商品儲(chǔ)存管理課件

6.3商品儲(chǔ)存管理一、商品儲(chǔ)存的概念指商品在流通領(lǐng)域中的停留（相對(duì)停留）、聚積和等待更新的一種經(jīng)濟(jì)形態(tài)。6.3商品儲(chǔ)存管理一、商品儲(chǔ)存的概念1二、商品儲(chǔ)存的地位和功能（一）地位——購(gòu)和銷(xiāo)的中介

采購(gòu)的直接結(jié)果銷(xiāo)售的供給前提二、商品儲(chǔ)存的地位和功能（一）地位2（二）功能（以合理的儲(chǔ)存為前提）1、調(diào)節(jié)功能（基本功能）調(diào)節(jié)生產(chǎn)、消費(fèi)間的矛盾

從生產(chǎn)和消費(fèi)兩方面來(lái)看，其連續(xù)性的規(guī)律都是因產(chǎn)品不同而異。因此，生產(chǎn)節(jié)奏和消費(fèi)節(jié)奏不可能完全一致。

（二）功能（以合理的儲(chǔ)存為前提）1、調(diào)節(jié)功能（基本功能）3

有的產(chǎn)品生產(chǎn)是均衡的，而消費(fèi)不是均衡的，如電風(fēng)扇等季節(jié)性產(chǎn)品；相反，有的產(chǎn)品生產(chǎn)節(jié)奏有間隔，而消費(fèi)則是連續(xù)的，如糧食。有的產(chǎn)品生產(chǎn)是均衡的，而消費(fèi)不是均衡的，如電4

諸如此類(lèi)情況都產(chǎn)生了供需不平衡，這就要有儲(chǔ)存作為平衡環(huán)節(jié)加以控制，使生產(chǎn)和消費(fèi)協(xié)調(diào)起來(lái)，使物資的供應(yīng)和需求相適應(yīng)，把產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費(fèi)聯(lián)系得更好。諸如此類(lèi)情況都產(chǎn)生了供需不平衡，這就要有儲(chǔ)存作52、連續(xù)功能連接生產(chǎn)與消費(fèi)、購(gòu)與銷(xiāo)2、連續(xù)功能連接生產(chǎn)與消費(fèi)、購(gòu)與銷(xiāo)63、保障功能預(yù)防突發(fā)事件帶來(lái)的不良影響。3、保障功能預(yù)防突發(fā)事件帶來(lái)的不良影響。7三、商品儲(chǔ)存的種類(lèi)（一）商業(yè)企業(yè)商品儲(chǔ)存的類(lèi)型：1、周轉(zhuǎn)性商品儲(chǔ)存用以保證日常商品銷(xiāo)售連續(xù)不斷地進(jìn)行；它是企業(yè)最基本、最大量的儲(chǔ)存。三、商品儲(chǔ)存的種類(lèi)（一）商業(yè)企業(yè)商品儲(chǔ)存的類(lèi)型：82、季節(jié)性?xún)?chǔ)存

作為周轉(zhuǎn)性商品儲(chǔ)存的一種特殊形式，用以保證季節(jié)性銷(xiāo)售的需要。儲(chǔ)存數(shù)量的多少要取決于企業(yè)經(jīng)營(yíng)商品的范圍和性質(zhì)。2、季節(jié)性?xún)?chǔ)存作為周轉(zhuǎn)性商品儲(chǔ)存的一種特殊形式，用以保證季93、后備性商品儲(chǔ)存是為了應(yīng)付市場(chǎng)供應(yīng)的特殊變化，以及應(yīng)付自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭(zhēng)等突發(fā)事件而保持一定數(shù)量的機(jī)動(dòng)性商品儲(chǔ)存。3、后備性商品儲(chǔ)存是為了應(yīng)付市場(chǎng)供應(yīng)的特殊變化，以及應(yīng)付自然10（二）商業(yè)倉(cāng)庫(kù)的種類(lèi)

倉(cāng)庫(kù)是儲(chǔ)存商品的處所，是商業(yè)企業(yè)進(jìn)行商品儲(chǔ)存和運(yùn)輸必不可少的物質(zhì)技術(shù)基礎(chǔ)。

（二）商業(yè)倉(cāng)庫(kù)的種類(lèi)倉(cāng)庫(kù)是儲(chǔ)存商品的處所，是商業(yè)11（三）貨物堆碼的原則1、面向通道進(jìn)行保管的原則

為便于貨物上架存放和取出貨物，提高保管效率，貨物的堆碼、貨架的朝向應(yīng)該面對(duì)通道，這也是庫(kù)內(nèi)設(shè)計(jì)的原則。（三）貨物堆碼的原則1、面向通道進(jìn)行保管的原則122、高層堆碼的原則盡可能地向高處碼放，可以提高保管效率，有效利用庫(kù)內(nèi)容積。2、高層堆碼的原則盡可能地向高處碼放，可以提高133、分層堆放原則

