人教2022版高中生物新教材細(xì)胞中的元素和化合物讀后感

人教2022版高中生物新教材“細(xì)胞中的元素和化合物讀后感今天我要讀的是第2章第一節(jié)“細(xì)胞中的元素和化合物”。開篇比較細(xì)胞中的元素以及自然界中的元素，接下來是“組成細(xì)胞的元素”和“組成細(xì)胞的化學(xué)最后有一個(gè)內(nèi)容安排次序和現(xiàn)行教材一致。所以接下來就談點(diǎn)其它的小細(xì)節(jié)。1、對(duì)統(tǒng)計(jì)規(guī)律的強(qiáng)調(diào)統(tǒng)計(jì)意義上的數(shù)一般性，可以引導(dǎo)我們對(duì)個(gè)體的分析，與此同時(shí)我們忽視個(gè)體的特殊性。實(shí)際教，有兩種錯(cuò)認(rèn)識(shí)：一種是把個(gè)的數(shù)據(jù)推而廣之，認(rèn)為其具般性從而上統(tǒng)計(jì)規(guī)律。另一種所有個(gè)體都必須服從統(tǒng)計(jì)規(guī)統(tǒng)計(jì)規(guī)律對(duì)個(gè)體都適用。思考與討論——比較組成玉米體細(xì)胞的元素及含量，該主要讓學(xué)生了解元素的種類和含量。與現(xiàn)行只舉了人類的例子不同，這里了玉米，恰恰好玉米細(xì)胞中最多的元素體細(xì)胞中含量最多是不同的。從現(xiàn)行教材過來已經(jīng)習(xí)慣了體細(xì)胞的例子出發(fā)，得出C是細(xì)胞干重中含量最多的元素這一結(jié)論(C在細(xì)胞干重中含量最眼也確實(shí)存在于現(xiàn)行教材中里算是一個(gè)修正)，這里給出玉米一樣的例子，也是為了讓學(xué)會(huì)不同細(xì)胞異，并且同時(shí)指出般都是大概的。至于為什么細(xì)胞和玉米有那么大的差異，我已經(jīng)寫過了，這述。在組成細(xì)胞的化容中，教材再次強(qiáng)調(diào)相關(guān)的數(shù)據(jù)都是統(tǒng)義上的。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)是針對(duì)整體或者大樣本的，對(duì)于小就不一定的適用。經(jīng)某地的高考題考察過人體細(xì)胞干重中最多的化合物是什?其給出的參考是蛋白質(zhì)。命題者的邏輯是：人的脂肪細(xì)胞是人的細(xì)胞，所以其干重中含量最多的應(yīng)該是蛋白質(zhì)。這種想當(dāng)然的命題，就是只強(qiáng)調(diào)數(shù)據(jù)具有一般意義，而忽視肪細(xì)胞的特。脂肪細(xì)胞小時(shí)候還沒累脂肪，可能其中含量最多的化合物是質(zhì);但是對(duì)于有點(diǎn)人尤其是特別肥胖的人來說肪細(xì)胞會(huì)不積累脂肪(因?yàn)橹炯?xì)胞數(shù)量一般不怎么變化)，從而可導(dǎo)致脂細(xì)胞中以脂肪為主要的儲(chǔ)存物質(zhì)，脂肪成為其中含量最高的有機(jī)物。2、科學(xué)思維的引導(dǎo)介紹CHO、N四種元素含量很高時(shí)，明確地提出：其原因與組成的化合物有關(guān)。生學(xué)習(xí)了后面的各種有機(jī)化合物，他們到除了糖類和脂蛋白質(zhì)和核酸這兩種生命最的化合物含四種元素，不少的含有這四種元素。尤其是蛋在組成細(xì)胞機(jī)物中含量最高，質(zhì)一定含有這四種元素。這面處理時(shí)，就可以引導(dǎo)學(xué)生從角度分析，而不僅僅記住了種元素含量這一事實(shí)。介紹細(xì)胞中含量化合物是水，含量最多的有機(jī)物是蛋白，新教材比現(xiàn)加了一句話：通過后續(xù)章節(jié)習(xí)，你能對(duì)出詳細(xì)的解釋。上面加的這一句，真的是給教師充分的教學(xué)發(fā)揮空間。水含量多，有機(jī)物中蛋白質(zhì)些都是和水與蛋白質(zhì)的功能緊密相關(guān)的由于水和蛋白質(zhì)活動(dòng)中重要性，它們?cè)诩?xì)胞含量才如此。這樣的處理有助建立這樣的認(rèn)識(shí)：一個(gè)系統(tǒng)成和功能是應(yīng)的。3、雜談實(shí)驗(yàn)這個(gè)實(shí)驗(yàn)很經(jīng)典留了下來，我這里只談?wù)勎矣X得這個(gè)實(shí)比較好的改進(jìn)(抵死不改的部分就不拿出來說了，沒意思)。3.1葡萄勻漿用作還原糖鑒定的材料這個(gè)改正可是打了不少模擬題的臉面(這里請(qǐng)?jiān)试S我放肆地大笑一會(huì))。模擬題認(rèn)為適合用作還原糖檢測(cè)的材料因大體有兩面：一方面是說葡萄主要儲(chǔ)存的是蔗糖，其實(shí)我想也是以蔗糖為主的，不然哪么甜。這種簡(jiǎn)單的認(rèn)為葡萄儲(chǔ)存了蔗糖沒有還原糖的思維擬題中比比皆是，強(qiáng)調(diào)了某面而忽視了方面，他們都忘了的細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞呼吸時(shí)，也要先把蔗糖為單糖的。另一方面，一些認(rèn)為紅葡萄是帶顏色的，所以不適合用原糖鑒定的材里我說兩點(diǎn)，首先紅葡萄的在于葡萄皮們只要把葡萄皮去掉，會(huì)看到果肉其實(shí)是接近無色的，因此葡萄勻漿當(dāng)然可以選。退一步講，紅葡萄皮進(jìn)入勻漿中，其實(shí)有關(guān)系，因萄皮中的紅色色素是溶于水中的，它必然可以和最終結(jié)果中的磚紅色沉淀區(qū)分開，畢竟一個(gè)溶一個(gè)不溶解。還是色素進(jìn)入漿中，我們以選擇活性炭等去掉色素，然后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)就可。只是上述也好，或者是區(qū)分可溶物也好，或者吸附色素，都會(huì)增大的工作量，一般不用，但不建議采用并不意味能用做還原測(cè)的材料。3.2刪除去了花生勻漿花生勻漿的刪去教輔而言就是刪去了而已。這里我猜測(cè)是為了相對(duì)更加嚴(yán)謹(jǐn)一點(diǎn)。如果采用花生勻破壞掉部分細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，這樣勻漿中就含有膜脂。根據(jù)染色的機(jī)理，染色劑除了可以和脂肪結(jié)合，也可以和膜脂結(jié)合，這樣