅速調(diào)查了解疫情發(fā)生的現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢等基本情況，按要求做好相關(guān)處置工作。3.在當(dāng)?shù)卣y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)助配合有關(guān)部門迅速關(guān)閉疫點(diǎn)市場畜禽制品銷售區(qū)或整個(gè)市場，并按當(dāng)?shù)卣?，做好相關(guān)善后工作。4.加大市場巡查力度，特別加強(qiáng)對疫區(qū)與非疫區(qū)結(jié)合部市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部集貿(mào)市場的巡查，及時(shí)上報(bào)市場巡查監(jiān)管情況。嚴(yán)防疫區(qū)畜禽類及其產(chǎn)品流入市場。5.嚴(yán)厲打擊非法交易病死畜禽類和未檢疫畜禽類產(chǎn)品的行為;從重打擊制售假冒偽劣防疫物品、物資及借機(jī)哄抬物價(jià)、擾亂市場和流通秩序的行為。6.落實(shí)市場主辦單位和場內(nèi)經(jīng)營者防控畜禽傳播的責(zé)任。(四)疫區(qū)市場主辦單位應(yīng)急反應(yīng)的措施1.迅速控制疫情發(fā)生的現(xiàn)場，防止疫情傳播、擴(kuò)散，責(zé)令經(jīng)營戶立即停止銷售畜禽類制品。2.立即向當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)、衛(wèi)生部門和工商部門通報(bào)。3.疏散圍觀人員，控制無關(guān)人員進(jìn)入疫點(diǎn)、疫區(qū)。4.配合政府有關(guān)部門做好現(xiàn)場的處置工作。(五)疫區(qū)周邊工商部門的應(yīng)急措施1.疫區(qū)周邊工商部門要抓好市場防控的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，完善應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)密監(jiān)視畜禽類及其產(chǎn)品交易動(dòng)向，及時(shí)做出預(yù)警。2.全面清理檢查市場，尤其要加強(qiáng)對疫區(qū)周邊區(qū)域、疫區(qū)與非疫區(qū)結(jié)合部和重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)交易市場等重點(diǎn)部位的巡查監(jiān)管，每個(gè)市場每日巡查密度不得少于兩次，防止疫區(qū)畜禽類及其產(chǎn)品流入本地市場。四、應(yīng)急報(bào)告機(jī)制(一)突發(fā)疫情報(bào)告市場內(nèi)一旦發(fā)生疫情或重大案件，要采取零報(bào)告制，事發(fā)地工商部門必須及時(shí)將有關(guān)情況報(bào)告當(dāng)?shù)攸h委、政府、上級工商局。(二)應(yīng)急處理情況報(bào)告疫情發(fā)生地工商部門對市場人感染H7N9禽流感疫情處理情況須一日一報(bào)，有特殊緊急情況要隨時(shí)上報(bào);應(yīng)急狀態(tài)解除后5日內(nèi)要形成完整報(bào)告報(bào)縣局市場防控應(yīng)急辦公室。五、應(yīng)急反應(yīng)的保障(一)確保通信聯(lián)絡(luò)暢通縣局、各分局要加強(qiáng)值班。應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)期間，縣局應(yīng)急指揮部及其辦公室所有人員、各分局應(yīng)急指揮部及其辦公室人員、疫區(qū)所在地工商部門主要領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)工作人員手機(jī)保證24小時(shí)開通，嚴(yán)禁關(guān)機(jī)或不應(yīng)答。(二)值班備勤工作縣局防控指揮部及其辦公室人員工作日要全部在崗，休息日50%以上的干部備勤，遇到緊急情況，相關(guān)人員保證2小時(shí)內(nèi)完成集結(jié)。各分局工作日需全員在崗，不得擅自離崗;休息日70%以上的干部備勤，出現(xiàn)緊急情況，須在2小時(shí)內(nèi)能夠集結(jié)5人以上，并迅速趕赴事發(fā)現(xiàn)場，做出應(yīng)急處理。(三)物資保障對進(jìn)入疫區(qū)參與指揮與防控疫情的工商干部必須配置必要的防護(hù)用品，包括手套、口罩、防護(hù)服、一次性帽子或頭套、膠靴、防護(hù)鏡、人用消毒藥等?？h局辦公室負(fù)責(zé)統(tǒng)一調(diào)度防控物資。防控設(shè)施、裝備、應(yīng)急物資要確保正常，執(zhí)法車輛、通訊設(shè)備、檢測設(shè)備在內(nèi)的相關(guān)物資設(shè)備要隨時(shí)處于備用狀態(tài)，做到隨時(shí)應(yīng)急，隨時(shí)使用。六、宣傳引導(dǎo)局、分局兩級工商部門要通過市場渠道積極做好人感染H7N9禽流感防控科普知識(shí)宣傳工作，使經(jīng)營者、消費(fèi)者了解人感染H7N9禽流感傳播的特點(diǎn)和預(yù)防知識(shí)，增強(qiáng)科學(xué)防范意識(shí)，提高防范保護(hù)能力，積極配合工商行政管理部門共同做好市場防控工作。局、分局兩級工商機(jī)關(guān)要嚴(yán)格遵守人感染H7N9禽流感疫情信息發(fā)布的工作紀(jì)律。未經(jīng)縣局和當(dāng)?shù)胤揽厝烁腥綡7N9禽流感指揮部同意，不得對外發(fā)布有關(guān)人感染H7N9禽流感疫情信息。七、應(yīng)急反應(yīng)的善后處理(一)指導(dǎo)市場主辦單位在政府的`統(tǒng)一部署下，進(jìn)一步清理現(xiàn)場，確保疫病不傳播、擴(kuò)散。(二)指導(dǎo)市場主辦單位積極組織貨源，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，保障市場的繁榮和穩(wěn)定。(三)維護(hù)好市場經(jīng)營秩序，嚴(yán)厲查處趁機(jī)欺行霸市、哄抬物價(jià)、囤積居奇、摻雜、摻假等違法行為。(四)總結(jié)上報(bào)處理的情況，分析原因，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。八、責(zé)任追究和獎(jiǎng)勵(lì)(一)嚴(yán)格追究信息瞞報(bào)、遲報(bào)、漏報(bào)責(zé)任各分局未依照規(guī)定履行報(bào)告職責(zé)，對市場發(fā)生疫情信息瞞報(bào)、緩報(bào)、謊報(bào)的，要依法給予主要負(fù)責(zé)人行政處分。(二)嚴(yán)格追究相關(guān)人員“不作為”責(zé)任對未按照縣局及其當(dāng)?shù)卣畱?yīng)急預(yù)案要求履行職責(zé)，推諉扯皮，嚴(yán)重?fù)p害工商行政管理機(jī)關(guān)形象，影響惡劣、后果嚴(yán)重的，依法給予行政處分。(三)嚴(yán)格追究工作不力干部的責(zé)任對因監(jiān)管不力、玩忽職守、失職瀆職，造成H7N9禽流感通過市場渠道傳播的，依法給予降級、撤職的行政處分;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。