生鮮商業(yè)模式課件

（生鮮）商業(yè)模式2023/8/6（生鮮）商業(yè)模式2023/7/311PART1市場(chǎng)分析2023/8/6PART1市場(chǎng)分析2023/7/312生鮮市場(chǎng)分析市場(chǎng)分析ABCB2CB2B市場(chǎng)規(guī)模市場(chǎng)趨勢(shì)綜合B2B綜合B2C垂直B2CD垂直B2B阿里系：喵生鮮、天貓超市其他：天天果園、順豐優(yōu)選、中糧我買(mǎi)網(wǎng)A美菜鏈農(nóng)小農(nóng)女B拼好貨許鮮易果生鮮C易生鮮宋小菜D2023/8/6生鮮市場(chǎng)分析市場(chǎng)分析ABCB2CB2B市場(chǎng)規(guī)模市場(chǎng)趨勢(shì)綜合B3餐飲行業(yè)客戶分析受眾分析生鮮需求量大生鮮質(zhì)量要求高配送及時(shí)食材成本降低人工成本降低配送及時(shí)食材成本低配送及時(shí)中型餐飲企業(yè)小型餐飲企業(yè)微型餐飲企業(yè)中型餐飲企業(yè)日食材平均采購(gòu)額400-1000元以上日經(jīng)營(yíng)流水約10000元以上初具規(guī)模日食材平均采購(gòu)額100-300元之間日經(jīng)營(yíng)流水約5000元以上“夫妻店”日食材菜量60-100元日經(jīng)營(yíng)流水1000元以上需求需求需求2023/8/6餐飲行業(yè)客戶分析受眾分析生鮮需求量大食材成本降低食材成本低中4運(yùn)營(yíng)能力提升易鮮為中小微餐飲企業(yè)提供更快捷靈活的采銷(xiāo)生鮮供應(yīng)服務(wù)，極大的提升了客戶的食材出品能力、延長(zhǎng)了現(xiàn)金流轉(zhuǎn)周期食材品質(zhì)提高資金流轉(zhuǎn)提供1優(yōu)質(zhì)的生鮮采銷(xiāo)供應(yīng)保障了中小微餐飲企業(yè)的出品安全以及品質(zhì)2基地直供確保了產(chǎn)品可溯源3區(qū)域配送確保了生鮮保鮮程度1人工成本降低2訂單更靈活，資金流轉(zhuǎn)加快3數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)，更好的服務(wù)采銷(xiāo)決策提升中小微餐飲企業(yè)的運(yùn)營(yíng)能力現(xiàn)狀痛點(diǎn)分析2023/8/6運(yùn)營(yíng)能力提升易鮮為中小微餐飲企業(yè)提供更快捷靈活的采銷(xiāo)生鮮供應(yīng)5加快中小微餐飲企業(yè)的運(yùn)營(yíng)能力成長(zhǎng)痛點(diǎn)分析易生鮮增值服務(wù)基地直供，進(jìn)一步讓利給餐飲企業(yè)，更具價(jià)格優(yōu)勢(shì)，成本進(jìn)一步降低SaaS系統(tǒng)輔助，更餐廳更加現(xiàn)代氣息。智能服務(wù)，方便快捷幫助餐廳解決成長(zhǎng)問(wèn)題：分店、品牌服務(wù)等2023/8/6加快中小微餐飲企業(yè)的運(yùn)營(yíng)能力成長(zhǎng)痛點(diǎn)分析易生鮮增值服務(wù)基地直6PART2業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)2023/8/6PART2業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)2023/7/317目前北京中小餐飲企業(yè)占比85%30萬(wàn)中小餐飲企業(yè)不低于200元日均非標(biāo)生鮮食材需求1、為中小餐微餐飲企業(yè)提供非標(biāo)生鮮食材提升采銷(xiāo)訂單運(yùn)營(yíng)效率提升現(xiàn)金流流轉(zhuǎn)效率3、提升中小微餐飲企業(yè)的運(yùn)營(yíng)資金流轉(zhuǎn)效率降低基礎(chǔ)人員開(kāi)支降低貨品損耗成本2、降低中小微餐飲企業(yè)的人力和損耗成本專注于為中小微餐飲企業(yè)提供非標(biāo)生鮮食材業(yè)務(wù)核心以北京為例，模式可復(fù)制全國(guó)2023/8/6目前北京中小餐飲企業(yè)占比85%1、為中小餐微餐飲企業(yè)提供非標(biāo)8業(yè)務(wù)流程如何解決傳統(tǒng)食材采購(gòu)業(yè)務(wù)流程“互聯(lián)網(wǎng)+”食材采購(gòu)業(yè)務(wù)流程2023/8/6業(yè)務(wù)流程如何解決傳統(tǒng)食材采購(gòu)業(yè)務(wù)流程“互聯(lián)網(wǎng)+”食材采購(gòu)業(yè)務(wù)9PART3發(fā)展規(guī)劃2023/8/6PART3發(fā)展規(guī)劃2023/7/3110上下游整合前景規(guī)劃2023/8/6上下游整合前景規(guī)劃2023/7/3111戰(zhàn)略規(guī)劃戰(zhàn)略規(guī)劃

采購(gòu)由目前的二級(jí)市場(chǎng)轉(zhuǎn)向一級(jí)市場(chǎng)采購(gòu)，直至基地直供；加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，組建更加專業(yè)的物流團(tuán)隊(duì)：優(yōu)化內(nèi)部流程再降低產(chǎn)品損耗、自建技術(shù)系統(tǒng)，搭建更加智能的“互聯(lián)網(wǎng)+”手段；完成附加值的利用，打造餐飲企業(yè)服務(wù)商第一品牌，加快品牌化進(jìn)程2023/8/6戰(zhàn)略規(guī)劃戰(zhàn)略規(guī)劃2023/7/3112PART4我們是誰(shuí)2023/8/6PART4我們是誰(shuí)2023/7/3113公司介紹公司介紹核心團(tuán)隊(duì)來(lái)自于生鮮采銷(xiāo)行業(yè)，致力于為中小企業(yè)提供生鮮采配服務(wù)在北京以及山東等地區(qū)整合了20000余畝特供農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，啟動(dòng)農(nóng)業(yè)生態(tài)溯源建設(shè)自建物流，打造最專業(yè)的“物流+服務(wù)”基地直供，從田間采摘到送達(dá)餐廳不超8小時(shí)公司致力于打造去中間化環(huán)節(jié)，從而實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)向互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)轉(zhuǎn)型榮譽(yù)08年奧運(yùn)會(huì)生鮮食材供應(yīng)商核心團(tuán)隊(duì)CCTV互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)合作伙伴北京餐飲協(xié)會(huì)理事會(huì)員單位品質(zhì)產(chǎn)地直供零庫(kù)存愿景最專業(yè)的餐飲企業(yè)服務(wù)商使命幫助餐飲企業(yè)提升運(yùn)營(yíng)效率打造餐飲企業(yè)服務(wù)商第一品牌2023/8/6公司介紹公司介紹核心團(tuán)隊(duì)來(lái)自于生鮮采銷(xiāo)行業(yè)，致力于為中小企業(yè)14業(yè)務(wù)聚焦聚焦中小微餐飲非標(biāo)生鮮食材服務(wù)商品質(zhì)保障生鮮選品，供應(yīng)商優(yōu)選配送服務(wù)產(chǎn)地直供20000余畝產(chǎn)地特供，8小時(shí)保鮮送達(dá)生鮮行業(yè)從業(yè)多年20年以上從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富