安全知識考試題

安全學(xué)問考試題〔100分〕能抽出幾分鐘時間來參與本次答題，現(xiàn)在我們就馬上開頭吧！1、以下不屬于消防四個力量的內(nèi)容是〔 〕【單項(xiàng)選擇題〔3分〕撲救初期火災(zāi)力量組織人員疏散逃命力量C.檢查消退火災(zāi)隱患力量D.會心肺復(fù)蘇急救的力量正確答案:D2、以下關(guān)于使用滅火器步驟表達(dá)正確的選項(xiàng)是〔 〕【單項(xiàng)選擇題〔3分〕滅火應(yīng)在站下風(fēng)處干粉滅火器應(yīng)握到膠皮軟管的尾端C.C應(yīng)對準(zhǔn)火源的根部進(jìn)展噴射D.D二氧化碳滅火器可以不用戴防凍手套正確答案:C3、以下關(guān)于消防栓要求正確的選項(xiàng)是〔 〕【單項(xiàng)選擇題〔3分〕A.A消防栓里可以臨時放置雜物B.B消防栓可以臨時被寶寶椅遮擋C.C使用消防栓的步驟甩水帶，接水閥，接水槍頭，擰水閥D.D消防栓不需要定期檢查正確答案:C4、以下關(guān)于滅火毯，滅火鍋蓋要求正確的選項(xiàng)是〔 〕【單項(xiàng)選擇題〔3分〕A.A滅火毯，滅火鍋蓋有就可以，不需要定位標(biāo)識B.B滅火鍋蓋可以有裂紋C.C門店至少配備兩塊石棉滅火毯D.D門店至少配備兩塊玻璃纖維滅火毯正確答案:C5、油鍋著火正確操作的是〔 〕【單項(xiàng)選擇題〔3分〕A.A可以用水澆滅B.B1分鐘即可C.C先使用滅火毯，在使用滅火鍋蓋D.D蓋鍋蓋，蓋滅火毯，如還有明火使用滅火器直接噴射正確答案:D6、關(guān)于公寓安全要求正確的選項(xiàng)是〔 〕【單項(xiàng)選擇題〔3分〕A.A無人時可以為充電寶進(jìn)展充電B.B可以在床上使用插線板，使用完畢后收起C.C可以在宿舍里為電瓶車進(jìn)展充電D.D宿舍內(nèi)嚴(yán)禁吸煙正確答案:D7、以下應(yīng)急處置錯誤的選項(xiàng)是〔 〕【單項(xiàng)選擇題〔3分〕A.A發(fā)生觸電事故，首先需要切斷電源，然后進(jìn)展施救B.B發(fā)生電氣火災(zāi)時，第一步使用水進(jìn)展撲滅C.C發(fā)生燃?xì)庑孤?，需要翻開門窗、關(guān)閉總閥、疏散人員D.D發(fā)生燙傷，需剪開傷處的衣物，不要弄破水泡正確答案:B8、以下關(guān)于高壓鍋安全要求錯誤的選項(xiàng)是〔 〕【單項(xiàng)選擇題〔3分〕A.A崗前檢查：手柄和附耳無松動，密封膠圈密封性完好，無破損、錯位B.B清洗檢查：排氣孔、安全閥暢通C.C盛裝檢查：食材與料包盛裝制止高于鍋體的五分之四D.D使用中檢查：限壓閥與高壓鍋的壓力值可以不一樣正確答案:D9、以下關(guān)于和面機(jī)制動功能描述錯誤的選項(xiàng)是〔〕〔3〕和面機(jī)揭蓋后會自動停頓和面機(jī)開蓋時按下按鍵不會運(yùn)轉(zhuǎn)C.和面機(jī)沒有蓋子時不行以使用D.和面機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時可以伸手?jǐn)[布面團(tuán)正確答案:D10、關(guān)于收市值班要求描述正確的選項(xiàng)是〔 〕【單項(xiàng)選擇題〔3分〕A.全天營業(yè)門店中午熬制羊肉湯時不得離人B.閉餐后外賣營業(yè)門店炸羊棒時可以離人C.要求不得離人的緣由是會影響菜品口感D.中午值班制作菜品時必需做到人走火滅正確答案:D11〔3〕A.熱油時操作人員回身在冰柜內(nèi)拿取菜品B.熱油操作員與檔口伙伴交接后離開檔口C.熱油時伙伴在油鍋旁與他人溝通D.在熱油時檔口有其他伙伴，操作人員直接離開檔口正確答案:D12〔3〕空開可以粘貼膠帶要求配電箱內(nèi)部無易燃物C.標(biāo)識與所控設(shè)備可以不相符D.排風(fēng)、送風(fēng)掌握箱外可以無標(biāo)識正確答案:B13〔3〕A.插座、插線板無破損、無燒黑、無燒糊，其他不做要求B.臨時使用插線板需要固定結(jié)實(shí)C.30㎝以上且固定，無破損、無燒黑、無燒糊(正確答案)D.廚房插座可以無防水盒正確答案:D14、以下油鍋滅火留意事項(xiàng)錯誤的選項(xiàng)是〔〕〔3〕不得用水撲救2分鐘以上C.10分鐘以上D.不行掀開滅火鍋蓋和滅火毯，用滅火器直接對準(zhǔn)油鍋內(nèi)的油火噴射正確答案:B15、安全出口消防通道，應(yīng)急燈安全出口指示燈表達(dá)錯誤的選項(xiàng)是〔 〕【單項(xiàng)選擇題〔3分〕A.安全出口消防通道保持暢通，不堆放雜物，營業(yè)期間不上鎖B.應(yīng)急燈照耀角度必需照耀在安全出口或通道位置C.〔貓眼燈〔3〕D.安全出口可以臨時上鎖，防止顧客跑單正確答案:D16、宿舍可以設(shè)置吸煙區(qū)〔 〕【單項(xiàng)選擇題〔3分〕是否正確答案:B17、廚房設(shè)備前方電源線接頭需離地〔〕〔3〕是否正確答案:A18、電源線破損之后需斷電準(zhǔn)時報修〔〕〔3〕是否正確答案:A19、中午炸花菜時可以離開檔口〔〕〔3〕是否正確答案:B20、清掃衛(wèi)生時可以用水沖洗帶電設(shè)備〔〕〔3〕是否正確答案:B21、門店單量少時，中午烤串接油盤可以不清理〔〕〔3〕是否正確答案:B〔湯汁、粥，類起沫的食品時〕不得超出鍋體容積五分之四〔〕是否正確答案:A23、滅火鍋蓋要求與鍋口口徑相符且無破損〔〕〔3〕是

〔3〕否正確答案:A24、安全出口消防通道保持暢通，不堆放雜物，營業(yè)期間不上鎖〔〕〔3〕是否正確答案:A25、配電箱標(biāo)識與所控設(shè)備可以不相符〔〕〔3〕是否正確答案:B26〔3〕是否正確答案:A27〔3〕是否正確答案:B28、廚房全部排風(fēng)口都必需加裝防護(hù)網(wǎng)(〕〔3〕是否正確答案:B292〔3〕是否正確答案:A303〔3〕是否正確答案:A31、以下有關(guān)插座、插線板環(huán)境狀態(tài)治理要求正確的選項(xiàng)是〔 〕【多項(xiàng)選擇題〔5分〕A.插座、插線板脫離地面，且固定B.臨時使用插線板無需固定C.插座、插線板不行破損、脫落、燒黑、燒糊D.涉水區(qū)域