養(yǎng)殖學第三章課件

第三章養(yǎng)魚池的生態(tài)學生態(tài)學ecology是研究生物與其環(huán)境之間相互關系的科學。在一定生境內生物之間以及生物與環(huán)境之間的相互作用、相互轉化，構成了一個生態(tài)系統(tǒng)。養(yǎng)魚池fishpond是人類為了獲得高額魚產(chǎn)量而建立的人工生態(tài)系統(tǒng)。第三章養(yǎng)魚池的生態(tài)學生態(tài)學ecology是研究生物與其環(huán)11養(yǎng)魚池生態(tài)系統(tǒng)ecosystem的結構非生物環(huán)境abioticenvironment：包括池水、底泥中的有機物和無機物，主要有：水、氧、二氧化碳、鈣、磷酸鹽和硝酸鹽、氨基酸和腐殖質，光、溫度等。生產(chǎn)者producer：浮游植物幾乎是唯一的生產(chǎn)者，水草、底生、附生藻類難發(fā)展。1養(yǎng)魚池生態(tài)系統(tǒng)ecosystem的結構非生物環(huán)境abio2大型消費者macroconsumer：浮游動物、底棲動物、魚類食物鏈較短，主要的動物種群都屬一級、二級消費者小型消費者（分解者）microconsumer：細菌、鞭毛藻類等，由于經(jīng)常施肥投餌，池中較多。大型消費者macroconsumer：浮游動物、底棲動物、魚32養(yǎng)魚池生態(tài)系統(tǒng)的特點

魚池面積小，水淺又受人為措施的影響，非生物環(huán)境變化較大生態(tài)系統(tǒng)不穩(wěn)定性：養(yǎng)魚池生態(tài)環(huán)境易變，群落組成的簡單化降低了生態(tài)系統(tǒng)的自動調節(jié)能力，從而導致魚池生態(tài)系統(tǒng)的不穩(wěn)定性2養(yǎng)魚池生態(tài)系統(tǒng)的特點

魚池面積小，水淺又受人為措施的影響4能源不受限制和食物鏈較短，使得魚池生態(tài)系統(tǒng)有高度的生物生產(chǎn)力productivity我國的池塘養(yǎng)魚屬靜水、不排污、多種不同食性魚類高密度混養(yǎng)類型，也就是將養(yǎng)魚塘、育餌塘、氧化塘合而為一，是我國魚池生態(tài)系統(tǒng)的重要特色。能源不受限制和食物鏈較短，使得魚池生態(tài)系統(tǒng)有高度的生物生產(chǎn)力53發(fā)揮養(yǎng)魚池生態(tài)系統(tǒng)的功能保持良好的非生物環(huán)境提供適量、優(yōu)質的飼料，合理施肥培育天然餌料促進生物和非生物環(huán)境之間的互相轉化加速池塘生態(tài)系統(tǒng)的能量流動和物質循環(huán)（每循環(huán)一次，就有一部分能量轉化為魚體蛋白質）3發(fā)揮養(yǎng)魚池生態(tài)系統(tǒng)的功能保持良好的非生物環(huán)境6第一節(jié)魚池的非生物環(huán)境

Abioticenvironmentinfishpond一太陽輻射radiation池水溫度和綠色植物合成有機物質所需的基本能源，是池塘環(huán)境中的首要因素第一節(jié)魚池的非生物環(huán)境

Abioticenvironme71池塘的光照illumination狀況日照長度：每天太陽的可照時數(shù)日照時數(shù)：在某段時間內太陽照射池塘水面的總時數(shù)可能日照時數(shù)：將該段時間都作為晴天時的日照時數(shù)實際日照時數(shù)：該段時間內扣除陰雨天后的日照時數(shù)1池塘的光照illumination狀況日照長度：每天太陽8華南地區(qū)全年的實際日照時數(shù)占可能日照時數(shù)的40%淮河、漢江流域:40%以上華北地區(qū):50%以上西北地區(qū):65%以上南方魚類的生長期長，水溫在15℃以上的天數(shù)：廣東330天，黑龍江165天北方夏季日照長度長，實際日照時數(shù)達700小時，彌補了生長期短的不利因素；南方夏季實際日照時數(shù)僅500~600小時華南地區(qū)全年的實際日照時數(shù)占可能日照時數(shù)的40%92池塘各水層的光照強度水中太陽輻射的強度遠比不上大氣中的強烈，光質也有很大改變紅外線在水層最上層幾十cm~1m左右的水層大部分的太陽輻射被表層0.5m深的水層所吸收，主要被水分子、水中溶解懸浮的有機物和無機顆粒所吸收、散射2池塘各水層的光照強度水中太陽輻射的強度遠比不上大氣中的強10二魚池的補償深度compensationdepth1

