家用電器基礎(chǔ)與維修技術(shù)

家用電器基礎(chǔ)與維修技術(shù)第1頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月第1章家用電熱器具

本章要點(diǎn)家用電熱器具的種類及加熱方式電熱水器的結(jié)構(gòu)與工作原理高頻電磁灶的工作原理（與故障檢修實(shí)訓(xùn)）自動(dòng)保溫式電飯鍋的結(jié)構(gòu)、工作原理（與維修實(shí)訓(xùn)）微電腦控制電飯鍋的電路分析（與故障檢修）微波爐的結(jié)構(gòu)、工作原理（與故障檢修實(shí)訓(xùn)）第2頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1.1家用電熱器具的基礎(chǔ)知識(shí)1.1.1家用電熱器具的類型1.按電加熱方式的原理分類1）電阻加熱、2）遠(yuǎn)紅外線加熱、3）電磁感應(yīng)加熱4）微波加熱。2.按用途分類1）電炊具；2）取暖用具；3）衛(wèi)生潔具及其他

第3頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1.1.2家用電熱器具的基本結(jié)構(gòu)1.發(fā)熱部件常見(jiàn)的電熱元件：電阻式、紅外線式、PTC式。2.溫控部件常用的溫控部件：3.安全裝置第4頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1.1.3電熱元件

家用電器中很重要的一類是電熱器具,它是將電能轉(zhuǎn)換為熱能的電器。按電加熱原理分類有電阻加熱、遠(yuǎn)紅外線加熱、電磁感應(yīng)加熱和微波加熱等4種。各種電熱器具的基本結(jié)構(gòu)主要都是由電熱元件、控制元件所組成。電熱器具中能將電能轉(zhuǎn)換成熱能的部件稱為電熱元件。它是電熱器具的核心，直接決定著電熱器具的使用壽命、安全性和經(jīng)濟(jì)性。家用電熱器具中，常見(jiàn)的電熱元件有電阻式電熱元件、遠(yuǎn)紅外線電熱元件和PTC電熱元件。第5頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1.電阻式電熱元件

常用的幾種電阻式電熱元件開(kāi)啟式螺旋形電熱元件

云母片式電熱元件

金屬管狀電熱元件

電熱板

繩狀電熱元件

第6頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月2.遠(yuǎn)紅外線電熱元件

遠(yuǎn)紅外線電熱元件有管狀、板狀和紅外線燈等。遠(yuǎn)紅外線：波長(zhǎng)為2.5～15μm?；驹恚合仁闺娮璋l(fā)熱元件通電發(fā)熱，靠此熱能來(lái)激發(fā)紅外線輻射物質(zhì)，使其輻射出紅外線對(duì)物體加熱。特點(diǎn)：升溫迅速，穿透能力強(qiáng)，節(jié)省能源和時(shí)間。

第7頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

板狀遠(yuǎn)紅外元件是在碳化硅或金屬板表面涂敷一層遠(yuǎn)紅外輻射物質(zhì)，中間裝上合金電熱絲制成的。紅外線燈的結(jié)構(gòu)和普通照明用的白熾燈大致相同，紅外線燈的結(jié)構(gòu)見(jiàn)圖b所示。

管狀遠(yuǎn)紅外電熱元件為乳白色透明石英材料制成，內(nèi)壁每1cm2就有2000～8000個(gè)直徑為0.03～0.05mm的小氣泡?？僧a(chǎn)生出較強(qiáng)的遠(yuǎn)紅外輻射。其結(jié)構(gòu)如圖a所示。第8頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月“居里點(diǎn)”是一個(gè)特殊的溫度值，由材料的配合比例與生產(chǎn)工藝決定。常見(jiàn)產(chǎn)品的居里點(diǎn)從幾十度到幾百度都有，可以按照實(shí)際需要選用。PTC器件是一種正溫度系數(shù)的熱敏電阻。當(dāng)溫度低于居里點(diǎn)時(shí)，近似為一個(gè)阻值較小的電阻，可以小到十幾歐姆，但當(dāng)溫度高于居里點(diǎn)時(shí)，PTC阻值隨溫度升高而急劇增大，增加量可達(dá)103～105倍，這時(shí)可以認(rèn)為是處于開(kāi)路狀態(tài)，如圖所示。3.PTC電熱元件第9頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1.1.4溫控器件1.溫度控制器件1）雙金屬片2）磁性溫控元件3）熱電偶2.功率控制器件3.時(shí)間控制器件第10頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1）雙金屬片式溫控元件雙金屬片由熱膨脹系數(shù)不同的兩種金屬薄片軋制結(jié)合而成，其中一片熱膨脹系數(shù)大，另一片熱膨脹系數(shù)小。在常溫下，兩片金屬片保持平直，當(dāng)溫度上升時(shí)，熱膨脹系數(shù)大的一片伸長(zhǎng)較多，使金屬片向膨脹系數(shù)小的那一面彎曲，溫度越高，彎曲越厲害。當(dāng)溫度下降時(shí)，熱金屬片收縮恢復(fù)到原狀。利用雙金屬片受熱后彎曲變形的運(yùn)動(dòng)，帶動(dòng)電觸點(diǎn)的閉合或斷開(kāi)，使電源接通或關(guān)斷。雙金屬片式溫控器示意圖如圖所示。1.溫度控制器件第11頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月2）磁性溫控元件磁性溫控元件主要由永久磁鋼和感溫軟磁組成，如圖所示。在位置固定的感溫軟磁下有一個(gè)永久磁鋼，永久磁鋼的下面有一彈簧在常溫下，永久磁鋼和感溫軟磁之間的吸力大于彈簧拉力與永久磁鋼的重力之和，因而當(dāng)永久磁鋼與軟磁貼近時(shí)，軟磁吸住永久磁鋼，使得它們所帶動(dòng)的兩個(gè)觸點(diǎn)閉合，電熱元件通電發(fā)熱。一旦電熱元件發(fā)熱超過(guò)預(yù)定值，溫度上升到感溫軟磁的居里點(diǎn)時(shí)，軟磁的磁力急劇減小，使得彈簧拉力與永久磁鋼的重力之和大于磁吸力，永久磁鋼落下，兩觸點(diǎn)脫離，電熱元件斷電。以一定的拉力向下拉它。第12頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月3）熱敏電阻

熱敏電阻是一種敏感元件，其特點(diǎn)是電阻值隨溫度的變化而顯著變化。利用這一特性將溫度的變化轉(zhuǎn)換為電量的變化，然后經(jīng)放大電路放大，推動(dòng)執(zhí)行機(jī)構(gòu)實(shí)現(xiàn)對(duì)電熱元件的控制。它具有易于實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)距離測(cè)量與控制的特點(diǎn)。一般按溫度系數(shù)可分為負(fù)溫度系數(shù)熱敏電阻(NTC)、正溫度系數(shù)熱敏電阻(PTC)和臨界溫度系數(shù)熱敏電阻(CTR)。這三種熱敏電阻的電阻率與溫度的變化曲線如圖所示。第13頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

4）熱電偶熱電偶是一種能將溫度轉(zhuǎn)換成電勢(shì)的傳感器。它的工作原理是物體的熱電效應(yīng)。組成熱電偶的導(dǎo)體稱為“熱電極”。熱電偶所產(chǎn)生的電動(dòng)勢(shì)稱為“熱電動(dòng)勢(shì)”。熱電偶的兩個(gè)結(jié)點(diǎn)中,置于溫度為T(mén)的被測(cè)對(duì)象中的結(jié)點(diǎn)稱為測(cè)量端,又稱工作端或熱端,而置于參考溫度為T(mén)O的另一結(jié)點(diǎn)稱為參考端，又稱自由端或冷端。使用時(shí)，當(dāng)熱端溫度大于冷端溫度時(shí)，在電路中產(chǎn)生電動(dòng)勢(shì)即產(chǎn)生電信號(hào)，此電信號(hào)經(jīng)放大后控制執(zhí)行機(jī)構(gòu)，達(dá)到調(diào)節(jié)和控制溫度的目的。

5)熱敏三極管熱敏三極管也叫熱敏晶體管，是利用基極與發(fā)射極之間的電壓來(lái)檢測(cè)溫度，可用于電冰箱、空調(diào)器、電飯鍋、洗碗機(jī)等家用電器中。它們?cè)陔娐分泄ぷ鲿r(shí)，集電極電流一般穩(wěn)定在0.1mA，對(duì)溫度檢測(cè)后的輸出值是以熱敏三極管的基極與發(fā)射極之間電壓的變化量來(lái)反映的。被檢測(cè)的溫度增大時(shí)，熱敏三極管的基極與發(fā)射極之間的電壓隨之變小。第14頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月2.功率控制元件功率控制的方法主要有：1.開(kāi)關(guān)換接控制對(duì)裝置數(shù)支電熱元件的電熱器具，在工作時(shí)利用開(kāi)關(guān)改變?cè)g的通斷以及串并聯(lián)等不同的組合，改變電熱元件與電源的連接方法，從而得到不同大小的功率。2.二極管整流控制利用二極管的整流作用，實(shí)現(xiàn)半功率加熱。3.晶閘管調(diào)功控制通過(guò)改變晶閘管的導(dǎo)通角，控制電路使電熱元件得到不同的工作電壓，從而使電熱元件產(chǎn)生不同的功率。晶閘管控制電路若與熱敏電阻等檢測(cè)元件相結(jié)合，則能實(shí)現(xiàn)對(duì)電熱器具的自動(dòng)控制。第15頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月3.時(shí)間控制元件

時(shí)間控制元件俗稱定時(shí)器。利用時(shí)控元件對(duì)電熱元件的工作時(shí)間進(jìn)行控制。其控制的時(shí)間范圍有0～5min、0～30min、0～60min及0～12h等多種。按定時(shí)器的結(jié)構(gòu)原理可分為機(jī)械式、電動(dòng)式和電子式。1.機(jī)械式定時(shí)器機(jī)械式定時(shí)器主要由發(fā)條，齒輪傳動(dòng)系統(tǒng)、機(jī)械開(kāi)關(guān)組件及電觸點(diǎn)等部分組成，其中機(jī)械開(kāi)關(guān)組件是完成定時(shí)過(guò)程的關(guān)鍵。