一、工作機(jī)構(gòu)成立xx企業(yè)疫情應(yīng)急處置工作小組組長：建議由企業(yè)法人擔(dān)任副組長：建議由各副總擔(dān)任成員：建議由各部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任下設(shè)隔離組、消殺組、防護(hù)用品保障組、維護(hù)穩(wěn)定組等工作組，具體負(fù)責(zé)各項(xiàng)疫情防控工作。二、職責(zé)分工(一)隔離組組長：XXX成員：XXX職責(zé)：負(fù)責(zé)對需對觀察隔離的員工設(shè)置專門的隔離區(qū)，并提供必要的生活保障。負(fù)責(zé)定時(shí)向區(qū)防疫指揮部報(bào)告每日情況。(二)消殺組組長：XXX成員：XXX職責(zé)：負(fù)責(zé)按照相關(guān)規(guī)定對企業(yè)內(nèi)部各類場所開展環(huán)衛(wèi)保潔、開窗通風(fēng)、專業(yè)消殺等工作。(三)防護(hù)用品保障組組長：XXX成員：XXX職責(zé)：負(fù)責(zé)采購、儲(chǔ)備應(yīng)急物資和防護(hù)用品。(四)維護(hù)穩(wěn)定組組長：XXX成員：XXX職責(zé)：負(fù)責(zé)廠區(qū)、宿舍和各出入口及隔離區(qū)的安全保衛(wèi)工作;負(fù)責(zé)做好人員情緒穩(wěn)定工作，開展疫情防控知識(shí)的宣傳教育和引導(dǎo)。三、適用范圍本預(yù)案適用于發(fā)生新冠肺炎疫情后，企業(yè)做好疫情報(bào)告，同時(shí)配合各相關(guān)部門做好預(yù)防、控制等應(yīng)急處理工作，防止疫情擴(kuò)散蔓延。四、應(yīng)急處置措施企業(yè)一旦發(fā)生新冠肺炎疫情，立即啟動(dòng)本預(yù)案，采取以下應(yīng)急措施：(一)疫情報(bào)告員工出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、乏力、呼吸困難等呼吸道癥狀人員或疑似人員時(shí)都應(yīng)立即向?qū)俚匾咔榉揽刂笓]部和縣級衛(wèi)生疾控部門報(bào)告。(二)疫情處置1.當(dāng)發(fā)現(xiàn)體溫超過37.3℃，并有疑似新型冠狀病毒感染癥狀的人員時(shí)，應(yīng)第一時(shí)間就地實(shí)行隔離，做好詳細(xì)信息登記，由當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院按要求轉(zhuǎn)運(yùn)至定點(diǎn)醫(yī)院進(jìn)行篩查、診治。2.企業(yè)在接到區(qū)疫情防控指揮部的確診通告后，應(yīng)立即全面停止生產(chǎn)活動(dòng)，禁止人員外出或外來人員進(jìn)入。3.配合衛(wèi)健、疾控等相關(guān)部門，對密切接觸人員進(jìn)行登記、建檔，并在指定隔離區(qū)進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察14天，每天早、晚監(jiān)測2次體溫;其他人員加強(qiáng)體溫監(jiān)測，每天測溫不少于2次。未經(jīng)區(qū)疫情防控指揮部同意，不得解除隔離。(三)疫情管控1.對確診或疑似人員到過的場所及用過的物品，應(yīng)迅速、嚴(yán)密、徹底地做好封存，由區(qū)疾控部門負(fù)責(zé)檢測、消殺、處理。其他人員應(yīng)盡可能不進(jìn)入確診或疑似人員發(fā)病地點(diǎn)，以防傳染。2.每天按要求進(jìn)行消殺，消殺范圍包括辦公、廠房、宿舍、食堂等人員密集場所的地面、物體表面，及隔離人員排泄物與分泌物、生活垃圾。(四)后勤保障1.安排好被隔離人員的生活必須品的配給。2.組織排查對必須的防護(hù)用品庫存量和核算近期使用量，提前采購、合理庫存。為統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，進(jìn)一步優(yōu)化餐飲業(yè)疫情防控措施，做好餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)業(yè)，特制定本指引。一、加強(qiáng)用餐管理。(一)繼續(xù)暫停各類集體聚餐(宴席)活動(dòng)。(二)顧客進(jìn)入餐飲服務(wù)單位，應(yīng)戴口罩，測體溫或出示“安康碼”。餐飲單位發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽等癥狀、安康碼為黃色、紅色和未戴口罩人員，應(yīng)拒絕進(jìn)入餐飲場所。顧客除就餐期間外，其余時(shí)間必須戴口罩。(三)每間包廂只開1桌，顧客隔位相坐，面對面距離不小于1米，每桌人數(shù)不超過10人。大廳減少桌椅擺放，餐桌實(shí)際使用數(shù)量不超過平時(shí)的50%，餐桌之間距離不小于1米，顧客隔位、錯(cuò)位相坐，面對面距離不少于1米。(四)每桌每批次顧客用餐后立即對桌椅進(jìn)行消毒，再安排下一-批次，間隔時(shí)間不低于20分鐘。(五)建立就餐人員登記臺(tái)賬，每桌登記至少1名顧客的姓名、聯(lián)系方式、就餐時(shí)間。(六)要文明就餐，提倡分餐、使用公筷公勺，給予每桌客人雙筷勺或公筷公勺。二、落實(shí)疫情防控主體責(zé)任。餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人，制定完善疫情防控工作措施和應(yīng)急預(yù)案，明確疫情防控工作職責(zé)。從業(yè)人員每天進(jìn)行晨檢和體溫監(jiān)測，全程佩戴口罩，嚴(yán)禁有發(fā)熱、咳嗽等癥狀的從業(yè)人員上崗。定時(shí)對就餐場所、電梯間等公共場所設(shè)施進(jìn)行消毒保潔，保持食品加工場所和就餐場所的空氣流通。三、全面禁止非法食用、交易野生動(dòng)物的行為，嚴(yán)禁圈養(yǎng)、宰殺、制售活禽，按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求食品加工制作食品。四、各地要落實(shí)屬地管理責(zé)任，商務(wù)部門要落實(shí)餐飲行業(yè)管理責(zé)任，市場監(jiān)管部門要落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，衛(wèi)生健康部門要落實(shí)防疫工作指導(dǎo)責(zé)任。各有關(guān)部門要各司其職、密切配合，形成聯(lián)動(dòng)機(jī)制，共同推動(dòng)餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)業(yè)。為應(yīng)對新型冠狀病毒感染肺炎疫情對我市餐飲業(yè)造成的不利影響，避免人員聚集就餐可能引發(fā)的疫情防控風(fēng)險(xiǎn)，做好疫情防控期間有序有力推動(dòng)餐飲企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作，幫助餐飲企業(yè)應(yīng)對疫情、渡過難關(guān)，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：一、指導(dǎo)企業(yè)有序復(fù)工堅(jiān)持一手抓疫情防控，一手抓復(fù)工復(fù)產(chǎn)。根據(jù)《商務(wù)部辦公廳國家衛(wèi)生健康委辦公廳關(guān)于印發(fā)零售、餐飲企業(yè)在新型冠狀病毒流行期間經(jīng)營服務(wù)防控指引的通知》(商辦流通函〔2020〕43號)，切實(shí)做好經(jīng)營服務(wù)規(guī)范、經(jīng)營場所環(huán)境、服務(wù)提供、設(shè)備管理、采購進(jìn)貨管理、顧客管理、外賣服務(wù)等方面的衛(wèi)生防疫措施，營造健康安全的消費(fèi)環(huán)境。