補償深度：光照強度隨水深的增加而迅速遞減，浮游植物的光合作用及其產(chǎn)氧量隨即逐漸減弱，至某一深度時，浮游植物光合作用產(chǎn)生的氧量恰好等于浮游生物、細菌呼吸作用的消耗量，此深度就是補償深度2補償點compensationpoint：補償深度這一點的輻照度稱補償點3增氧水層：補償深度以上的水層稱為增氧水層。4耗氧水層：補償深度以下的水層稱為耗氧水層。二魚池的補償深度compensationdepth1補115特點睛天補償深度最深，多云次之，陰天再次，陰雨天最淺魚類主要生長季節(jié)魚池補償深度一般不超過1.2m魚池中不同天氣的補償深度不同，但各補償點的輻照度相近似5特點睛天補償深度最深，多云次之，陰天再次，陰雨天最淺12三透明度

Transparency1定義：光透入水中的程度，把透明度板沉入水中至恰好分不清板面的黑白色，此時的深度稱透明度（cm）。2變化規(guī)律：a.季節(jié)變化b.日變化c.水平變化三透明度Transparency1定義：光透入水中的程133生產(chǎn)上的意義能大致反映池中浮游生物的豐歉和水質的肥度。根據(jù)透明度的大小、日變化、上下風的變化情況判斷池塘水質的優(yōu)劣。肥水:20~40cm，日變化、上下風變化大。過大水瘦，過小有機物多，耗氧量大，水質易惡化。3生產(chǎn)上的意義能大致反映池中浮游生物的豐歉和水質的肥度。根14四水溫（最重要的環(huán)境條件之一）水溫不但直接影響魚類，而且影響其它環(huán)境條件,間接對魚類發(fā)生作用四水溫（最重要的環(huán)境條件之一）水溫不但直接影響魚類，而且影151池塘水溫的變化特點

晝夜變化：下午2~3時最高，日出前最低，白天平均水溫低于平均氣溫，晚上高于氣溫變化幅度不于氣溫。季節(jié)變化：平均水溫，1月分最低，7~8月最高，年變化幅度小于氣溫。垂直變化：水的透熱性不大，深水池垂直差異較明顯，一般為2~5℃，有時會更高些，淺水池塘幾乎無垂直變化。北方冬季，表層結冰，底層水仍為4℃，保證了越冬。1池塘水溫的變化特點

晝夜變化：下午2~3時最高，日出前最162對養(yǎng)殖魚類的影響1)直接影響魚的代謝強度，從而影響攝食、生長和繁殖溫水性魚類：20~32℃適宜水溫25~32℃攝食生長最適水溫22~26℃繁殖最適溫度鯪<7℃、羅非魚<12℃，胡子鯰<8℃凍死冷水性魚類：適宜生活的水溫12~18℃，最適生長水溫16~18℃2對養(yǎng)殖魚類的影響1)直接影響魚的代謝強度，從而影響攝172)直接影響?zhàn)D料生物的代謝強度，在適宜溫度時生長繁殖迅速，為養(yǎng)殖魚類提供豐富的天然餌料3)影響魚類性腺發(fā)育，決定魚類的產(chǎn)卵期4)影響溶氧量而對魚類產(chǎn)生影響，溶氧量隨溫度升高而下降。夏季溫度高易泛池，特別注意管理2)直接影響?zhàn)D料生物的代謝強度，在適宜溫度時生長繁殖迅速183水溫狀況的改良調節(jié)水深：春季養(yǎng)魚淺灌，夏季氣溫深水，魚苗淺水下塘，鯉魚曬背產(chǎn)卵。池邊不宜種樹木：池中無浮葉、挺水植物，以免遮蔽陽光，影響水溫溪水或泉水應經(jīng)較長流程或貯存一段時間提高水溫風多、風力較大的地區(qū)種植防風林，保持池塘水溫利用地熱水，工廠溫排水以提高池塘水溫3水溫狀況的改良調節(jié)水深：春季養(yǎng)魚淺灌，夏季氣溫深水，魚苗19五池水運動1運動的形式、原因和作用運動的形式：波浪、混合、對流產(chǎn)生的原因：風力、水的密度差（對流）、注排水作用：促進水中氧的溶解和傳遞、加速水中物質循環(huán)，改善水質狀況五池水運動1運動的形式、原因和作用202對流原因：水的密度差，白天不產(chǎn)生晚上產(chǎn)生對流強度：風力大，晝夜溫差大對流強對養(yǎng)魚的影響把增氧層溶氧高的水傳下去，使耗氧層的溶氧得到補充改善下層水的水質，另快物質循環(huán)，提高池塘生產(chǎn)力易造成池塘缺氧，發(fā)生浮頭或泛池改良：提前到中午或下午人工控制池水對流，可改善水質，防止泛池2對流原因：水的密度差，白天不產(chǎn)生晚上產(chǎn)生21六池塘土質和淤泥

