后勤食堂工作總結

后勤食堂工作總結后勤食堂工作總結〔精選5篇〕后勤食堂工作總結1勞動效率，更好地為師生效勞，這是我們后勤治理人員孜孜以求的目標之一。為簡要回憶：一、抓機構建立，促組織落實：1、機構設置及人員治理伙食部全部成員實行聘用制。年度開頭，學校領導小組對其進展全面考的，伙食部有權對其進展行政和經(jīng)濟制裁，直至中途解聘。建立建全各項規(guī)章制度的組織落實，年終進展考核評比。2、食堂工作人員的身體執(zhí)行學年度體檢制度，覺察身體狀況欠佳的，實行臨時度，覺察問題，馬上指出改正。3、抓文明禮貌的落實：我們提倡文明用餐、禮貌效勞，要求班主任做好在校值日教師定桌效勞，幫助解決學生用餐中的具體問題。二、食堂治理的具體做法：〔一〕嚴格治理制度，共創(chuàng)文明效勞。制訂了一系列的規(guī)章制度，確保食堂工作的正常開展。1、出勤制度：不隨便更改作息時間2、勞動治理：〔1〕和諧相處、禮貌待人，杜絕與就餐人員發(fā)生沖突，情節(jié)嚴峻，并對目前壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進展了徹底大清掃。每次清理行之有效，廚房有了明顯改觀。三、存在問題女養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習慣，主要表現(xiàn)在：1、挑食、偏食，導致倒菜現(xiàn)象嚴峻；家長的不放心。憂患意識。一位職工必需做到：1、上班時間全部職工，一律要穿工作服。子，開飯先洗手。掃。整齊，生熟用具嚴格分開不得混用。5、開飯時不準吸煙，不準面對食品說話、咳嗽，不準涂脂抹粉。6、認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生制度，形成制度，比照評比?！踩硣栏駲z測與監(jiān)視，創(chuàng)名牌效應。的孩子送到學校來用餐。我們具體做法是：1、掌握進貨渠道，不進劣質低價菜、不進來路不明菜。1000周去凌家塘選購各種食品，如：肉、菜、蛋、主、副食等。由我校行政親自去采此期間我食堂用餐師生無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。2、不定期對工作人員進展思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學工作，明確職責、各司其職、聽從安排、隨叫隨到，保證職工的工作正常運轉。3、由保管員負責常常檢查食堂倉庫，不把變質變腐的米煮給學生吃。4、對庫存食品進展盤點交接，每天我都親自下廚房和他〔她〕們一起工作、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進展了徹底大清掃。每次清理行之有效，廚房有了明顯改觀。四、存在問題女養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習慣，主要表現(xiàn)在：1、挑食、偏食，導致倒菜現(xiàn)象嚴峻；家長的不放心。后勤食堂工作總結2益，有必要對過去的工作進展反思：一、過去工作的回憶1、制訂并完善了各項治理制度。如：各類人員崗位職責制、效勞人員行為標準齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關，流程合理，操作標準。2，加強教育培訓，提高了職工素養(yǎng)。帶著職工到其他學校參觀學習，學習兄在提高每個職工的整體素養(yǎng)，更好地為學生效勞。3、加強了硬件建設，杜絕事故發(fā)生。利用寒暑假對廚房進展了程度不一樣的器材專人保管，每一天治理員防火巡查，進入飯?zhí)糜刑崾菊Z“飯?zhí)弥氐?、閑人免消退生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。4、堅持優(yōu)質效勞，不斷拓展效勞理念。膳食做到以人為本，給學生制造了舒理念。種，吸引了不少同學前去就餐。湯。學生供給稀飯，確保學生真正吃到干凈衛(wèi)生的飯菜。問題。18原料堅決拒收。