第16頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月2.電動(dòng)式定時(shí)器電動(dòng)式定時(shí)器主要由微型同步電機(jī)、減速機(jī)構(gòu)、機(jī)械開(kāi)關(guān)組件及電觸點(diǎn)等部分組成,其工作原理與發(fā)條式定時(shí)器基本一致，只是用微型同步電機(jī)代替了發(fā)條機(jī)構(gòu)作為動(dòng)力源，提高了定時(shí)的精度。3.電子式定時(shí)器電子式定時(shí)器一般采用555集成電路構(gòu)成，通過(guò)充電電容電壓上升所用的時(shí)間來(lái)實(shí)現(xiàn)電路的定時(shí)，控制電位器可使定時(shí)時(shí)間在某一范圍內(nèi)連續(xù)可調(diào),電子式定時(shí)器定時(shí)更為準(zhǔn)確、方便。第17頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1.1.5溫度保險(xiǎn)器件1.雙金屬片安全裝置將雙金屬片溫度控制器的溫度調(diào)整到高于正常使用溫度上，可以作為安全裝置使用。當(dāng)電熱器具溫度超過(guò)正常使用溫度時(shí)，金屬片溫度控制器就會(huì)動(dòng)作，切斷電源，保證安全。其優(yōu)點(diǎn)是可以多次重復(fù)使用。2.溫度熔絲第18頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1.1.6漏電保護(hù)器第19頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1.2電熱水器

電熱水器主要用來(lái)對(duì)自來(lái)水加熱，供給人們沐浴或洗滌，按其結(jié)構(gòu)原理可分為貯水式和速熱式兩種。速熱式熱水器沒(méi)有儲(chǔ)水箱，是一個(gè)當(dāng)水流過(guò)就立即使水加熱的電器產(chǎn)品，具有體積小、加熱速度快、使用方便等優(yōu)點(diǎn)，但功率較大、易發(fā)生漏電現(xiàn)象。而貯水式熱水器一般功率在2kW以下，安全可靠。

第20頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1.2.1貯水式電熱水器的基本結(jié)構(gòu)貯水式電熱水器的結(jié)構(gòu)圖第21頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1.箱體系統(tǒng)箱體系統(tǒng)由外殼、內(nèi)膽和保溫層等構(gòu)成，起到貯水保溫的作用。外殼是電熱水器的基本框架，一般為筒狀或長(zhǎng)方體狀。所用材料有塑料、冷軋板和彩板等。內(nèi)膽是盛水的容器，又是對(duì)水加熱的場(chǎng)所。內(nèi)膽的材料有鍍鋅板、不銹鋼板和鋼板內(nèi)搪瓷等多種。（1）鎂陽(yáng)極貯水式電熱水器中的鎂陽(yáng)極是一根金屬棒，主要用來(lái)保護(hù)金屬水箱不被腐蝕和阻止水垢的形成。（2）保溫層外殼與內(nèi)膽之間的保溫層起減少熱損失的作用，一般采用聚氨酯發(fā)泡、玻璃棉、纖維、氈和軟木等。為增強(qiáng)保溫效果，現(xiàn)多采用高密度聚氨酯發(fā)泡材料充填的新工藝，充填扎實(shí)，密封保溫性好。第22頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月2.制熱系統(tǒng)陶瓷發(fā)熱器第23頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月陶瓷間接加熱簡(jiǎn)圖第24頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月3.控制系統(tǒng)電熱水器的控制系統(tǒng)主要包括：溫控器和漏電保護(hù)器。1）溫控器：除用于控制水溫外，還兼有自動(dòng)保溫的功能。

溫控器有雙金屬片溫控器、蒸汽壓力式溫控器和電子溫控器。

2）漏電保護(hù)器：在電熱水器的漏電保護(hù)器中，將15mA確定為危險(xiǎn)電流，正常的動(dòng)作范圍為15～30mA。4.進(jìn)出水系統(tǒng)進(jìn)出水系統(tǒng)由進(jìn)、出水管，混合閥，安全閥和沐浴噴頭等組成。1)混合閥外形圖2）安全閥自動(dòng)排壓，保護(hù)內(nèi)膽第25頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月第26頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1.2.2儲(chǔ)水式電熱水器的工作原理第27頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1.儲(chǔ)水式電熱水器控制電路分析溫度檢測(cè)與控制原理：水位檢測(cè)控制原理：指示器工作原理：第28頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

（1）溫度檢測(cè)與控制原理：傳感器——RT，溫度設(shè)定——RP，電壓比較器——LM339d，溫度低于設(shè)定值輸出高電平，溫度達(dá)到設(shè)定值輸出低電平。（2）水位檢測(cè)控制原理：

①水位傳感器通過(guò)反相器（IC1——MC14069）驅(qū)動(dòng)發(fā)光二極管顯示水位。

②水位傳感器通過(guò)反相器控制水位達(dá)到2/6水位時(shí)才能接通加熱器，保證在2/6水位以下不加熱。由4069（4）腳輸出經(jīng)LM339db控制。（3）工作指示：加熱——紅燈亮，LM339a輸出高電平。停止加熱——綠燈亮，LM339c輸出高電平。第29頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月2.儲(chǔ)水式電熱水器控制電路分析第30頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月由單片機(jī)控制定時(shí)加熱，6位共陽(yáng)極LED數(shù)碼管顯示時(shí)、分、秒。單片機(jī)AT89C2051，內(nèi)含2kBFLASHE2PROM，比MCS-51少兩個(gè)并行接口（P0、P2），其余兼容。P3.0輸出控制信號(hào)。P3.7檢測(cè)按鍵狀態(tài)。P1.4～P1.7輸出段碼經(jīng)74LS47譯碼為7段LED驅(qū)動(dòng)信號(hào)，P3.4～P3.6輸出位碼經(jīng)74HC138譯碼為6位顯示器驅(qū)動(dòng)信號(hào)。RST——復(fù)位。CBAY000Y0001Y1010Y2011Y3100Y4101Y5110Y674HC138功能表輸出低電平有效第31頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月74LS47——BCD-7段數(shù)碼管譯碼器/驅(qū)動(dòng)器。低電平有效

輸入輸出LTRBIBIDCBAabcdefg012345678911111111111×××××××××111111111100000000110000111100001100110001010101010100101000000001100000100000000100100101010111010101110001001100000100第32頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月小結(jié)：1.家用電熱器具的類型（1）按電加熱方式的原理分類：電阻加熱、遠(yuǎn)紅外線加熱、電磁感應(yīng)加熱、微波加熱。（2）按用途分類：電炊具、取暖用具、衛(wèi)生潔具及其他。2.常用電熱元件電阻式，遠(yuǎn)紅外式，PTC3.漏電保護(hù)器原理漏電時(shí)主電路火線與零線電流不平衡，零序互感器TA感應(yīng)電壓信號(hào)使IC輸出高電平，VT導(dǎo)通、VTH導(dǎo)通，脫扣器L線圈得電，鐵心吸入帶動(dòng)電源開(kāi)關(guān)QF斷開(kāi)、復(fù)位按鈕SA自動(dòng)彈起。電路通過(guò)試驗(yàn)按鈕SB模擬漏電狀態(tài)，調(diào)整R2將漏電電流整定為22.5mA。圖中RV為壓敏電阻，起到過(guò)電壓保護(hù)作用。第33頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月4.電熱水器的類型和儲(chǔ)水式電熱水器結(jié)構(gòu)電熱水器的類型有速熱式、儲(chǔ)水式。儲(chǔ)水式電熱水器由箱體系統(tǒng)、制熱系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、進(jìn)出水系統(tǒng)組成。5.電熱水器典型電氣電路6.電熱水器實(shí)用控制電路（1）水位開(kāi)關(guān)控制電路原理：①水位開(kāi)關(guān)通過(guò)反相器IC1驅(qū)動(dòng)LED指示水位高度。②控制只有水位達(dá)到2/6高度時(shí)才能通電加熱。IC1④腳輸出高電平，IC2（b）②腳輸出高電平，VT導(dǎo)通、KA吸合，通電加熱。（2）溫度控制電路原理：溫度低于設(shè)定溫度，IC2（d）⑧腳輸出高電平，VT導(dǎo)通、KA吸合，通電加熱。溫度達(dá)到設(shè)定溫度，IC2（d）⑧腳輸出低電平，VT截止、KA釋放，不加熱。（3）狀態(tài)指示電路原理：加熱時(shí)，IC2（a）13腳輸出高電平，紅燈亮。加熱完畢，IC2（c）14腳輸出高電平，綠燈亮。第34頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月作業(yè)題：教材：1.2、1.3（圖1-12）。補(bǔ)充：1.說(shuō)明圖1-18水位控制原理和水溫控制原理。（4）溫度設(shè)定電路原理：通過(guò)RP調(diào)節(jié)改變IC2（d）的反相端比較電壓。7.單片機(jī)定時(shí)開(kāi)關(guān)原理由單片機(jī)控制定時(shí)加熱，6位共陽(yáng)極LED數(shù)碼管顯示時(shí)、分、秒。P1.4～P1.7輸出段碼經(jīng)74LS47譯碼為7段LED驅(qū)動(dòng)信號(hào)，P3.4～P3.6輸出位碼經(jīng)74HC138譯碼為6位顯示器驅(qū)動(dòng)信號(hào)。P3.7檢測(cè)按鍵狀態(tài)。P3.0輸出控制信號(hào)。RST——復(fù)位。第35頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1.3.1自動(dòng)保溫式電飯鍋1.基本結(jié)構(gòu)1）外殼2）內(nèi)鍋3）電熱板4）磁性溫控器與雙金屬片溫控器第36頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月磁性溫控器電熱板第37頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月第38頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月第39頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1.3.2電子自動(dòng)保溫電飯鍋1.結(jié)構(gòu)：外蓋、內(nèi)蓋、內(nèi)鍋、加熱板、鍋體加熱器、鍋蓋加熱器、磁鋼限溫器、保溫電子控制元件以及開(kāi)關(guān)等。

第40頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月2.控制原理控制電路圖電子自動(dòng)保溫電飯鍋比普通自動(dòng)保溫電飯鍋增設(shè)了鍋體加熱器、鍋蓋加熱器、感溫開(kāi)關(guān)、雙向晶閘管和微動(dòng)開(kāi)關(guān)等元件，其控制電路如圖所示。