各縣(市)區(qū)商務(wù)主管部門依據(jù)《福建省分區(qū)分級差異化疫情防控和有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作導(dǎo)則》，結(jié)合本地區(qū)疫情防控特點(diǎn)和要求，聯(lián)合市場監(jiān)管部門，制定《實(shí)施細(xì)則》，為餐飲企業(yè)復(fù)工提供操作指引，指導(dǎo)餐飲企業(yè)做好復(fù)工工作。要加大政策宣傳力度，走訪重點(diǎn)餐飲企業(yè)，了解企業(yè)困難，幫扶企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。市商務(wù)局將下發(fā)餐飲業(yè)復(fù)工操作指引，為各(縣)市區(qū)提供參考。要落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，各餐飲經(jīng)營單位須成立防控工作小組，制定規(guī)范、安全的疫情防控實(shí)施方案，建立各項(xiàng)操作守則，做好信息采集工作。二、全面落實(shí)幫扶措施一要認(rèn)真落實(shí)《中共福建省委辦公廳福建省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)〈福建省關(guān)于應(yīng)對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情扎實(shí)做好“六穩(wěn)”工作的若干措施〉的通知》(閩委辦〔2020〕3號)、《福州市人民政府印發(fā)〈關(guān)于幫助中小微企業(yè)應(yīng)對疫情共渡難關(guān)若干措施〉的通知》(榕政綜〔2020〕22號)，落實(shí)加大信貸支持力度、降低企業(yè)融資成本、開通金融服務(wù)便捷通道、減免中小企業(yè)房租、中小企業(yè)稅費(fèi)減免政策等政策，幫助中小微餐飲企業(yè)渡過難關(guān)。二要落實(shí)《福州市人民政府辦公廳印發(fā)關(guān)于應(yīng)對疫情促進(jìn)商業(yè)消費(fèi)增長措施的通知》(榕政辦〔2020〕19號)，引導(dǎo)限額以上餐飲企業(yè)調(diào)整經(jīng)營策略和模式，幫助限上餐飲企業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)訂餐平臺(tái)加強(qiáng)合作，開展線上訂餐、線下自提和無接觸配送服務(wù)。三要宣傳指導(dǎo)餐飲企業(yè)用好餐飲電商平臺(tái)的金融支持政策。餓了么、美團(tuán)等針對餐飲業(yè)推出了金融支持。餓了么口碑將向部分全國連鎖餐飲企業(yè)提供總額10億元專項(xiàng)扶持資金。美團(tuán)出臺(tái)了“七項(xiàng)商戶幫扶措施”，在全國范圍內(nèi)啟動(dòng)3.5億元專項(xiàng)扶持資金支持商戶恢復(fù)經(jīng)營。福州晚報(bào)將聯(lián)合本地銀行，為福州餐飲企業(yè)提供貸款等服務(wù)。三、鼓勵(lì)發(fā)展網(wǎng)絡(luò)銷售一要積極引導(dǎo)大中型餐飲企業(yè)開展團(tuán)餐供應(yīng)。為避免復(fù)工企業(yè)人員聚集就餐，防止群體性聚餐可能引發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)，要積極推動(dòng)大中型餐飲企業(yè)開展團(tuán)餐供應(yīng)配送服務(wù)和外賣和外帶銷售。二要推動(dòng)餐飲企業(yè)與餐飲電商平臺(tái)開展合作，幫助餐飲企業(yè)開辟新的銷售模式，拉動(dòng)餐飲消費(fèi);通過線上下單預(yù)約、線下定時(shí)自提、無接觸配送的方式避免人群聚集;大力倡導(dǎo)極速“線上建店”，將傳統(tǒng)堂食需求、生鮮采購需求引入線上餐飲、線上零售新服務(wù)區(qū)域，實(shí)現(xiàn)運(yùn)營轉(zhuǎn)型。三要組織開展“無接觸外賣月”活動(dòng)，引導(dǎo)餐飲商戶開展無接觸外賣業(yè)務(wù)，推動(dòng)餐飲企業(yè)開展家庭套餐、預(yù)制菜品(半成品快食)線上銷售，幫助餐飲企業(yè)走出困境。為避免人員聚集堂食可能引發(fā)的疫情防控風(fēng)險(xiǎn)，目前已有500多家餐飲企業(yè)參與“無接觸外賣月”活動(dòng)。為指導(dǎo)全省工業(yè)企業(yè)科學(xué)精準(zhǔn)做好新冠肺炎疫情常態(tài)化防控工作，按照省委統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟(jì)運(yùn)行工作領(lǐng)導(dǎo)小組（指揮部）《全面做好新冠肺炎疫情常態(tài)化防控工作方案（第六版）》，制訂本工作指南。本指南僅適用于企業(yè)所在地?zé)o本土病例、未被列入中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)情形下的常態(tài)化防控工作，發(fā)生本土病例、被列入中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)或所在地根據(jù)疫情防控形勢采取加嚴(yán)措施時(shí)，按照疫情處置有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。一、健全疫情防控工作體系1.建立健全企業(yè)疫情防控領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制。建立主要負(fù)責(zé)人負(fù)總責(zé)的疫情防控工作機(jī)制，形成從企業(yè)管理層到車間班組、一線職工的責(zé)任體系，確保安排部署、落實(shí)執(zhí)行、對照檢查、督促整改等責(zé)任逐一落實(shí)到崗到人。2.“一企一策”制訂防控預(yù)案。根據(jù)行業(yè)和企業(yè)特點(diǎn)，落實(shí)“四早”“五有”要求，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早診斷、早隔離,有疫情防控指南、有防控管理制度和責(zé)任人、有適量防護(hù)物資儲(chǔ)備、有屬地醫(yī)療衛(wèi)生力量指導(dǎo)支持、有隔離場所和轉(zhuǎn)運(yùn)安排準(zhǔn)備，并針對本企業(yè)在人員往來、貨物進(jìn)出以及會(huì)議活動(dòng)、餐飲醫(yī)療、教育培訓(xùn)等特殊風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)，健全完善及時(shí)發(fā)現(xiàn)、快速處置、精準(zhǔn)掌控的常態(tài)化防控機(jī)制。二、加強(qiáng)企業(yè)職工與外來人員健康管理3.做好企業(yè)職工個(gè)人防護(hù)和健康狀況監(jiān)測，引導(dǎo)職工個(gè)人及家庭成員戴口罩、勤洗手、少聚集，有發(fā)燒等癥狀時(shí)主動(dòng)報(bào)告、做好隔離，并到發(fā)熱門診就醫(yī)。