中國未來十年農(nóng)業(yè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告

中國將來十年農(nóng)業(yè)進(jìn)展調(diào)研報(bào)告名目TOC\o“1-1“\h\z\u\l“_TOC_250014“豬肉消費(fèi)增速放緩供需趨于平穩(wěn) 1\l“_TOC_250013“禽肉規(guī)?；a(chǎn)發(fā)力市場保持供需平衡 3\l“_TOC_250012“禽蛋產(chǎn)量增速放緩消費(fèi)穩(wěn)步增長 6\l“_TOC_250011“飼料“飽和式增長”成為市場主基調(diào) 7\l“_TOC_250010“稻米能夠?qū)崿F(xiàn)自給進(jìn)口根本保持穩(wěn)定 9\l“_TOC_250009“小麥生產(chǎn)主動(dòng)調(diào)優(yōu)產(chǎn)需根本平衡 10\l“_TOC_250008“玉米短期供給充裕中長期需求明顯增加 12\l“_TOC_250007“棉花生產(chǎn)布局調(diào)整加速市場機(jī)制作用凸顯 13\l“_TOC_250006“油料生產(chǎn)穩(wěn)定食用植物油消費(fèi)增速放緩 15\l“_TOC_250005“食糖短期產(chǎn)量下降將來生產(chǎn)形勢照舊嚴(yán)峻 17\l“_TOC_250004“大豆生產(chǎn)保持穩(wěn)定進(jìn)口增速放緩 18\l“_TOC_250003“奶制品生產(chǎn)穩(wěn)步進(jìn)展產(chǎn)需缺口連續(xù)擴(kuò)大 20\l“_TOC_250002“蔬菜供需總體寬松國際貿(mào)易連續(xù)保持順差 22\l“_TOC_250001“水果生產(chǎn)由數(shù)量增加轉(zhuǎn)向質(zhì)量提升 24\l“_TOC_250000“水產(chǎn)品生產(chǎn)消費(fèi)平穩(wěn)增長出口數(shù)量連續(xù)領(lǐng)先 26豬肉消費(fèi)增速放緩供需趨于平穩(wěn)10202366.4%降202464.9%500頭以上規(guī)模養(yǎng)殖戶將成為生豬養(yǎng)殖的主導(dǎo)，202460%以上。101.3%和0.8%.20231.0%和0.4%，576041.87公斤/人/2024年豬肉總消費(fèi)量和人均占有651045.24公斤/人/年。其中，中國居民家庭人均豬肉消202320.19202422.001.0%，低于2023~20234.2%的增速。城市和農(nóng)村居民家庭人均豬肉消費(fèi)量分別從202316.3223.23202417.9224.30公斤，10年加工豬肉消費(fèi)量估量年均增速202399020241340萬噸。報(bào)告認(rèn)為，盡管2023年下半年生豬供需面將顯著改善，豬價(jià)總體將呈現(xiàn)漲勢，有可能會(huì)消滅階段性的供需偏緊，但鑒于消費(fèi)處于穩(wěn)定狀態(tài)，整體價(jià)格漲幅不會(huì)太大，全年生豬養(yǎng)殖將處于小幅盈利水平。從長期來看，活豬和豬肉價(jià)格總體將震蕩上行。將來10年生豬和豬肉價(jià)格將在震蕩中上漲，受規(guī)?；教岣叩挠绊?，波動(dòng)幅度將會(huì)顯著減緩。國際貿(mào)易方面，豬肉仍將保持肯定進(jìn)口量，出口則穩(wěn)步增加。展望前期，進(jìn)口量不會(huì)消滅大幅增加。短期來看，2023年豬肉進(jìn)口量有望穩(wěn)中有增，進(jìn)口59萬噸左右。長期來看，受產(chǎn)能增速放緩影響，2023年以后豬肉進(jìn)口量80萬噸以上，20241002023年的34202470萬噸左右；出口方面，豬肉出口量將穩(wěn)中有增。受俄羅斯開頭重從中國進(jìn)口豬肉影響，將來豬肉出口量〔含活豬折算豬肉出口量〕20萬噸以上，202430萬噸左右。禽肉規(guī)?；a(chǎn)發(fā)力市場保持供需平衡報(bào)告推測，在經(jīng)濟(jì)進(jìn)展進(jìn)入常態(tài)的大背景下，禽肉產(chǎn)業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)將是產(chǎn)業(yè)安康進(jìn)展和適應(yīng)以需求為導(dǎo)向形勢的重要保障。將來10年，中國禽肉生產(chǎn)和消費(fèi)增速都將漸漸放緩，進(jìn)口平穩(wěn)，禽肉市場將連續(xù)保持供需平衡格局近年來，受生產(chǎn)本錢高企、居民總體消費(fèi)平淡等因素影響，中國禽肉產(chǎn)業(yè)進(jìn)入調(diào)整期。產(chǎn)量連續(xù)兩年消滅下降，估量近期保持根本穩(wěn)定，遠(yuǎn)期將恢復(fù)增5年全產(chǎn)業(yè)快速進(jìn)展，消費(fèi)需求增長緩慢，將來生產(chǎn)連續(xù)快速擴(kuò)張的可能性降低。土地、水、飼料資源短缺，生產(chǎn)本錢高企也給產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張帶來約束。報(bào)告認(rèn)為，將來10年禽肉產(chǎn)量年均增速將下降為1.9%，比過去101.5個(gè)百分點(diǎn)。