第41頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月煮飯時(shí)按下煮飯按鍵，微動(dòng)開(kāi)關(guān)的觸點(diǎn)C-NC接通，煮飯燈亮，鍋底加熱板通電工作，此時(shí)，由于微動(dòng)開(kāi)關(guān)觸點(diǎn)C-NO斷開(kāi)，保溫系統(tǒng)斷電而不工作。當(dāng)鍋內(nèi)溫度升高到72oC左右時(shí)，感溫開(kāi)關(guān)觸點(diǎn)分離（常溫下是閉合的），加熱板繼續(xù)工作，使鍋內(nèi)沸騰至飯熟水干后，鍋底溫度達(dá)103oC左右時(shí)，磁鋼限溫器動(dòng)作，使微動(dòng)開(kāi)關(guān)觸點(diǎn)C-NC斷開(kāi)，加熱板斷電，煮飯指示燈熄滅，與此同時(shí)，觸點(diǎn)C-NO被接通，保溫?zé)袅?。由于此時(shí)鍋內(nèi)溫度較高（高于72oC），感溫開(kāi)關(guān)觸點(diǎn)仍處于分開(kāi)狀態(tài)，雙向晶閘管因其控制極無(wú)觸發(fā)電壓也處于關(guān)斷狀態(tài)，鍋體和鍋蓋加熱器仍不能工作。當(dāng)鍋內(nèi)溫度降至72oC以下時(shí)，感溫開(kāi)關(guān)閉合，雙向晶閘管因其控制極上加有觸發(fā)電壓而導(dǎo)通，發(fā)熱板加熱器、鍋體加熱器及鍋蓋加熱器通電而加熱。當(dāng)鍋內(nèi)溫度升高到72oC以上時(shí)，感溫開(kāi)關(guān)再次斷開(kāi)，晶閘管關(guān)斷，鍋內(nèi)溫度下降，使鍋內(nèi)溫度維持在72oC左右。在保溫過(guò)程中，發(fā)熱板加熱器中流過(guò)的電流很小，因此煮飯指示燈也因發(fā)熱板兩端電壓很低而不會(huì)被點(diǎn)亮。第42頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1.3.3微電腦控制電飯鍋1.性能特點(diǎn)與煮飯程序1）大米吸水膨脹過(guò)程2）大功率加熱蒸煮過(guò)程3）維持沸騰過(guò)程4）二次加熱5）燜飯過(guò)程6）保溫過(guò)程2.結(jié)構(gòu)與工作原理微電腦電飯鍋增加了控制電路、操作面板與溫度傳感器等

第43頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月電飯鍋煮飯程序第44頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月序號(hào)工序溫度/℃時(shí)間/min作用Ⅰ吸水＜60，35恒溫→656～7使大米充分吸水膨脹Ⅱ強(qiáng)火加熱100熱水強(qiáng)對(duì)流，使大米均勻受熱避免夾生Ⅲ持續(xù)沸騰100鍋底10320β淀粉(難消化)轉(zhuǎn)化為α淀粉(易消化)Ⅳ燜飯12使米飯內(nèi)、外部質(zhì)量趨于一致Ⅴ補(bǔ)炊因人分0（無(wú)）、l00s（淡）、300s（中）、500s（濃）四擋，使米飯進(jìn)一步松化，松軟可口Ⅵ保溫70左右保證米飯?jiān)谳^長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)有較好的質(zhì)量。第45頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月微電腦電飯鍋控制電路第46頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月MH8841是CMOS4位單片機(jī)，內(nèi)部固化電飯鍋煮米飯的最佳程序(包括吸水、保持、沸騰、燜飯、再加熱和保溫六道工序)。煮米飯程序分為正常程序和非正常程序。

正常程序：工作時(shí)，MH8841通電復(fù)位，接通煮飯開(kāi)關(guān)SAl，自動(dòng)記錄從40℃升到50℃的時(shí)間，判斷煮飯量的多少，設(shè)定吸水工序的時(shí)間，然后開(kāi)始執(zhí)行煮飯程序。

非正常程序：當(dāng)SAl接通，若溫度高于40℃，則在60s內(nèi)不停地測(cè)溫，直至在60s內(nèi)測(cè)到溫度低于40℃時(shí)，才開(kāi)始正常煮飯程序。第47頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

煮飯：SA1接通，單片機(jī)的K2端為高電平，執(zhí)行內(nèi)部ROM中的正常煮飯程序。R0端輸出高電平，VTl導(dǎo)通，繼電器吸合，煮飯加熱器通電。保溫：SA2接通，單片機(jī)的K1端為高電平，R1端輸出高電平，射隨器VT2觸發(fā)晶閘管導(dǎo)通，保溫加熱器通電。鍋底溫度檢測(cè)：煮飯開(kāi)始后傳感器檢測(cè)內(nèi)鍋溫度。當(dāng)鍋內(nèi)沸騰后，R0端輸出低電平，VTl截止，繼電器釋放，煮飯加熱器斷電，保溫加熱器以半功率工作保持鍋內(nèi)沸騰，直至鍋底水干。第48頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月結(jié)束：當(dāng)飯煮熟時(shí)，單片機(jī)的Q6端輸出高電平，晶體管VT3導(dǎo)通，相當(dāng)于切斷了SAl和SA2，兩個(gè)加熱器均停止工作，蜂鳴器報(bào)警，表明電飯鍋煮飯工序結(jié)束。若不用餐，電飯鍋進(jìn)入保溫工序，使內(nèi)鍋溫度保持在70℃左右。第49頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

電飯鍋的測(cè)溫電路，是由LM393電壓比較器及電阻電橋(由Rt、及Rf、R17、R18和RC)組成。當(dāng)溫度傳感器檢測(cè)到的溫度與執(zhí)行程序中的設(shè)定溫度不同時(shí)，電橋不平衡，LM393的7腳輸出高電平經(jīng)VDl7、VDl6加到SA3，決定再加熱的時(shí)間；當(dāng)電橋平衡時(shí)，LM393的7腳輸出低電平，加熱器停止工作，電飯鍋轉(zhuǎn)入下一個(gè)工序工作。第50頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月按照固化的煮飯程序，測(cè)溫電路相應(yīng)設(shè)定了5個(gè)測(cè)溫點(diǎn)，各個(gè)工序的設(shè)定溫度取決于MH8841輸出端Q0～Q4的電平。當(dāng)Q0～Q4端中的某一端輸出(如Q0)為高電平時(shí)，與此對(duì)應(yīng)的二極管VDl8～VD22中的一只(VDl8)導(dǎo)通，把電阻R40～R95中的一只(R40)接向測(cè)量電橋。如在正常煮飯程序中，當(dāng)溫度傳感器感Rt知到內(nèi)鍋的溫度從40～50℃所用的時(shí)間超過(guò)1000s時(shí)，煮飯程序會(huì)自動(dòng)終止，轉(zhuǎn)入非正常程序，R9端長(zhǎng)時(shí)間輸出高電平，晶體管VT5導(dǎo)通，蜂鳴器報(bào)警，直至電源關(guān)閉，防止傳感器接觸不良或其它因素引起意外高溫設(shè)置的保護(hù)程序。

電源變壓器二次側(cè)為50Hz、9V，經(jīng)晶體管VT4整形后加至MH8841的K3端作為時(shí)基信號(hào)，使R9端輸出高電平，將VDl4接通。當(dāng)頻率為60Hz時(shí)，不接VDl4。

二極管VD30、VD31是用來(lái)選擇顯示方式的，可使發(fā)光二極管VD24～VD29分別在吸水、加熱、沸騰、燜飯，再加熱和保溫等工序時(shí)發(fā)光指示。第51頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月小結(jié)：1.自動(dòng)保溫式電飯鍋（1）基本結(jié)構(gòu)外殼、內(nèi)鍋、電熱板、磁性溫控器、雙金屬片溫控器。（2）控制電路按下磁性溫控器，溫度低于70℃時(shí)，磁性溫控器和雙金屬片溫控器觸點(diǎn)都閉合；溫度高于70℃時(shí)，雙金屬片溫控器觸點(diǎn)斷開(kāi)，溫度達(dá)到103℃時(shí)，磁性溫控器觸點(diǎn)斷開(kāi)，煮飯階段結(jié)束，進(jìn)入保溫階段。保溫階段由雙金屬片溫度控制器控制。2.電子自動(dòng)保溫電飯鍋（電飯煲）（1）結(jié)構(gòu)：外蓋、內(nèi)蓋、內(nèi)鍋、加熱板、鍋體加熱器、鍋蓋加熱器、磁鋼限溫器、保溫電子控制元件以及開(kāi)關(guān)等。鍋蓋密封好、具有壓力，防外溢，效率高。第52頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月（2）控制電路電子自動(dòng)保溫電飯鍋比普通自動(dòng)保溫電飯鍋增設(shè)了鍋體加熱器、鍋蓋加熱器、感溫開(kāi)關(guān)、雙向晶閘管和微動(dòng)開(kāi)關(guān)等元件，其控制電路如圖所示。3.微電腦控制電飯鍋（1）煮飯程序吸水、沸騰、保持、燜飯、再加熱和保溫六道工序（2）結(jié)構(gòu)與工作原理在電子自動(dòng)保溫電飯鍋基礎(chǔ)上，微電腦電飯鍋增加了控制電路、操作面板與溫度傳感器等?？刂齐娐啡鐖D1-28所示。煮飯控制，保溫控制，溫度檢測(cè)控制電路，報(bào)警電路。作業(yè)：1.7、1.8、1.13（說(shuō)明圖1-28煮飯加熱控制過(guò)程、保溫加熱控制過(guò)程、蜂鳴器報(bào)警控制過(guò)程、溫度檢測(cè)控制過(guò)程）補(bǔ)充：畫(huà)出用電壓比較器構(gòu)成的施密特觸發(fā)器電路。

第53頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1.4電磁灶

按電磁感應(yīng)加熱的電流頻率分類：使用15kHz以上高頻電流的為高頻電磁灶；使用50Hz或60Hz工頻電流的為低頻電磁灶。低頻電磁灶的熱效率較低，而且笨重。目前，采用單片機(jī)控制技術(shù)構(gòu)成的高頻電磁灶被廣泛應(yīng)用。

電磁灶是利用電磁感應(yīng)加熱方法烹調(diào)食物的，具有熱效率高，安全性好，控溫準(zhǔn)確以及清潔衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)，烹調(diào)食物時(shí)無(wú)明火和熱輻射，使食物雖然不具有焦黃色澤及特殊香味，但可以最大限度地保留食物中的營(yíng)養(yǎng)成份。第54頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月高頻電磁灶的基本結(jié)構(gòu)如圖所示，灶臺(tái)臺(tái)面是一塊高強(qiáng)度、耐沖擊的陶瓷平板(結(jié)晶玻璃)，臺(tái)面下邊裝有高頻感應(yīng)加熱線圈(即勵(lì)磁線圈)、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置及相應(yīng)的控制系統(tǒng)，臺(tái)面的上面放著平底烹調(diào)鍋。0.4.1高頻電磁灶加熱原理第55頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

高頻電磁灶一般為厚度小于80mm的薄形臺(tái)式結(jié)構(gòu)。圖1-29是其內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖。主要由灶面板、加熱線圈、印制電路板、大功率輸出管及散熱器、排氣扇等組成。

1.高頻電磁灶的基本結(jié)構(gòu)電感線圈

工作過(guò)程交流電源→整流→逆變→高頻交流→線圈→金屬烹調(diào)鍋→電渦流→鍋體的內(nèi)阻→熱能第56頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