安排專人負(fù)責(zé)，對照發(fā)生疫情或被列入中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)以及疫情防控部門對密接者協(xié)查通報(bào)等情況，及時(shí)排查是否有接觸中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)人員等情況，確有接觸的，堅(jiān)決拋棄僥幸心理，嚴(yán)格按照規(guī)定落實(shí)健康監(jiān)測、居家隔離或集中隔離等措施。4.落實(shí)“非必要不外出”要求，積極利用現(xiàn)代信息手段開展商務(wù)交流，做到人員少流動(dòng)、不聚集、不串崗，壓減一般商務(wù)洽談、人員來訪等線下活動(dòng)。確需外出的，選擇風(fēng)險(xiǎn)較低出行方式，并全面做好個(gè)人防護(hù)。原則上不安排目的地為發(fā)生本土疫情、被列為中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的商務(wù)活動(dòng)，必需前往的，嚴(yán)格落實(shí)健康監(jiān)測措施。5.按照疫情防控工作部署，組織員工做好疫苗接種和核酸檢測。對接觸疫情風(fēng)險(xiǎn)較大、易傳播擴(kuò)散的特定崗位人員，如冷鏈?zhǔn)称坊蜻M(jìn)口貨物接觸人員、餐飲商超等服務(wù)人員、教育培訓(xùn)人員、外出較頻人員，以及駕駛員、保潔員、前臺(tái)值班人員、會(huì)議室服務(wù)人員等，從嚴(yán)定期核酸檢測，做到“應(yīng)檢盡檢”“應(yīng)接盡接”。6.加強(qiáng)企業(yè)相關(guān)入境來魯人員健康管理。（1）境外人員確有必要入魯來企、返企的，企業(yè)要提前3天向所在社區(qū)報(bào)備，充分告知疫情防控政策，指導(dǎo)入境來企入魯人員在登機(jī)前48小時(shí)在我駐外使館指定或認(rèn)可機(jī)構(gòu)進(jìn)行核酸和抗體“雙檢測”，憑登機(jī)前48小時(shí)“雙檢測”陰性證明（或核酸陰性證明和抗體陽性并新冠病毒疫苗接種證明）向駐外使館申辦健康碼。（2）入境來魯人員入境后應(yīng)嚴(yán)格按照疫情防控要求，自覺接受14天集中隔離醫(yī)學(xué)觀察措施（特殊情形如邊民、外交人員和從事重要經(jīng)貿(mào)、科研、技術(shù)合作的人員經(jīng)當(dāng)?shù)刂笓]部研判并審批后采取相應(yīng)管理措施）。（3）在企業(yè)所在地級市外集中隔離觀察的，結(jié)束集中隔離觀察到達(dá)企業(yè)所在地縣（市、區(qū)）集中服務(wù)點(diǎn)后，按管理要求自覺接受2次核酸檢測（在企業(yè)所在地級市集中隔離觀察的，在集中隔離觀察結(jié)束后第2天做一次檢測），檢測陰性者進(jìn)行居家健康監(jiān)測至解除隔離后的第7天，期間原則上做到不出門、不出戶，不去人員密集場所和乘坐公共交通工具，并在第7天再進(jìn)行一次核酸檢測，檢測陰性者恢復(fù)正常工作生活。（4）高度重視不以企業(yè)為第一目的地的入境人員健康監(jiān)測。在第一入境點(diǎn)完成14天集中隔離后去省外其他地方，7天內(nèi)來魯人員，要嚴(yán)格落實(shí)上述第（3）項(xiàng)措施。在省外地區(qū)停留超過7天不滿14天的，抵達(dá)后進(jìn)行1次核酸檢測；在省外地區(qū)停留超過14天后來企的，可不再對健康管理和檢測作出要求（所停留地區(qū)發(fā)生本土疫情的除外）。7.國內(nèi)中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)來魯人員管理。加強(qiáng)溝通銜接，高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)人員暫緩來企，中風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的人員原則上暫緩來企，如確需來企的，持當(dāng)?shù)匾咔榉揽刂笓]部審批證明及48小時(shí)內(nèi)有效新冠病毒核酸檢測陰性結(jié)果，并按照當(dāng)?shù)匾咔榉揽匾螅瑖?yán)格落實(shí)隔離、核酸檢測和抗體檢測等防控措施。8.做好運(yùn)輸人員健康管理。企業(yè)對外來運(yùn)輸人員嚴(yán)格測溫和查驗(yàn)電子健康碼，禁止來自中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)駕乘人員進(jìn)入廠區(qū)，貨物嚴(yán)格落實(shí)入廠登記、消殺、查驗(yàn)消殺記錄證明等防疫措施。企業(yè)內(nèi)部運(yùn)輸人員非必需不得進(jìn)入或途經(jīng)、停留中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)，必需進(jìn)入或途經(jīng)、停留的，嚴(yán)格落實(shí)防護(hù)措施并嚴(yán)格按照地方疫情防控部門規(guī)定要求落實(shí)好健康監(jiān)測、居家隔離或集中隔離等措施。三、加強(qiáng)重點(diǎn)場所疫情防控9.加強(qiáng)公共區(qū)域通風(fēng)換氣，保持空氣流通。對廠區(qū)內(nèi)生產(chǎn)、生活、辦公區(qū)域進(jìn)行全面環(huán)境衛(wèi)生清理，特別是人員密集場所、重點(diǎn)設(shè)施設(shè)備等部位要定期進(jìn)行徹底消殺。10.企辦醫(yī)療機(jī)構(gòu)。除納入政府衛(wèi)生應(yīng)急體系、設(shè)置發(fā)熱門診的企辦醫(yī)院外，不接受發(fā)熱病人就診，引導(dǎo)、幫助發(fā)熱病人到符合條件的發(fā)熱門診就診。納入政府衛(wèi)生應(yīng)急體系的企辦醫(yī)院，嚴(yán)格執(zhí)行發(fā)熱門診有關(guān)疫情防控規(guī)定。11.企辦學(xué)校。落實(shí)各類學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)新冠肺炎疫情防控技術(shù)方案，做好教室、食堂、宿舍、實(shí)驗(yàn)室等重點(diǎn)場所衛(wèi)生管理，實(shí)行教職員工和學(xué)生健康情況“日報(bào)告”、“零報(bào)告”制度，嚴(yán)格落實(shí)因病缺課（勤）病因追查和登記追蹤。積極運(yùn)用信息化手段，實(shí)施便捷的進(jìn)出校門管理機(jī)制。與教育、衛(wèi)生健康部門“點(diǎn)對點(diǎn)”協(xié)作工作，協(xié)同開展應(yīng)急演練。12.企辦商貿(mào)場所。落實(shí)日常保潔制度，加強(qiáng)公共區(qū)域通風(fēng)換氣和清潔消毒，從業(yè)人員做好佩戴口罩、手消毒等個(gè)人防護(hù)。提倡自助購物、非接觸掃碼付費(fèi)等方式，減少人員接觸。13.企辦餐飲單位。落實(shí)餐飲單位在員工衛(wèi)生管理、環(huán)境衛(wèi)生、通風(fēng)消毒、就餐服務(wù)等方面的防控責(zé)任，常備防疫用品，要求員工佩戴口罩。對直接接觸冷鏈?zhǔn)称返葟臉I(yè)人員加強(qiáng)防護(hù)和健康狀況監(jiān)測，加密核酸檢測，疫苗“應(yīng)接盡接”。加強(qiáng)垃圾分類管理，每天對垃圾存放設(shè)施進(jìn)行清潔消毒，餐廚垃圾做到日產(chǎn)日清、處置規(guī)范、去向可查。倡導(dǎo)合理安排就餐時(shí)間，避免人員聚集。提倡公筷制、分餐制、非接觸式點(diǎn)餐和結(jié)賬。14.會(huì)展場所和會(huì)議活動(dòng)。企業(yè)舉辦展覽、會(huì)議活動(dòng)要制定防控方案和應(yīng)急預(yù)案，按照“誰舉辦、誰負(fù)責(zé)”和“一會(huì)一案”的原則，落實(shí)專人負(fù)責(zé)疫情防控。