將來10年，禽肉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)方式將加快轉(zhuǎn)變，規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化和集約化程度顯著提高。2023年，中國出欄2023只以上及1萬只以上的肉雞規(guī)模養(yǎng)殖比例分別到達(dá)85.6%和71.9%，超過100萬只的大規(guī)模養(yǎng)殖快速進(jìn)展，比例到達(dá)12%.將來，肉雞養(yǎng)殖的規(guī)?；戎貙⑦M(jìn)一步提高，將涌現(xiàn)出更多的肉雞自養(yǎng)自宰一體化龍頭企業(yè)。高附加值的禽產(chǎn)品生產(chǎn)將會(huì)增加。隨著居民生活水平不斷提高，消費(fèi)需求更加多元化，禽肉深加工業(yè)具有寬闊的進(jìn)展前景。可以預(yù)見，將來肉禽企業(yè)將更加留意品牌化進(jìn)展，開發(fā)多種高附加值的深加工產(chǎn)品。隨著城鄉(xiāng)居民收入水平提高和城鎮(zhèn)化進(jìn)展，禽肉消費(fèi)將連續(xù)增加。長遠(yuǎn)看，增城鎮(zhèn)化人口和農(nóng)村居民都是禽肉消費(fèi)增加的主要潛力。從消費(fèi)構(gòu)造看，未來冰鮮禽和加工制品將會(huì)成為消費(fèi)的主流產(chǎn)品。但受制于食物消費(fèi)需求多元1010202414.61.3%101.6個(gè)百分點(diǎn)。10年，中國禽肉貿(mào)易將連續(xù)平穩(wěn)進(jìn)展。目前中國禽肉貿(mào)易量僅為50萬噸左右，占全球禽肉貿(mào)易量的比重缺乏5%.10年，估量中國的禽肉貿(mào)易202460萬噸以內(nèi)，出口有擴(kuò)大的可能，特別是對(duì)中亞地區(qū)的出口量會(huì)小幅增加。牛羊肉消費(fèi)連續(xù)增長供需總體偏緊隨著人們生活水平不斷提高，中國牛羊肉消費(fèi)人群和消費(fèi)量均增加，消費(fèi)整體處于穩(wěn)步增長態(tài)勢。但受飼養(yǎng)周期、生產(chǎn)本錢、進(jìn)展方式轉(zhuǎn)型和疫病多發(fā)10年牛羊肉供給偏緊的趨勢將連續(xù)存在。將來，牛羊肉綜合生產(chǎn)力量進(jìn)一步提升，牛羊肉生產(chǎn)將穩(wěn)步增長。在市場價(jià)格和國家扶持政策的拉動(dòng)下，牛羊養(yǎng)殖規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化和組織化程2023年牛羊肉產(chǎn)量較2023和7845092024828萬噸左右，1.9%5482.5%.估量牛羊肉消費(fèi)需求持續(xù)增長，增速放緩。考慮我國居民膳食構(gòu)造、消費(fèi)習(xí)慣、肉類價(jià)格等因素，估量將來中國牛羊肉消費(fèi)連續(xù)增加，特別是少數(shù)民族地區(qū)消費(fèi)呈剛性增長。估量2023年牛肉、羊肉消費(fèi)量分別為823萬噸和5372024年分別為877萬噸和5772023年分別增長22.3%和26.8%.牛羊肉消費(fèi)量雖有增加，但估量增速逐年放緩。隨著消費(fèi)構(gòu)造升級(jí)，消費(fèi)者選擇多元化，預(yù)期牛羊肉消費(fèi)增速將下降。估量將來10年中國牛羊肉消費(fèi)量2.0%2.4%10年。中國牛羊肉供需沖突照舊存在。將來10年，考慮我國國內(nèi)牛羊產(chǎn)業(yè)進(jìn)展速度和國際市場供給力量，估量到2024年中國牛肉供需缺口在50萬噸左右，羊30萬噸左右。將來牛肉進(jìn)口呈連續(xù)增加趨勢，羊肉進(jìn)口穩(wěn)定。報(bào)告指出，將來10年，牛羊肉仍將處于供給偏緊狀態(tài)，受此影響，牛羊肉價(jià)格將高位運(yùn)行，不排解有連續(xù)上漲的可能，但漲幅趨緩。另外，牛羊肉供需水平還受疫情、自然災(zāi)難、生態(tài)環(huán)境、政策等影響，國內(nèi)階段性、區(qū)域性供需不平衡。禽蛋產(chǎn)量增速放緩消費(fèi)穩(wěn)步增長報(bào)告推測，將來10年，中國禽蛋生產(chǎn)將連續(xù)保持世界領(lǐng)先地位，產(chǎn)量穩(wěn)步增加，增速有所放緩，禽蛋消費(fèi)穩(wěn)步增長，價(jià)格波動(dòng)上漲，進(jìn)出口貿(mào)易根本穩(wěn)定；本錢波動(dòng)、政策變化、科技創(chuàng)進(jìn)程、風(fēng)險(xiǎn)躲避手段等不確定性照舊存在306.5%.目前，中國是全球第一大禽蛋生產(chǎn)國，占世界禽蛋產(chǎn)量的40%2023年全國禽蛋2023年禽2880.0萬噸，同比增長1.0%.由于國際蛋價(jià)上漲，2023年中國禽蛋出口快速增長，禽蛋出口量94582.7噸，同比增長1.4%；全年禽蛋貿(mào)易順差到達(dá)1.897.8%.10年，受益于家禽集約化、規(guī)?；M(jìn)展，中國禽蛋產(chǎn)量將連續(xù)保持世界領(lǐng)先地位。