1土質對水質的影響影響保水性：粘土、壤土、沙土有不同的保水性土壤中含有各種無機物，溶于水后增加池水肥度土壤中的有機物經(jīng)微生物分解向水中提供營養(yǎng)物質土壤的酸堿度影響池水的pH值池底通氣性能不良，底泥中易產(chǎn)生嫌氣性細菌分解，產(chǎn)生有害物質使水質變壞六池塘土質和淤泥

1土質對水質的影響222淤泥的成分和作用1）成分：施肥、投飼、動植物尸體等形成有機物：生物（微生物、底棲生物、浮游生物）、腐殖質（胡敏酸、富里酸）、非腐殖質（碳水化合物、含氮化合物）無機鹽類粘土2淤泥的成分和作用1）成分：施肥、投飼、動植物尸體等形成232）作用A

起供肥、保肥和調節(jié)水質肥度的作用淤泥中含有大量的營養(yǎng)物質，通過細菌分解和離子交換等作用向水中溶解和釋放，為浮游生物等餌料生物提供養(yǎng)分保肥和調節(jié)水質的肥度作用：淤泥中存在的膠體物質吸附大量有機物質和無機鹽，施肥后的池水不會變得過肥，當水中營養(yǎng)鹽類下降時淤泥可逐步地向水中釋放營養(yǎng)鹽類新開挖的魚池缺少淤泥，水質往往不穩(wěn)定2）作用A起供肥、保肥和調節(jié)水質肥度的作用24B淤泥過多容易惡化水質造成缺氧死魚和發(fā)生魚病淤泥過多，有機物耗氧過大，下層水長期缺氧致使夏季容易泛池suffocation缺氧條件下嫌氣性細菌大量繁殖分解,有機物產(chǎn)生有毒物質，pH下降，致病菌大量繁殖，魚體抵抗力減弱，易發(fā)生魚病B淤泥過多容易惡化水質造成缺氧死魚和發(fā)生魚病253底質改良

挖除過多的淤泥日曬、冰凍，可殺死致病菌、害蟲和寄生蟲，提高池塘肥力施放生石灰：清殺敵害、改變酸性環(huán)境、可供淤泥釋放所吸收固定的營養(yǎng)鹽類、增加緩沖能力養(yǎng)魚與作物輪作淤泥可更充分的干透，改善土壤的通氣性能，有利于有機物的礦化分解可作為池塘的綠肥3底質改良

挖除過多的淤泥26七溶解氣體（一）溶解氧1池塘中O2的補給與消耗1)補給：浮游植物的光合作用（主要來源）：晴天浮游植物光合作用產(chǎn)生的O2可達一晝夜的90%，在水溫較高的晴天，溶氧可達飽和度200%以上空氣中的氧溶解于水中：晴天溶于水中的氧僅占一晝夜溶氧總收的10%左右七溶解氣體（一）溶解氧272)消耗：水呼吸消耗：浮游生物、細菌的呼吸作用和水中有機物的氧化分解（亦稱水呼吸），一般占一晝夜溶解氧總支出的70%以上上層水過飽和溶解氧向空氣中逸出，可占總支出的10%左右魚類的呼吸耗氧（不大），畝載魚量560kg，水溫30℃時，耗氧占總支出的16%左右池塘淤泥耗氧1%左右2)消耗：282變化規(guī)律晝夜變化下午2~4時最高，黎明前最低，原因浮淤植物的光合作用、呼吸晝夜差異：浮游植物密度高、晴天，含氧量的晝夜差異大；浮游植物密度低、陰天，含氧量的晝夜變化差異小垂直變化上層溶氧量高（增氧層），下層低（耗氧層）；下午上下層氧差最大，日落后逐漸縮小，清晨最小，夏季的底層溶氧往往趨于零2變化規(guī)律晝夜變化29水平變化白天下風處高，上風處低；清晨下風處低，上風處高（下風處浮游生物密集）季節(jié)變化溶氧量的最高、最低值都出現(xiàn)在夏、秋兩季（浮游植物多，耗氧因素多），春、冬季溶氧量高低差較??；北方冰封期易缺氧水平變化303溶氧量對魚類的影響魚類賴以生存的首要條件，對魚類的攝食率、飼料利用率、魚體增重率影響極大。溶氧不足，三率減少，溶氧過低則浮頭、泛池；過飽和一般無危害，有時引起氣泡病。3溶氧量對魚類的影響魚類賴以生存的首要條件，對魚類的攝食率31（二）二氧化碳CO21.主要來源水生動植物的呼吸作用和有機物的分解作用2.主要消耗被水生植物營光合作用吸收利用3.變化規(guī)律一般與溶氧的變化相反（二）二氧化碳CO21.主要來源324對魚類的影響光合作用的原料高濃度的CO2對魚類有麻痹和毒害作用，游離CO2在60mg/L以上為有害濃度，超過80mg/L魚表現(xiàn)為呼吸困難，100mg/L魚表現(xiàn)為昏迷或仰臥，200mg/L死亡CO2濃度過高使水呈酸性，如果水的緩沖能力不夠,pH下降，直接影響魚類的生存一般魚池中游離CO2不會達到危害魚類的濃度4對魚類的影響光合作用的原料335控制池塘CO2的方法施生石灰：在堿度、硬度偏低的池中，可增加水中的Ca2+和HCO3鹽，提高水中CO2的貯量，增強調節(jié)游離CO2和pH值的能力合理施放有機肥料挖除池底過多的淤泥5控制池塘CO2的方法施生石灰：在堿度、硬度偏低的池中，可34（三）氨Ammonia（NH3）