展覽活動(dòng)采取線上預(yù)登記、錯(cuò)峰觀展、實(shí)名入場等方式，工作人員和參觀人員佩戴口罩。在國內(nèi)出現(xiàn)多點(diǎn)聚集性疫情時(shí)，嚴(yán)格落實(shí)跨區(qū)域會(huì)議等聚集性活動(dòng)的報(bào)批管理要求。15.企辦體育場所。企業(yè)各類室內(nèi)外體育場館運(yùn)營要嚴(yán)格落實(shí)疫情防控制度和措施，舉辦體育賽事和群眾性體育活動(dòng)要制定疫情防控方案和應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)人員佩戴口罩、測溫等管理措施。嚴(yán)格落實(shí)場所內(nèi)通風(fēng)消毒制度，加大公共區(qū)域、公共設(shè)備器材、健身器材等重點(diǎn)部位區(qū)域的排查整治和定期消毒等防控措施，并根據(jù)實(shí)時(shí)人員流動(dòng)情況增加通風(fēng)消毒頻率。16.企業(yè)公共交通工具。按照公共場所消毒管理相關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)交通場站衛(wèi)生管理，保障口罩、消毒劑等防護(hù)物資配備，設(shè)置應(yīng)急處置區(qū)域，配合做好疫情應(yīng)急處置工作。做好員工健康狀況登記，出現(xiàn)發(fā)熱等癥狀后及時(shí)報(bào)告并就醫(yī)。做好場站和通勤班車等公共交通工具的通風(fēng)換氣和清潔衛(wèi)生，實(shí)行封閉運(yùn)行，嚴(yán)禁健康狀況不明人員進(jìn)入，全員佩戴口罩，對接觸較多的公共物品和部位進(jìn)行預(yù)防性消毒。四、加強(qiáng)和完善進(jìn)口集裝箱貨物疫情防控17.進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称菲髽I(yè)加強(qiáng)集中監(jiān)管專倉建設(shè)與運(yùn)行管理。對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼?shí)行從入倉消殺到上市銷售的全過程監(jiān)管。落實(shí)24小時(shí)報(bào)備、進(jìn)行集中監(jiān)管、進(jìn)倉檢測消毒、使用“山東冷鏈”、索證索票、分區(qū)貯存、亮碼銷售等疫情防控各項(xiàng)要求。18.優(yōu)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳吧婕皥鏊南颈O(jiān)測。在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称放c境內(nèi)人員首次接觸前，實(shí)施預(yù)防性全面消毒處理。做好對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称坊虿捎眠M(jìn)口原料生產(chǎn)加工冷鏈?zhǔn)称返耐涝?、生產(chǎn)加工、貯存、運(yùn)輸、經(jīng)營場所和對銷售檔口環(huán)境、案板、器具物表、貯存冰箱，以及冷庫內(nèi)表面、運(yùn)輸車輛、衛(wèi)生間、洗手池表面等場所環(huán)境的通風(fēng)消毒，每14天進(jìn)行1次核酸檢測。19.做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穫}儲(chǔ)運(yùn)輸環(huán)節(jié)防控。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肺锪髌髽I(yè)嚴(yán)格查驗(yàn)海關(guān)通關(guān)單證，落實(shí)車輛、船舶、集裝箱等運(yùn)輸工具消毒、信息登記等措施。完善進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称费b卸、搬運(yùn)、運(yùn)輸人員防護(hù)規(guī)范，落實(shí)體溫檢測、健康異常報(bào)告等措施，加強(qiáng)對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穫}儲(chǔ)運(yùn)輸從業(yè)人員防控培訓(xùn)。20.做好進(jìn)口高風(fēng)險(xiǎn)非冷鏈集裝箱貨物防控。強(qiáng)化對來自高風(fēng)險(xiǎn)國家的進(jìn)口非冷鏈集裝箱內(nèi)的貨物外包裝、集裝箱內(nèi)壁及門把手等高頻接觸部位的檢測和預(yù)防性消毒工作。企業(yè)按照“誰的貨物誰負(fù)責(zé)，誰作業(yè)誰組織消毒”的原則，負(fù)責(zé)對進(jìn)口載物集裝箱在掏箱卸貨作業(yè)時(shí)、進(jìn)口空集裝箱在裝運(yùn)貨物和清理維修作業(yè)時(shí)實(shí)施預(yù)防性消毒。21.落實(shí)陽性物品處置及接觸人群管理。發(fā)現(xiàn)核酸檢測陽性物品后，對相關(guān)物品進(jìn)行臨時(shí)封存、無害化處理，對工作區(qū)域進(jìn)行消毒處理。對于檢出新冠病毒核酸陽性的冷鏈?zhǔn)称?，按照新冠肺炎疫情防控冷鏈?zhǔn)称贩旨壏诸愄幹糜嘘P(guān)要求進(jìn)行處置，并及時(shí)向陽性物品的來源地與同批次物品的流向地通報(bào)信息。根據(jù)傳播風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果，對接觸人員采取相應(yīng)的健康監(jiān)測和核酸檢測措施，必要時(shí)實(shí)施隔離醫(yī)學(xué)觀察。五、妥善做好突發(fā)疫情應(yīng)急處置22.企業(yè)與當(dāng)?shù)匾咔榉揽夭块T建立應(yīng)急聯(lián)系渠道，必要時(shí)及時(shí)尋求專業(yè)咨詢和技術(shù)支持。23.強(qiáng)化應(yīng)急值班值守。各企業(yè)應(yīng)急處置機(jī)制保持24小時(shí)運(yùn)行狀態(tài)，做到疫情常態(tài)化運(yùn)行與應(yīng)急處置無縫銜接。24.開展疫情防控宣傳培訓(xùn)和應(yīng)急演練。通過多種途徑向企業(yè)員工宣傳普及新冠肺炎防控知識(shí)，強(qiáng)化對企業(yè)員工疫情防控應(yīng)急培訓(xùn)演練。25.企業(yè)對員工健康監(jiān)測期間發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、干咳、乏力、腹瀉等癥狀時(shí)，及時(shí)到醫(yī)院就診。26.企業(yè)應(yīng)按人均30天用量儲(chǔ)備口罩、手套、測溫儀等防護(hù)物品和洗手液、消毒水、酒精、免洗消毒液等消殺用品，適量儲(chǔ)備醫(yī)用防護(hù)服等緊急處置用品。物資緊缺時(shí)可以與縣、市、省工信部門聯(lián)系（省工信廳消費(fèi)品產(chǎn)業(yè)處聯(lián)系電話一、進(jìn)一步壓實(shí)企業(yè)防控四方責(zé)任新區(qū)各產(chǎn)業(yè)平臺(tái)、街道疫情防控工作指揮部企業(yè)專項(xiàng)組要持續(xù)強(qiáng)化“外防輸入”防控策略，進(jìn)一步壓實(shí)“屬地、部門、單位、個(gè)人”四方責(zé)任，督促企業(yè)認(rèn)真履行疫情防控“第一責(zé)任人”主體責(zé)任，做到防控措施不放松、不松懈。