化學(xué)與健康復(fù)習(xí)課件

·山東教育版第12單元化學(xué)與健康·山東教育版第12單元化學(xué)與健康知識網(wǎng)絡(luò)·山東教育版第18課時

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知識網(wǎng)絡(luò)知識網(wǎng)絡(luò)·山東教育版第18課時│知識網(wǎng)絡(luò)考點聚焦·山東教育版考點1有機化合物第18課時

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考點聚焦碳碳考點聚焦·山東教育版考點1有機化合物第18課時│考點·山東教育版考點2食物中的主要營養(yǎng)成分第18課時

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考點聚焦糖類油脂蛋白質(zhì)維生素·山東教育版考點2食物中的主要營養(yǎng)成分第18課時│考·山東教育版第18課時

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考點聚焦主要營養(yǎng)成分生理功能及主要來源能量細(xì)胞·山東教育版第18課時│考點聚焦主要營養(yǎng)成分生理功能及主·山東教育版考點3化學(xué)元素對人體健康的影響第18課時

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考點聚焦氧碳?xì)涞ど綎|教育版考點3化學(xué)元素對人體健康的影響第18課時│·山東教育版第18課時

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考點聚焦元素與人體健康的關(guān)系甲狀腺腫大佝僂病缺鐵性貧血·山東教育版第18課時│考點聚焦元素與人體健康的關(guān)系甲狀·山東教育版考點4遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)第18課時

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考點聚焦尼古丁受熱重金屬鹽一氧化碳·山東教育版考點4遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)第18課時│考點聚焦尼古歸類示例·山東教育版?類型一有機物和無機物的區(qū)分命題角度：以實際生活為背景，結(jié)合概念區(qū)分有機物和無機物。第18課時

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歸類示例例1如圖18－1是一罐剛開啟的雪碧飲料，其飲料成分中屬于有機物的是(

)只有②B.只有④C.②④

D.②③④C歸類示例·山東教育版?類型一有機物和無機物的區(qū)分命題角·山東教育版第18課時

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歸類示例

[解析]水中不含碳元素，屬于無機物；蔗糖、脂肪中都含有碳元素，是典型的有機物；二氧化碳中雖含碳元素，但因其性質(zhì)更接近無機物，我們把它歸入無機物一類。[方法點撥]

抓住兩種概念的本質(zhì)：是否含有碳元素，若不含碳元素一定不是有機物，但并不是所有的含碳的化合物都是有機物，如碳的氧化物、碳酸及其鹽由于性質(zhì)與無機化合物更接近，因此把它們歸為無機化合物?！ど綎|教育版第18課時│歸類示例[解析]水·山東教育版?類型二認(rèn)識食物中的營養(yǎng)素

命題角度：考查學(xué)生對食物中營養(yǎng)素的識別。第18課時

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歸類示例B

[解析]淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在人體內(nèi)氧化分解都能產(chǎn)生熱量，可以看作“燃料”，而水在人體內(nèi)不會產(chǎn)生熱量，不屬于“燃料”?！ど綎|教育版?類型二認(rèn)識食物中的營養(yǎng)素命題角度：考查學(xué)·山東教育版第18課時

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歸類示例[2011·肇慶]臨近中考，家長為了給學(xué)生增加營養(yǎng)，制定了如下食譜：用你所學(xué)的知識，建議家長增加的食物是(

)A.炒雞蛋B.蒸豬排骨C.燉豆腐D.炒瓜苗D[方法點撥]明確日常生活中常見的食品、蔬果中富含的營養(yǎng)素及各種營養(yǎng)素的作用是解題的關(guān)鍵?！ど綎|教育版第18課時│歸類示例·山東教育版?類型三化學(xué)元素與人體健康命題角度：結(jié)合生活實際考查某些元素在人體內(nèi)失去平衡后導(dǎo)致的癥狀。第18課時

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歸類示例B·山東教育版?類型三化學(xué)元素與人體健康命題角度：結(jié)合生·山東教育版第18課時

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歸類示例·山東教育版第18課時│歸類示例·山東教育版第16課時

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歸類示例

[2011·哈爾濱]以人為本，關(guān)注健康是人類永恒的主題。下列敘述正確的是(

)A.健康人體內(nèi)胃液的pH范圍是7.35～7.45B.鉀、鐵、鋅、碘都是人體所需的微量元素C.烹調(diào)食物時不能用亞硝酸鈉代替食鹽D.人體缺少維生素C會引起夜盲癥C·山東教育版第16課時│歸類示例·山東教育版第18課時

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歸類示例

[方法點撥]

記住鐵、鈣、碘、鋅等元素與人體健康的關(guān)系及在人體內(nèi)失衡后引起的癥狀是解題關(guān)鍵?！ど綎|教育版第18課時│歸類示例[方法點撥]記·山東教育版?類型四食品衛(wèi)生與人體健康命題角度：聯(lián)系生活實際，介紹有毒物質(zhì)及其危害，增強防護(hù)意識。第18課時

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歸類示例氧化物－1·山東教育版?類型四食品衛(wèi)生與人體健康命題角度：聯(lián)·山東教育版第18課時

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歸類示例

(2)正確看待和安全使用食品添加劑非常重要。圖18－2是某超市售賣的兩種不同品牌橙汁的標(biāo)簽。盡量買含添加劑少的食品混合物B養(yǎng)成看“標(biāo)簽”的習(xí)慣，·山東教育版第18課時│歸類示例(2)正確看待和·山東教育版第18課時

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歸類示例

[解析](1)CaO2中鈣元素的化合價為－2價，根據(jù)化合物中化合價代數(shù)和為0的原則，氧元素的化合價應(yīng)為－1價；氧化鈣含兩種元素，其中一種為氧元素，屬于氧化物。(2)橙汁中含有多種成分，屬于混合物；B品牌橙汁中基本不