但受環(huán)境保護(hù)、市場進(jìn)展等因素制約，小規(guī)模養(yǎng)殖戶加速退出，蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模構(gòu)造進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)化，禽蛋產(chǎn)量增速將放緩。估量2023年，禽蛋0.9%20243210.61.0%，相10年年均增速略有放緩。隨著人口不斷增長、居民收入水平提高以及城鎮(zhèn)化步伐加快，禽蛋消費(fèi)將20232906.5萬噸，同比增長0.9%，20243195.81.0%.515.7萬噸，1.5%，顯著高于總消費(fèi)增速。人均消費(fèi)量緩慢增長，城鄉(xiāng)差距照舊明0.7%，增長緩慢，到202417.1公斤/19.7公斤，農(nóng)村12.5公斤，城鄉(xiāng)間差距照舊明顯。禽蛋貿(mào)易連續(xù)保持順差格局。出口量10萬噸左右，出口市場仍以周邊國家和地區(qū)為主。報(bào)告指出，家禽生產(chǎn)資源環(huán)境、相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策、科技水平、家禽飼養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)等不確定性因素可能影響禽蛋產(chǎn)業(yè)進(jìn)展。飼料“飽和式增長”成為市場主基調(diào)飽和式增長”或?qū)⒊蔀閷?0年中國飼料市場的主基調(diào)。飼料是人飼養(yǎng)的全部動(dòng)物的食物總稱，按養(yǎng)分成分可以分為協(xié)作飼料、濃縮飼料、添加劑預(yù)混合飼料等。飼料工業(yè)是支撐現(xiàn)代畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)展的根底產(chǎn)業(yè)，是關(guān)系到城鄉(xiāng)居民動(dòng)物性食品供給的民生產(chǎn)業(yè)。將來，中國飼料產(chǎn)量將緩慢增長。估量202319835萬噸，2023年增21430萬噸，202422706萬噸，展望期間年均增長率估量為1.5%，顯107.3%的年均增速。估量中國飼料工業(yè)總產(chǎn)量增長的主要來源1955986.1%，年1.7%.反芻動(dòng)物飼料和水產(chǎn)飼料優(yōu)勢將突顯，2024年產(chǎn)量估量將增長128624164.9%2.6%，明顯高于豬飼料、肉禽飼料和蛋禽飼料同期的進(jìn)展速度。2023年中國工業(yè)化飼料總使用量估量為1967920231.3%，202321094萬噸，2024年總使用量估量將增至2290519.7%.中國飼料總需求的年均增長率估量僅1.7%，與過去106.6%的年均增長率形成鮮亮比照。飼料轉(zhuǎn)化率的提高以及畜牧飼養(yǎng)構(gòu)造的變化，會(huì)在肯定程度上節(jié)約飼料消耗；同時(shí)，隨著經(jīng)濟(jì)增長速度的調(diào)整，中國工業(yè)化飼料結(jié)余量在展望期間總體呈上升態(tài)勢。中國飼料產(chǎn)品價(jià)格將溫順上漲。將來10年，受資源約束、人工本錢、物價(jià)水公平支撐上漲因素影響，中國飼料產(chǎn)品本錢持續(xù)上漲可能性較大。估量2023年國內(nèi)育肥豬、肉雞和蛋雞協(xié)作飼料的市場平均價(jià)格將分別到達(dá)每公斤3.27元、3.363.0920233.50元、3.55元和3.28元，20243.603.733.43元，較基期漲11.1%、12.0%12.0%.10年，飼料產(chǎn)業(yè)進(jìn)展將受多重因素影響，經(jīng)濟(jì)常態(tài)將對(duì)飼料工業(yè)利潤產(chǎn)生擠壓，飼料糧進(jìn)展的資源環(huán)境壓力加大，突發(fā)大事及非傳統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)因素沖擊等。稻米能夠?qū)崿F(xiàn)自給進(jìn)口根本保持穩(wěn)定2023年突破2億噸之后，202320643萬噸；國內(nèi)稻米市場價(jià)格穩(wěn)中有漲；中國稻米貿(mào)易總體為凈進(jìn)口。102億噸以上。2023年，稻谷種植面積將削減到4.46〔2975萬公頃461/〔6912公斤/公頃205602024年，稻谷種植面積將削減到4.43億畝〔2955萬公頃〕，單產(chǎn)將提高到464公斤/畝〔6955公斤/公頃〕，總產(chǎn)量將到達(dá)20650萬噸。將來10年，中國稻米總消費(fèi)量將保持增長。展望期間，口糧消費(fèi)保持增長，加工消費(fèi)略增，種子消費(fèi)和損耗略減，消費(fèi)總量增加。估量2024年大米國內(nèi)消費(fèi)總量14476萬噸。將來10年，中國稻谷和大米價(jià)格總體將保持穩(wěn)中有漲態(tài)勢。報(bào)告認(rèn)為，由于中國大米貿(mào)易伙伴有限，進(jìn)口大幅增加的可能性不大。估量2024年中國大米進(jìn)口320萬噸左右，比2023年增加60多萬噸，進(jìn)口雖有增加但幅度不大。報(bào)告也提到一些影響稻米生產(chǎn)和市場的不確定性因素。