2.對(duì)烹飪鍋的要求烹飪鍋的發(fā)熱功率與鍋的表面電阻及勵(lì)磁線圈的匝數(shù)成正比，為保證靜音及效率，高頻電磁灶的勵(lì)磁頻率應(yīng)大于17kHz。不能用銅和鋁鍋。在20kHz時(shí)，銅和鋁的表面電阻很小，由于集膚效應(yīng)，在高頻交流所致的交變磁場(chǎng)作用下，有效電流截面較50Hz時(shí)小，為保證一定的發(fā)熱功率，需要大大提高勵(lì)磁線圈的匝數(shù)，這樣必然導(dǎo)致勵(lì)磁線圈本身的銅耗增加，甚至可能等于或大于鍋體的等效電阻上的功耗，因此，在實(shí)際應(yīng)用中不能將銅或鋁質(zhì)的鍋用于電磁灶。第57頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月鐵鍋：普通鐵磁性鍋導(dǎo)磁性大，在20kHz時(shí)仍有較大的表面電阻(約為銅鍋或鋁鍋的20～50倍)，因而具有很好的加熱性。因此，采用鐵磁性鍋體時(shí)，可使電磁灶做得小，尤其是采用不銹鋼做鍋體，可以在保證機(jī)械強(qiáng)度的前提下，盡量將鍋體做得較薄，從而使有效電流通路截面積減小，增大鍋體電阻，提高熱效率。有時(shí)為強(qiáng)調(diào)某些指標(biāo)，也可以使用復(fù)合板的鍋體(如不銹鋼與碳素鋼的復(fù)合板)。

第58頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

從效率、發(fā)熱量、振動(dòng)噪聲等方面綜合考慮，烹飪鍋的底部應(yīng)采用不銹鋼包裹，結(jié)合現(xiàn)代一些新型材料，還可做成不粘鍋內(nèi)襯等多種方便、實(shí)用、美觀的烹調(diào)鍋。表0給出了一些常用烹飪鍋材料的電氣性能。表0烹飪鍋材料的電氣性能(低頻時(shí)參數(shù))材料等效電阻/μΩ效率功率因數(shù)/％綜合電磁力/kg/kW鐵739l16121銅207449－9鋁237639－7不銹鋼1820120鑄鐵207410320第59頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1.4.2高頻電磁灶的工作原理高頻電磁灶的頻率變換主電路1.諧振型交流220V電源經(jīng)整流，L2是扼流圈，C2是濾波電容。VT是功率控制管。由VD，L1與C1組成串聯(lián)諧振電路?？刂婆c保護(hù)電路實(shí)現(xiàn)功率因數(shù)校正與保護(hù)。VT導(dǎo)通時(shí)，L1中電流迅速增加，VT截止時(shí)，L1與C1發(fā)生串聯(lián)諧振，諧振頻率為第60頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

控制VT導(dǎo)通時(shí)間，使加熱功率在150-1500W可調(diào)，功率組件VT（IGBT）用3～4只耐高壓（1500V），大電流（＞5A）的高頻大功率晶體管并聯(lián)組成，并強(qiáng)制通風(fēng)。第61頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月采用微電腦控制的電磁灶電路框圖第62頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

2.強(qiáng)迫振蕩式如圖示，它由外部電路對(duì)其進(jìn)行控制，其輸入電路采用Boost升壓式變換電路并進(jìn)行輸入功率因數(shù)校正，使電網(wǎng)側(cè)的輸入電流與輸入電壓同相位。該電路由三大部分組成，

MSC60028專用集成功率因數(shù)校正芯片構(gòu)成單位功率因數(shù)升壓式整流電路；輸入端有濾波電路，進(jìn)一步減少對(duì)電網(wǎng)的諧波污染，由VTl～VT4組成高頻橋式逆變電路；L為電磁灶換能線圈；由TMP87PH46N構(gòu)成控制電路。

了解第63頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

1.4.3高頻電磁灶控制與保護(hù)電路實(shí)例分析第64頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

高頻電磁灶均有完善的控制與保護(hù)電路，現(xiàn)簡(jiǎn)要介紹圖1-32所示電路原理框圖的工作原理與過(guò)程。該電路中沒(méi)有獨(dú)立的鋸齒波振蕩器，而是利用報(bào)警電路部分的低頻振蕩器（IC3d）觸發(fā)大環(huán)路振蕩器起振，振蕩電流通過(guò)加熱線圈產(chǎn)生高頻磁場(chǎng)，在鍋底中感應(yīng)出渦流來(lái)加熱鍋體。大振蕩環(huán)路：第65頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

當(dāng)電路接通電源時(shí)，由IC3d及其外圍元件構(gòu)成的低頻振蕩器振蕩，振蕩信號(hào)一路輸往蜂鳴器電路，當(dāng)電磁灶上無(wú)鍋或鍋徑太小時(shí)，蜂鳴器產(chǎn)生報(bào)警聲提醒使用者。振蕩信號(hào)的另一路則通過(guò)C21微分產(chǎn)生一個(gè)窄脈沖，經(jīng)VD19加到IC3a的同相端⑤腳第66頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月經(jīng)IC3a整形放大，再經(jīng)IC2a進(jìn)行脈寬調(diào)制后從IC2d的⑩腳輸出，送至激勵(lì)級(jí)VT1放大，由功放級(jí)輸出，使加熱線圈L1中流過(guò)高頻脈沖電流，加熱線圈上的脈沖信號(hào)又反饋到IC2c中進(jìn)行整形放大后，再送到IC3a的同相端，使大環(huán)路振蕩器起振。正常工作。

若灶面板上有適配的鍋具，電流互感器（電流取樣）將從主電路中采樣得到一個(gè)足夠的電壓，使比較器IC3c翻轉(zhuǎn)，IC3c的⑩腳輸出低電平，VD24導(dǎo)通，使IC3d構(gòu)成的低頻振蕩器停振，切斷觸發(fā)信號(hào)。此時(shí)大環(huán)路振蕩不受影響。第67頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

瞬態(tài)保護(hù)：電路中IC1a起瞬態(tài)保護(hù)作用，當(dāng)電網(wǎng)電壓突變以及鍋體挪離灶面板的瞬間，B+的突變分量經(jīng)C6耦合，IC1a倒相，通過(guò)VD9封鎖大環(huán)路振蕩，從而保護(hù)輸出功率管。IC1b作瞬態(tài)保護(hù)后的延時(shí)觸發(fā)，又使大環(huán)路振蕩器起振。第68頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

過(guò)熱保護(hù)：IC2a作為鍋、功率管的過(guò)熱保護(hù)，熱敏電阻Rt檢測(cè)鍋底溫度，熱繼電器KA安裝在散熱管上檢測(cè)功率管溫度。IC3b和IC2d共同構(gòu)成大環(huán)路振蕩器的脈寬控制，即功率調(diào)節(jié)。

VT6是過(guò)電壓保護(hù)，VT9、VT10為欠電壓保護(hù)，VT11為過(guò)電流保護(hù)。第69頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1.4.3電磁灶的使用與維護(hù)正確使用電磁灶可獲得最佳的使用效果和延長(zhǎng)其使用壽命，一般應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。1)電磁灶工作時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離電視機(jī)、收錄機(jī)等家用電器，或錯(cuò)開(kāi)它們的使用時(shí)間，以防電磁干擾。2)電磁灶為專用鍋體，一般不宜交換或借用。嚴(yán)禁使用非導(dǎo)磁材料制成的鍋。在確實(shí)需要更換鍋體時(shí)，應(yīng)在鍋底放一塊磁性不銹鋼板，作為熱傳導(dǎo)過(guò)渡。3)不得用鐵器等硬物削刮灶臺(tái)面板和鍋底，并隨時(shí)注意灶臺(tái)是否有裂縫或損傷，以防湯水等漏入灶內(nèi)而引起電氣元件受潮或損壞。4)灶臺(tái)上不能放置導(dǎo)磁材料制品，嚴(yán)禁鍋體空燒或干燒，以免灶臺(tái)面板過(guò)熱干裂損壞。1.4.4電磁灶的常見(jiàn)故障與檢修