為了提高倉(cāng)庫(kù)的利用效率，保證作業(yè)的安全性、防止貨物受損，需要利用貨架等保管設(shè)備進(jìn)行分層堆放保管。3、分層堆放原則為了提高倉(cāng)庫(kù)的利用效率，保證作業(yè)的144、先進(jìn)先出原則先入庫(kù)的貨物應(yīng)該先發(fā)貨送出，這是為了防止庫(kù)存貨物因保管時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而發(fā)生變質(zhì)、損耗、老化等現(xiàn)象，特別是感光材料、食品等易變質(zhì)、易破損、易腐敗的貨物以及機(jī)能易退化、老化的貨物，應(yīng)加快周轉(zhuǎn)。4、先進(jìn)先出原則先入庫(kù)的貨物應(yīng)該先發(fā)貨送出，這是155、分類(lèi)存放的原則相同品種的在同一地方保管。不同類(lèi)別的物品分類(lèi)存放，甚至需要分區(qū)分庫(kù)存放；不同規(guī)格、不同批次的物品也要分位、分堆存放。5、分類(lèi)存放的原則相同品種的在同一地方保管。166、相似性原則相類(lèi)似的貨物放在鄰近的地方保管。6、相似性原則相類(lèi)似的貨物放在鄰近的地方保管。177、重下輕上的原則安排放置場(chǎng)所時(shí)，要把重的東西放在貨架的下部，把輕的東西放在貨架的上部；需要人工搬運(yùn)的大型貨物碼放在腰部以下的位置，輕型貨物碼放在腰部以上的位置。7、重下輕上的原則安排放置場(chǎng)所時(shí)，要把重的東西放18四、商品儲(chǔ)存的控制（一）商品庫(kù)存控制的內(nèi)容1、儲(chǔ)存量的控制（1）目的：商品的儲(chǔ)存量與銷(xiāo)售量相適應(yīng)。四、商品儲(chǔ)存的控制（一）商品庫(kù)存控制的內(nèi)容19

儲(chǔ)存量>銷(xiāo)售量——積壓<——脫銷(xiāo)儲(chǔ)存量>銷(xiāo)售量——積壓20（2）應(yīng)考慮的因素

規(guī)模①銷(xiāo)售量速度（2）應(yīng)考慮的因素規(guī)21

商品再生產(chǎn)周期②采購(gòu)量交通運(yùn)輸條件采購(gòu)效率商品再生產(chǎn)周期22（3）實(shí)現(xiàn)合理儲(chǔ)存的手段：購(gòu)、銷(xiāo)（3）實(shí)現(xiàn)合理儲(chǔ)存的手段：購(gòu)、銷(xiāo)232、儲(chǔ)存結(jié)構(gòu)控制商品儲(chǔ)存的合理構(gòu)成是指不同品種、規(guī)格、花色的商品之間，在儲(chǔ)存量上的比例關(guān)系。儲(chǔ)存結(jié)構(gòu)應(yīng)與銷(xiāo)售結(jié)構(gòu)相適應(yīng)，應(yīng)盡量增加暢銷(xiāo)品的儲(chǔ)存量，減少滯銷(xiāo)品的儲(chǔ)存量。2、儲(chǔ)存結(jié)構(gòu)控制商品儲(chǔ)存的合理構(gòu)成是指不同品種、規(guī)格、花色的243、儲(chǔ)存時(shí)間的控制

商品儲(chǔ)存時(shí)間的長(zhǎng)短，受到以下因素的影響：（1）商品生產(chǎn)周期生產(chǎn)周期長(zhǎng)，則儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)。

3、儲(chǔ)存時(shí)間的控制商品儲(chǔ)存時(shí)間的長(zhǎng)短，受到以下因25生產(chǎn)周期：產(chǎn)品從開(kāi)始投產(chǎn)至產(chǎn)出的全部時(shí)間。在工業(yè)中，指該產(chǎn)品從原材料投入生產(chǎn)開(kāi)始，經(jīng)過(guò)加工，到產(chǎn)品完成、驗(yàn)收入庫(kù)為止的全部時(shí)間。

生產(chǎn)周期：26（2）商品的自然屬性（2）商品的自然屬性27（3）保本儲(chǔ)存期是指商品從購(gòu)進(jìn)到銷(xiāo)售，不出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)性虧損的最長(zhǎng)存放時(shí)間。它是商品盈虧的分界點(diǎn)。