一是水資源、耕地、氣候變化等自然條件因素。中國水資源時(shí)空分布不均、總量短缺，加之農(nóng)田水利設(shè)施根底薄弱，也使得極端天氣造成旱澇災(zāi)難難以掌握。展望期間，適逢一輪農(nóng)業(yè)構(gòu)造調(diào)整的開放和深入推動(dòng)，在地下水開采較重的東北三江平原地區(qū)和南方重金屬重度污染區(qū)，水稻種植面積有望得到合理掌握。二是農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格和宏觀經(jīng)濟(jì)調(diào)控等政策因素。稻谷托市政策將有可能進(jìn)一步改革，涉農(nóng)資金統(tǒng)籌整合、集中使用已經(jīng)成為農(nóng)村改革的方向，稻谷生產(chǎn)支持政策和價(jià)格托市政策都有可能改革。貨幣政策調(diào)控將更為精細(xì)化，大米加工領(lǐng)域?qū)⒂瓉硪惠唭?yōu)化整合，從而會(huì)對(duì)大米市場價(jià)格產(chǎn)生肯定的影響。三是大米出口國政策和匯率等貿(mào)易因素。以泰國為代表的傳統(tǒng)大米出口國樂觀去庫存化，越南作為后來居上的出口國正在醞釀收儲(chǔ)政策，也會(huì)對(duì)世界大米市場產(chǎn)生影響。當(dāng)前，美國推出貨幣量化寬松政策，人民幣匯率也連續(xù)下跌，這將導(dǎo)致以美元標(biāo)價(jià)的糧食在名義上價(jià)格相對(duì)降低。此外，還有消費(fèi)構(gòu)造升級(jí)等其他因素。小麥生產(chǎn)主動(dòng)調(diào)優(yōu)產(chǎn)需根本平衡報(bào)告推測，將來10年，我國小麥生產(chǎn)受水土等農(nóng)業(yè)資源環(huán)境制約，生產(chǎn)區(qū)域?qū)⒂兴{(diào)整。10年我國小麥種植面積將主動(dòng)調(diào)減，2024年估量為3.52〔2348萬公頃2024年將到達(dá)367/千克/公頃〕，202318公斤/畝〔262千克/公頃〕。小麥產(chǎn)量連續(xù)增20241293120232.5%.102024年小131950.6%.其中，受人口持續(xù)增長帶動(dòng)，20248877萬噸，年均遞增約0.5%，在小麥總消費(fèi)中的比重保持在67%左右；隨著農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格形成機(jī)制進(jìn)一2024年小麥飼料消費(fèi)量約為183314%；隨著食品工業(yè)持續(xù)進(jìn)展，小麥加工202415391.3%，占小11.7%；隨著播種和栽培技術(shù)進(jìn)步，將來小麥種用消費(fèi)20234592024448萬噸，年均降幅0.2%；隨著烘干和倉儲(chǔ)設(shè)施的改進(jìn)，小麥損失率下降，估量2024年約為49820231.4%.在貿(mào)易方面，報(bào)告推測將來10年小麥進(jìn)口根本保持穩(wěn)定。短期內(nèi)世界經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇乏力，美國經(jīng)濟(jì)表現(xiàn)相對(duì)強(qiáng)勁，以美元計(jì)價(jià)的國際大宗商品價(jià)格不斷承壓，而國內(nèi)價(jià)格將保持整體穩(wěn)定，國際小麥價(jià)格將保持肯定的競爭優(yōu)勢。估量20242802023180萬噸。由于中國小麥缺乏國際競爭力，出口優(yōu)勢不明顯，展望期內(nèi)每年小麥的出口量將在20萬噸左右，將來中國小麥貿(mào)易仍將維持凈進(jìn)口格局。玉米短期供給充裕中長期需求明顯增加20235.56億畝，同比增長2.1%；但干旱對(duì)玉米單產(chǎn)造成肯定影響，單位面積產(chǎn)量388公斤/3.3%21567.31.3%，僅次于歷史最高的2023年，仍為豐收年。消費(fèi)方面，由于國內(nèi)經(jīng)濟(jì)增速持續(xù)放緩，玉米深加工產(chǎn)品下游需求缺乏，工業(yè)消費(fèi)同比下降。飼料消費(fèi)由于消費(fèi)需求不旺、疫病、消費(fèi)替代等因素影響相對(duì)低迷，增速明顯放緩。食用消費(fèi)和種用消費(fèi)根本穩(wěn)定，1.951.3%.10年，玉米種植效益仍將好于大豆、雜糧等競爭性作物，玉米種植面積仍將可能連續(xù)增加。但耕地削減、水資源短缺等沖突將日益突出，打算了玉米面積增長空間越來越小，今后玉米面積增幅將明顯放緩。同時(shí)，中低產(chǎn)田改造、高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)、土壤深松、秸稈還田等一大批工程工程的實(shí)施，以及品種改進(jìn)、高產(chǎn)創(chuàng)立等增產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)一步推廣應(yīng)用，玉米單產(chǎn)尚有較大的2023年玉米面積穩(wěn)中略10年中國玉米的種植面積將根本穩(wěn)定，1.2%1.3%.