電磁灶的結(jié)構(gòu)和電源較為復(fù)雜，容易發(fā)生故障的地方很多，因此檢測(cè)和維修也比較復(fù)雜，其常見(jiàn)故障的現(xiàn)象、產(chǎn)生故障的原因及檢測(cè)和排除故障的措施分述如下。第70頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月故障現(xiàn)象可能原因排除故障的措施電磁灶接通電源后，風(fēng)扇不轉(zhuǎn)動(dòng)，排氣孔無(wú)風(fēng)1)插頭接觸不良2)空燒3)熔絲熔斷4)冷卻風(fēng)排氣孔堵塞。如風(fēng)扇正在運(yùn)轉(zhuǎn)而冷卻排氣孔無(wú)風(fēng)吹出，則可能是冷卻風(fēng)排氣孔被異物堵塞1)檢查電源插頭，如有松動(dòng)，要重新插牢2)一般高頻電磁灶都有負(fù)載檢測(cè)電路，如空燒就會(huì)停止加熱。待電磁灶冷卻后，放上盛有食品的鍋便可重新燒煮3)檢查熔絲，如發(fā)現(xiàn)已熔斷，應(yīng)查明原因后，更換同規(guī)格的熔絲4)冷卻風(fēng)排氣孔應(yīng)經(jīng)常保持清潔，如發(fā)現(xiàn)堵塞，要及時(shí)予以疏通第71頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月使用過(guò)程中電磁灶突然停止工作1)電源插頭與電源座接觸不良2)熔絲熔斷3)加熱線圈斷路4)與功率開(kāi)關(guān)管c、e極間并聯(lián)的二極管被擊穿5)高頻諧振電容器被擊穿。如果與加熱線圈并聯(lián)的諧振電容器被擊穿，則電路無(wú)諧振，電磁灶便不能工作6)扼流圈燒斷。如果扼流圈被燒斷，就不能為加熱線圈提供工作電流，電磁灶同樣無(wú)法工作1)電磁灶在使用過(guò)程中，有時(shí)會(huì)由于忙亂或其他原因未將電源插頭插牢，不小心碰觸一下就會(huì)造成虛插。此時(shí)，只需將電源插頭與插座接觸良好即可2)檢查裝在電磁灶中的大電流熔絲是否熔斷。如是，則應(yīng)查明原因后再更換同型號(hào)的熔絲3)如電源指示燈亮，而加熱指示燈不亮，則應(yīng)檢查加熱線圈是否有問(wèn)題。如損壞則更換4)如果這個(gè)二極管擊穿后短路，功率開(kāi)關(guān)管便失去作用，電磁灶不能繼續(xù)工作。此時(shí)應(yīng)更換已損壞的二極管5)拆下電容器后用萬(wàn)用電表檢測(cè)，如確已損壞，則予以更換6)檢查確認(rèn)后更換同型號(hào)的扼流圈故障現(xiàn)象可能原因排除故障的措施第72頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月故障現(xiàn)象可能原因排除故障的措施加熱指示燈不亮(大部分電磁灶的電源指示燈為紅色，加熱指示燈為綠色。如果電源指示燈亮，而加熱指示燈不亮，則應(yīng)重點(diǎn)檢查加熱線圈和指示燈電路)1)加熱線圈上沒(méi)有高頻電流2)指示燈電路故障1)綠色指示燈的電源來(lái)自加熱線圈背面的一組感應(yīng)線圈，產(chǎn)生的感應(yīng)電壓由整流管整流、電容器濾波后，產(chǎn)生約為4V的電壓使綠色指示燈發(fā)光。如果加熱線圈上沒(méi)有高頻電流，原因多數(shù)是加熱線圈開(kāi)路或者是互感器開(kāi)路?？捎萌f(wàn)用表電阻擋檢測(cè)，若確是斷路，應(yīng)更換加熱線圈或互感器2)如加熱線圈上有高頻電流通過(guò)，則應(yīng)檢查指示燈供電電路。較易損壞的元件是整流管、電容器及指示燈。如整流管損壞，則無(wú)整流電壓，指示燈也就不亮??；如濾波電容器被擊穿，指示燈的電源電壓也沒(méi)有，燈便不亮；如指示燈本身?yè)p壞，指示燈也不亮。出現(xiàn)以上情況后，應(yīng)更換整流管或電容器或指示燈第73頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月故障現(xiàn)象可能原因排除故障的措施燒煮時(shí)有震動(dòng)和振蕩噪音1)烹飪鍋底不平造成與電磁灶灶臺(tái)平板接觸不良2)取樣電路有故障。高頻電磁灶正常工作時(shí)振蕩頻率為20—30kH3，若有振蕩尖叫聲表明工作頻率偏低。當(dāng)加上燒鍋時(shí)有連續(xù)振蕩聲，說(shuō)明負(fù)載檢測(cè)電路有故障，一般多為取樣電路不正常1)應(yīng)更換平底鍋，使鍋底與電磁灶灶臺(tái)平板貼合2)應(yīng)檢測(cè)取樣電路，看是否是耦合電路開(kāi)路造成的。如耦合電阻斷路，更換后電磁灶便能恢復(fù)正常第74頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月故障現(xiàn)象可能原因排除故障的措施指示燈亮，但不能加熱1)加熱線圈斷線2)低頻阻流圈損壞3)諧振電容、消振移相電容損壞或啟振電容損壞1)重新繞制或更換加熱線圈2)檢查確認(rèn)后重繞或更換阻流圈3)檢測(cè)有關(guān)電容器，損壞的予以更換電磁灶加熱功率調(diào)節(jié)無(wú)效1)高頻轉(zhuǎn)換電容擊穿或斷路2)共振電容器擊穿或斷路3)高速二極管擊穿或斷路1)檢查高頻轉(zhuǎn)換電容器，已損壞的則更換2)檢查確認(rèn)后更換共振電容器3)檢查確認(rèn)后更換高速二極管第75頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月第76頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月小結(jié)：1.家用高頻電磁灶使用20kHz以上高頻電流。2.高頻電磁灶由灶面板、加熱線圈、控制系統(tǒng)（印制電路板、大功率輸出管（IGBT）及散熱器）、排氣扇等組成。3.高頻電磁灶的工作過(guò)程：交流電源→整流→逆變→高頻交流（L1、C1構(gòu)成諧振）→線圈→金屬烹調(diào)鍋→電渦流→鍋體的內(nèi)阻→熱能。4.高頻電磁灶控制與保護(hù)電路分析（圖1-32）（1）低頻振蕩器：當(dāng)電路接通電源時(shí)，由IC3d及其外圍元件構(gòu)成的低頻振蕩器振蕩，振蕩信號(hào)一路輸往蜂鳴器電路，當(dāng)電磁灶上無(wú)鍋或鍋徑太小時(shí)，蜂鳴器產(chǎn)生報(bào)警聲提醒使用者。振蕩信號(hào)的另一路則通過(guò)C21微分產(chǎn)生一個(gè)窄脈沖，經(jīng)VD19加到IC3a的同相端⑤腳，觸發(fā)大環(huán)路振蕩。第77頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月（2）大環(huán)路反饋振蕩：觸發(fā)脈沖經(jīng)IC3a整形放大，再經(jīng)IC2a脈寬調(diào)制后從IC2d的⑩腳輸出，經(jīng)激勵(lì)級(jí)VT1～VT5放大，由功放級(jí)輸出，使加熱線圈L1中流過(guò)高頻脈沖電流；加熱線圈上的脈沖信號(hào)反饋到IC2c進(jìn)行整形放大后，再送到IC3a的同相端，使大環(huán)路振蕩器起振。正常工作。（3）鍋具檢測(cè)：若灶面板上有適配的鍋具，電流互感器采樣主電路電流，輸出足夠的電壓，使比較器IC3c翻轉(zhuǎn)，IC3c的⑩腳輸出低電平，VD24導(dǎo)通，使IC3d構(gòu)成的低頻振蕩器停振，切斷觸發(fā)信號(hào)。此時(shí)大環(huán)路振蕩不受影響。若無(wú)鍋或鍋徑太小時(shí)，蜂鳴器產(chǎn)生報(bào)警。（4）瞬態(tài)保護(hù)：IC1a為瞬態(tài)保護(hù)電路，當(dāng)電網(wǎng)電壓突變以及鍋體挪離灶面板的瞬間，B+的突變分量經(jīng)C6耦合，IC1a倒相，通過(guò)VD9封鎖大環(huán)路振蕩，從而保護(hù)輸出功率管。IC1b作用是瞬態(tài)保護(hù)后延時(shí)觸發(fā)大環(huán)路振蕩器起振。第78頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月(5)過(guò)熱保護(hù)：IC2a作為鍋、功率管的過(guò)熱保護(hù)，熱敏電阻Rt檢測(cè)鍋底溫度，熱繼電器KA安裝在散熱管上檢測(cè)功率管溫度。信號(hào)經(jīng)IC2b控制激勵(lì)級(jí)。（6）過(guò)欠壓保護(hù)和過(guò)流保護(hù)：VT6是過(guò)電壓保護(hù)，檢測(cè)電源電壓，信號(hào)經(jīng)IC3b控制脈寬調(diào)制電路；VT9、VT10為欠電壓保護(hù)，檢測(cè)電源電壓，信號(hào)經(jīng)IC2b控制激勵(lì)級(jí)；

VT11為過(guò)電流保護(hù)，檢測(cè)線圈電流，信號(hào)經(jīng)VD16控制脈寬調(diào)制電路。IC3b和IC2d共同構(gòu)成大環(huán)路振蕩器的脈寬控制，進(jìn)行功率調(diào)節(jié)。作業(yè)：

1-16、1-17、1-18。補(bǔ)充：說(shuō)明圖1-32大環(huán)路振蕩和過(guò)熱保護(hù)過(guò)程。第79頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1.5微波爐

微波爐又稱為微波灶，其用途多樣，功能齊全，不僅能煲、蒸、煮、燉、烤食物，而且還具有快速解凍和殺菌消毒等多種功能。微波的爐優(yōu)良性能、快捷烹飪以及烹飪食物高質(zhì)量等特點(diǎn)，目前家庭普及率越來(lái)越高。第80頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1.5.1微波爐加熱原理及特點(diǎn)1.微波及其特性（1）微波微波一般是波長(zhǎng)為1m～1mm，頻率為300MHz～300GHz范圍的電磁波，屬于超高頻波段。微波在空氣中的傳播速度與光相同為3×105km/s。為避免對(duì)通信、雷達(dá)導(dǎo)航、廣播電視等系統(tǒng)的干擾以及使微波器件統(tǒng)一化和標(biāo)準(zhǔn)化，加熱用的微波頻率國(guó)際統(tǒng)一規(guī)定為2450MHz(家用)和915MHz(商用)，其波長(zhǎng)為12.25cm和32.8cm，屬于厘米波。（2）微波的特性微波就是電磁波，它具有一般電磁波的共性。它在傳輸過(guò)程中遇到不同物體時(shí)，會(huì)發(fā)生反射、透射和被吸收等現(xiàn)象。第81頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

①微波的反射特性微波在傳輸中，遇到銅、鐵、銀等金屬良導(dǎo)體時(shí)會(huì)發(fā)生反射。因此常用金屬材料來(lái)隔離微波。微波爐中用金屬板材制作殼體、內(nèi)腔和波導(dǎo)等部件，用金屬網(wǎng)柵外加鋼化玻璃制作爐門(mén)觀察窗。

②微波的透射特性微波在傳輸中，遇到玻璃、陶瓷、云母、塑料等絕緣體時(shí)會(huì)發(fā)生透射，微波能很少被吸收。因此常用玻璃、陶瓷、塑料等非金屬材料制作微波專用器皿。

③微波的致熱特性微波在傳輸中，遇到含水和脂肪的物質(zhì)時(shí)，會(huì)發(fā)生致熱現(xiàn)象。是因?yàn)檫@些物質(zhì)吸收微波能后，轉(zhuǎn)化為熱能。

第82頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月2.微波加熱原理

能夠吸收微波能轉(zhuǎn)化為熱能的物質(zhì)，通常稱為微波介質(zhì)。微波介質(zhì)的分子都是極性分子，又稱為電偶極子或偶極子，在無(wú)外加電場(chǎng)作用時(shí)，極性分子的熱運(yùn)動(dòng)使其雜亂排列，物質(zhì)整體對(duì)外呈現(xiàn)電中性。如果將極性分子物質(zhì)置于電場(chǎng)中，極性分子就會(huì)按電場(chǎng)的方向排列，這種現(xiàn)象稱為極性分子的轉(zhuǎn)向極化。電場(chǎng)越強(qiáng)極化作用越強(qiáng)，當(dāng)電場(chǎng)消失后，極性分子又恢復(fù)為常態(tài)；當(dāng)電場(chǎng)方向改變時(shí)，極性分子也隨之改變方向；微波爐中，電場(chǎng)方向變化頻率為2450MHz，極性分子則以每秒鐘24.5億次的速度擺動(dòng)，產(chǎn)生大量的運(yùn)動(dòng)熱和碰撞摩擦熱，實(shí)現(xiàn)了將微波的電場(chǎng)能轉(zhuǎn)化為熱能。這就是介質(zhì)吸收微波能進(jìn)行加熱的機(jī)理。

可見(jiàn)，微波加熱，介質(zhì)所產(chǎn)生的熱量與介質(zhì)本身的性質(zhì)、微波的電場(chǎng)強(qiáng)度以及微波的頻率等因素有關(guān)。第83頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