在最長(zhǎng)的儲(chǔ)存期內(nèi)，能取得一定的利潤(rùn)，如果超過(guò)最長(zhǎng)儲(chǔ)存期就會(huì)發(fā)生虧損。（3）保本儲(chǔ)存期是指商品從購(gòu)進(jìn)到銷(xiāo)售，不出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)性虧損的最長(zhǎng)28因此，對(duì)即將超過(guò)保本期的商品要及時(shí)進(jìn)行促銷(xiāo)處理。因此，對(duì)即將超過(guò)保本期的商品要及時(shí)進(jìn)行促銷(xiāo)處理。29保本儲(chǔ)存期的核算毛利-銷(xiāo)售費(fèi)用-稅金保本期=一天付出的利息和保管費(fèi)用保本儲(chǔ)存期的核算毛利-銷(xiāo)售費(fèi)30（4）銷(xiāo)售速度（5）企業(yè)的儲(chǔ)存條件（4）銷(xiāo)售速度31（二）商品庫(kù)存控制的方法1、定額控制法最低商品庫(kù)存定量（額）=平均日銷(xiāo)量（額）×最低商品庫(kù)存天數(shù)=平均日銷(xiāo)量（額）×（進(jìn)貨在途天數(shù)+銷(xiāo)售準(zhǔn)備天數(shù)+陳列待售天數(shù)+機(jī)動(dòng)保險(xiǎn)天數(shù)）（二）商品庫(kù)存控制的方法1、定額控制法32

最高商品庫(kù)存定量（額）=平均日銷(xiāo)量（額）×最高商品庫(kù)存天數(shù)=平均日銷(xiāo)量（額）×（最低商品庫(kù)存天數(shù)+進(jìn)貨間隔天數(shù)）最高商品庫(kù)存定量（額）33

平均商品庫(kù)存定量（額）={最高商品庫(kù)存定量（額）+最低商品庫(kù)存定量（額）}/2平均商品庫(kù)存定量（額）342、采購(gòu)點(diǎn)控制法這是一種以固定的采購(gòu)點(diǎn)和采購(gòu)批量為基礎(chǔ)的一種庫(kù)存量控制方法。采購(gòu)點(diǎn)是提出采購(gòu)的庫(kù)存量標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)實(shí)際庫(kù)存量降至采購(gòu)點(diǎn)時(shí)即提出采購(gòu)計(jì)劃。2、采購(gòu)點(diǎn)控制法這是一種以固定的采購(gòu)點(diǎn)和采購(gòu)批量為基礎(chǔ)的一種35每次采購(gòu)的數(shù)量相同，而采購(gòu)時(shí)間不固定，由商品銷(xiāo)售量的變化決定。每次采購(gòu)的數(shù)量相同，而采購(gòu)時(shí)間不固定，由商品銷(xiāo)售量的變化決定36計(jì)算公式

采購(gòu)點(diǎn)=平均備用天數(shù)×平均每日銷(xiāo)售量+保險(xiǎn)儲(chǔ)備量=平均儲(chǔ)存量+保險(xiǎn)儲(chǔ)備量計(jì)算公式采購(gòu)點(diǎn)37思考題1、如何理解商品儲(chǔ)存的概念？2、為什么說(shuō)商品儲(chǔ)存是必要的？但必須合理化？3、商品儲(chǔ)存與商品購(gòu)銷(xiāo)有什么關(guān)系？4、商品儲(chǔ)存的基本功能是什么？5、商品儲(chǔ)存有哪些類(lèi)型？思考題1、如何理解商品儲(chǔ)存的概念？386、商品儲(chǔ)存量與商品儲(chǔ)存時(shí)間的控制的目的各是什么？它們的控制各應(yīng)考慮的因素有哪些？7、商品儲(chǔ)存控制的主要實(shí)現(xiàn)手段是什么？8、計(jì)算題：6、商品儲(chǔ)存量與商品儲(chǔ)存時(shí)間的控制的目的各是什么？它們的控制39

某批發(fā)企業(yè)的日平均銷(xiāo)售量為1500000件，進(jìn)貨在途天數(shù)15天，銷(xiāo)售準(zhǔn)備天數(shù)5天，陳列待售天數(shù)3天，機(jī)動(dòng)保險(xiǎn)5天，進(jìn)貨間隔天數(shù)7天。試計(jì)算其最高、最低、平均庫(kù)存定量分別是多少？若其平均備用天數(shù)為15天，保險(xiǎn)儲(chǔ)存量為4500000件，其采購(gòu)點(diǎn)應(yīng)是多少？某批發(fā)企業(yè)的日平均銷(xiāo)售量為150000040最低庫(kù)存定量=1500000×（15+5+3+5）