1來源含氮有機物的分解產(chǎn)生氨水中缺氧時，含氮有機物被反硝化細菌還原水生動物的代謝產(chǎn)物一般以NH3的形式排入水中（三）氨Ammonia（NH3）

1來源352水體中存在的形式

氨易溶于水，以分子復合物NH3.H2O和離子銨ammonium（NH4+）存在于水中，形成如下化學平衡：NH3.H2O=NH4++OH—；NH3與NH4+的總和稱為總氨2水體中存在的形式

氨易溶于水，以分子復合物NH3.H2O363對魚類的影響

1）分子氨對魚類是極毒的，可使魚類產(chǎn)生毒血癥氨分子對鰱、鳙魚苗24小時半致死濃度分別為0.46和0.91mgN/L冷水性魚類對分子氨很敏感，漁業(yè)用水標準0.021mgN/L在池塘高密度養(yǎng)殖條件下，如換水條件不良，水中分子氨就容易超過安全濃度而影響魚類生長3對魚類的影響

1）分子氨對魚類是極毒的，可使魚類產(chǎn)生毒372）分子氨和離子銨在水中可以互相轉化，pH值越小，水溫越低，分子氨的比例也越小、毒性越低；反之，pH值越大，水溫越高，分子氨的比例也越大、毒性越高PH<7時總氨幾乎都是以NH4+形式存在2）分子氨和離子銨在水中可以互相轉化，pH值越小，水溫越38（四）硫化氫Sulfuretedhydrogen（H2S）1來源在缺氧條件下，含硫有機物經(jīng)嫌氣細菌分解而形成在硫酸鹽豐富的水中，經(jīng)硫酸鹽還原細菌的作用使硫酸鹽變成硫化物，然后生成硫化氫（四）硫化氫Sulfuretedhydrogen（H2S）392對魚類的影響對魚類及魚類的餌料生物有很強的毒性，（與血紅素中的鐵化合，使魚類血紅素量減少、刺激皮膚），魚池中不允許有H2S的存在2對魚類的影響對魚類及魚類的餌料生物有很強的毒性，（與血紅403防止魚池中H2S產(chǎn)生的措施提高池水中氧的含量（H2S被氧化而消失）使用氧化鐵劑可使H2S成為硫化鐵沉淀而消除毒性避免含有硫酸鹽的水進入池塘3防止魚池中H2S產(chǎn)生的措施提高池水中氧的含量（H2S41八溶解鹽類Dissolvedsalt（一）含鹽量和鹽度1含鹽量：1升水中所含溶解鹽類的克或毫克數(shù)稱為含鹽量八溶解鹽類Dissolvedsalt（一）含鹽量和鹽422鹽度salinity：1000g水中所含溶解鹽類的克數(shù)稱為鹽度1L淡水的重量約等于1000g，因此淡水的含鹽量基本和鹽度相等，咸水的鹽度則稍低于含鹽量通常按1升水所含陰離子和陽離子的總量來計算含鹽量或鹽度。一般情況下Na+、K+、Ca2+、Mg2+、HCO3－、CO32－、SO42－、Cl－等