3.微波加熱特點(diǎn)(1)食物內(nèi)、外同時(shí)發(fā)熱，故加熱迅速，省時(shí)省電。(2)加熱均勻不會(huì)出現(xiàn)傳統(tǒng)加熱外焦、內(nèi)生的現(xiàn)象。(3)加熱過(guò)程清潔衛(wèi)生無(wú)煙塵等二次污染，且不影響環(huán)境溫度。(4)烹飪的食品質(zhì)量好由于微波加熱時(shí)間短，可以最大限度保留食品中的維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，能較好保持食品的色、香、味、質(zhì)。另外，微波加熱過(guò)程容易控制，操作方便，安全可靠。4.微波爐的主要技術(shù)指標(biāo)微波爐的主要技術(shù)指標(biāo)包括安全性能指標(biāo)和技術(shù)性能指標(biāo)兩類。安全性能指標(biāo)：如防觸電、防起火燃燒、防微波泄漏等。它是由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB4706.1和GB4706.21)規(guī)定的，屬于強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)廠商必須嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行。技術(shù)性能指標(biāo)：如微波效率、微波輸入輸出功率、微波泄漏等。第84頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月現(xiàn)在，國(guó)產(chǎn)微波爐執(zhí)行的是原機(jī)械工業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QBll98-91標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定技術(shù)性能指標(biāo)。主要有：

(1)電源電壓額定電源電壓為單相220V±10％50Hz。(2)微波輸出功率在額定電源電壓下工作，其微波輸出功率應(yīng)在額定值的90％～115％以內(nèi)。(3)額定輸入功率在額定電源電壓下工作，其輸人功率應(yīng)在額定值的115％以內(nèi)。(4)微波效率在額定電源電壓下工作，其微波輸出功率與微波爐的輸入功率之比取百分?jǐn)?shù)為微波爐的微波效率，一般不應(yīng)低于50％。(5)微波泄漏國(guó)際和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)都嚴(yán)格規(guī)定，即在距微波爐5cm處測(cè)量微波功率密度應(yīng)低于5mW/cm2(IEC335-2-25或GB4706.21)。目前，國(guó)產(chǎn)微波爐，實(shí)際微波泄露量一般均為μW級(jí)，比二標(biāo)準(zhǔn)低數(shù)百倍。國(guó)家最新標(biāo)準(zhǔn)為lmW／cm2。第85頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

其實(shí)，人體受微波輻射傷害的可能性和程度，是取決于微波泄漏量以及人體接受微波輻射時(shí)間的長(zhǎng)短兩個(gè)因素。也就是人體接受微波輻射積累的劑量，即微波輻射強(qiáng)度與接受輻射時(shí)間的乘積，其單位為Mw.h/cm2。國(guó)際和國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，人體在短時(shí)間、間斷接受微波輻射的情況下，每日劑量不得超過(guò)400mW.h/cm2。如果微波爐每天平均工作1h，按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定微波爐的微波泄漏量為5mW/cm2時(shí)，其每日劑量也只有5mW.h/cm2遠(yuǎn)低于400mW.h/cm2。另外，人體除具體操作的手會(huì)與微波爐的爐門(mén)直接接觸或近到5cm以內(nèi)，其他部位均遠(yuǎn)大于此距離，況且微波能量在空氣中的衰減很大，所以，人們使用微波爐是不存在什么安全問(wèn)題的。

第86頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1.5.2微波爐基本結(jié)構(gòu)

圖示為普通控制型微波爐的基本結(jié)構(gòu)示意圖。普通控制型微波爐主要是由磁控管、爐腔、爐門(mén)、定時(shí)和功率分配器等主要元器件組成。

第87頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月普及型第88頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月電腦控制型第89頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月微波爐的基本組成部分1.爐腔：食物加熱場(chǎng)所。2.爐門(mén)：由金屬框架和玻璃觀察窗組成3.磁控管4.波導(dǎo)5.攪拌器6.漏磁變壓器和整流器7.定時(shí)器8.功率調(diào)節(jié)器9.過(guò)熱保護(hù)器1.爐腔微波爐的爐腔又稱為諧振腔，它是微波爐對(duì)食物進(jìn)行加熱烹飪的地方。一般要求它對(duì)微波能量具有良好的密封防泄露性能、微波能量在爐腔內(nèi)分布要均勻以及要與磁控管匹配良好。第90頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

微波爐的爐腔是一個(gè)多模諧振腔，它的幾何尺寸設(shè)計(jì)有利于增加諧振模式的數(shù)量、保證爐腔與磁控管的良好匹配、使微波在爐腔內(nèi)分布均勻以及改善微波的傳輸特性。另外，一般都在爐腔的底部安裝有轉(zhuǎn)盤(pán)、在爐腔的頂部安裝有攪拌器，以利于更加均勻加熱食物。當(dāng)微波由波導(dǎo)傳入爐腔時(shí)，若二者的諧振頻率相同，就會(huì)在爐腔內(nèi)產(chǎn)生共振現(xiàn)象。微波能量在爐腔內(nèi)空間連續(xù)反射，對(duì)食物進(jìn)行加熱烹飪。2.爐門(mén)微波爐的爐門(mén)是爐腔的一個(gè)重要組成部分，除了與爐腔要求相同外，還要求它能保證微波能量通過(guò)門(mén)縫的泄露量不能超標(biāo)，以確保使用安全。微波爐經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間使用，即使外表層受到沾污、氧化、甚至有一定程度的損傷，第91頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月?tīng)t門(mén)仍能保持良好的電氣密封性能。在爐門(mén)附近也不應(yīng)出現(xiàn)放電打火、過(guò)熱現(xiàn)象。一般要求爐門(mén)經(jīng)過(guò)10萬(wàn)次以上的開(kāi)、關(guān)，仍能正常工作。在微波爐工作過(guò)程中，在保證微波能量不泄露和良好保溫性能條件下，還要便于觀察食物的烹飪程度(還要)，一般都在爐門(mén)上設(shè)有特殊結(jié)構(gòu)的玻璃觀察窗。觀察窗的玻璃夾層中設(shè)有金屬微孔網(wǎng)柵(其網(wǎng)孔的直徑經(jīng)過(guò)精密計(jì)算)，通過(guò)觀察窗(爐腔內(nèi)還設(shè)有爐燈)即可觀察到食物，又可防止微波的泄露。微波爐的微波泄露量主要取決于爐門(mén)，因此一般都采用一些特殊的防微波泄露措施。如在爐門(mén)上設(shè)有多重安全聯(lián)鎖開(kāi)關(guān)系統(tǒng)，若爐門(mén)未關(guān)好，微波爐就不能通電工作；為了有效防止微波從爐門(mén)與腔體之間的縫隙泄露出來(lái)，現(xiàn)在多采用扼流槽結(jié)構(gòu)的門(mén)體。第92頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

圖示為扼流槽結(jié)構(gòu)爐門(mén)示意圖。它是在爐門(mén)的四周設(shè)置扼流槽，扼流槽的幾何尺寸是根據(jù)1/4波長(zhǎng)阻抗變換器的原理設(shè)計(jì)而成。采用這種爐門(mén)，即使?fàn)t門(mén)與爐腔之間存有縫隙，但從微波電性能來(lái)看仍處于短路狀態(tài)，微波能量不能外泄。另外，扼流槽還具有引導(dǎo)微波反向的作用，在扼流槽口處微波會(huì)與逆向的反射波相互抵消。所以，扼流槽結(jié)構(gòu)的爐門(mén)，即使不使用微波吸收材料，也能達(dá)到很好的防微波泄露效果。當(dāng)然，一般還是在扼流槽與門(mén)框之間設(shè)有吸收微波的密封圈，可以有效吸收掉少量的泄露微波。第93頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月?tīng)t門(mén)聯(lián)鎖開(kāi)關(guān)為了確保使用者的安全，防止微波的泄露，在爐門(mén)上設(shè)置了聯(lián)鎖開(kāi)關(guān)。圖示為爐門(mén)聯(lián)鎖開(kāi)關(guān)結(jié)構(gòu)示意圖。它是由門(mén)開(kāi)關(guān)按扭、初級(jí)門(mén)鎖開(kāi)關(guān)(第1門(mén)鎖開(kāi)關(guān))、次級(jí)門(mén)鎖開(kāi)關(guān)(第Ⅱ門(mén)鎖開(kāi)關(guān))、監(jiān)控短路開(kāi)關(guān)、門(mén)鉤以及啟動(dòng)聯(lián)鎖機(jī)構(gòu)等部件組成。爐門(mén)聯(lián)鎖開(kāi)關(guān)與門(mén)鉤相互配合聯(lián)動(dòng)，確保微波爐在爐門(mén)未關(guān)好或處于開(kāi)啟狀態(tài)時(shí)，磁控管斷電而不能工作。第94頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月3.磁控管磁控管是一種真空電子器件，有脈沖型和連續(xù)波型兩種。脈沖型主要應(yīng)用于雷達(dá)發(fā)射機(jī)。連續(xù)波型磁控管是微波爐的心臟。對(duì)連續(xù)波型磁控管的頻率穩(wěn)定性要求不高，但效率要求卻較高，并且要求過(guò)載能力強(qiáng)。(1)磁控管結(jié)構(gòu)與工作原理連續(xù)波型磁控管主要包括管芯、磁路和散熱器三部分。管芯主要由陰極、陽(yáng)極和微波能輸出(天線)三部分組成。磁路是由永久磁鐵、軛鐵、極靴組成。散熱器就是壓箍在管芯陽(yáng)極筒上的一組散熱片。第95頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月第96頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

管芯的陽(yáng)極采用高純度的無(wú)氧銅材料制成。陽(yáng)極內(nèi)腔是由偶數(shù)個(gè)扇形(或孔槽形)腔口連接而圓形腔體，即微波諧振腔，諧振頻率為2450MHz±50MHz。管芯的陰極是采用發(fā)射電子能力很強(qiáng)的釷鎢絲(或純鎢絲)材料繞成螺旋狀，再經(jīng)碳化工藝處理而成碳化釷鎢絲直熱式陰極(燈絲)，同心安裝在陽(yáng)極筒內(nèi)軸線位置。這種直熱式陰極(燈絲與陰極合二為一)的最大特點(diǎn)是延時(shí)短(一般為10～20s)。

