葉怡蘭奢華旅行,享樂的開始

精品文檔-下載后可編輯[葉怡蘭]奢華旅行,享樂的開始如果不是因?yàn)槿~怡蘭的書寫，相信許多人對于旅行的定義，少了“以客房為目的地的旅行”這一項(xiàng)。葉怡蘭說，如果因?yàn)樗臅鴮?，能讓更多人知曉有一種旅行是以旅館為主的，那她的書寫就“值得了”。

在葉怡蘭看來，旅行的面向有很多，了解一個(gè)地方的風(fēng)味除了瀏覽名勝古跡，住旅館也是一種方式。在京都，葉怡蘭在自己所居住的旅館里，看到了整個(gè)京都的美學(xué)。旅館的設(shè)計(jì)，融合了京都的過去、現(xiàn)在與未來。看旅館里的人怎么飲茶；看旅館格局中浴室與庭院的關(guān)系；看房間的布局，窗戶怎么開；就連庭院里長滿的青苔，都可以讓她窺見真實(shí)的京都?！巴高^旅館的居住體驗(yàn)，感受到的京都，有一種深沉和真實(shí)?！比~怡蘭如是說。

“我是一個(gè)對居家有很多夢想的人，想要住可以看到海的房間，想要有壁爐，想要有露天游泳池……可是以我的能力，我今生都不可能住在這樣的房子里?？墒峭高^那些旅館，我的所有夢想通通都實(shí)現(xiàn)了。這些美好的旅館體驗(yàn)，最后都變成我人生回憶中非常美好的部分?！比~怡蘭的奢華旅館之旅，是她實(shí)踐享樂主義的方式，亦是她為夢想畫上翅膀的開始。

沉淪，從Amanresorts開始

“那真的是沉淪的開始。”說起自己的奢華旅館之旅，葉怡蘭這樣形容當(dāng)年的巴厘島之行。彼時(shí)，葉怡蘭已經(jīng)離開供職的媒體單位，開始自由寫作。

旅行的開始和過往任何一次旅行并無兩樣，葉怡蘭和先生居住在普通的旅館――每晚幾十塊美金的小旅館，每晚去附近的寺廟看傳統(tǒng)舞蹈、在鎮(zhèn)上走逛，過著快樂的熱帶島民生活。所有的改變，開始于他們決定去體驗(yàn)一下建筑師朋友口中魅力非凡的Amanresorts?！澳阋欢ㄒツ抢镒manresorts?！比ブ埃笥言偃龔?qiáng)調(diào)。其實(shí)，早在與這位相熟的建筑師朋友接觸的過程中，葉怡蘭就發(fā)現(xiàn)他的變化，她注意到這位朋友的設(shè)計(jì)作品，在某個(gè)時(shí)間點(diǎn)，風(fēng)格上有了很大的變化。問起朋友轉(zhuǎn)變的原因，被告知是得益于Amanresorts的體驗(yàn)。

“一次旅館居住的體驗(yàn)居然可以改變一位建筑師對于建筑的觀念?！边@究竟是一家什么樣的旅館？不止一位設(shè)計(jì)師朋友表達(dá)同樣的看法，這更堅(jiān)定了葉怡蘭決定一探Amanresorts的想法。訂房的時(shí)候，昂貴的價(jià)格，差點(diǎn)嚇退葉怡蘭，最終她與先生選擇在兩家Amanresorts各體驗(yàn)一晚。Amanresorts的服務(wù)人員對于這樣的訂房方式很驚訝，因?yàn)閺膩頉]有人跑到Aman只住一個(gè)晚上。而之后的故事更充滿夢幻色彩。當(dāng)Aman的接送車出現(xiàn)在葉怡蘭之前居住的小旅館門前，整個(gè)旅館為之大震動，沒有人相信住在這樣旅館的人，也會同時(shí)居住在Aman。一晚Aman的美妙體驗(yàn)，第二天卻要回到現(xiàn)實(shí)?；氐皆揪幼〉男÷灭^，葉怡蘭形容，里面的住客看他們倆的眼神都不一樣了。而自己，則感覺從天上跌落地上，痛苦不已。

可是，也正是這一次經(jīng)驗(yàn)，改變了葉怡蘭的人生。雖然之前她就深信空間是生活的容器，好的設(shè)計(jì)可以改變居住者的生活，但當(dāng)她住進(jìn)Aman之后，才切實(shí)地了解，為什么Aman可以對她的建筑師朋友產(chǎn)生那么大的影響。那次她居住的房間，開窗的方式很特別，房間里所有的窗戶都可以往兩旁推，使得空間迅速變成陽臺，風(fēng)可以很自由來去。