隨著型城鎮(zhèn)化的推動(dòng)，加上人口增長，將來10年，農(nóng)村居民對(duì)畜水產(chǎn)品消費(fèi)需求還有較大增長空間，玉米飼用需求將持續(xù)增長。同時(shí)，在經(jīng)濟(jì)增長及10年明顯放緩。食用消費(fèi)和種用消費(fèi)根本穩(wěn)定。估量將來10年，國內(nèi)玉米總消費(fèi)量年均增速為3.1%.玉米進(jìn)口總體呈擴(kuò)大趨勢，國內(nèi)外價(jià)差明顯將是進(jìn)口增長的主要?jiǎng)恿?。但國?nèi)較為寬松的供求格局將對(duì)進(jìn)口形成抑制，加上關(guān)稅配額治理機(jī)制的作用，720萬噸的配額數(shù)量。報(bào)告認(rèn)為，將來10年玉米市場面臨諸多不確定性因素。隨著氣候變溫存極端特別天氣頻繁發(fā)生，玉米生產(chǎn)面臨的自然風(fēng)險(xiǎn)和不確定性將增大。美國燃料乙醇消耗玉米是否會(huì)消滅變化，將對(duì)將來國際玉米價(jià)格產(chǎn)生重要影響，進(jìn)而涉及國內(nèi)市場。國際大豆等其他大宗農(nóng)產(chǎn)品市場的變化也會(huì)影響國際玉米市場。此外，人民幣匯率變動(dòng)、原油價(jià)格走勢、國際金融市場的變化等也會(huì)影響國際玉米價(jià)格走勢及中國玉米進(jìn)口形勢，進(jìn)而對(duì)國內(nèi)玉米市場產(chǎn)生影響。棉花生產(chǎn)布局調(diào)整加速市場機(jī)制作用凸顯報(bào)告推測，將來10年，中國棉花種植面積、產(chǎn)量將會(huì)下降，將來棉花生產(chǎn)布局將向疆集中，內(nèi)地棉區(qū)將明顯萎縮。2024年中國棉花播種面積估量為53462023年下降15.5%；產(chǎn)量為565.22023年下降13.0%；國內(nèi)棉花消費(fèi)受紡織品出口增長受限、棉花替代品不斷改進(jìn)影響，難以恢復(fù)到837萬噸緩慢縮減至823.7萬噸，削減1.6%；國內(nèi)棉花市場調(diào)控政策的調(diào)整，有利于市場機(jī)制發(fā)揮作用，能更好地利用兩個(gè)市場、兩種資源，將來棉花進(jìn)口仍將保持較穩(wěn)定的規(guī)模，估量到2024年中國棉花進(jìn)口規(guī)模為208萬噸，比2023年下降14.8%；棉花市場價(jià)格形成機(jī)制進(jìn)一步完善，中國棉花價(jià)格將與國際市場根本接軌，國內(nèi)棉花價(jià)格將與國際棉花價(jià)格保持嚴(yán)密關(guān)系。報(bào)告認(rèn)為，中國棉花產(chǎn)業(yè)的進(jìn)展還面臨一些不確定因素。一是政策調(diào)整的不確定性。一方面目標(biāo)價(jià)格水平的調(diào)整對(duì)疆植棉面積的增減起著關(guān)鍵作用，另一方面內(nèi)地省份的補(bǔ)貼水平和補(bǔ)貼方式對(duì)長江、黃河棉區(qū)的植棉面積有著重要的影響。二是技術(shù)因素的不確定性。機(jī)采棉推廣的速度和范圍將對(duì)將來中國棉花產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生重要影響。三是滌綸短纖、黏膠短纖對(duì)棉花的替代。四是生物技術(shù)的應(yīng)用?？瓜x棉的應(yīng)用為中國棉花產(chǎn)量的提升發(fā)揮了重要作用，提升產(chǎn)量、改進(jìn)品質(zhì)、降低棉花生產(chǎn)本錢等高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)有賴于以生物技術(shù)為主導(dǎo)的技術(shù)進(jìn)步和成果應(yīng)用，但科技創(chuàng)的水平和成果推廣應(yīng)用的速度取決于多條件的集成作用，這些方面照舊存在不確定性。五是自然災(zāi)難的影響以及城鎮(zhèn)化推動(dòng)和資源環(huán)境的制約。氣候變暖、極端天氣等是影響將來棉花產(chǎn)量、品質(zhì)的重要的不確定因素。將來城鎮(zhèn)化推動(dòng)和資源環(huán)境對(duì)中國棉花生產(chǎn)與消費(fèi)的制約越來越突出。油料生產(chǎn)穩(wěn)定食用植物油消費(fèi)增速放緩報(bào)告指出，2023年，我國油料油脂行業(yè)消滅油料進(jìn)口量大幅增加、油脂進(jìn)減出增、國內(nèi)外價(jià)格持續(xù)倒掛的特點(diǎn)。估量將來10年，油料〔含大豆〕種植面積穩(wěn)中有增，單產(chǎn)穩(wěn)步提高，產(chǎn)量穩(wěn)定增加。隨著油料價(jià)格市場機(jī)制的漸漸完善，農(nóng)戶種植大豆、花生、油菜等主要油料的樂觀性穩(wěn)定。木本油料在國家202410815萬畝〔721萬公頃〕、11550萬畝〔770萬公頃〕7350萬畝〔490萬公頃〕，2023~2023年基期分別增目前我國油料單產(chǎn)水平與世界油料主產(chǎn)國相比還有增長空間，通過在培育選用優(yōu)良品種、規(guī)?；N植和機(jī)械化應(yīng)用及田間科學(xué)治理等2024公斤/公頃〕260公斤/畝〔3900公斤/公頃〕，2023~2023年基期分別增9.9%、5.3%7.1%.10年油料總產(chǎn)量將穩(wěn)中有增，食用植物油總產(chǎn)量穩(wěn)定增加。