服務員崗位職責標準樣本（二篇）

服務員崗位職責標準樣本（二篇）

服務員崗位職責標準樣本1、喜愛本職工作,敬業(yè),愛業(yè),自覺遵守本店的各項規(guī)章制度。

2、接聽電話,答復住客詢問或要求。

3、準時記錄住房、查房、退房時間、送水、修理等狀況,并與前廳校對報表、房狀。

4、幫助客人入住,當班員工應在樓梯口等候客人,引領進房,簡介房內設施熱水、空調、網(wǎng)線、電話等。

5、客房內各項物品衛(wèi)生干凈、擺放整齊。

嚴格按衛(wèi)生防疫部門要求一沖、二洗、三消毒、四保潔,對客房水杯、衛(wèi)生潔具等進行消毒。

準時補充客人所需的各類物品。

6、負責工作鑰匙的收發(fā)、保管,做好鑰匙領用記錄,嚴格執(zhí)行借出和歸還制度。

7、了解客情,當班期間不定期樓面巡查,留意門、鎖、會客狀況,做好巡查記錄。

8、隨時做好樓面走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等的公共衛(wèi)生,保持樓層干凈;9、做好設備報修工作。

服務員首先到現(xiàn)場了解損壞狀況,后報修。

修理人員進入客房修理應有服務員在場。

10、做好設施的使用和日常保養(yǎng)。

正確把握各類電器的使用方法,并依據(jù)天氣狀況做好照明、空調等設備的開關和調整。

、電源開關、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等狀況進行了解,發(fā)覺特別準時申報維護和修理。

、保管和上繳,不得私自扣留,違者嚴處。

13、工作人員夜間不得私自留宿他人,使用客房,發(fā)覺者按掛牌價扣罰,并調離崗位。

14、做好交接班工作。

交清鑰匙,交清房態(tài),交清交班記錄。

15、仔細聽取來賓的意見,并將客人的信息及建議準時反饋給客房經理。

,力行節(jié)省,按質按量的完成交辦的各項事宜。

努力業(yè)務學問,不斷提高服務技能及服務水平服務員崗位職責標準樣本二1在所指派的崗位內招呼客人,留意客人進餐狀況,聽從上司指派,為客人供應良好服務。

2根據(jù)工作程序和標準做好各項工作,如換臺布、擺臺、整理餐具,預備餐具及作好清潔衛(wèi)生等。

3每日按時憑單到倉庫領取日用品可由領班負責或接受領班交待。

4了解每日供應菜式及酒水以便介紹給客人。

5為客人上菜、分菜、斟酒,收換餐具,服務客人就餐。

6留意客人所點的菜品。

盡量關心客人解決就餐過程中的各類問題。

若自己不能解決的可準時反映請示領班。

7盡量避開用具破損,輕拿輕放,使自己工作盡責。

8負責好餐后各項收尾工作,清潔好當值衛(wèi)生,交接好。

,做好餐前預備工作。

,服務程序和衛(wèi)生要求,努力提高服務質量。

、熱忱、急躁、禮貌、周到的要求,不斷完善服務態(tài)度。

,樂觀向客人推銷,按規(guī)格填好客人的菜單和酒水單。

,布草雜項的補充替換。

,不斷提高服務技能技巧,提高服務質量。

,但需要多一些微笑,多一些問候,多一些服務。

中餐廳服務員崗位職責●上崗時要求衣冠干凈、端莊大方、笑容可掬、彬彬有禮。

●熟知當天訂餐的單位或個人名稱、時間、人數(shù)及臺位支配等狀況,留意記錄客人的特殊活動如生日慶祝會,如有重要狀況,應準時向主管匯報。

替客人存取保管衣物,并詢問有無珍貴物品,珍貴物品提示客人自行保管。

●整理、預備菜單、酒水單,發(fā)覺破損準時更換。

●迎接客人,引導客人到預訂臺位或客人滿足的臺位,為客人拉椅,鋪好餐巾,遞上菜單酒水單。

●客滿時,負責支配好后到的顧客,使客人樂于等位。

●留意?？托彰?以增加客人的親切感和驕傲感。

●隨時留意聽取顧客的意見,準時向上級反映●隨時留意在接待工作中的各種問題,準時向上級反映和幫助處理。

●把握和運用禮貌語言,如:“先生、小姐您好,歡迎光臨”、“歡迎您到我們餐廳就餐”等。

●負責接聽電話,客人電話訂餐應問清晰姓名、單位、時間及人數(shù),傳聽電話要精確?????、快捷。