二、嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)疫情防控措施各企業(yè)要嚴(yán)格遵守各項(xiàng)管控要求，督促員工配合核酸檢測工作，遵守檢測點(diǎn)的現(xiàn)場秩序；嚴(yán)格落實(shí)人員管理各項(xiàng)防控措施，各企業(yè)要加強(qiáng)進(jìn)出人員體溫檢測和健康碼查驗(yàn)，落實(shí)佩戴口罩、一米線等常態(tài)化疫情防控措施；嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)重點(diǎn)場所防控措施，加強(qiáng)企業(yè)環(huán)境清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格垃圾分類、日產(chǎn)日清；保持工作場所、集體宿舍通風(fēng)換氣，在工作場所設(shè)置洗手設(shè)施或配備免洗消毒用品；做好車間、辦公室、宿舍、食堂、班車、電梯、生產(chǎn)設(shè)備等重點(diǎn)場所每日清潔后消毒；加強(qiáng)員工用餐管理、食堂衛(wèi)生及食材管理，做好炊具餐具消毒。三、開展企業(yè)疫情防控檢查督查新區(qū)各產(chǎn)業(yè)平臺(tái)、街道疫情防控工作指揮部企業(yè)專項(xiàng)組要組織對企業(yè)疫情防控措施落實(shí)情況的督查檢查，針對排查出的問題，要制定整改清單，實(shí)施閉環(huán)管理，舉一反三，及時(shí)組織開展“回頭看”，切實(shí)做到“四個(gè)不放過”（問題未查清不放過、原因未分析透不放過、責(zé)任單位和責(zé)任人未受教育不放過、整改措施未落實(shí)不放過），確保各項(xiàng)疫情防控措施落實(shí)到位。一、工作機(jī)構(gòu)成立xx企業(yè)疫情應(yīng)急處置工作小組組長：建議由企業(yè)法人擔(dān)任副組長：建議由各副總擔(dān)任成員：建議由各部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任下設(shè)隔離組、消殺組、防護(hù)用品保障組、維護(hù)穩(wěn)定組等工作組，具體負(fù)責(zé)各項(xiàng)疫情防控工作。二、職責(zé)分工（一）隔離組組長：XXX成員：XXX職責(zé)：負(fù)責(zé)對需對觀察隔離的員工設(shè)置專門的隔離區(qū)，并提供必要的生活保障。負(fù)責(zé)定時(shí)向區(qū)防疫指揮部報(bào)告每日情況。（二）消殺組組長：XXX成員：XXX職責(zé)：負(fù)責(zé)按照相關(guān)規(guī)定對企業(yè)內(nèi)部各類場所開展環(huán)衛(wèi)保潔、開窗通風(fēng)、專業(yè)消殺等工作。（三）防護(hù)用品保障組組長：XXX成員：XXX職責(zé)：負(fù)責(zé)采購、儲(chǔ)備應(yīng)急物資和防護(hù)用品。（四）維護(hù)穩(wěn)定組組長：XXX成員：XXX職責(zé)：負(fù)責(zé)廠區(qū)、宿舍和各出入口及隔離區(qū)的安全保衛(wèi)工作；負(fù)責(zé)做好人員情緒穩(wěn)定工作，開展疫情防控知識(shí)的宣傳教育和引導(dǎo)。三、適用范圍本預(yù)案適用于發(fā)生新冠肺炎疫情后，企業(yè)做好疫情報(bào)告，同時(shí)配合各相關(guān)部門做好預(yù)防、控制等應(yīng)急處理工作，防止疫情擴(kuò)散蔓延。四、應(yīng)急處置措施企業(yè)一旦發(fā)生新冠肺炎疫情，立即啟動(dòng)本預(yù)案，采取以下應(yīng)急措施：（一）疫情報(bào)告員工出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、乏力、呼吸困難等呼吸道癥狀人員或疑似人員時(shí)都應(yīng)立即向?qū)俚匾咔榉揽刂笓]部和縣級衛(wèi)生疾控部門報(bào)告。（二）疫情處置1.當(dāng)發(fā)現(xiàn)體溫超過37.3℃，并有疑似新型冠狀病毒感染癥狀的人員時(shí)，應(yīng)第一時(shí)間就地實(shí)行隔離，做好詳細(xì)信息登記，由當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院按要求轉(zhuǎn)運(yùn)至定點(diǎn)醫(yī)院進(jìn)行篩查、診治。2.企業(yè)在接到區(qū)疫情防控指揮部的確診通告后，應(yīng)立即全面停止生產(chǎn)活動(dòng)，禁止人員外出或外來人員進(jìn)入。3.配合衛(wèi)健、疾控等相關(guān)部門，對密切接觸人員進(jìn)行登記、建檔，并在指定隔離區(qū)進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察14天，每天早、晚監(jiān)測2次體溫；其他人員加強(qiáng)體溫監(jiān)測，每天測溫不少于2次。未經(jīng)區(qū)疫情防控指揮部同意，不得解除隔離。（三）疫情管控1.對確診或疑似人員到過的場所及用過的物品，應(yīng)迅速、嚴(yán)密、徹底地做好封存，由區(qū)疾控部門負(fù)責(zé)檢測、消殺、處理。其他人員應(yīng)盡可能不進(jìn)入確診或疑似人員發(fā)病地點(diǎn)，以防傳染。2.每天按要求進(jìn)行消殺，消殺范圍包括辦公、廠房、宿舍、食堂等人員密集場所的地面、物體表面，及隔離人員排泄物與分泌物、生活垃圾。（四）后勤保障1.安排好被隔離人員的生活必須品的配給。2.組織排查對必須的防護(hù)用品庫存量和核算近期使用量，提前采購、合理庫存。在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，有時(shí)會(huì)突發(fā)意外事故，為了避免造成重大損失和危害，總歸要預(yù)先編制應(yīng)急預(yù)案。怎樣寫應(yīng)急預(yù)案才更能起到其作用呢？以下是為大家整理的單位疫情防控應(yīng)急預(yù)案范文，歡迎閱讀與收藏。按照《中華人民共和國傳染病防治法》和《突發(fā)公共衛(wèi)生應(yīng)急條例》的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我公司實(shí)際,特制定本應(yīng)急預(yù)案，預(yù)案內(nèi)容如下：一、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)發(fā)展公司成立疫情應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組（以下簡稱領(lǐng)導(dǎo)小組），并制定出科學(xué)、可行的工作方案和應(yīng)急方案，明確各操作環(huán)節(jié)上的處理步驟、處理方法和具體責(zé)任。小組成員如下：組長：副組長：成員：領(lǐng)導(dǎo)小組及公司全體干部職工要密切配合，形成合力,確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處。領(lǐng)導(dǎo)小組要加強(qiáng)對全體干部職工的預(yù)防控制傳染病等疫情知識(shí)的教育，加強(qiáng)健康防護(hù)、知識(shí)教育，提高自我防范意識(shí)。要求員工在認(rèn)真做好日常工作的同時(shí)，注意個(gè)人的健康防護(hù)。對于患有傳染病的員工，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并建議其及時(shí)診斷出病因,進(jìn)行休息治療，痊愈后再上班工作。