8種主要離子含量可代表淡水的總鹽量或鹽度2鹽度salinity：1000g水中所含溶解鹽類的克數(shù)433淡水的鹽度按國際湖沼學會的方案，淡水鹽度的上限為0.5，但習慣上鹽度為1以內的水均稱為淡水3淡水的鹽度444鹽度對淡水魚的影響含鹽量過低:水的堿度、硬度都達不到基本要求，魚類生長受到影響含鹽量過高，對淡水魚生長不利，甚至危及魚類生存各種魚類的耐鹽限度：鰱魚種期為5~6，成魚8~10；草魚種為6~8，成魚10~12。大多數(shù)淡水魚類及餌料生物在鹽度為5以內的水體都可正常生活4鹽度對淡水魚的影響含鹽量過低:水的堿度、硬度都達不到基45（二）氮化合物1氮化合物存在的形式有機態(tài)氮：氨基酸、蛋白質、核酸、腐殖酸等中所含氮無機態(tài)氮：溶解氮氣，銨態(tài)氮、亞硝態(tài)氮、硝態(tài)氮（二）氮化合物1氮化合物存在的形式462氮在養(yǎng)魚池中的作用

某些藻類和微生物可直接利用有機態(tài)氮NH4+、NO2－、NO3－可被浮游植物直接利用，最先利用NH4+，其次利用NO3－，最后NO2－，這三者稱為有效氮溶解于水中的分子態(tài)氮被固氮細菌和固氮藍藻經(jīng)固氮作用轉變?yōu)榈幕衔锒桓∮沃参锢靡话阏J為浮游植物繁殖所需的適宜含氮量為0.3mg/L左右，無錫精養(yǎng)魚池夏秋季有效氮為0.2~4mg/L，氯化銨養(yǎng)魚試驗夏秋季有效氮為0.89~1.8mg/L2氮在養(yǎng)魚池中的作用

某些藻類和微生物可直接利用有機態(tài)氮47（三）磷酸鹽

1池水中存在的形式溶解無機磷：主要以H2PO4－和HPO42－形式存在溶解有機磷：經(jīng)水解后可轉變?yōu)闊o機磷，顆粒磷：以顆粒狀懸浮于水中的各種磷酸脂，如：多聚磷酸鹽，羥基磷酸鈣等以上三部分的總和稱總磷。（三）磷酸鹽

1池水中存在的形式482在養(yǎng)魚池中的作用

1）浮游植物能直接利用的是溶解無機磷酸鹽，故稱為有效磷2）除了作為植物的營養(yǎng)元素外，并能促進水中固氮細菌和硝化細菌的繁殖，從而促進固氮和硝化作用，加速含氮有機物的分解礦化3）也可用總磷來衡量水體磷的豐歉，磷的含量以每升含P或P2O5或PO43—的毫克數(shù)來表示其中1毫克P=2.291毫克P2O5=3.066毫克PO43—2在養(yǎng)魚池中的作用

1）浮游植物能直接利用的是溶解無機磷酸494）池水含水溶性磷的濃度很低，一般有效磷的含量僅為總磷的0.16%5）魚池水含PO43—為0.05~1mg/L，對浮游植物的繁殖是必需的6）PO43—為0.01mg/L左右時低于大多數(shù)藻類的要求濃度4）池水含水溶性磷的濃度很低，一般有效磷的含量僅為總磷的0.50（四）碳酸鹽類、堿度、硬度和鈣、鎂堿度：淡水中溶解最多的是碳酸氫鹽，所謂堿度是指水中碳酸氫根等弱酸離子的量。硬度：所謂硬度是指水中鈣、鎂離子總量。淡水鹽類的主要組成是鈣和鎂的碳酸鹽類，所以一般淡水總堿度和總硬度的數(shù)值相差不大。堿度和硬度的度量單位：均以鈣的形式來表示1德國度=10毫克CaO/L（四）碳酸鹽類、堿度、硬度和鈣、鎂堿度：淡水中溶解最多的514養(yǎng)魚用水需要一定堿度和硬度鈣和鎂是生物不可缺少的營養(yǎng)元素。鈣是動物骨骼和植物細胞壁的重要組成成分，而且對蛋白質、碳水化合物的代謝、氮、磷的吸收轉化等有很大影響鎂是葉綠素的主要組成成分，缺鎂使氮代謝混亂，還影響對鈣的吸收鈣能降低重金屬離子和一價金屬離子的毒性。調節(jié)池水pH值，保持水中CO2數(shù)量均衡，水中碳酸鹽和碳酸氫鹽處在CO2平衡系統(tǒng)中。白天光合作用強CO2