大客戶讓對(duì)手做(全文)

精品文檔-下載后可編輯大客戶讓對(duì)手做(全文)愛(ài)群餐館和喜客餐館都落戶在開(kāi)發(fā)區(qū)，由于開(kāi)發(fā)區(qū)在建和規(guī)劃建設(shè)的居民樓有好幾十棟，就餐的民工特別多，兩家餐館生意十分紅火。雖然如此，為了獲得更大的利潤(rùn)，兩家還是在暗中較勁競(jìng)爭(zhēng)，斗來(lái)斗去，結(jié)果是愛(ài)群占了上風(fēng)，喜客漸漸不支。

怎么辦？看著客人一個(gè)接一個(gè)往愛(ài)群跑，喜客老板老王心急如焚，若再找不到高妙應(yīng)招，長(zhǎng)此以往就只有關(guān)門(mén)大吉了。他發(fā)動(dòng)伙計(jì)們獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，包括改進(jìn)菜肴味道，讓利，配套服務(wù)，能使的招都使上了，還是趕不上愛(ài)群。老王想，要徹底打敗愛(ài)群，就要有絕招。

剛巧，老王在澳大利亞開(kāi)餐館的侄子回來(lái)了，老王知道留過(guò)洋的人心開(kāi)竅，點(diǎn)子多。席間，趁侄子問(wèn)起喜客的情況時(shí)，老王就將敗給愛(ài)群的情況說(shuō)了，希望侄子能幫忙出個(gè)主意，挽回?cái)【?。侄子?wèn)清楚經(jīng)營(yíng)情況后說(shuō)，也不難辦，你把大客戶讓給愛(ài)群就行了。老王說(shuō)，你瘋了呀，能做個(gè)大客戶都不容易，怎么能白白讓給人家？你出的什么餿主意！侄子說(shuō)，我不會(huì)害你的，就按我說(shuō)的試試吧，興許管用。

老王想，反正已經(jīng)是輸定了，試試就試試，而且還可以在愛(ài)群那里做個(gè)順?biāo)饲椤?/p>

第二天，有個(gè)包工頭來(lái)到喜客餐館，要定400塊的餐。老王推說(shuō)自己忙不贏，將他帶到愛(ài)群，悄悄對(duì)愛(ài)群老板老李說(shuō)：“他是我熟人，到我那里吃不好收他的錢，我把他領(lǐng)到你這里來(lái)了，你看行嗎？”

“行行，怎么不行??？”老李喜得胡子翹起老高，直夸老王夠朋友。

包工頭本來(lái)時(shí)間緊，加上耍慣了老板作風(fēng)，一坐下來(lái)就催著上菜，急得愛(ài)群幾個(gè)伙計(jì)團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。老李看到他是老王的熟人，又是難得的大生意，就集中力量為他服務(wù)，將那些吃面條、炒飯的民工晾在了一邊。有的民工急著吃完飯上工，忍不住催了一句，老李就不耐煩了“沒(méi)見(jiàn)我正忙著嗎？”

民工說(shuō)：“我們先來(lái)呢，應(yīng)該我們先吃?！?/p>

老李說(shuō)：“能這樣比嗎？人家可是大客戶呀。你們要急的話，到別的地方去吃嘛?！?/p>

老實(shí)巴交的民工盡管心里很窩火，也只好站在一邊默默等待。有的民工叨念了一句“又不只你這里有飯吃”，掉頭就去了喜客。

老王在暗中觀察，發(fā)現(xiàn)這招真的管用，他暗暗佩服侄子高明。以后，在吃飯最緊張的時(shí)候，老王總是千方百計(jì)將幾百元的大單介紹到愛(ài)群去，于是，愛(ài)群餐館又繼續(xù)上演著包工頭吃飯時(shí)演過(guò)的戲。

愛(ài)群生意本來(lái)就比喜客好，并沒(méi)有因?yàn)閹讉€(gè)民工的離去受太大影響。老李想，少幾個(gè)客人，餐館照樣開(kāi)，利潤(rùn)照樣有。因?yàn)橛辛讼M(fèi)高的客人，愛(ài)群就對(duì)那些幾元、幾十元生意的民工在飯菜質(zhì)量，及時(shí)供應(yīng)和服務(wù)方面大打折扣。有時(shí)，民工要自己去洗碗，端飯菜，連凳子都沒(méi)有人招呼坐，茶水也沒(méi)有人伺候喝。時(shí)間長(zhǎng)了，一些民工就干脆不來(lái)了。兩個(gè)月過(guò)去了，待老李反應(yīng)過(guò)來(lái)時(shí)，愛(ài)群已經(jīng)是門(mén)庭冷落，無(wú)力回天了，只好關(guān)門(mén)了事。當(dāng)然，民工都來(lái)喜客吃飯后，老王笑得合不攏嘴了。

老王把這情況告訴了侄子。侄子說(shuō)，按我說(shuō)的做沒(méi)錯(cuò)吧？這叫丟小得大。你想想