“在Aman我深刻了解到在地建筑的智慧，它讓我非常震撼，我從來沒有想過一間旅館可以教會你那么多的事情。從那次開始，我變成了Aman的俘虜，變成了旅館一族。我一直想要透過不同的旅館去驗(yàn)證和不斷地學(xué)習(xí)當(dāng)時(shí)受到的震撼。后來，我也的確從那些奢華的旅館中學(xué)習(xí)到很多生活和居住的理念?！痹谌~怡蘭的家里，廚房是全家光線最好的地方。從窗戶看出去，可以看到最美的景致?！叭绻銥樽约旱募依锇仓煤苁娣目臻g，你會發(fā)現(xiàn)自己會花很多時(shí)間在那個(gè)空間里享受它?！币惨?yàn)檫@個(gè)良好空間的設(shè)計(jì)，葉怡蘭每天花很多時(shí)間，從廚房里各種物件、食物，享受做菜、品茶的種種樂趣。

在細(xì)微處，體現(xiàn)旅館的價(jià)值

住過全世界大多數(shù)有名的極致旅館，葉怡蘭越來越會分辨一個(gè)旅館是否物有所值。真心誠意地把客人的需求放在第一位，是考慮的首要也是最重要的因素。一家旅館在建筑空間上和室內(nèi)設(shè)計(jì)上的用心，也都來自于是否真誠地考慮到客人的需求。

葉怡蘭曾經(jīng)被邀請參加某國的一個(gè)美食會議，被安排住在該國非常得意的一家精品旅館中。這家旅館因?yàn)檎伊?9位設(shè)計(jì)師每人做一層設(shè)計(jì)而在世界設(shè)計(jì)圈引起很大的討論。葉怡蘭住的那一層，設(shè)計(jì)師把所有的東西都設(shè)計(jì)成燈箱狀，到處亮晶晶的。一進(jìn)入這樣的空間，人便覺得非常不安心，感覺在一個(gè)霓虹燈的房間里。更糟糕的是這個(gè)房間的浴室設(shè)計(jì)，用一個(gè)非常華麗卻很不實(shí)用的水龍頭。控制水量和溫度只有一個(gè)開關(guān)，使用的時(shí)候，一定要經(jīng)過一個(gè)非常燙的過程，才能得到適當(dāng)?shù)乃疁?，而且為了好看，浴室的排水功能沒有做好，洗完澡后，整個(gè)浴室“水漫金山”。

洗臉之后，伸手夠不到毛巾；整個(gè)浴室里，找不到一個(gè)可以掛浴袍的地方……這些再細(xì)微不過的地方，也是沒有太多設(shè)計(jì)難度的細(xì)處，需要設(shè)計(jì)師非常虔誠的態(tài)度，以及豐富的生活經(jīng)驗(yàn)?！霸O(shè)計(jì)師是顧及設(shè)計(jì)的好看，還是擁有非常豐富的生活經(jīng)驗(yàn)以及對于室內(nèi)設(shè)計(jì)有很深的專業(yè)度，在這些細(xì)微之處就可以看出來。舒適度常常就是在看不到的地方體現(xiàn)。”葉怡蘭說。

“為什么我會那么佩服Aman？Aman的設(shè)計(jì)是‘三步一床，五步一榻’。在那里，它可以很自然地做到，讓居住在里面的人沒辦法快起來。就是想要坐下來，躺下來，在它那個(gè)可以看到美好風(fēng)景的榻上，很自然地想要躺下來喝杯茶，看一本書，想要在那里呆著，而不是想要出去玩。要做到這些，是要設(shè)計(jì)者對于生活，對于那個(gè)環(huán)境有非常清楚的洞見和了解。當(dāng)然，現(xiàn)在的Aman發(fā)展太快了，不見得所有的Aman都能做到這點(diǎn)，但其實(shí)，當(dāng)年是它教會我這件事的，也是它以及那些所有物有所值的旅館，教會我分辨一家旅館的好與不好。”

奢華享樂之旅，無關(guān)價(jià)格

“寫旅館談旅館多年，卻越來越發(fā)現(xiàn)，就算我再怎么想專注地與大家分享讓我如此沉醉的旅館的種種迷人景象，但大伙兒最好奇的，似乎還是，錢……”在第一本談?wù)撀灭^的書中自序里，葉怡蘭這樣寫道。可是這樣的好奇，一直到她出版第二本旅館書《隱居?在旅館》時(shí)仍舊存在。

葉怡蘭一再強(qiáng)調(diào)自己并非出身權(quán)貴之家，而是平凡上班族起家。之所以可以享受別人看起來很奢華的東西，是因?yàn)樗龑τ趦r(jià)值的選擇與一般大眾有些不一樣。從年輕時(shí)開始，她就不追求漂亮衣服、名牌包包，去了巴黎無數(shù)次，不曾給自己買過一雙鞋子，一個(gè)名牌包。家里最近才更換電視機(jī)，那部剛上臺北居住時(shí)買下的第一臺電視機(jī)，伴隨她生活了十幾年，因?yàn)轱@像管壞掉，才在先生的強(qiáng)烈抗議之下?lián)Q掉。而自己身上穿的衣服，有很多是大學(xué)畢業(yè)后一兩年買的。可是，她舍得花上萬臺幣吃一頓米其林餐廳的大餐。她舍得花一個(gè)名牌包包的錢，去Amanresorts住上幾晚。她覺得這樣的選擇明確無比，而且非常劃算。