況下，也能保質保量地完成日常衛(wèi)生工作。氣候季節(jié)為師生制作，使師生有更強壯的身體，能更好地投身教學。去治理，在不斷的教育下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉變；、開學初由于人員變動太大，覺察食品質量有所下滑，故馬上對飯?zhí)萌ぷ?，飯?zhí)霉ぷ麟m然得到了學校領導以及全校師生的.認可，但離我們的目標“創(chuàng)一流的飯?zhí)谩边€有必需的距離，我們全體員工必需會在學校領導的先進理念指導輝煌。二、存在的問題益。順財務室與事務室的關系。3、飯?zhí)玫墓歉扇藛T很欠缺，整體素養(yǎng)很低。4、要合理建設飯?zhí)糜布O施，盡量削減鋪張和重復建設。三、改善的措施經(jīng)費清理小組的清查意見，加強有效的改善措施，認真聽取師生對改善飯?zhí)玫囊庖姟?、標準飯?zhí)秘攧召~目，加強本錢核算，維護學生的利益，連續(xù)實行三公開。3、加強職工業(yè)務培訓，成為有技術、精業(yè)務，懂效勞、會育人的好職工。4、加大清潔衛(wèi)生和食品衛(wèi)生的治理力度，做到安全、衛(wèi)生的為師生效勞。5、搞好飯?zhí)玫挠布O施建設，使飯?zhí)孟颥F(xiàn)代化邁進。6、發(fā)揮治理干部的一技之長，鼓舞職工多動腦筋，多想方法，齊心協(xié)力把飯奮進，團結一心，認真探究，努力辦好飯?zhí)?，以的業(yè)績?yōu)樾幑?。后勤食堂工作總結3樹立“效勞育人”的宗旨標準學校飯?zhí)冒踩l(wèi)生治理。我們茍?zhí)眯W現(xiàn)有74316452130人左右，在校中餐人數(shù)在400人左右。學校在教育主管部門和衛(wèi)生主管部門的師生和家長的好評。12心、放心。些制度資料生疏，而且一切行為都要受到這些制度的約束。10于干凈容器中，并加蓋加罩，防止穿插感染。分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮定了食品衛(wèi)生安全職責書。第三，嚴把成品銷售關。每餐烹制的食品均由烹調間移入配餐間進展隔離存放，炊工售飯前務必再次進展洗手、消毒，帶好口罩。飯?zhí)脤Ω粢故称肪M冷藏柜，堅決不售霉變食品。第四，嚴把餐具消毒關。餐具及放作物容器的洗凈、消3030衛(wèi)生監(jiān)視局每次抽查我校飯?zhí)貌途叩南拘l(wèi)生狀況，合格率均在100%。第五，嚴良好的個人校飯?zhí)眯l(wèi)生治理工作再上的臺階。后勤食堂工作總結4本學期我的工作消滅了全的挑戰(zhàn)，在這段過去的時間里，承蒙學校領導重開展與落實，本學年總務處膳食部的各項工作連續(xù)堅持雷校長提出的“效勞、規(guī)的層次，為學校進展帶給了更好的后勤效勞保障。從9月我全面接手飯?zhí)霉ぷ鲿r起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，由于9月1日羅馬校區(qū)工作進展安排，對員工的本周工作進展總結，幫助員工從工作思想上，專業(yè)學問方面的措施；堅決拒收。下，也能保質保量地完成日常衛(wèi)生工作。依據(jù)氣候季節(jié)為師生制作，使師生有更強壯的身體，能更好地投身教學治理，在不斷的教育下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉變；5、開學初由于人員變動太大，覺察食品質量有所下滑，故馬上對飯?zhí)萌w工了多位員工，但我們的整體工作沒有受到影響，而是全體員工團結協(xié)作，忘我工標，為學校創(chuàng)一流學校而奉獻我們的力氣。后勤食堂工作總結5終貫穿兩條主線：一是確保食堂安全衛(wèi)生，二是確保飯菜質量和價格合理。品衛(wèi)生的各個環(huán)節(jié)，力爭為寬闊師生供給一流的效勞。一、統(tǒng)一思想，提高生疏。生疏，統(tǒng)一了思想。二、加大投入，特色建設。外，還對食堂的電路、電器設施進展了徹置的食堂，彰顯了校園文化特色，成為學校一道靚麗的風景線。三、加強督查，促進治理標準化。為構建一個文明衛(wèi)