公司所有辦公場所，按照領(lǐng)導(dǎo)小組和衛(wèi)生防疫部門公布的有關(guān)預(yù)防措施和要求，搞好各項(xiàng)衛(wèi)生防疫。二、公司各單位、各部門職責(zé)1、綜合管理部：做好所需的消毒藥品，現(xiàn)場處理的防護(hù)用品等物資的工作；準(zhǔn)確、及時(shí)向公司員工發(fā)布發(fā)生疫情的信息和本公司疾病預(yù)防控制的措施，做好員工防病知識(shí)宣傳，提高公司員工自我防范能力；認(rèn)真了解社會(huì)不同時(shí)期存在的疫情情況，做好疫情的宣傳工作。2、安全運(yùn)行部等各部門：保護(hù)易感人群，協(xié)調(diào)公司綜合管理部等各相關(guān)部門協(xié)同開展應(yīng)急處置，確保在領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指揮下，使衛(wèi)生防病和醫(yī)學(xué)救護(hù)工作高效、有序進(jìn)行。3、平度公司、滄口分公司：做好各分公司所需的消毒藥品，現(xiàn)場處理的防護(hù)用品等物資的工作；根據(jù)發(fā)展公司發(fā)布的信息，準(zhǔn)確、及時(shí)向公司員工發(fā)布發(fā)生疫情的信息和本公司疾病預(yù)防控制的措施，做好員工防病知識(shí)宣傳，提高公司員工自我防范能力；認(rèn)真了解社會(huì)不同時(shí)期存在的疫情情況，做好疫情的宣傳工作。三、公司各單位、各部門要將預(yù)防可能出現(xiàn)的疫情作為的工作重點(diǎn)，主要做好以下兩項(xiàng)工作：1、通風(fēng)工作：每天上、下午上班時(shí)，必須打開全部門、窗通風(fēng)；盡量不使用空調(diào),確要使用空調(diào)的'，必須定期換氣。2、消毒工作：除加強(qiáng)日常衛(wèi)生保潔工作外，員工個(gè)人要注重個(gè)人衛(wèi)生。四、應(yīng)急對策1、疫情一旦發(fā)生，員工馬上上報(bào)疫情應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組，應(yīng)急小組及時(shí)向衛(wèi)生部門匯報(bào)單位出現(xiàn)的疫情，并部署開展疫情處理和進(jìn)一步防治工作。2、應(yīng)急小組要及時(shí)把發(fā)生病情的員工送衛(wèi)生部門進(jìn)行救治，根據(jù)防疫部門的部署開展疫情的控制工作。3、對發(fā)生疫情的場所進(jìn)行消毒處理，并根據(jù)疫情的情況建議或強(qiáng)制發(fā)生病情員工接觸到的員工到醫(yī)院等衛(wèi)生部門進(jìn)行檢查，避免疫情的擴(kuò)大。4、疫情發(fā)生時(shí)，公司要以疫情的防治做為工作的重點(diǎn)，安全運(yùn)行部作為安全歸口部門，要認(rèn)真協(xié)調(diào)應(yīng)急小組做好消毒等病原體的消除工作，綜合管理部要做好疫情防治的后勤保障工作。5、疫情發(fā)生時(shí)應(yīng)急小組要成立專人小組和工會(huì)部門一起做好員工的教育和消除心理壓力及正確引導(dǎo)性工作，確保疫情期的盡早過去。外部以及內(nèi)部各部門聯(lián)系電話。報(bào)警服務(wù)：110急救中心：120一、工作機(jī)構(gòu)成立xx企業(yè)疫情應(yīng)急處置工作小組組長：建議由企業(yè)法人擔(dān)任副組長：建議由各副總擔(dān)任成員：建議由各部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任下設(shè)隔離組、消殺組、防護(hù)用品保障組、維護(hù)穩(wěn)定組等工作組，具體負(fù)責(zé)各項(xiàng)疫情防控工作。二、職責(zé)分工(一)隔離組組長：xxx成員：xxx職責(zé)：負(fù)責(zé)對需對觀察隔離的.員工設(shè)置專門的隔離區(qū)，并提供必要的生活保障。負(fù)責(zé)定時(shí)向區(qū)防疫指揮部報(bào)告每日情況。(二)消殺組組長：xxx成員：xxx職責(zé)：負(fù)責(zé)按照相關(guān)規(guī)定對企業(yè)內(nèi)部各類場所開展環(huán)衛(wèi)保潔、開窗通風(fēng)、專業(yè)消殺等工作。(三)防護(hù)用品保障組組長：xxx成員：xxx職責(zé)：負(fù)責(zé)采購、儲(chǔ)備應(yīng)急物資和防護(hù)用品。(四)維護(hù)穩(wěn)定組組長：xxx成員：xxx職責(zé)：負(fù)責(zé)廠區(qū)、宿舍和各出入口及隔離區(qū)的安全保衛(wèi)工作;負(fù)責(zé)做好人員情緒穩(wěn)定工作，開展疫情防控知識(shí)的宣傳教育和引導(dǎo)。三、適用范圍本預(yù)案適用于發(fā)生新冠肺炎疫情后，企業(yè)做好疫情報(bào)告，同時(shí)配合各相關(guān)部門做好預(yù)防、控制等應(yīng)急處理工作，防止疫情擴(kuò)散蔓延。四、應(yīng)急處置措施企業(yè)一旦發(fā)生新冠肺炎疫情，立即啟動(dòng)本預(yù)案，采取以下應(yīng)急措施：(一)疫情報(bào)告員工出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、乏力、呼吸困難等呼吸道癥狀人員或疑似人員時(shí)都應(yīng)立即向?qū)俚匾咔榉揽刂笓]部和縣級衛(wèi)生疾控部門報(bào)告。(二)疫情處置1.當(dāng)發(fā)現(xiàn)體溫超過37.3℃，并有疑似新型冠狀病毒感染癥狀的人員時(shí)，應(yīng)第一時(shí)間就地實(shí)行隔離，做好詳細(xì)信息登記，由當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院按要求轉(zhuǎn)運(yùn)至定點(diǎn)醫(yī)院進(jìn)行篩查、診治。2.企業(yè)在接到區(qū)疫情防控指揮部的確診通告后，應(yīng)立即全面停止生產(chǎn)活動(dòng)，禁止人員外出或外來人員進(jìn)入。3.配合衛(wèi)健、疾控等相關(guān)部門，對密切接觸人員進(jìn)行登記、建檔，并在指定隔離區(qū)進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察14天，每天早、晚監(jiān)測2次體溫;其他人員加強(qiáng)體溫監(jiān)測，每天測溫不少于2次。未經(jīng)區(qū)疫情防控指揮部同意，不得解除隔離。(三)疫情管控1.對確診或疑似人員到過的場所及用過的物品，應(yīng)迅速、嚴(yán)密、徹底地做好封存，由區(qū)疾控部門負(fù)責(zé)檢測、消殺、處理。其他人員應(yīng)盡可能不進(jìn)入確診或疑似人員發(fā)病地點(diǎn)，以防傳染。2.每天按要求進(jìn)行消殺，消殺范圍包括辦公、廠房、宿舍、食堂等人員密集場所的地面、物體表面，及隔離人員排泄物與分泌物、生活垃圾。(四)后勤保障1.安排好被隔離人員的生活必須品的配給。2.組織排查對必須的防護(hù)用品庫存量和核算近期使用量，提前采購、合理庫存。為統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，進(jìn)一步優(yōu)化餐飲業(yè)疫情防控措施，做好餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)業(yè)，特制定本指引。一、加強(qiáng)用餐管理。(一)繼續(xù)暫停各類集體聚餐(宴席)活動(dòng)。