第97頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

磁控管工作時(shí)，在陽(yáng)極和陰極之間加上4kV左右的電壓(為使用安全通常把陽(yáng)極接地，陰極加負(fù)高壓)，燈絲(陰極)兩端加3～4V的交流電壓。陰極受熱發(fā)射電子，在電場(chǎng)力和軸向磁場(chǎng)力的共同作用，形成頻率為2450MHz的高頻振蕩，并由發(fā)射天線引至微波輸出口，通過(guò)波導(dǎo)管傳輸?shù)綘t腔。為保證磁控管正常工作，陽(yáng)極必須外加散熱裝置，家用微波爐磁控管的散熱裝置主要有散熱片和冷卻風(fēng)扇。第98頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月型號(hào)燈絲電壓/V陽(yáng)極電壓/kV輸出功率/W廠商可直接代換的型號(hào)(備注)CK-6233.34.1900中國(guó)778廠2M210/214/204/157/107A、OM75S(31)、AM703、A570FOHCK-623A3.34.08502M167/172AJ/204M3/214、A6700H、AM701、OM75S(11)146B-Ⅰ3.34.O850AM708、A6701、2M172AH/189AM4/214、OM75S(20)146B-Ⅱ3.34.0850AM702、A6700、2M167A/172AJ/214、OM75S(10)1443.53.85502M209A/211B/213JB/216JA/217J/236、AM698/700、OM52S(10)/52S(11)144A3.53.8550AM697/699、2M213HB/216HA/217H/234、OM52S(21)常用磁控管的主要技術(shù)參數(shù)

第99頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月4.波導(dǎo)管磁控管產(chǎn)生的微波能量是通過(guò)波導(dǎo)管傳輸?shù)綘t腔的，微波爐采用較多的是矩形波導(dǎo)管。波導(dǎo)管的一端與磁控管天線相接，另一端與爐腔相通。波導(dǎo)管是采用金屬鋼板制成，其內(nèi)壁鍍有金屬良導(dǎo)體銀。微波爐工作波長(zhǎng)必須小于波導(dǎo)管的臨界波長(zhǎng)，其尺寸λ/2＜a＜λ，家用微波爐按2450MHz，一般選用a×b=86.35mm×43.18mm的波導(dǎo)管。第100頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月5.微波攪拌器電場(chǎng)模式攪拌器。由專用小電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)導(dǎo)電性能好的金屬葉片，安裝在波導(dǎo)的輸出口處，以每分鐘幾十轉(zhuǎn)的低速旋轉(zhuǎn)，不斷被改變微波的反射角度，將微波反射到爐腔內(nèi)各個(gè)點(diǎn)上。也可依靠承托食物的轉(zhuǎn)盤(pán)旋轉(zhuǎn)改變微波場(chǎng)的分布，而不設(shè)攪拌器。6.漏磁變壓器由于磁控管功率大、電壓高，為減小體積和重量、降低生產(chǎn)成本，家用微波爐采用漏磁變壓器。漏磁變壓器又稱高壓變壓器或穩(wěn)壓變壓器。漏磁變壓器為磁控管提供4000V的陽(yáng)極高壓和3.3V的燈絲電壓，并實(shí)現(xiàn)自動(dòng)功率調(diào)節(jié)。第101頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

(1)漏磁變壓器的結(jié)構(gòu)漏磁變壓器它主要由鐵心和繞組兩部分組成。漏磁變壓器的一次線圈和二次線圈之間的窗口裝有漏磁鐵心，提供磁分路。工作時(shí)，磁分路產(chǎn)生一定量的漏磁通，以使磁控管的陽(yáng)極工作電流穩(wěn)定，也就是使磁控管的輸出功率穩(wěn)定。

第102頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

(2)漏磁變壓器的穩(wěn)壓原理漏磁變壓器的一次側(cè)工作在磁非飽和區(qū)，二次側(cè)工作在磁飽和區(qū)。在磁控管工作時(shí)，漏磁變壓器高壓繞組中電流使鐵心產(chǎn)生磁飽和。無(wú)論何種原因引起變壓器輸出高壓升高時(shí)，高壓繞組的電流隨之增大，造成磁飽和程度的加深，通過(guò)磁分路的漏磁通量也隨之增多，使變壓器的二次輸出電壓下降；相反，如果陽(yáng)極電流要下降時(shí)，磁分路的漏磁通也要減小，同樣會(huì)限制陽(yáng)極電流的下降。達(dá)到了穩(wěn)壓的目的。當(dāng)漏磁變壓器的一次輸入電壓在±10％范圍變化時(shí)，其二次輸出電壓僅有±3％的變化。漏磁變壓器可以為磁控管提供穩(wěn)定的陽(yáng)極電壓(一般為2100V)和燈絲電壓(3～4V)。

第103頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月(3)漏磁變壓器的主要特性漏磁變壓器具有體積小、重量輕、功率容量大、穩(wěn)壓范圍寬、繞組電流密度高(一般一次繞組為7.6A/mm2左右、二次高壓繞組6.8A/mm2左右、燈絲繞組為10A/mm2左右)、允許溫升高(可達(dá)160K)、耐壓高(可達(dá)ACl0kV)、短路特性好等特點(diǎn)。因此，對(duì)漏磁變壓器所選用的材料和制造工藝要求都很高，它的造價(jià)也比較高，它與磁控管一樣為微波爐的核心元件之一。第104頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月高壓電容和高壓整流二極管高壓電容和高壓整流二極管組成一個(gè)半波倍壓整流電路，為磁控管提供一個(gè)直流高壓。高壓電容的容量一般為1μF左右，耐壓為2100V，并在其兩極并有一個(gè)10MΩ的放電電阻(在電容的殼體內(nèi))。高壓整流二極管的耐壓在10kV以上，額定電流為lA，通常用高壓硅堆來(lái)代替。由于高壓電容的補(bǔ)償作用，使微波爐整機(jī)功率因數(shù)高達(dá)95％以上。7.定時(shí)器普通微波爐采用電動(dòng)式定時(shí)器，由微型永磁同步電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)，其開(kāi)關(guān)與功率控制開(kāi)關(guān)組合在一起。當(dāng)設(shè)定時(shí)間到，切斷微波爐工作電源。高檔微波爐采用電子數(shù)顯式定時(shí)器。第105頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月8.功率調(diào)節(jié)器微波爐的功率調(diào)節(jié)不是調(diào)節(jié)電壓，而是調(diào)功，即調(diào)節(jié)磁控管的通電間歇時(shí)間（PWM），由定時(shí)器電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)凸輪控制觸點(diǎn)通斷時(shí)間。其他有晶閘管控制方式、變壓器抽頭切換方式?？刂仆姇r(shí)間占設(shè)定時(shí)間的百分率：保溫解凍中溫中高溫高溫15%30%50%70%100%9.熱繼電器熱繼電器一般安裝在磁控管的外殼上，串接在漏磁變壓器的一次電路中。正常情況下熱繼電器觸點(diǎn)處于閉合狀態(tài)，異常高溫時(shí)熱繼電器動(dòng)作，觸點(diǎn)斷開(kāi)，切斷電源，保護(hù)磁控管，一般動(dòng)作溫度為120℃。熱繼電器的恢復(fù)溫度通常比動(dòng)作溫度低30℃左右。第106頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月10.微電機(jī)微波爐中使用的微電機(jī)有風(fēng)扇電機(jī)、功率分配定時(shí)器電機(jī)、攪拌器電機(jī)和轉(zhuǎn)盤(pán)電機(jī)。在微電腦控制的微波爐中，只有風(fēng)扇電機(jī)、攪拌器電機(jī)和轉(zhuǎn)盤(pán)電機(jī)。風(fēng)扇電機(jī)一般采用單相罩極式微電機(jī)，定子繞組正常直流電阻為200～300Ω；功率分配定時(shí)器電機(jī)一般采用微型永磁同步電機(jī)；轉(zhuǎn)盤(pán)電機(jī)一般采用3W永磁同步電機(jī)，轉(zhuǎn)盤(pán)在電機(jī)的驅(qū)動(dòng)下，以5～8r/min的速度旋轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)盤(pán)電機(jī)定子繞組正常直流電阻為6～8kΩ。此外，微波爐還設(shè)有燒烤加熱器、壓敏電阻等元器件。第107頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1.5.3工作原理1.普通型微波爐的工作原理

普通型微波爐的控制電路如圖1-38所示。圖中SA1為電源開(kāi)關(guān)，SA2，SA3為門(mén)聯(lián)鎖開(kāi)關(guān)，SA4為定時(shí)開(kāi)關(guān)，SA5為功率調(diào)節(jié)開(kāi)關(guān)，ST為碟形雙金屬片構(gòu)成的磁控管過(guò)熱保護(hù)開(kāi)關(guān)。微波爐工作時(shí)，關(guān)上爐門(mén)，主聯(lián)鎖開(kāi)關(guān)SA3閉合，聯(lián)鎖監(jiān)控開(kāi)關(guān)SA2斷開(kāi)。當(dāng)設(shè)定烹飪時(shí)間后，定時(shí)器開(kāi)關(guān)SA4閉合，爐燈H亮，若功率調(diào)節(jié)器設(shè)定在最高擋位時(shí)，則功率調(diào)節(jié)開(kāi)關(guān)SA5也是閉合的，這時(shí)只須按下啟動(dòng)按鈕，SA1閉合，微波爐開(kāi)始工作。第108頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

220V，50Hz電源接通初級(jí)回路，轉(zhuǎn)盤(pán)電動(dòng)機(jī)、風(fēng)機(jī)、定時(shí)電動(dòng)機(jī)和功率調(diào)節(jié)電動(dòng)機(jī)均轉(zhuǎn)動(dòng)，定時(shí)器開(kāi)始計(jì)時(shí)，此時(shí)，漏磁變壓器次級(jí)高壓繞組輸出2100V的高壓，經(jīng)高壓二極管（或高壓硅堆）和高壓電容C半波倍壓整流后，轉(zhuǎn)換為4kV左右的直流電壓加在磁控管的兩極，使磁控管的陽(yáng)極與陰極之間形成一個(gè)高壓電場(chǎng)區(qū)。漏磁變壓器燈絲繞組輸出3.15V的電壓直接供給磁控管的陰極（燈絲），使其被加熱而發(fā)射電子。在電場(chǎng)和磁場(chǎng)的共同作用下，電子在諧振腔內(nèi)形成振蕩，產(chǎn)生2450MHz的微波能，微波能經(jīng)波導(dǎo)管傳輸耦合進(jìn)入微波爐腔，經(jīng)過(guò)爐腔內(nèi)壁多次反射，對(duì)腔內(nèi)放置的食物加熱，放在轉(zhuǎn)盤(pán)上的食物不斷旋轉(zhuǎn)，使食物被均勻加熱。設(shè)定時(shí)間終了時(shí)，定時(shí)器復(fù)位鈴響，SA4斷開(kāi)，加熱結(jié)束。斷開(kāi)電源開(kāi)關(guān)SA1，按下開(kāi)門(mén)按鈕，聯(lián)鎖開(kāi)關(guān)動(dòng)作，SA3斷開(kāi)，SA2閉合，爐門(mén)打開(kāi)后，即可取出烹飪好的食物。第109頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月磁控管供電電路如圖所示，它主要包括燈絲(陰極)電源和陽(yáng)極高壓電源兩部分電路。磁控管供電電路主要由漏磁變壓器、高壓電容和高壓二極管等元件組成。由漏磁變壓器穩(wěn)壓，電路結(jié)構(gòu)十分簡(jiǎn)單。燈絲(陰極)由漏磁變壓器燈絲專用繞組提供3.3V左右10A的電源；陽(yáng)極高壓電源由漏磁變壓器的二次高壓繞組和半波倍壓整流電路組成。為了使用者的安全，一般將陽(yáng)極接地，陰極加負(fù)高壓。漏磁變壓器的一次繞組加有AC220V，二次高壓繞組輸出AC2100V電壓，倍壓整流后可達(dá)4000V左右。保護(hù)電路主要由過(guò)熱熔斷器、熱繼電器和爐門(mén)聯(lián)鎖開(kāi)關(guān)等元器件組成。過(guò)熱熔斷器和熱繼電器除起過(guò)熱保護(hù)作用外，還與爐門(mén)聯(lián)鎖開(kāi)關(guān)一起組成防止微波泄漏保護(hù)電路。第110頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