估量2024年，油料〔含大豆〕54432023~202315.1%，其中大豆、油菜籽、1434萬噸、155819102023~2023年基期2023~2023838.0%.在食用植物油消費(fèi)方面，消費(fèi)量穩(wěn)中略增，但增速放緩，構(gòu)造漸漸升級(jí)。10年，受人口增加、城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快及人民收入水平提高等因素影響，中國油料以及食用植物油消費(fèi)將呈穩(wěn)中有增態(tài)勢。但受安康飲食理念和“反鋪張”活動(dòng)影響，將來餐飲用油消費(fèi)增速有望放緩。展望期內(nèi)，中國國內(nèi)食用植物油0.5%2023~20235%以上的年均增速，估量20243300萬噸左右。同時(shí)，推測食用植物油消費(fèi)將呈多元化、共性化進(jìn)展，消費(fèi)構(gòu)造也將逐步升級(jí)。據(jù)測算，2023~2023年，44%、24%、16%8%.將來隨著人們對(duì)消費(fèi)品質(zhì)要求的提高，以及國家進(jìn)一步嚴(yán)格執(zhí)行食用植物油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，棕櫚油作為餐飲業(yè)和工業(yè)用油的攙兌油品，比重將有所下降；菜籽油和花生油的消費(fèi)比重將略增；受國內(nèi)玉米深加工力量不斷增加，玉米油產(chǎn)量不斷增加，消費(fèi)估量也將漸漸增加；茶籽油等木本油料壓榨食用植物油有望受到更多關(guān)注；豆油將連續(xù)作為食用植物油消費(fèi)的最大品種。估量2024年，我國食用植物油消費(fèi)中，豆油、菜籽油、棕櫚油、花生油、玉米油所占比50%、25%、7%、9%、2%.食糖短期產(chǎn)量下降將來生產(chǎn)形勢照舊嚴(yán)峻產(chǎn)國、第三大消費(fèi)國和第一大進(jìn)口國。2023年患病了嚴(yán)峻沖擊。2023年，中國食糖產(chǎn)量1331.8萬噸，同比增加24.96萬噸，增幅1.9%.1480萬噸，同比增加了90萬噸。產(chǎn)需缺口由202383萬噸148萬噸。20231.75011.683億噸，產(chǎn)671萬噸。202316.7美分/18.02美分/7.3%，折合人民幣2383元/噸，僅相當(dāng)于當(dāng)期中國甘蔗糖批發(fā)價(jià)的一半。國內(nèi)外價(jià)格倒掛導(dǎo)致近31200萬噸食糖，進(jìn)口量遠(yuǎn)超3年我國食糖價(jià)格持續(xù)走低，糖農(nóng)收益連續(xù)下降，估量20231100萬噸，1511411報(bào)告推測，將來10年，受經(jīng)濟(jì)建設(shè)和城鎮(zhèn)化進(jìn)程快速進(jìn)展的影響，國內(nèi)糖料生產(chǎn)本錢持續(xù)上升，進(jìn)口糖擠壓國內(nèi)制糖企業(yè)和糖農(nóng)收益，將來國內(nèi)糖料作物種植面積將消滅肯定程度的縮減。隨著糖料種植日漸向優(yōu)勢主產(chǎn)區(qū)集中以及糖料高產(chǎn)創(chuàng)立工作的推動(dòng)，制約中國糖料單產(chǎn)提升的良種缺乏、水利設(shè)施建設(shè)滯后、機(jī)械化水平較低等主要問題有望在肯定程度上得改善，糖料作物單產(chǎn)將會(huì)逐步提高。但是，由糖料作物單產(chǎn)提升帶來的食糖增加量難以抵消糖料種植面積縮減導(dǎo)致的食糖削減量，中國食糖產(chǎn)量估量將呈波動(dòng)下降趨勢。估量2024122320238.2%.同時(shí)，受人口規(guī)模增加、城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快、經(jīng)濟(jì)進(jìn)展等因素影響，食糖消費(fèi)規(guī)模逐年增加的趨勢仍將長期持續(xù)，估量20241851202337125%，年均增幅2.3%.人均年食糖消費(fèi)量約12.910%以上202460066%.中國食糖產(chǎn)缺乏需的市場現(xiàn)狀與國內(nèi)外價(jià)差的客觀存在，將導(dǎo)致對(duì)進(jìn)口食糖存在剛性需求。估量20245832023181萬噸，增幅45%，約占全球貿(mào)易總量的大豆生產(chǎn)保持穩(wěn)定進(jìn)口增速放緩報(bào)告指出，2023659萬公頃，較上年下降3.0%，5年下降。但由于天氣狀況良好，局部地區(qū)單產(chǎn)提超群顯，估量產(chǎn)量將1220萬噸，較上年增產(chǎn)2.1%.全年大豆價(jià)格比較穩(wěn)定，黑龍江國產(chǎn)大豆價(jià)1.95元/斤~2.1元/2.34元/斤~2.5元/斤內(nèi)波動(dòng)。全球大豆產(chǎn)量創(chuàng)歷史高，國際大豆價(jià)格較大幅度下跌，國內(nèi)外1.40元/7140萬噸，較上年12.7%83392.36%.