“每個(gè)人對于有價(jià)值的東西的判斷是不一樣的，我覺得這是追求的問題。我認(rèn)識很多朋友，他們經(jīng)濟(jì)上其實(shí)比我好很多，但是他們看錢的方式就很不一樣，他們覺得花一萬塊臺幣吃一頓飯非常貴，可是如果買一個(gè)包包就很劃算。但是站在我的角度我會反過來?！边@是葉怡蘭的價(jià)值判斷。

“當(dāng)早晨一起床，打開窗戶，看到一隊(duì)袋鼠從窗前走過。那一刻，你會覺得什么都是值得的。”這是葉怡蘭剛剛結(jié)束的澳洲旅館之行的感受。她說，在這個(gè)自然資源被開發(fā)殆盡的世界，能夠在睜開眼后看到那樣自然的美景，這就是價(jià)值的所在。“當(dāng)然，一個(gè)名牌包包它其實(shí)也是一個(gè)品牌幾百年歷史的累積，我的意思是，這世間上只要是美好的事物，其實(shí)都有很悠久的歷史或是凝結(jié)著很多人的智慧。它一定有它的價(jià)值，只是這個(gè)價(jià)值，看不同的人愿意用什么樣的代價(jià)去換取。只要你努力工作，多數(shù)人早晚都會擁有一定數(shù)目的錢，只是看你會花在哪里。差別只是，我會把錢，花在能點(diǎn)燃我熱情的東西上面?！?/p>

廉價(jià)旅館經(jīng)歷，留待回憶錄書寫

住過、書寫過無數(shù)奢華旅館，很好奇葉怡蘭有過怎樣的“廉價(jià)旅館”記憶。“當(dāng)然有啊，到現(xiàn)在也還是有的?！比~怡蘭毫不避諱分享糟糕的居住體驗(yàn)。

除了做大量的旅館旅行之外，葉怡蘭還做大量的食材之旅，為了《極致之味》一書的書寫，她住了許多“極致之爛”的旅館?！盀榱顺砸粔K起司，喝一杯很好的葡萄酒，要去很偏遠(yuǎn)的地方，那樣的地方根本不可能有很好的旅館，而且那個(gè)時(shí)候的重心都在食材上面，也不打算把錢花在好的旅館上?！彼?，住幾十歐元一個(gè)晚上的旅館是常有之事，有許多曾經(jīng)居住過的旅館，至今想起來，葉怡蘭仍覺得很不可思議。

在法國南部采訪的時(shí)候，因?yàn)閮r(jià)格便宜的關(guān)系，她經(jīng)常住閣樓房間。沒有空調(diào)，接近39℃的高溫，閣樓房間里的窗戶只能往上推一點(diǎn)點(diǎn)，整個(gè)空間就像個(gè)蒸籠。她只好抱著電腦到樓下寫稿、整理東西，半夜再爬到閣樓睡覺，可是仍舊非常熱。也曾經(jīng)住過一看到房間就呆掉的旅館。因?yàn)槁灭^的房間沒有窗戶只有陽臺，炎熱的天氣推開陽臺就傻眼了，因?yàn)殛柵_是公用的。最后，在炎熱的夜晚，她只好衣冠整齊地躺在床上睡覺。

在巴黎采訪時(shí)，曾經(jīng)因?yàn)樨澅阋俗『芷У穆灭^，后來發(fā)現(xiàn)這是一個(gè)非常錯(cuò)誤的選擇而后悔不已。巴黎的晚餐時(shí)間一般是八點(diǎn)開始，十二點(diǎn)結(jié)束，她去餐廳吃晚飯和主廚聊完天，回到旅館已經(jīng)十二點(diǎn)多，沒有熱水，只好在寒冷的冬天洗冷水澡。后來有一天，因?yàn)楦蛷d的主廚聊得非常愉快，而錯(cuò)過了最后一班地鐵，只好搭計(jì)程車回去。一邊坐車，葉怡蘭一邊懊惱，坐計(jì)程車的錢可以再去那家餐廳吃一頓了。

這些糟糕的體驗(yàn)不曾以文字的方式被葉怡蘭記錄下來，與讀者分享，她說，因?yàn)槿松邢?，希望能記錄下所有?jīng)歷的美好，至于不美好的體驗(yàn)，或許就留給將來寫回憶錄時(shí)再揭露了。

很早便以享