爐門(mén)開(kāi)關(guān)由第1門(mén)鎖開(kāi)關(guān)(上)、短路監(jiān)控開(kāi)關(guān)(中)和第Ⅱ門(mén)鎖開(kāi)關(guān)(下)組成。三個(gè)開(kāi)關(guān)與爐門(mén)聯(lián)鎖鉤相配合，在爐門(mén)未關(guān)好或處于開(kāi)啟狀態(tài)時(shí)，爐門(mén)上、下兩個(gè)微動(dòng)開(kāi)關(guān)常開(kāi)觸點(diǎn)處于常開(kāi)狀態(tài)，磁控管不能工作；當(dāng)出現(xiàn)門(mén)鎖開(kāi)關(guān)發(fā)生觸點(diǎn)粘連而斷不開(kāi)的異常故障時(shí)，在爐門(mén)開(kāi)啟瞬間，爐門(mén)中間的微動(dòng)開(kāi)關(guān)(短路監(jiān)控開(kāi)關(guān))常閉觸點(diǎn)處于常閉狀態(tài)，使電源短路，熔斷器熔斷切斷電源。由此可見(jiàn)，在任何情況下，都不能在微波爐爐門(mén)未關(guān)好或處于開(kāi)啟狀態(tài)而產(chǎn)生微波。第111頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月2.微電腦控制微波爐的工作原理微電腦控制微波爐是利用微電腦來(lái)對(duì)爐內(nèi)食物的加熱時(shí)間和加熱功率進(jìn)行自動(dòng)調(diào)節(jié)，從而擴(kuò)大了使用范圍，使其對(duì)不同類食物進(jìn)行解凍、保溫和烹飪均能達(dá)到有效、準(zhǔn)確的控制。微電腦把預(yù)定的烹飪程序存儲(chǔ)在IC芯片中，微波爐工作時(shí)就按存儲(chǔ)的程序自動(dòng)對(duì)食物進(jìn)行烹飪。圖1-39所示的微電腦控制微波爐電路框圖清楚地表明了其工作過(guò)程。第112頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月（1）微電腦控制微波爐的特有功能:1)定時(shí)選擇功能一般可在99min99s范圍內(nèi)任意選擇烹飪時(shí)間，采用逐減計(jì)數(shù)方法，計(jì)數(shù)減至零時(shí)烹飪結(jié)束。2)功率選擇功能一般分為5～9擋，最小功率為整機(jī)功率的10％。3)定時(shí)啟動(dòng)微波爐功能可在9h99min范圍內(nèi)選擇延時(shí)啟動(dòng)微波爐，到達(dá)選定的時(shí)刻，微波爐自動(dòng)開(kāi)始烹飪。4)溫度控制與兩種烹飪操作程序兼容的功能當(dāng)微波爐按某一種烹飪功率與時(shí)間程序操作結(jié)束后，可以立即自動(dòng)轉(zhuǎn)入另一種烹飪功率與時(shí)間程序操作。5)音響報(bào)警功能當(dāng)烹飪時(shí)間或溫度達(dá)到預(yù)定值時(shí)或發(fā)生故障時(shí)，能自動(dòng)發(fā)出聲響報(bào)知使用者。第113頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月電腦控制微波爐電氣原理如圖（2）控制原理分析1）輸入裝置：電容觸摸式鍵盤(pán)2）微處理器：TMS1000，2kBROM,128BRAM。溫度檢測(cè)控制。3）輸出顯示裝置：熒光數(shù)碼管，IR1403動(dòng)態(tài)掃描譯碼驅(qū)動(dòng)。4）執(zhí)行元件：時(shí)間繼電器KR1，功率繼電器KR2。第114頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月第115頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1.5.4普通型微波爐常見(jiàn)故障及檢修方法1.指示燈不亮，也不能加熱故障原因1：電源插頭與插座接觸不良或斷線。檢修方法：檢查修理插頭與插座，并將二者插緊，必要時(shí)更換。故障原因2：熔絲燒斷。檢修方法：查明原因后，更換同型號(hào)同規(guī)格的熔絲。故障原因3：爐門(mén)未關(guān)嚴(yán)。檢修方法：檢查是否有異物阻礙門(mén)的正常關(guān)閉，并將爐門(mén)關(guān)嚴(yán)。故障原因4：爐門(mén)開(kāi)關(guān)接觸不良或損壞。檢修方法：用“00號(hào)砂紙”擦磨觸點(diǎn)使其接觸良好，若嚴(yán)重?fù)p壞應(yīng)予以更換。故障原因5：熱斷路器動(dòng)作。檢修方法：檢查風(fēng)道是否被異物堵塞，散熱風(fēng)機(jī)是否損壞，查明后排除。故障原因6：電源變壓器繞組開(kāi)路檢修方法：修理或更換變壓器。故障原因7：熱繼電器電路斷路。檢修方法：按原規(guī)格重繞或更換。第116頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月2.指示燈亮，不能加熱故障原因1：溫度旋鈕于停止位置。檢修方法：調(diào)整溫度旋鈕。故障原因2：定時(shí)器處于停止位置。檢修方法：調(diào)整定時(shí)器。故障原因3：變壓器二次側(cè)繞組開(kāi)路。檢修方法：修理或更換變壓器。故障原因4：倍壓整流二極管損壞。檢修方法：更換同型號(hào)二極管。故障原因5：整流器與磁控管之間的高壓線路開(kāi)路或短路。檢修方法：逐一檢查并排除故障。故障原因6：高壓電容漏電或擊穿。檢修方法：更換同型號(hào)或同容量但耐壓值更高的電容器。故障原因7：爐門(mén)安全開(kāi)關(guān)損壞。檢修方法：修理或更換爐門(mén)開(kāi)關(guān)。故障原因8：磁控管損壞。檢修方法：按原規(guī)格更換。故障原因9：功率調(diào)節(jié)器工作不正常。檢修方法：檢查功率調(diào)節(jié)器的電動(dòng)機(jī)與開(kāi)關(guān)是否損壞，更換相應(yīng)的損壞件。第117頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月3.指示燈不亮，加熱正常故障原因1：指示燈泡損壞。檢修方法：更換指示燈。故障原因2：燈泡與燈座之間接觸不良（油污、氧化或松動(dòng)）。檢修方法：去除油污、氧化物，重新緊固故障原因3：降壓電阻斷路。檢修方法：更換同規(guī)格降壓電阻。故障原因4：指示燈的供電回路斷路。檢修方法：接好斷線。第118頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月4.磁控管損壞故障原因1：爐腔內(nèi)放置金屬器皿加熱。檢修方法：更換磁控管。嚴(yán)禁用金屬器皿盛食物在爐腔內(nèi)加熱，改用微波爐專用器皿。故障原因2：爐腔內(nèi)無(wú)食物加熱。檢修方法：更換磁控管。嚴(yán)禁在爐腔內(nèi)無(wú)食物時(shí)通電工作。故障原因3：冷卻風(fēng)扇不轉(zhuǎn)。檢修方法：排除風(fēng)扇不轉(zhuǎn)的故障，或更換冷卻風(fēng)扇。故障原因4：波導(dǎo)連接不良。檢修方法：接好波導(dǎo)或更換波導(dǎo)。故障原因5：燈絲電壓不正常。檢修方法：排除電壓不正常的故障。故障原因6：市電電壓過(guò)高。檢修方法：在電壓正常情況下使用微波爐，最好采用穩(wěn)壓器。故障原因7：磁控管長(zhǎng)期不用，內(nèi)含氣體。檢修方法：先加燈絲電壓不加高壓對(duì)其進(jìn)行老練，然后再試用。故障原因8：陰極與陽(yáng)極之間絕緣程度降低出現(xiàn)“打火”現(xiàn)象。檢修方法：先降低高壓試工作，若正常再加大高壓，如又出現(xiàn)“打火”，則應(yīng)更換磁控管。第119頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月5.冷卻電扇不轉(zhuǎn)故障原因1：電動(dòng)機(jī)斷路。檢修方法：找出斷路處，接好連線。故障原因2：風(fēng)扇與主軸打滑。檢修方法：重新緊固固定螺釘。故障原因3：電動(dòng)機(jī)損壞。檢修方法：修理或更換電動(dòng)機(jī)。故障原因4：風(fēng)扇旋轉(zhuǎn)受阻。檢修方法：排除阻礙原因。故障原因5：?jiǎn)?dòng)機(jī)構(gòu)松動(dòng)。檢修方法：調(diào)緊聯(lián)鎖開(kāi)關(guān)裝置。故障原因6：定時(shí)開(kāi)關(guān)失靈。檢修方法：修復(fù)或更換定時(shí)開(kāi)關(guān)。故障原因7：有金屬器皿放入爐腔。檢修方法：拿出并嚴(yán)禁放入。故障原因8：爐壁積污過(guò)多。檢修方法：清擦爐壁、爐腔。第120頁(yè)，課件共138頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月6.轉(zhuǎn)盤(pán)不轉(zhuǎn)故障原因1：電動(dòng)機(jī)接線斷路。檢修方法：查出斷路處并連接好。故障原因2：驅(qū)動(dòng)電動(dòng)機(jī)損壞。檢修方法：修理或更換電動(dòng)機(jī)。故障原因3：轉(zhuǎn)盤(pán)連接機(jī)構(gòu)打滑。檢修方法：緊固固定螺釘。故障原因4：傳送皮帶脫落或斷裂。檢修方法：重新裝好或更換斷裂皮帶。7.殼體帶電