“三農(nóng)”財(cái)政資金投入進(jìn)一步加大，大豆目標(biāo)價(jià)格補(bǔ)貼政10年，大豆生產(chǎn)將逐步穩(wěn)定、產(chǎn)量略有增加。2024721202312.5%，年均增長1.2%.大豆單產(chǎn)有望通過培育選用優(yōu)良品種、規(guī)?；N植、機(jī)械化生產(chǎn)以及田2024年將到達(dá)1434202321.7%1.9%.受國內(nèi)經(jīng)濟(jì)進(jìn)展和人口增加、城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快等因素影響，將來10年我國202496712023年增長12.7%，1.2%2023~20237.1%的水平。大豆壓榨202485421.3%.食用消費(fèi)將穩(wěn)步增加，其中大豆直接食用將削減，而傳統(tǒng)豆制品以及大豆蛋白、大豆磷脂、2024年食用消費(fèi)到達(dá)968萬噸，年均增長率0.7%.受耕地資源約束，國產(chǎn)大豆產(chǎn)量增長有限，但需求102024年大豆進(jìn)口8266202314.4%1.3%；大豆出口將保持在30報(bào)告強(qiáng)調(diào)，從近期來看，全球大豆供需根本面進(jìn)一步寬松，對(duì)我國國產(chǎn)大豆價(jià)格產(chǎn)生較大的下行壓力，國內(nèi)大豆價(jià)格將易跌難漲。但從長期來看，國內(nèi)大豆產(chǎn)業(yè)有望深度調(diào)整，國產(chǎn)大豆與進(jìn)口大豆有望形成“兩種商品、兩種市場”的運(yùn)行格局，目標(biāo)價(jià)格改革后國內(nèi)大豆加工企業(yè)將迎來較好的進(jìn)展機(jī)遇，這都將有利于中國大豆產(chǎn)業(yè)的進(jìn)展，大豆價(jià)格可能將逐步企穩(wěn)上升。報(bào)告還指出，將來大豆產(chǎn)業(yè)的進(jìn)展還受到一些不確定性因素制約。世界經(jīng)濟(jì)總體形勢、極端天氣〔如厄爾尼諾〕、國外生物質(zhì)能源扶持政策和國內(nèi)目標(biāo)價(jià)格補(bǔ)貼政策的調(diào)整與完善、國內(nèi)期貨市場進(jìn)展、原油價(jià)格變化等因素，均將對(duì)于大豆供需和市場價(jià)格產(chǎn)生較大影響。奶制品生產(chǎn)穩(wěn)步進(jìn)展產(chǎn)需缺口連續(xù)擴(kuò)大10年，奶類生產(chǎn)連續(xù)穩(wěn)步進(jìn)展，但進(jìn)口量仍將較快增長。中國是奶業(yè)生產(chǎn)和進(jìn)口大國，奶產(chǎn)量居世界第三位，奶制品進(jìn)口量居世界2023181.26〔折1188.40萬噸〕64.13億美元〔折合人民幣393.76億元〕，同比分13.9%23.6%.92.34萬噸〔738.72萬噸〕，8.1%32.8968.9%.10年，隨著畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖的推動(dòng)，中國奶牛養(yǎng)殖進(jìn)入關(guān)鍵轉(zhuǎn)型期，2024100頭以上奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖比重將會(huì)到達(dá)65%，比2023年提高20個(gè)百分點(diǎn)。規(guī)?；潭鹊奶嵘龑⒅苯油苿?dòng)中國奶牛單產(chǎn)水平的提高。展望期間，中國每頭奶牛年產(chǎn)奶量將提高0.9噸，20246.5噸。得益于單產(chǎn)水平的提升，中國奶類產(chǎn)量將連續(xù)增加。估量2023年，奶類產(chǎn)量為4397萬噸，2024年到達(dá)4760萬噸，展望期內(nèi)平均增速為2.0%左右。受環(huán)境保護(hù)因素和資源短缺的制約，展望期間奶牛存欄數(shù)量的增長有限。隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的提高、城鎮(zhèn)化進(jìn)展及學(xué)生飲用奶打算等推動(dòng)，奶〔含乳飲料、2024年或?qū)⒌竭_(dá)39.56公斤，年均增速為2.2%.其中，城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)46.30公斤，年均增速為1.5%；農(nóng)村居民人均消費(fèi)27.60公斤，年均增速2.3%.估量2023年奶制品國內(nèi)總消費(fèi)為5661萬噸，2024年為63032.3%.長期看，奶制品進(jìn)口量總體仍將連續(xù)增加。在2023年和2023年度所謂的“奶荒”、國際市場低價(jià)等多重因素刺激下，近兩年奶制品進(jìn)口大幅增加，乳品加工企業(yè)積壓嚴(yán)峻。估量2023年奶粉進(jìn)口量將有所下降，奶制品進(jìn)口總量略降。但由于國內(nèi)供需缺口長期存在，且呈明顯擴(kuò)大趨勢，長期看奶制品進(jìn)口量總體上仍將連續(xù)增加，鮮奶將是增長最快的奶制品。估量到2023年，中國奶制品進(jìn)〔折合原料奶達(dá)13042024年達(dá)16032023增長34.9%.3.0%，明顯小于過去10年年均15.5%的增幅。