(二)顧客進(jìn)入餐飲服務(wù)單位，應(yīng)戴口罩，測體溫或出示“安康碼”。餐飲單位發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽等癥狀、安康碼為黃色、紅色和未戴口罩人員，應(yīng)拒絕進(jìn)入餐飲場所。顧客除就餐期間外，其余時(shí)間必須戴口罩。(三)每間包廂只開1桌，顧客隔位相坐，面對面距離不小于1米，每桌人數(shù)不超過10人。大廳減少桌椅擺放，餐桌實(shí)際使用數(shù)量不超過平時(shí)的50%，餐桌之間距離不小于1米，顧客隔位、錯(cuò)位相坐，面對面距離不少于1米。(四)每桌每批次顧客用餐后立即對桌椅進(jìn)行消毒，再安排下一-批次，間隔時(shí)間不低于20分鐘。(五)建立就餐人員登記臺(tái)賬，每桌登記至少1名顧客的姓名、聯(lián)系方式、就餐時(shí)間。(六)要文明就餐，提倡分餐、使用公筷公勺，給予每桌客人雙筷勺或公筷公勺。二、落實(shí)疫情防控主體責(zé)任。餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人，制定完善疫情防控工作措施和應(yīng)急預(yù)案，明確疫情防控工作職責(zé)。從業(yè)人員每天進(jìn)行晨檢和體溫監(jiān)測，全程佩戴口罩，嚴(yán)禁有發(fā)熱、咳嗽等癥狀的從業(yè)人員上崗。定時(shí)對就餐場所、電梯間等公共場所設(shè)施進(jìn)行消毒保潔，保持食品加工場所和就餐場所的空氣流通。三、全面禁止非法食用、交易野生動(dòng)物的行為，嚴(yán)禁圈養(yǎng)、宰殺、制售活禽，按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求食品加工制作食品。四、各地要落實(shí)屬地管理責(zé)任，商務(wù)部門要落實(shí)餐飲行業(yè)管理責(zé)任，市場監(jiān)管部門要落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，衛(wèi)生健康部門要落實(shí)防疫工作指導(dǎo)責(zé)任。各有關(guān)部門要各司其職、密切配合，形成聯(lián)動(dòng)機(jī)制，共同推動(dòng)餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)業(yè)。為有效防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情，全力保障防疫物資和群眾生活必需品的寄遞需求，根據(jù)紹興市防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)紹興市郵政快遞行業(yè)疫情防控工作方案》(紹市防控辦〔20xx〕17號)和《關(guān)于做好全市企業(yè)復(fù)工和疫情防控工作的實(shí)施意見》(紹市防控辦〔20xx〕21號)文件精神以及浙江省郵政管理局關(guān)于推進(jìn)快遞企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)和疫情防控工作的各項(xiàng)部署要求，郵政快遞作為涉及群眾生活必需行業(yè)，將于2月10日起全面復(fù)工，現(xiàn)結(jié)合我市實(shí)際，制定疫情防控期間全市郵政業(yè)復(fù)工工作的方案，請嚴(yán)格遵照執(zhí)行。一、基本原則全市郵政、快遞企業(yè)必需嚴(yán)格執(zhí)行省郵政管理局“六個(gè)不開工”原則，即“主要負(fù)責(zé)人不到崗不開工、安全負(fù)責(zé)人不到位不開工、關(guān)鍵崗位操作人員不到位不開工、人員防疫情況不明了不開工、防護(hù)設(shè)備不齊全不開工、復(fù)工預(yù)案不合格不開工”。二、復(fù)工要求按照法人負(fù)責(zé)和“誰用工、誰管理、誰負(fù)責(zé)”原則，落實(shí)企業(yè)復(fù)工疫情防控的主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行“四必須”防控措施：必須成立由主要負(fù)責(zé)人牽頭的疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組，組成專班負(fù)責(zé)疫情防控工作，制訂本企業(yè)疫情防控和復(fù)工方案；必須嚴(yán)密落實(shí)各項(xiàng)防疫措施，自覺承擔(dān)本企業(yè)防控責(zé)任和經(jīng)費(fèi)支出；必須承諾疫期不新招收不符合疫控要求的重點(diǎn)區(qū)域人員及其密切接觸者；必須嚴(yán)格落實(shí)紹外返工人員不少于14天的隔離醫(yī)學(xué)觀察措施。三、具體措施1.復(fù)工準(zhǔn)備。各企業(yè)對節(jié)后計(jì)劃返工人員信息進(jìn)行詳細(xì)排查，全面掌握返工人員的春節(jié)去向、返紹行程、健康狀況等基本信息，建立“一人一檔”。提前做好疫情重點(diǎn)區(qū)域人員的疏導(dǎo)勸返工作，對14天內(nèi)有流行病學(xué)史或與其他區(qū)域確診病例、疑似病例密切接觸者，一律勸其暫時(shí)不要返紹。提前將疫情防控和復(fù)工方案、承諾書等材料報(bào)屬地郵政管理部門和鎮(zhèn)(街)疫情聯(lián)防聯(lián)控指揮部同意后方可復(fù)工。2.人員返崗。企業(yè)接收返工人員后，要立即安排場所對紹外人員落實(shí)隔離觀察14天措施；隔離觀察后排除的，企業(yè)應(yīng)正常安排工作。對14天內(nèi)有流行病學(xué)史的返工人員，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽等癥狀的，要第一時(shí)間用救護(hù)車送當(dāng)?shù)匕l(fā)熱門診就診排查，并報(bào)衛(wèi)生健康部門和郵政管理部門備案。3.防疫操作。企業(yè)要嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生防疫制度，做好疫情管控臺(tái)帳。落實(shí)專人、設(shè)立測溫點(diǎn)和隔離場所，配備防護(hù)口罩、消毒液、紅外測溫儀等防控用品。每日對生產(chǎn)、生活場所進(jìn)行消毒和通風(fēng)，確保生產(chǎn)生活環(huán)境清潔衛(wèi)生。建立全員健康監(jiān)測制度，每日早、中、晚以及進(jìn)出生產(chǎn)、經(jīng)營場所時(shí)實(shí)行全員測量體溫并進(jìn)行健康詢問。用餐實(shí)行簡約配餐、錯(cuò)時(shí)取餐、分散用餐。四、安全防范1.開展教育培訓(xùn)。針對疫情應(yīng)對開展一線從業(yè)人員的專題安全培訓(xùn)，以遠(yuǎn)程在線或者其他靈活機(jī)動(dòng)方式開展，使全體員工了解身邊的風(fēng)險(xiǎn)和應(yīng)急處置方法，確保不發(fā)生各類安全事故，堅(jiān)決防范疫情傳播和擴(kuò)散。2.完成隱患排查。企業(yè)深入排查生產(chǎn)裝置、建設(shè)工地、倉庫等涉及的設(shè)備設(shè)施、安全設(shè)施、應(yīng)急裝置等完好情況，及時(shí)消除事故隱患，加強(qiáng)對員工宿舍、處理場地等重點(diǎn)部位的安全隱患，特別是火災(zāi)隱患的排查，對持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)的用電設(shè)備、電氣線路、消防器材、消防通道等要落實(shí)專