將來的奶制品市場進(jìn)展仍舊受很多不確定性因素影響。將來10年，中國生育政策如何調(diào)整將直接影響生嬰兒數(shù)量，歐盟生產(chǎn)配額制取消可能轉(zhuǎn)變世界奶制品供給格局，中國-澳大利亞自由貿(mào)易協(xié)定、俄羅斯進(jìn)口禁令取消等因素都影響將來奶制品市場。蔬菜供需總體寬松國際貿(mào)易連續(xù)保持順差報(bào)告推測，將來10年，我國蔬菜生產(chǎn)穩(wěn)定進(jìn)展，居民消費(fèi)平穩(wěn)增加，供需總體較為寬松，市場保持平穩(wěn)運(yùn)行，價(jià)格連續(xù)遵循常年波動(dòng)規(guī)律，進(jìn)出口貿(mào)易將連續(xù)保持順差格局。蔬菜在中國城鄉(xiāng)居民膳食構(gòu)造中具有格外重要的地位，是我國近年來產(chǎn)業(yè)進(jìn)展速度最快的重要農(nóng)產(chǎn)品之一，也是重要的出口農(nóng)產(chǎn)品，在國際貿(mào)易中比較優(yōu)勢較為明顯。2023年，我國蔬菜生產(chǎn)面積產(chǎn)量同比穩(wěn)中略增，播種面積估量31980萬畝，同比增2.0%，產(chǎn)量約74875萬噸，同比增1.9%.全國居民蔬菜4671419833〔折算田頭產(chǎn)量為31062萬噸，占總產(chǎn)量的41.5%〕，占蔬菜消費(fèi)量的42.5%〔鮮976124.991.6%7.9%；進(jìn)口量225.146.5%21.8%119.857.4%.將來，蔬菜生產(chǎn)仍將穩(wěn)定進(jìn)展，但增速趨緩。受土地、水等資源要素約束10單產(chǎn)和總產(chǎn)量增速將趨于放緩。展望期內(nèi)，全國蔬菜播種面積將趨于穩(wěn)定或略2023年播種面積將根本保持穩(wěn)定，202432340萬畝，年均增速為0.1%；隨著蔬菜設(shè)施的進(jìn)展和生產(chǎn)技術(shù)的提高，蔬菜單產(chǎn)水平將連續(xù)100.5%；蔬菜總產(chǎn)量年均增速將有所放2023年總產(chǎn)量將保持穩(wěn)中有增，202479213萬噸，年均增速0.6%10年年均增長速度。同時(shí)，估量將來一段時(shí)期，我國蔬菜“三品一標(biāo)”產(chǎn)品的比重將進(jìn)一步提高，生產(chǎn)將從留意產(chǎn)量向確保均衡供給和提質(zhì)增效并重的方向加快轉(zhuǎn)變。蔬菜消費(fèi)將保持平穩(wěn)增長態(tài)勢，增速略高于產(chǎn)量增速。隨著城鄉(xiāng)居民收入水平提高，人們追求安康膳食的科學(xué)養(yǎng)分觀念加強(qiáng)，以及全國人口總量連續(xù)保101.1%的增長態(tài)勢，2024519771%左右，2024160公斤/人。加工消費(fèi)、飼用消費(fèi)將來將保持平緩變化，蔬菜損耗率將在治理模式轉(zhuǎn)變與技術(shù)創(chuàng)中持續(xù)下降。蔬菜在國際競爭中仍有較大的比較優(yōu)勢，貿(mào)易順差格局仍將長期保持。隨著中國-東盟自貿(mào)區(qū)、中澳自貿(mào)協(xié)定的深入推動(dòng)，中日韓自貿(mào)協(xié)定的加快推動(dòng)和“一帶一路”戰(zhàn)略的逐步實(shí)施，我國蔬菜將連續(xù)在農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易中扮演重要角10年，我國蔬菜進(jìn)出口量均將呈現(xiàn)逐年增加的趨勢，出口規(guī)模仍將高2024年蔬菜貿(mào)易總量將到達(dá)1235萬噸，年均增長率為2.2%；貿(mào)易順差將進(jìn)一步擴(kuò)大，凈出口量將達(dá)1125202317.9%.水果生產(chǎn)由數(shù)量增加轉(zhuǎn)向質(zhì)量提升報(bào)告推測，將來10年，中國水果產(chǎn)量估量持續(xù)小幅增長，水果生產(chǎn)構(gòu)造優(yōu)化，質(zhì)量得到提升；水果消費(fèi)量增加和消費(fèi)構(gòu)造升級(jí)。與過去10年相比，水果供需量增速將放緩，需求將對(duì)供給起到更主要的引導(dǎo)作用，型產(chǎn)銷經(jīng)營方式和現(xiàn)代物流將對(duì)水果市場產(chǎn)生深刻影響。將來10年，中國水果產(chǎn)業(yè)進(jìn)展將由數(shù)量擴(kuò)展型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。展望期內(nèi)，大宗水果品種如蘋果、柑橘屬水果熟期構(gòu)造和品質(zhì)構(gòu)造將連續(xù)改善；小宗水果品種生產(chǎn)多樣化水平將連續(xù)提高，熱帶和亞熱帶水果將較快進(jìn)展。水肥一體化技術(shù)、農(nóng)業(yè)機(jī)械化應(yīng)用、采后商品化處理技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化和集約化經(jīng)營是將來1010年，中國水果產(chǎn)量估量持續(xù)小幅增長，2024年水果總產(chǎn)量〔包括園林水果和瓜果類產(chǎn)量〕估量達(dá)2.811.